Сколько приносит шаурмичная? Как открыть шаурму с нуля?
Привет друзья!
Сегодня мы разберем, как открыть шаурму в 2023 году и не потерять деньги. Узнаем, сколько приносит шаурма, какое оборудование для шаурмы нужно, и хороший ли это бизнес для начинающих.
Всем приятного просмотра!
0:00 Вступление
0:51 Основная идея
2:55 Локация
4:40 помещение
5:22 инвестиции в бизнес
10:21 кухня
16:21 остальные издержки
18:49 реклама и продвижение
25:07 подбор персонала
30:04 риски и сложности
42:00 Финал и промкод
#бизнесснуля #бизнесидеи #бизнесблог #шаурма #бизнес
Подписывайтесь на нас в других социальных сетях:
Telegram канал по наставничеству - t.me/+F6JrffPSBt05ZTI6
Telegram - t.me/nowbusinessss
Telegram канал Ивана - t.me/kultura_shaurma
=============================================================
Привет друзья!
Сегодня мы разберем, как открыть шаурму в 2023 году и не потерять деньги. Узнаем, сколько приносит шаурма, какое оборудование для шаурмы нужно, и хороший ли это бизнес для начинающих.
Всем приятного просмотра!
=============================================================
бизнес план шаурма,как открыть шаурму,шаурма с нуля,шаурма бизнес,сколько приносит шаурма,открыть бизнес шаурма,шаурма как бизнес,малый бизнес,оборудование для шаурмы,открыл шаурму,бизнес,бизнес с нуля,супер кейс,разборщик,тинькофф,шаурма,бизнес для начинающих,открыть шаурму с нуля,предприниматель,как создать бизнес,бизнес блог,бизнес мотивация,теперь я босс,как начать бизнес,свое дело,разбор бизнеса,бизнес идеи,бизнес с минимальными вложениями
Сегодня мы разберем, как открыть шаурму в 2023 году и не потерять деньги. Узнаем, сколько приносит шаурма, какое оборудование для шаурмы нужно, и хороший ли это бизнес для начинающих.
Всем приятного просмотра!
Пікірлер: 426
Какие еще сферы бизнеса вы хотели бы разобрать?🔥
@nextday5707
Жыл бұрын
больше общепита больше лаиков
@Rubanik1996
Жыл бұрын
СТО разберите побратски))
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
@@Rubanik1996 хорошо, постараемся в ближайшее время!)
@DimaDima-rr7iy
Жыл бұрын
А че там разбирать то , главное рыбное место. Успех шавухи это в первую очередь МЕСТО. Но , кто тебе хорошую точку просто так отдаст ? Дураки еще 10 лет назад закончились.
@user-lw2si8mw5y
Жыл бұрын
фитнес клуб или тренажерный зал
этот мужик-предприниматель, просто красавчек, он точно знает о чем говорит.Все по делу, все бьет в точку.
@SPIKETVCOUB
Жыл бұрын
порядочный аххаахах, в чечне за 500к ты откроешь говнище, а тут 500к и москва ахахахах смешно блять!
Я была владелицей кафе-шаурмичной, не справилась из-за собственных глупостей и глупых рисков, увеличение выручки не смогло догнать моих долгов. Очень важно как работает продавец, он верно сказал, волшебные фразы "Шаурму с сыром? Что будете пить - чай, кофе, напитки?" Это вторит чудеса и повышает чек значительно. Шаурма уникальный продукт запомните это, первое - есть люди питающиеся только шаурмой, второе, если такому человеку понравится ваша "та самая" шаурма он будет у вас каждый день. Шаурма имеет прилагательное "та самая", все ее ищут, если в рекламе намекать, что она та самая к вам пойдут. К такому мегапопулярному продукту еще стараться продавать высокомаржинальный кофе. Мясо мариновать, соус авторский (у нас был самодельный на основе болгарского перца 👍🏻). Шаурма не должна быть месивом, повара должны учится делать изящную тонкую поджаристую шаурму. Ну и считать фудкост - разморозка и ужарка мяса, утекает сок с помидор, если лаваш на заказ производитель хитрит и урезает размер постоянно. И не нужно раздувать меню под каждое замечание гостей, мы потеряли много времени - один хочет крылья, делаем в меню крылья (а это отработки блюда, закупка соусов, как-то выставит в меню выделить место) в итоге никто не покупает эти крылья, то же самое с блинами, хотдогами.
