Слойка Свердловская по ГОСТу ✧ Самая Знаменитая Советская Булочка
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Замечательная слойка "Свердловская" по ГОСТу. Попробуйте приготовить!
Официальный интернет магазин кухонной посуды Fissman - goo.gl/jlALty
Для теста:
450-500 г муки
150 мл воды
100 мл молока
2 яйца
60 г сахара
4-5 г моментальных (инстантных) дрожжей
1/3 ч. ложки соли
1 ч. ложка ванильного сахара
Для слоения:
140 г сливочного масла
80 г сахара
Для посыпки:
60 г муки
40 г сливочного масла
40 г сахара
Еще очень много рецептов сладкой выпечки на канале - • Сладкая выпечка
♥ Facebook - / irina.khlebnikova.5
♥ Группа в Facebook - / gotovimsirinoi
♥ Страница ВК - id177754890
♥ Группа ВК vk_c0ms
♥ Instagram - / gotovim_s_irinoi_khleb...
Пікірлер: 469
ЗДРАВСТВУЙТЕ МОЯ ЛЮБИМАЯ ❤❤❤❤ТОЧНО КАК У НАС НА ХЛЕБО КОМБИНАТЕ ПИКУТ В СОЧИ ТОЛЬКО У ВАС ЛУЧШИЕ БУЛОЧКИ КАКАЯ ВЫ КЛАССНАЯ СУПЕР 😍🥰🌺🌺🌺❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥❤️🔥
Испекла вчера эти булочки. Обалденно вкуснющие! Мои все в восторге! Спасибо, Ирина, за рецепт.
ДЕВОЧКИ, Я ТОЛЬКО ЧТО ИСПЕКЛА ЭТИ БУЛОЧКИ. ЭТО ЧУДО, КАК ВКУСНО! ТЕСТО СЛОИСТОЕ ВНУТРИ, НЕЖНО-ПУШИСТОЕ, А ШТРЕЙЗЕЛЬНАЯ ПОСЫПКА НЕЖНО-ХРУСТЯЩАЯ! ИРИНА, СПАСИБО ВАМ ЗА ЭТОТ РЕЦЕПТ
@kornodo002
7 жыл бұрын
СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА ......умница! Приятного аппетита! Хайфа
@Adela_Rylit
7 жыл бұрын
СВЕТЛАНА БЕЗБОРОДИНА а сколько по времени у вас это заняло? Судя по ролику часа 3, да? Спасибо 😊
@user-yn1ex1uk8z
7 жыл бұрын
НЕ ЗАСЕКАЛА, НО ПРИМЕРНО ТАК, С УЧЕТОМ РАССТОЙКИ ТЕСТА. НО ОНО ТОГО СТОИТ
@user-ps4ub5fr9b
7 жыл бұрын
с замеса и до того как булочки будут на столе часов 6-7 .
@Adela_Rylit
7 жыл бұрын
Ну коли так, понятно почему пекарская работа начинается с 3-4 часов утра!
Здравствуйте УВАЖАЕМАЯ ИРИНА ХЛЕБНИКОВА. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ БУЛОЧКИ МИРА И ДОБРА ВАШЕМУ ДОМУ
Спасибо вам Ирина большущее. Булочки слоенки прямо из детства! Долго я искала рецепт этих булочек. Муж оторваться не может от их поедания!
испекла эти булочки.получились просто объеденье!!точно такие,как на видео.вкуснее этих булочек я не ела.Ирина,покажите еще какие-нибудь рецепты вкусных булочек.
В настоящее время и пекарни уже нет- это было в 1974 году ! А книга -учебник Производство пироженых и тортов у меня сохранилась ! Очень приятно готовить по советским рецептам ! Еще раз спасибо за ваш труд,а это огромный труд и ваша душа в каждом рецепте!
Самая чистая душа, солнечная, аккуратная, молодец
Суперские слоечки! Ностальгия 😍
Ирина,благодарю Вас за Ваши потрясающие рецепты.И хлеб готовлю по вашим рецептам,пельмени,салаты.А вот сегодня испекла булочки.ЭтО ВОСТОРГ! Спасибо Вам огромное!
