Спасибочки! Землякам привет! ❤

Саня и Женя вы большие молодцы! Все правильно делаете в своём хозяйстве, я беру пример с Вас, очень мотивируете народ! Спасибо Вам!

@user-er1gu5ef5h

Жыл бұрын

Согласна! Они те крохи русского народа, которых не смогли вырвать из земле!

Саша, привет. Рецепт класс. Процветания вашему хозяйству.♥️

Спасибо Александр обезательно попробую сделать по вашему рецепту домашнее мороженое 👍👍👍 удачи вам в вашем супер хозяйстве 😘😘😘

Привет соседям! Александр благодарю за видио!

Саш привет спасибо за видео от меня лаик удачи вам и по больше здоровья.

Доброе утро Саня!👍за подробный рецепт приготовления! Удачного дня 🤝

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

🤝Благодарю, Алексей! 😉

Как всегда всё круто

Здравствуйте отличное видео 👍👍👍 спасибо большое

Пробовали, вкуснятина, рекомендую!

Ну Саня, удивил, умелец, я твой рецепт о сыре сохранила и часто делаю, спасибо за рецепт!

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Попробуйте сделать мороженое - это 💣 Благодарю за внимание и поддержку! 🤝

@user-df9sc9wp1i

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT обязательно сделаю, я думаю это просто чудо, что ты делаешь!

Такое лакомство вы делаете конечно себе любимому! Продавать не надо! Ещё бы туда добавить орешков Кедровые или кешью! Деликатес, у нас в Санкт Петербуге продают новосибирское мороженое по 100 руб стаканчик, очень нравиться, но по весу меньше чем у вас, молодцы моё восхищение вашему труду!

@like-dontlike

Жыл бұрын

А где в Петербурге можно найти новосибирское мороженое, о котором вы говорите? Я в последнее время беру вологодское в магазинах ОКей, брикеты по 250 граммов.

@user-bj5bo6vq3k

Жыл бұрын

Мороженое продаётся в магазине Алтынкун, продукты из Казахстана, ещё нравятся сыры, рис и мука

@like-dontlike

Жыл бұрын

@@user-bj5bo6vq3k, спасибо, посмотрю в этом магазине.

Очень классно! Профи!

Спасибо. Красиво. Только по мне маловато фасовали. Самый вкусный вид когда мороженное чуть с верхом. Интересна фасовка через кондитерский мешок и агрегат такой большой посмотреть. 👍

Дело мастера боится.

Класс!!! Спасибо !!! Александр !!!

Саня, КЛАСС!!!!

Привет! Успехов тебе и здоровья. !

МОЛОДЕЦ МУЖИЧОК, МАСТЕР КЛАСС))) ПРИВЕТ ВАМ С АСТРАХАНСКОЙ ОБЛАСТИ АХТУБИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО БОЛХУНЫ ОТ ВИКТОР ПЕТРОВИЧА✊✊✊... РАНЬШЕ ТОЖЕ РАБОТАЛ В КОЛХОЗЕ КОГДА ОН СУЩЕСТВОВАЛ, ЩОФЕРИЛ ЗИЛ КАМАЗ ГАЗ-52 ) ВОЗИЛИ И МОЛОКО В РАЙОН С КОРОВНИКА И ВСЁ БЫЛО, СЕЙЧАС НИЧЕГО НЕ ОСТАЛОСЬ, ОДЕА МАСТЕРСКАЯ И ТО СКОРО ПО-МОЕМУ ДОЛЖНЫ РАЗОБРАТЬ НА Б/У КИРПИЧ...

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Вот и у нас в прошлом году последний большой гараж (советского наследия) разобрали на кирпичь😔уроды. Только всё рушат чего сами не строили - уроды! Такие хозяйства были мощные, сейчас всё похеряно безвозвратно, восстанавливать ничего не думают, только языком треплют как мантру "импортозамещение-импортозамещение", а толку 0!