@DanWill121
Жыл бұрын
Хрен ее найдешь ту самую. Прекрасный фаст фуд у нас опошлили. Хотя спрведливости ради последние годы стараются, мода на крафт значительно улучшила ситуацию, по сравнению с тем что было 10 лет назад. Но всё равно, до турков еще далеко. А всё дело как обычно зачастую в жлобстве. Дешевые овощи, мало мяса, и побольше капусты, которая там вообще быть не должна! Салат же, салат! Но он дорогой. То ли дело качан капусты.
@vsyo_svyazano
Жыл бұрын
@@DanWill121 у нас в составе был листовой салат местного совхоза, не так уж дорого, но я нахожусь на Сахалине, очень сложно с овощами, в один момент осенью пропали помидоры на несколько недель, вылавливали по пачке в маленьких магазинах. Маленький бизнес и ты не можешь нанять обеспеченца и без конца ты как раб бегаешь с этими продуктами, а продукты такие, что закупать надо каждый день, иначе помидоры. Сама ходила к конкуренту и. он мне сказал, что сам терпеть не может шаурму, ну поэтому она у него и несъедобная. Всегда любить то, что делаешь.
@newlife5024
Жыл бұрын
@@vsyo_svyazano Евгения а почему пошли в общепит, у вас были знания в этой области и опыт?
@anguilya
Жыл бұрын
@@DanWill121 да, капуста в шаве это преступление.
@m1kus960
Жыл бұрын
😂
Казалось бы нового можно про шаурму.А оказалось много полезного.То что в чашке перемешивают, такое впервые увидел, а действительно находка.Всё гениальное-просто
@azadabdullayev6548
Жыл бұрын
Так мы делали 10 лет таму назад.да боле вкусно бывает.
Самый развернутый репортаж о бизнесе! Спасибо!
Молодец парень. Знает свое дело. Спасибо за советы и рекомендации. Желаю вам успехов, удачи и процветания.
Знаю Ваню, с сургута быстринская ермак сферу небуду озвучивать , молодец сейчас смотрю, слушаю но и получаю удовольствие ! Так держать...
Топ 🔥 Владелец очень крутой, интересно слушать, много полезного дал
Ролик классный 👍🏻👏 Удачи всем кто откроет шаурмичный👍🏻👏🤲🤲🤲
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо🔥
Спасибо за откровенный разговор о бизнесе!
Видно, что Иван хороший предприниматель, порядочный человек и хочет делать все максимально хорошо и делает, порой рынок вносит свои коррективы, но он все равно делает максимально качественно!
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
@user-lo1wx9kn9l
Жыл бұрын
хороший предприниматель и порядочный человек? Смешно
Спасибо, очень подробно👍🔥
Занимаюсь изготовлением шаурмы, донер кебаб больше 25 лет Иван говорит о всём кроме самого главного откуда берёт мясо 90 процентов успеха в шаурме это мясо и независимо от того что ты там мешаешь самое главное качество мясо. Куры бройлер это безвкусная субстанция и надо придать мясу вкус (разумеется без усилителя вкуса и фосфатов,это очень вредно) и готовить это не все могут правильно.
@user-yf5yb2du2v
Жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, а какие тогда куры хорошие?
@vasiliiromanenko8222
Жыл бұрын
Да рауф подскажите пожалуйста. Сами повара. Понимаем что такое качество мяса. Имеем возможность взять любое. От блоков уже разделанных кур. До только что забитой охлажденки) какое мясо брать?
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
@user-uh3kd9dc1t
8 ай бұрын
Там ресторан свой большая кухня зачем брать мясо чужое всё проще
Толковый парень!!! Удачи тебе в бизнесе!!!
Наверное еще будет полезно перед открытием самому где нибудь по работать шаурмистом
Просто пушка выпуск все по делу 🔥🔥🔥 Братан 😀знает своё дело 👍
Очень полезное видео!!! Смтроел 2раза. респект ребятам продолжайте так)$
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за фидбэк!😁🔥
Выпуск бомба🎉. Гость интересный). Ведущий молодец не мешал гостю делиться опытом.
Отличные новые вставки, молодцы! Очень крутой мужик
Мужчина хозяин просто умничка ) молодец все профессионально и с любовью к своему делу, это очень важно .молодец!!!
