Миллионы на шаурме! Как открыть шаверму в 2023 году? Вся правда о стритфуде. SweetOK shawerma.

Привет мой друг! Сегодня мы побываем в гостях у Никиты, настоящим гуру в области стритфуда, владельцем более 10 собственных ресторанов по продаже шаурмы. Никита расскажет, как с нуля открыть точку с шавермой, а главное рассеют мифы и представления о "легких деньгах" в этом бизнесе. Также, Никита раскроет финансовую составляющую и даст практические рекомендации начинающим предпринимателям.
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
01:10 - Знакомство
02:08 - Локация
03:40 - Знакомство с помещением
04:54 - Оборудование
09:13 - Заготовочный цех
11:40 - Готовим шаурму
15:28 - Этапы открытия
18:20 - Сотрудники
21:31 - Прибыль шаурмечной
22:32 - Про франшизу
25:38 - Заключение
Я в соц.сетях:
Вк - chutsergey
Инста - / sergey_chut
* В видео упоминается продукт компании Meta «Instagram» - Facebook и Instagram запрещены в России, Meta признана экстремистской организацией.
#шаурма #шаурмарецепт #стритфуд #предприниматель #шаверма

Пікірлер: 78

  • @eatthis4877
    @eatthis4877 Жыл бұрын

    После фразы « в первую очередь хотим накормить людей , а потом деньги заработать « можно дальше не смотреть… 🤡

  • @user-of8sq4cy5b

    @user-of8sq4cy5b

    Жыл бұрын

    Прям так же подумал)))

  • @user-ow1jo2gi8g

    @user-ow1jo2gi8g

    3 ай бұрын

    Сразу видно, ребята не умеете играть в долгую и ставить глобальные цели.

  • @oksana8076
    @oksana8076 Жыл бұрын

    Очень интересно...спасибо за работу!

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    Жыл бұрын

    Спасибо, что смотрите 🫡

  • @user-iv3it9ex9b
    @user-iv3it9ex9b Жыл бұрын

    Ролик попался в рекомендациях. Приятно удивлен картинкой и подачей ведущего 👍 Обещаю посмотреть остальные выпуски, а взамен прошу снять выпуск про пвз казан экспресс - новая тема на рынке, выгодно ли заходить или уже поздно.

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    Жыл бұрын

    В моем городе таких пвз нет, так что намечается первая выездная сьемка 😉🤝

  • @tamaradalakian4528
    @tamaradalakian452810 ай бұрын

    Спасибо. Интересно.

  • @villyvinnik7635
    @villyvinnik76359 ай бұрын

    Про документацию, самое важное

  • @Daria_Kushnarevaa
    @Daria_Kushnarevaa Жыл бұрын

    И ведь правда нет человека, который бы не пробовал шаурму, это Мега популярный продукт не только в России, но и во всем мире! Честно говоря, думала, что наценка на шаурму больше, а себестоимость меньше 🤔 Приятно, что есть такие каналы, как ваш, Сергей, которые делают нас образованнее в сфере бизнеса!

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    Жыл бұрын

    Вам спасибо Дарья 👏

  • @user-dk6ff8gw6u
    @user-dk6ff8gw6u Жыл бұрын

    SweetOK моя любимая шаурма в Тюмени 😍 обожаю это заведение, очень часто захожу туда, особенно на Ямскую Спасибо, Сергей, за разбор такой популярной точки по продаже шаурмы! Ролик как всегда на высшем уровне, масса ценной информации, ну, и, конечно, картинка вне всяких похвал! Желаю вам миллион подписчиков 😊

  • @user-dt3mf4pb5k
    @user-dt3mf4pb5k4 ай бұрын

    Хороший обзор

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    4 ай бұрын

    Спасибо ☺️

  • @wrestler98kg58
    @wrestler98kg582 ай бұрын

    Юбилейная улица 12 А открылось точка шаурмы приходите рады встретить всех гостей ближе к метро котельники

  • @user-bu5nl2mv6q
    @user-bu5nl2mv6q7 ай бұрын

    Как связаться с Никитой?

  • @user-ow1jo2gi8g
    @user-ow1jo2gi8g3 ай бұрын

    У меня наверное не самая обычная шаурмичка. Мы залетели в самый знаменитый кинотеатр города. Проблем навалом, но дико интересно. По поводу холодитьников, связались с известным поставщиком напитков, договорились что они нам дают 2 холодоса на бар 2 холодоса на кухню, все бесплатно и они новые, а мы умудряемся неплохо их продукцию продавать.