Слушать и смотреть Вас одно удовольствие. Невозможно без искреннего отношения к делу и уважения к людям заниматься этим. Остаётся пожелать Вам, Ирина, здоровья на многие годы и ... оставаться такой же.
операторская работа-высший пилотаж
Рецепты по ГОСТу это праздник! Спасибо большое, Ирина!
Обожаю рецепты Ирины Хлебниковой. Все получается идеально. Спасибо Вам огромное.
Очень люблю такие булочки, но это надо целый день заниматься тестом
Один рецепт лучше другого! Замечательное объяснение,все понятно ,показано подробно и обстоятельно. Спасибо за Ваш труд и время,потраченное на нас!!
@user-bt3sp2tc7j
6 жыл бұрын
Terrence Drost
Ирина вы огромная молодец! Ваш единственный канал греет мне так душу. всегда все получается с первого раза. И всегда все так аккуратно, спокойно и с душой. Только успеваю удивлятся откуда столько идей! Не слушайте всяких злючек, пусть смотрят другие каналы если поклонники ЗОЖ. А я с удавольствием буду собирать близких на вкусняшки по вашим рецептам!
@Er-Msrgo777
4 жыл бұрын
Какая же вы умничка! Восхищаюсь вами))!
@user-fw4sg5gq3c
2 жыл бұрын
00
замечательная женщина и прекрасная хозяюшка.
Ирина Еще раз спасибо за рецепты сладкой выпечки и не только Котлетки Птичье молоко просто отпад и пирог Невский Этот канал для меня теперь ОСНОВНОЙ Просто все получается с первого раза и вкусно Золотые ручки и умница
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ, ВКУСНЯШКИ. 👍👍👍
Я пекла точно по Вашему рецепту,очень вкусно,слоено,вся семья благодарит Ирину Хлебникову,спасибо
Спасибо за Ваши чудесные рецепты . Благодаря Вам перестала покупать выпечку. Семья счастлива! Удачи и творческих успехов!!!
Я обожаю " Свердловские" булочки. Спасибо, Ирина за рецепт
Ирина вы большая молодец!
восхитительно, как всегда. Спасибо!!
люблю Советские всё что был
Смотрю и готова готовить. Ой! Вижу сбоку Ромовую бабу!!! Супер. Это запишем №2 в черновичок для себя. Большое спасибо за ваши рецепты!
Да , очень вкусные булочки ! Я аж, на них подсела !🥰🥰🥰🥰
Пишу впервые, но Вашими рецептами пользуюсь уже давно. Большое Вам спасибо!!! У меня все получается. Все очень вкусно!все очень просто и доступно. Творческих Вам успехов!!!
Я совершенно стала зависима от ваших м.к. Это что за энергия ,обояние,ЗНАНИЯ😳на работе сижу и думаю, что сегодня Вы Ирина -отчебучите🤣Сегодня буду делать булочки ...Вам лайк, лайк ,лайк.Это именно тот случай когда просто нет слов-одни эмоции🤣хорошие причем
шикарные слойки! сделаю обязательно! спасибо!
Какая шикарная женщина! Вы гуру кулинарии. Я в восторге. Не то, что я восторженная идиотка, просто приготовила Ваши булочки и впала в экстаз. Благодарю за Вашу уникальную способность объяснить все доходчиво и ёмко. Нижайший поклон.
Слойки получились просто фантастические!! Как всегда-объяснение выше всяких похвал.Спасибо Вам,что делитесь такими прекрасными рецептами..
Сейчас такие слоечки можно испечь только самой, в магазинах ничего похожего на "Свердловские" слоечки нет, осталось одно название и это портит настроение. Так что, вперёд на кухню, повышать себе настроение!!!
@user-np9xt9ly1y
7 жыл бұрын
татьяна акимова .
@Juliette6607
5 жыл бұрын
У нас в городе Ростов-на-Дону есть сеть кондитерских Золотой колос, так вот там очень вкусные Свердловские булочки 👍
@brookman2923
Жыл бұрын
вы правы...и даже наш знаменитый свердловский кекс уже не тот делают...даже хлебокомбинаты...