Очень информативно, большое спасибо гостю!
Отличное видео, продолжай!!!
Спасибо Ивану за актуальность и адекватность. Каналу развития !
@Egorkaravaitsev
11 ай бұрын
Спасибо за обратную связь!
Молодец продолжай очень интересная тема и будет актуальной ещё долго!
Благодарю было интересно слушать!
Отличные темы для выпусков!
Классный и грамотный мужик!
спасибо очень классный мужик качественные советы
Иван молодец, всё честно и открыто) Респект и процветания)))
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Да подпишусь под каждым словом , сам работал поваром в ресторанах ,2 года своя шаурма и пицца , это совсем другое чем работать поваром или шефом , совсем другие тонкости бизнеса )
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Отличное видео! Автор молодец! Хозяин шаурмичных тоже большой молодец! Удачи, роста и побольше денег вам!
Спасибо,сразу видно парень практик.
Спасибо за интервью, очень грамотно объяснил. Особенно про писимиста включать .А с персоналом действительно беда
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Респект таки предпринимателям) с уважением к клиентам и своему делу)
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Видос пушка, как владелец Шаурмы говорю
Спасибо большое за ролик! Для меня очень важно 😊,
Я когда дома шаверму делаю,тоже всегда все перемешиваю. Ещё добавляю соевый соус и получается 💣
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Бомба пушка ракета
@booomization
Жыл бұрын
я дома добавляю секретный ингредиент всех шаурмичных, получается пушка, всем друзьям нравится
@marchelloo777
5 ай бұрын
@@booomizationкакой секретный ингредиент,подскажите пожалуйста?
@GreenAppleMusic
4 ай бұрын
@@booomizationжена тоже делает домашнюю ,нигде вкуснее не ел и это объективно) все в маринаде курицы и секретном соусе) в шутку говорю надо шаурмечнкю открывать, но там все дорого и вместо лаваша лепешки они дорого стоят для массового закупа
Реально информативно!) Кайф видео по содержанию
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Привет коллеге по цеху) красавчик, выпуск супер. Предприниматель просто красавчик.🔥🔥🔥
@user-lw1nh8gx5v
11 ай бұрын
Привет , коллегам 😉🤝👍
Очень хороший выпуск, я ещё раз пересмотрел, смотря ролики открыли тоже Шаурму,получается! Начале 4 месяцев было мало людей, сейчас уже полтора года работаем .
Иван, успехов в бизнесе! Отличный, информативный ролик! Спасибо! 👍
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Все по делу, видно человек разбирается в своем деле
Спасибо за видеоролик! Очень много узнала,мечтаю открыть свою.Но хочу сразу где нибудь поработать ,чтобы набраться опыта
Спасибо! Полезный контент ) смотрим вас из Тбилиси ))
Иван , дорогой , а почему молчим о ( учестковый , торг.пред. из города , сэс , пожарный , вет врач , итд итп ) столько ходят что хочется вешатся ..🤯😊
очень крутой выпуск, спасибо
Супер ну ежеее люди добрые да все четко объяснил Respect
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Дай бог тебе здоровья мужик!
Классное видео!!!!
Иван, молодец, приятно слушать.👌
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Грамотная подача, все по делу!
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Красава мужик , самое полезное интервью с профессионалом.
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
У меня жарочная поверхность для мяса от аппарата отказался , отхода меньше , щас думаю взять духовой шкаф . В общем пробую новые варианты и рецепты постоянно считаю )
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Удачи вам🔥🔥🔥
Отличный выпуск!
Качество видео растет с каждым новым роликом 👍
@vasilychupalov7783
Жыл бұрын
Как и его пузо
Отличный выпуск , крутой чел, шарит=)
Привет всем,удачи и здоровья вам и вашим родителям.Всем денег и благо!Что бы всё хорошо было в жизни у вас!Всего хорошего)Еще раз всего хорошего)
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо🔥 Вам того же😁
Чувак очень похож на Давидыча ,первый во всем)))😅
@Lumossalem
Жыл бұрын
Я вообще сначала когда услышал, подумал что это он🤣
Молодец,дерзай👍видео🔥
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Старичок, кофта адидас по фигуре тебе не подходит. Носи рубашки в выпусках, свитеры, оверсайз футболки. Также руки в узел не очень красиво складывать при таком разговоре. Обычно складывают в случае позиции защиты, а тут ты наоборот являешься инициатором беседы. А так отличное качество для начала, желаю развития и процветания!