👍

Привет и Узбекистана

👍👍👍👍

👍👍😉

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Спасибо

😋😋👍👍👍👍👍

Хороший рецепт вы молодец ,но я жду другой😀

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Благодарю. Какой!? О хлебе?

🖐️👍💯🌹🌟

Сливки в 3х литровой банке.сливки для мороженного тоже сами делаете?снимите ролик как делаете сливки.

@ZEMLYA-KORMIT

24 күн бұрын

Через сепаратор молоко пропускаем и всего делов. 😁

ох красота конечно-но сахар!!!!😍😍😍

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Можно на мед заменить без проблем! 🤝

@Nelaika

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT с медом делали он отслаивается

Такое мороженное попробуешь и от магазиного начнёшь морду воротить.

Здравствуйте. А стаканчики для мороженого вы где берете или сами делаете?

@ZEMLYA-KORMIT

4 ай бұрын

Здравствуйте. Не свои. Интернет рулит...!

Здравствуйте за сколько покупали такой агригат,и где?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Здравствуйте. Два года назад на сайте али баба из Китая за 34 или 37 не помню точно-это вместе с доставкой, у нас же в России точно такие же стоили 100 тыс . Сейчас он на алике стоит 50 или 60, но доставка очень дорого обойдётся, знакомый нетак давно хотел купить, но отказался, в России сегодня 200 такой стоит. Приобрёл, бытовую на меньший объем.

Александр подскажите по маслобойке. Прочитала что самая лучшая это *мелости*турецкая. Хотим взять. Стоит или нет?. Посоветуйте.

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Здравствуйте. Это смотря сколько масла будете делать или как часто. У нас была, правда не турецкая, а наша, но по турецкой лицензии собрана,так вот она и года не проработала. Про мелости ничего сказать не могу, кому-то нравится, но для частого пользования и она я думаю долго не протянет. Я в стиралке СССР взбиваю и горя не знаю... 😁

@user-hz3bk5ec1h

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT Да, я смотрела ваш ролик. У нас 10л. сливок. Я думаю 2раза в неделю будем делать. Спасибо вам. Закажем, посмотрим.

Спасибо Как Вы получаете сливки и определяете %

@ZEMLYA-KORMIT

3 ай бұрын

Сепаратором. На глаз...

А в магазине какую сливки взят взбиваемые или обичний ?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Обычные берите, они быстро и легко взбиваются миксером.

Сливки 50% ....как вы определяете...? Мы например получаем 1 л сливок ,пропустив почти 15 л молока...Если ,в 1 л молока 4,5% жира ,то есть 45 грамм..жира с 1 литра молока получаем .Если пропускаем 15 л ,то жир должны набрать 675 грамм...Но у нас получается 1 литр...То есть у нас сливки 67% получается ?То есть с 1 литра таких сливок ,можно получить 670 грамм сливочного масла? Может я не так считаю...

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Возможно и чуть больше жирность, определяю на глаз 😁 когда масло делаю получается примерно поровну в кг. масло и пахты.

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Сепаратор ведь можно настроить на любую жирность сливок. У нас украинский сепаратор "сыч 100"

@user-fw2ov1dz3h

Жыл бұрын

Сливки из сепаратора при заводской настройке 48%

@user-dr4fl6pp3f

Жыл бұрын

Почему-то у меня домашние сливки совсем не взбились... Жидкие... Ну, сделала все, как у вас, все равно должно быть вкусное мороженое. Сливки с холодильника. Может, все таки подмораживать сливки, это роль играет?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

@@user-dr4fl6pp3f поидее всё равно должны взбиться сливки. У меня бывало, что сливки жирности небольшой, но всё равно взбивались, просто дольше чем густые и жирные. Взбиваются лучше при 0 градусов

Александр доброе утро. Можно ваши контакты. ?