ИРИНА, ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ВАМ ЗА РЕЦЕПТЫ , Я БЫ СЛУШАЛА ВАС И СЛУШАЛА ДАЖЕ ХОЧЕТСЯ ПОВТОРИТЬ ВАШИ ДЕЛИКАТЕСЫ , ОЧЕНЬ ПРИВЛЕКАЕТ ВАША РЕЧЬ , ТЕПЛАЯ ,МЯГКАЯ ,КАК И ВАШИ БУЛОЧКИ. РАДУЙТЕ НАС , БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
Ирочка. Спасибо большое. Очень ждала рецепт именно от вас.
Восхитительно! Спасибо большое Ирина!Как всегда все просто супер!
Испекла. Это лучший рецепт! Невероятно нежные, сливочные и вкусные!
Спасибо за рецепт, получились очень вкусные булочки, слоистые, пушистые и вкусные!
как же вкусно и красиво Вы все делаете!!!!!
детством запахло СПАСИБО
Только что вытащила из духовки это ЧУДО! Здорово! Нежные, вкусные, воздушные! В процессе второго захода раскатки теста добавила лимонную цедру с сахаром. Просто волшебно!Большое спасибо за рецепт!
Добрый день, Ирина. В Вашей команде я "новенькая", присоединилась совсем недавно. Спасибо за рецепты. Вы совершенно не ленивый человек. Данный рецепт опробовала сегодня. Вынула слоечки полчаса назад. Все получилось великолепно. Спасибо. Вы большая умница..
И снова чудо_ рецептик!Спасибо,Ирочка ,за ваши волшебные блюда!
Спасибо большое Ириночка. Вы просто чудо. здоровья всех благ и силы Вашим рукам.💐
Спасибо! Они были такими вкусными! Обязательно попробую.
Ирина, огромное спасибо за этот рецепт. Мой муж очень любит эти булочки, но никак не могла найти хороший рецепт,чтобы радовать его ими дома. Я уверена,что по Вашему рецепту они получатся отличные
у вас золотые ручки!!
Только что приготовила, уже попробовали! Супербулочки!!! Мягкие, вкусные, все в восторге! Спасибо за рецепт!!!
Ну как всегда, очень понятно донесено, красиво и очень аппетитно! Спасибо Ирина за ваш труд!
Булки это просто чудо! Это выше ГОСТ а в 1000 раз. Удачи Вам!
Да,я помню такие! я родилась в Советском Союзе! Ирина,Вы чудо!
Пекла несколько раз,замечательные слойки,мои просят печь много, спасибо вам за рецепт.
Приготовила, спасибо огромное! Что то бесподобное!!
Ирочка ! спасибо огромное за очередную вкусняшку - обязательно приготовлю .
Обалденные булочки, сегодня испекла. Большое спасибо!!!
Ирина я у Вас совсем не давно,но от канала в восторге. Вы прирождённая ведущяя.Как все красиво и понятно в приготовлении, что хочется готовить и готовить.
очень люблю эти булочки.
Ирина, благодарю за Ваш труд и умение преподнести материал!!! В очередной раз получила радость, побывав у Вас в гостях. Шедевр!!!!!! Буду печь, непременно. Спасибо!
слюнки потекли...вкусно наверное.
Вы прелесть!Готовлю по вашим рецептам уже многое.Все просто изумительно!!!
Цвет "Помощницы" чудесный. Ирина,обожаю ваши рецепты!
Получилось вкуснятина неимоверная! Спасибо огромное за рецепт!
Спасибо Вам большое!
Ирочка,Вы такая мастерица!!!СУПЕР!ЛЮБЛЮ ВАС И ВАШИ РЕЦЕПТЫ-они просто ВОСХЕТИТЕЛЬНЫ!!!Дай бог Вам и Вашей семье всегда крепкого здоровья!!!
Спасибо за рецепт ⚘ очень вкусно получилось ! Нежные внутри ,хрустящие снаружи ,в меру сладкие👍
Какие же они вкусные получились! Пушистые, красивые! Ирина, спасибо большое за рецепт!
Ирочка! спасибо огромное за рецепт - сегодня испекла вкуснота - все рецепты чудо!
Ирина, благодарю Вас за рецепт! Булочки получились воздушные!
какая же Вы умничка!!! спасибо Вам
Ирина, приятно слушать, смотреть и вспоминать как будто в детство возвращаясь Спасибо!!!