@user-sm3xj7xx7e
Жыл бұрын
Согласен полностью, но в то же время очень интересно и предприниматель харизматично все рассказывал
@user-sx7gd3rk5k
Жыл бұрын
Ой, блин, Слава Зайцев модно приговорил пацана
@born538
Жыл бұрын
у него какая-то гавнофмгура, словно жир обтянутый в трико
@narezkistrim1
Жыл бұрын
Что за предрассудки
@user-is1zn2ly5c
Жыл бұрын
Выглядит как компьютерный задрот,маменькин сынок😀
Красавец ! Успехов !
Пробовал вашу шаурму, заказывал в деливери (район коптево) - ничего общего с шаурмой нет, люди приходящие за классическим вкусом шаурмы на основе чесночного соуса просто огорчатся. У вас это ролл сендвичи, неплохие, интересные, но не шаурма. Мне вообще показалось, что я ем какое то бурито и на мой взгляд послойность в шаурме это классно, а когда вы все перемешиваете, такое чуство будто кто то это уже прожевал и завернул в лаваш.
Крутой реальный чувак
Гараздо больше клиентов будет если за стеклом готовить, чтобы люди видели
@user-bc9it2uc1t
3 ай бұрын
Не стоит,я работал на открытой кухни,тут все такие умные,попробуй12-13часов работать на ногах ты и повар ты кассир,и постоянно нужно всё убирать со стола,а люди заходят и смотрят,миллион вопросов,а тебе не до разговоров,у тебя куча заказов,так,что если не были в этой упряжке не стоит умничать...
Достаточно искренне все рассказывает
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Ivan, good job!👍
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Владелец реально шарющий
Самая полезная информация!
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь!
про кадры точно подметил
А как можно связаться с Иваном на счет партнерства? Есть предложение. Спасибо
Лучшее пособие по открытию шаурмы.
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь😁
Мужик красавчик, ведущий, поработай над тем как общаться с людьми
@leoiko.capital_plumbing_repair
8 ай бұрын
И не шипилявить.
7 лет назад визитки были в сабвейклаб помню в москве 7 бутер большой бесплатно печати ставили )))
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Было дело))
Подскажите, как выйти на Ивана?🙂
Класс!!!
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
Поздравляю красавчик
Всё супер,кроме твоей одежды) уже давно придумали оверсайз одежду
Всё выгодно в своë время. Нужно быть ,, первооткрывателем,,,. Тогда дела пойдут в гору. А сейчас уже большая конкуренция.Плюс постоянно меняются цены на продукты и т. Д. Понятно чтоб доход будет, но не очень большой.
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Все зависит от места и отношения к делу)
Яндек с доставка 35% ? Это норм?
На авито продает Иван свою культуру! 😮
@melvin2420
Жыл бұрын
😂
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Не видел😮
Спасибо большое. Сейчас коплю деньги на открытие шавермы. Но.. самой открыт с нуля и купить готовый бизнес- ? 🤷♀️
@Egorkaravaitsev
11 ай бұрын
Лучше всего проанализировать трафик и открыть с нуля😁
Контент бомба очень интересно ну ты и жирдяй конечно но видюха агонь 😂
🔥🔥🔥
Видео понравилось👍Не раскрыта тема аренды. Сколько стоит аренда?
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
К сожалению, владелец не в праве раскрывать информацию об Аренде по договору… Сколько бы я ни пытался ее вытянуть, ни в какую… Тем не менее, Иван назвал средний диапазон, при котором аренда помещения была бы приемлемой!
@botanikbotanik5436
Жыл бұрын
@@Egorkaravaitsev Прошу прощения. На какой минуте он это озвучивает?
@botanikbotanik5436
Жыл бұрын
@@Egorkaravaitsev ????
@rustamochilov7349
Жыл бұрын
@@Egorkaravaitsev здравствуйте скажите пожалуйста как можно с ним связаться ? Спасибо огромное
@user-cb2lh5kp3w
Жыл бұрын
@@botanikbotanik5436 по Аренде лучше смотреть от 60 до 100 ₽ (+ коммуналка ) все что выше - в большинстве случаев будет съедать достаточно большую часть выручки на ее покрытие и может сделать Проэкт не рентабельным
Связка повар-предприниматель это мощь! Чувак знает что делает! Мечтаю иметь друга повара!