@ZEMLYA-KORMIT

8 ай бұрын

Здравствуйте. 89536479380

Ни чего не поняла, в видео 1 л молока В описании 0,5 Подскажите пожалуйста, на 1 л молока сколько сливок?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

😁 Благодарю за внимательность, мой косяк в описании. Уже исправил. Готовьте так как я озвучиваю в видео. Спасибо 🤝

Добрый день, у меня свернулось молоко с желтками,делала строго по рецепту.В чем может быть ошибка?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Добрый день. Возможно всё дело в молоке, оно из магазина или своё(от частника)? Вы с термометром грели, в какой момент свернулась масса, когда желтки добавляли к молоку или в конце варки?

@user-pl7zz8jl5s

Жыл бұрын

Добрый день,молоко своё,свежее ,,грела с термометром, начало сварачиватся как стала подогревать с желтками.Но на моё удивление когда я добавила сливки ,масса стала однородной,мороженное очень вкусное спасибо за рецепт.

А сколько нам збивать

Добрый день!обьясните.не могу понять.6:20-т.88..6:38-т.89.отключили продолжаем мешать.а 6:52-т.86 растет.7:02-т.98.8.ничего не пойму .что с температурой.извините🤔

@ZEMLYA-KORMIT

4 ай бұрын

Здравствуйте. Я там оговорился пару раз. Но на термометре видно какая температура в эти моменты. Если смотрите на телефоне, то можно зазумить картинку видео щипком по аналогу фото. И там термометр перевернут вверх ногами...

@ZEMLYA-KORMIT

4 ай бұрын

Желательно не привыкать 90 градусов

А чем жирность молока смотрите?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Ничем

Яица покупные???

@ZEMLYA-KORMIT

7 ай бұрын

Лучше свойские конечно...

@user-wv9tw2ry4p

7 ай бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT курочек нету в хозяйстве?

@ZEMLYA-KORMIT

7 ай бұрын

@@user-wv9tw2ry4p есть немного...

Почем продаете?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

50 р. стаканчик, 100 р. рожок. 1000 руб за кг на развес.

@zmei77

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT а в Питере где купить?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

@@zmei77 к сожалению нигде....

@zmei77

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT а в Костроме?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

@@zmei77 по предзаказу и 50% предоплате от одного кг. +доставка по городу Кострома 150 руб. Так же в продаже есть другая молочная продукция, условия по доставке те же, единственное доставить могу только вечером после 20:00

Саша, добрый день. Если не секрет, какое у вас образование?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Повар - кондитер - пекарь, техникум закончил. Работал 5 лет по специальности, в ресторанах, кафе, пиццерия....

@remplusremplus7496

Жыл бұрын

А как к коровушкам то пришли?!!! Если время есть, хоть коротко расскажите

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Мы всю жизнь с коровами, сколько себя не помню, просто раньше одна, две, поросята, куры, гуси, овцы, даже козы были одно время. Сейчас только КРС, но чуть масштаб побольше... 😁

@remplusremplus7496

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT Вы так профессионально о коровушках рассказываете, я думала вы ветеринар!Успехов вам и здоровья!

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

@@remplusremplus7496 спасибо

.. невижу смысла приобретения фризера .. с морозилки масса выходит точно такая же ...

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

На фризере быстрее и удобнее. Фризер приобретают когда делают много мороженого за день. А так конечно небольшое количество можно и без него делать.

Здравствуйте. Какое ваше отношение к российско-украинской войне?

@ZEMLYA-KORMIT

Жыл бұрын

Здравствуйте. Не отвечу вам на этот вопрос, извините...! Но при желании вы можете сами найти на него ответ, зайдя на канал и пройтись по его разделам, удачи...

@user-qx3uj3vg9n

Жыл бұрын

@@ZEMLYA-KORMIT Вас понял, спасибо большое. Не всё потеряно🙏. Просто для меня это важно, не могу видеть некоторых блохеров, по типу строгой. Жду ваших новых видео, взаимно)✊