  • @user-bh5gx8bq6q
    @user-bh5gx8bq6q Жыл бұрын

    Ролик интересный и главное «вкусный», всегда не помешает узнать себестоимость продукта,в этом видео собственник на пальцах показал и рассказал сколько стоит шаурма, приятно узнать,что собственники не дерут с нас три шкуры за шаурму,а получают адекватную прибыль и делают реальную наценку на готовый продукт,это радует. Спасибо за интересное видео ,ждем, как всегда новые выпуски.

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    Жыл бұрын

    После таких комментариев хочется выпускать ролики каждый день 🥲

  • @porschemacan72
    @porschemacan728 ай бұрын

    Ооо Дак это ещё и Тюмень) поверьте мне эта единственная шаверма которая травяная , ну не как не мясная) а где мясная рекламеть не буду)))

  • @Arutynov92
    @Arutynov92 Жыл бұрын

    Я с ним бухал,крутой канал !

  • @user-dt8ht7jd3s
    @user-dt8ht7jd3s Жыл бұрын

    Повар бедолага 😁 мясо накладывает руками, а шаурму берет топориком. Купите человеку щипцы)

  • @user-lg4or1ge8i
    @user-lg4or1ge8i4 ай бұрын

    Шармичную можно отрыть южное чертаново дом 66к3 чертановская улица и теперь в шаурмичных должен стоять терминал для оплаты 👍👍👍....!!!

  • @Yarosalvkms
    @Yarosalvkms23 күн бұрын

    Выручка 30т.р( не путать с прибылью), 7-10% рентабельность, в лучшем случае 3500 останется , с 1мл.р 100.000т.р, т.е директор зарабатывает так же как шурмист)

  • @user-hh2si3ol1c
    @user-hh2si3ol1c4 ай бұрын

    Так классно, даже без перчатки работают 😅

  • @kate_rinanel
    @kate_rinanel7 ай бұрын

    Ого 1 миллион шаурмы в день😅. Мега популярный продукт

  • @user-bu7gp4sc1u
    @user-bu7gp4sc1u2 ай бұрын

    Почему то много видео про шаурму, а рецепт соуса не рассказывают. Кто знает, поделитесь пожалуйста рецептом. Заранее спасибо!

  • @ivanadov3956

    @ivanadov3956

    Ай бұрын

    Рецепт который я использую: 1.Майонез перепелиный большая пачка. 2.стакан сметаны 15%, 3.две столовых ложки с горкой горчицы сладкой, 4. Паприка сушёная 1 ч.ложка 5. Хмели-сунели 1 ч.л. 6. Карри 1 ч.л, 7. Чеснок 4 зубчика мелко мелко нарубленный, все перемешиваем и на 😊12 часов в холодильник чтобы приправы раскрылись, после перемешиваем и вкусный соус готов.

  • @evpatorya
    @evpatorya6 ай бұрын

    уборщик (скорее всего моющий туалет) может тоже подойти и сделать шаурму))

  • @user-sy7jp5sk5w

    @user-sy7jp5sk5w

    4 ай бұрын

    Сколько лет в общепите, всегда поражаюсь таким дурачкам как этот коментарий😂😂😂 Специально для тебя, поубирать в туалете сельском без перчаток, и сделают тебе шаурму, обращайся

  • @oleg_beslekoev
    @oleg_beslekoev Жыл бұрын

    Это лучшая шаурма в городе которую пробовал!

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    Жыл бұрын

    Пойдем как-нибудь поедим после тренировки 😉

  • @porschemacan72

    @porschemacan72

    8 ай бұрын

    Видимо ты много чего не пробовал))) любить жевать майонез и капусту)))))

  • @oleg_beslekoev

    @oleg_beslekoev

    8 ай бұрын

    @@porschemacan72 люблю тупые комментарии читать 😉

  • @oleg_beslekoev

    @oleg_beslekoev

    8 ай бұрын

    Конкурент? @@porschemacan72

  • @user-ig4zg9bl8v
    @user-ig4zg9bl8v11 ай бұрын

    Все видео где идет речь о франшизе, можно смело закрывать. Это банально реклама! Ноо.. , честно говоря видос мне зашёл.