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
@user-cl9do5vi2b
Жыл бұрын
Я шеф-повар)))
@user-lw1nh8gx5v
11 ай бұрын
Шеф - повар - шаурмист- предприниматель 😉🤝
@user-bc9it2uc1t
3 ай бұрын
Я повар с 12летним стажем,но фаст фуд не хочу,хотя в моём городе хорошая маржа была бы,конечно попробовать стоит.
Подскажите, если график работы шаурмы с 9-22. То как происходит оплата сотруднику? Он должен прийти раньше на пол часа и уйти позже на час? Вопрос в контексте уборки. Они же должны все вымыть досконально после? Тоесть оплачиваемая смена не с 9-22 условно 2500р, а с 8:30-23 2500?
@user-cb2lh5kp3w
7 ай бұрын
У меня 13 часов день , с 10.00 до 23.00 , убираться начинают в 22.30
@user-rs4nk8fe8s
7 ай бұрын
@@user-cb2lh5kp3w а можно с вами связаться?) есть несколько вопросов)
💯
акцент напоминает (зависит от fabrics зависит от details)
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Обработка дала о себе знать😂
Добрый вечер. Как с вами связаться. По делу
@Egorkaravaitsev
11 ай бұрын
Здравствуйте! В описании указана почта
5 лет назад только появлялись шаурмичные - шта? в Москве лет 15 назад точно ел их, 10 лет назад ел и 5 лет назад ел. Как минимум у каждой станции метро они стояли и на автовокзале. Простые граждане, студенты их прекрасно знали/видели. Наверное если передвигаться на авто, а то и с водителем, наверное их не видать было. В моём городе Иваново в центре города на пушкина (вернисаж) была открытая и закрытая шаурма ещё лет 20 назад.
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Доставка шаурмы
Хочу шаурму, пойду куплю
@alexeysergeevich
Жыл бұрын
Приятного
Я профессионал шаурмист шеф повар 11 лет.я на глаз посмотрел и говорю что у вас мясо и курица и говядина замарожонная.она не вкусная.потомушто курица она сухая там филе грудки больше чем филе окрачка.
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за обратную связь🔥
@user-hd8tp3bm6d
Жыл бұрын
@@Egorkaravaitsev Я не кем не являюсь в этом деле но немного понимаю. Будет хорошо если покупать больше автоматизации или всяких приблуд, которые помогают качественно готовить. К примеру мангал для мяса с таймером и отметкой интенсивности огня. Можно будет просто по бумашке рецепта настроить технику и поставить мясо, через время дзынкнет готово и срезай. И вкусное хорошее мясо. При этом парится по многим вещам не придётся.
@user-wn8om6hn4g
3 ай бұрын
@@Egorkaravaitsev можете ответить
Просто комментарий для продвижения канала
Странно по поводу смешивания продуктов это же так просто, но никто не догадывался это сделать.
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Все гениальное просто😮
скидку дайте за опыт!ваш
У меня только во дворе этих шаурмашников штук 10...двое из них уже слились .Тупо съехали..Аренда по 250тыщ! а, общепит дело такое,если клиент уйдет не довольный...То, больше не вернётся...И пойдёт слух.. Нужен опытный повар или как его там! который будет готовить от души
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Все правильно! Согласен с вами!
А сколько килограммов мяса уходило за рабочий день при открытии и когда уже заведение набрало популярность ?
@user-cb2lh5kp3w
7 ай бұрын
15/20 в зависимости от дня , популярность и сроки это относительно …. Нужно просто что бы была положительная тенденция роста выручки каждый месяц , до нужной Вам реальной цифры
Этого кекса послушать, ещё бы чуть чуть он бы признался, что и шаурму придумал именно он. 😂😂😂😂
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Иван действительно новатор🔥
ставка за эквайринг 2% это дорого . Сейчас все банки дают ставку для Фаст фуда 1-1.5%
Красава бро! С удовольствием посмотрел думал ты большой блогер) Не одевайся во все черное, а то сливаешься бро Удачи 🎉
@Egorkaravaitsev
Жыл бұрын
Спасибо за фидбэк! Буду стараться и делать еще лучше и, надеюсь, стану большим блогером! :)