Приготовил.. как это божественно..хруст невероятен, запах нежности, спасибо за рецепт
Приготовила булочки, это просто восторг! Спасибр за рецепт и за воспоминания!
Ирочка! Как всегда,нет слов,одни эмоции! Быстро,а самое главное-вкусно! Спасибо за рецепт,как в детстве!
Испекла вчера... масла для прослойки взяла на 50 г меньше, штрейзельной посыпки после прочтения комментариев делала из половины нормы. Это божественно!!! Спасибо!
Замечательный рецепт! Супер!!!
Получились с первого раза. Замечательные! Спасибо)
Ирина вы супер. Обьясняете кратко понятно. Ничего лишнего. А так же мне очень нравится ,Ваш, голос.
Посмотрела ваш ролик еще в начале недели и не могла дождаться пятницы,так как среди недели нет времени и вот сегодня сделала.Это просто сказка вкусно очень! Спасибо вам большое!
Добрый день! Я приготовила сегодня слоечки, закончила в 4 утра, правда, я начала в полдвенадцатого. Получилось шикарно. Всё так - как в Советском магазине. Невероятно вкусно! Спасибо!!! Ирина, есть у меня ещё один маячок из детства - шакер чурек. Любила их в детстве, экономила на школьных обедах и покупала в бакалейном отделе. Я пробовала по рецептам из интернета - вкус похож, но какие-то твердые нерассыпчатые получались. Может приготовите?
Спасибо большое я вспомнила этот вкус))☕️🥛💐
Большое Вам Спасибо !!!! С Уважением !!!!!
Здравствуйте Ирина какая вы рукодельница спасибо за рецепт обязательно приготовлю шикарно слов нет люблю ваш канал всё коротко и просто без лишней болтавни продолжайте нас радовать новыми рецептами
СПАСИБО! ЗДОРОВЬЯ И УДАЧИ ВАМ!
Супер рецепт! Ирина, спасибо огромное! На сто процентов уверена, что получится восхитительно. Ни разу не было промаха, когда пекла по Вашему рецепту!
Просмотрела видео , завтра попробую испечь булочки . Спасибо , очень аппетитные булочки . Я когда смотрю ваше видео немогу оторваться смотрю с удовольствием , как у вас получается все так легко , красиво и вкусно . Спасибо !
Сделал по вашему рецепту. Получилось отлично! Спасибо.
огромное спасибо вам за подробный рецепт!очень подробно,все по делу..очень приятная речь..вас хочется смотреть и слушать и печь самостоятельно) Сегодня испела эти булочки...это что то на вкус..вкус детства)
Спасибо огромное за рецепт! Прямо булка из детства, из СССР ... буду печь!!!
Уважаемая Ирина,не планируете ли Вы переснимать старые рецепты с ,,кухарки"? Если нет,то надо как-то людям подсказать,что там тоже потрясающие рецепты!
super ocen vkusno viqledyat,spasibo vam bolshoye.
Какие замечательные словечки.Спасибо за рецепт.
Сделала по рецепту, только половину порции, вышло 6 шт., все получилось очень вкусно. Буду делать! Спасибо!
@elmirapapanikolau6461
5 жыл бұрын
Тесто у меня было на вид менее плотное, но забивать не стала. Очень вкусный рецепт.
Ирина, спасибо большое за булочки.
Любимые булки мужа, спасибо большое приготовлю любимке обязательно 😘😘😘
Спасибо огромное за рецепт . Очень люблю печь сдобу. Рада что нашла ваше видео.
Из этого теста получаются замечательные круассаны с нутеллой Гораздо вкуснее чем из слоёного теста
@crazy5148
4 жыл бұрын
Жанна Николаева, вау!!!! Спасибо за подсказку.
Ирина,я Вас просто обожаю! Боже , какая Вы чудесная! Невозможно без восторга смотреть и слушать! Спасибо огромное за этот рецепт,завтра же попробую хоть что то похожее сделать. Всего только наилучшего в Вашей жизни. Израиль.
Супер, как всегда!!!!!!!
Очень вкусно. Получилось с первого раза. Спасибо за подробный рецепт.