  • @Meri770
    @Meri770 Жыл бұрын

    Странные какие то расчеты, это как так выручка 900 тысяч, чистая прибыль 90 тысяч ? Да еще и зп повара 50-90 тысяч ? Вы что на одну зарплату на повара работаете?

  • @ForestGamp-jf8uy

    @ForestGamp-jf8uy

    11 ай бұрын

    Ну насчет щарплаты это еще норм,это адекватная зарплата,но вот действительно откуда такие расчеты что с 900к всего 90к прибыль)Неужели на аренду и расходники(еду)уходит 900к в мес

  • @ForestGamp-jf8uy

    @ForestGamp-jf8uy

    11 ай бұрын

    С фудкостом 40% их чистая прибыль должна быть 300-350к

  • @tahtayteam3006

    @tahtayteam3006

    10 ай бұрын

    Предпринимательство это наверно не ваше, доход 900 тыс, с этих денег налог 6% по упрощение, затраты на продукты 350-400 тыс, зарплата 2 работникам около 120 тыс, аренда помещения 120-150 тыс, вот и чистая прибыль остаётся около 100 тыс

  • @tahtayteam3006

    @tahtayteam3006

    10 ай бұрын

    Ещё и ком услуги, электричество, вода

  • @fixxdeville3924

    @fixxdeville3924

    9 ай бұрын

    изучите термины, что такое выручка, валовая прибыль, чистая прибыль) сразу все вопросы отпадут)

  • @user-rx7vg7cc3t
    @user-rx7vg7cc3t11 ай бұрын

    Почему повар без головного убора ????

  • @user-hh2si3ol1c

    @user-hh2si3ol1c

    4 ай бұрын

    Сейчас не актуально в наше время колпак носить.

  • @Meri770
    @Meri770 Жыл бұрын

    Такое чувство что герой не хочет конкуренции и не договаривает

  • @user-ut9pm9el6k
    @user-ut9pm9el6k5 ай бұрын

    Да что за пипец у меня в день больше 5тр получают и я не могу найти поваров

  • @newlife5024

    @newlife5024

    5 ай бұрын

    где это я приду к вам)

  • @user-lq4ri1zd1x
    @user-lq4ri1zd1x11 ай бұрын

    Такое ощущение, как-будто вы случайного прохожего нашли

  • @user-py4qr8hb9t
    @user-py4qr8hb9t Жыл бұрын

    Превью Егор Крид...

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    Жыл бұрын

    Нагоняю трафик всеми возможными способами 😅

  • @MotorSweetok-th5dl
    @MotorSweetok-th5dl Жыл бұрын

    Самые лучшие шаурма в Тюмень Sweetok 💯🥰😍

  • @eatthis4877

    @eatthis4877

    Жыл бұрын

    Далеко нет, если только определенная какая та

  • @user-en3uc8sd6i
    @user-en3uc8sd6i9 ай бұрын

    вода-водой

  • @sefitov
    @sefitov Жыл бұрын

    Создаётся впечатление что не умеешь слушать, научиться стоит, слушаешь, но не слышишь

  • @Mama_mia__
    @Mama_mia__10 ай бұрын

    А я Никита у меня везде побрито.вспомнил камеди извините

  • @user-vd5xd3dw6p
    @user-vd5xd3dw6p11 ай бұрын

    создается впечатление, что данный гость просто говорящая голова, потому что говорит почти все время ерунду...12 точек, франшиза, а вы даже поставить оборудование на кухне не можете правильно, жаль повара, собирает шавуху на коленках))

  • @evpatorya

    @evpatorya

    6 ай бұрын

    согласен,гастроемкости можно было установить в единый мармит...Еще возник вопрос по такому поводу-они сами маринуют мясо,соусы сами,чуть и не пекут лаваши..а себистоимость шавухи все равно высокая.

  • @user-vg4tj7cm3c
    @user-vg4tj7cm3c11 ай бұрын

    Контент просто копия канала Разборщик

  • @user-ih2cb8ms6g
    @user-ih2cb8ms6g5 ай бұрын

    Чё то никто про крышу не говорит,я отстал от жизни?или "бандиты"кушать перестали хотеть😂

  • @newlife5024

    @newlife5024

    5 ай бұрын

    просто ты динозавр.

  • @morpeh7724
    @morpeh77246 ай бұрын

    какая нахер франшиза кто у вас ее берет, какой то годюшник

  • @user-js6mw6vb7k
    @user-js6mw6vb7k25 күн бұрын

    Смотря на это мясо на вертеле залитого маслом я понимаю насколько вредная это еда 🤦🤦

  • @_cat_j6478
    @_cat_j64786 ай бұрын

    Очередной лоховской ролик для таких же лохов. Открою страшную "тайну" - открыть подобную жральню не так уж дорого, особенно скупив все старое бушное оборудование и мебель и сделав страшненький ремонт. Самое затратное в таких делах - организационный момент. Пожарка, санитарка, разрешения. Любой ИП, имеющий хотя бы 1 наемного сотрудника обязан отчитываться во все фонды без исключения, а это как минимум самому разбираться, как максимум - нанять бухгалтера, либо купить программу от банка, которая по факту будет стоить как бухгалтер, плюс программа учета. Плюс иностранные граждане - обязательное уведомление о приеме/увольнение, патент/разрешение на работу плюс отслеживание их сроков, иначе штрафаки по всем статьям и немальенькие. Обязательное наличие санкнижки и прочих прелестей. Полный пакет документов по ТБО, ОТ и прочих мелких ЛНА, коих может наскрестись от 10+штук. Плюс обучение по всем этим ТО, ТБО, если у работодателя нет официальной корочки на право обучения своих сотрудников. Кассовый аппарат плюс офд плюс терминал плюс р/счет в банке с о всякими привязанными плюшками типа эквайринга и спб и иже с ними. В нынешних реалиях - обязательный учет военнообязанных. И если вы думаете, что все это фигня и все работают и никого не зацепили ни разу, поверьте, цепляют и еще как. И штрафуют, и далеко не на 5-10 тысяч. Так что можно сколько угодно писдеть про красивое место и бу оборудование, но вот этого всего никто не отменял и оно гораздо важнее. Не говоря уже о том, как соседи могут подпортить жизнь жалобами на тараканов, шум и прочие прелести. Или про наличие вытяжки, туалетов и прочих прелестей бытия. И далеко не каждый смотрящий в курсе, что по требованиям санпина должно быть ДВА туалета, один для сотрудников и один для посетителей, а не все ссут в общую раковину, где уборщик потом моет руки, ножи и капусту для шаурмы.Лучше Ассу посмотрите, ролик - как не надо открывать кофейню. МОзги хоть чуток встанут на место.

  • @user-uo5xd8vu5j

    @user-uo5xd8vu5j

    3 ай бұрын

    По моему множество шаурмятных на эти требования "кладут" или "ложут" с прибором, иначе бы их столько не открылось бы просто... сожрали-бы либо друг-друга (конкуренция) либо аренда...

  • @2svo
    @2svo4 ай бұрын

    Писец, повар может убрать туалет

  • @dmitrygromov6944
    @dmitrygromov69447 ай бұрын

    шляпа 🙂

  • @porschemacan72
    @porschemacan728 ай бұрын

    С привлекать клиентов и не надо таджики все знают где их родство работает))) владелец лапух)))

  • @porschemacan72
    @porschemacan728 ай бұрын

    Я думаю русские лучше бы сделали , эти таджики , узбеки и киргизы , делать не умеют

  • @user-iv1jm8oy8l
    @user-iv1jm8oy8l11 ай бұрын

    900,000 выручка Аренда 70,000 ₽ Зарплата 2 сотрудникам - округлим 150,000 руб Налоги и продукты тоже округлим 300,000 ₽ Всякие расходы 50,000 ₽ Остается 330,000 Кто-то чего-то не договаривает)

  • @SuperTolik1981

    @SuperTolik1981

    8 ай бұрын

    Нулем ошибся , выручка 90.000

  • @user-iv1jm8oy8l

    @user-iv1jm8oy8l

    8 ай бұрын

    @@SuperTolik1981чуть внимательнее видео посмотри

  • @evpatorya

    @evpatorya

    6 ай бұрын

    так бывает когда на одном из вопросов соврал,то потом все не сходится)

  • @Lachen81
    @Lachen8110 ай бұрын

    стремный канал-фуууу

  • @SergeyChut

    @SergeyChut

    10 ай бұрын

    Мы и не говорили, что мы крутые ))

Келесі