ЭСКИМО ЧИЗКЕЙК ┃ВИШНЯ - ШОКОЛАД ┃ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ

ЭСКИМО ЧИЗКЕЙК ВИШНЯ - ШОКОЛАД
ПЕСОЧНАЯ ОСНОВА:
50 г муки
10 г какао
50 г сахара
50 г миндальной муки
50 г сливочного масла
ВИШНЕВАЯ НАЧИНКА:
100 г вишни
20 г сахара
3 г желатина
15 г воды для желатина
ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК:
160 г сливочного сыра
50 г маскарпоне
40 г сливок 33% (холодные)
25 г сахарной пудры
2 г желатина
10 г воды для желатина
15 г сливок 33% (горячих)
30 г темного шоколада
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:
200 Г МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА
60 Г РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
Мой сайт www.foodilove.ru/
Instagram / lublu_cake
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте #lublu_cake_рецепты , чтобы я не пропустила Ваши публикации;) @lublu_cake

Пікірлер: 44

  • @sladkayasladkaya6459
    @sladkayasladkaya6459 Жыл бұрын

    Очень вкусно получилось 😻

  • @user-dc6tz6rn7j
    @user-dc6tz6rn7j2 ай бұрын

    Спасибо за рецепт ❤❤❤

  • @user-kr1px8ht1l
    @user-kr1px8ht1l3 жыл бұрын

    Супер!все понятно так,обязательно сделаю

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    Спасибо большое ☺️

  • @user-vm8so3sf9f

    @user-vm8so3sf9f

    2 жыл бұрын

    @@lublu_cake4488 подскажите пожалуйста а Вы пропорции пишете?

  • @user-kq5uf2kk1s
    @user-kq5uf2kk1s3 жыл бұрын

    Здравствуйте, у Вас такие замечательные рецепты. Странно, что так мало подписчиков 🤔 желаю поскорее добиться миллиона, а то и больше. Удачи 🤞🤗

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    Спасибо большое ☺️

  • @user-gf7rp8jf4x
    @user-gf7rp8jf4x2 жыл бұрын

    Здравствуйте! Приготовила по вашему рецепту , все получилось с первого раза, на вкус просто божественно😋😆 спасибо за рецепт!

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    2 жыл бұрын

    Очень рада, что вам понравился рецепт)

  • @valentinabelokon8566
    @valentinabelokon85662 жыл бұрын

    Спасибо, очень вкусно получилось по вашему рецепту. Единственное, конденсат на готовом изделии

  • @bentoannette
    @bentoannette7 ай бұрын

    Большое спасибо за рецепт! Подскажите, эскимо в глазури можно ли потом заморозить и сколько тогда будет составлять их срок хранения?

  • @user-qc9yk5rp5p
    @user-qc9yk5rp5p2 жыл бұрын

  • @user-pe1pu9cl9q
    @user-pe1pu9cl9q3 жыл бұрын

    👏👍

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    ❤️

  • @A20120121
    @A201201212 жыл бұрын

    Добрый день. А потом их держать можно в коробочке в холодильнике ? Не в морозилке ?

  • @elenalelekova6163
    @elenalelekova61633 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Маскарпоне можно заменить таким же количеством сливочного сыра или рикоттой?

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    Конечно можно заменить)

  • @user-yi5by8ip1w
    @user-yi5by8ip1w2 жыл бұрын

    🙋🏻‍♀️ Скажите пожалуйста, песочную основу как и сколько хранить ?

  • @AnyaRosenfeld
    @AnyaRosenfeld Жыл бұрын

    Здравствуйте. А желатин у вас какой силы? Сколько блюм?

  • @fleralipintseva9088
    @fleralipintseva90883 жыл бұрын

    ♥️👍👍👍🌺

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    ❤️

  • @user-cy4ib3bi2j
    @user-cy4ib3bi2j2 жыл бұрын

    Добрый день. А зачем желатин в вишне? Как то очень желейно получилось. Можно на крахмале ее сделать?

  • @Tanja903
    @Tanja9033 ай бұрын

    Здравствуйте. Сделала глазурь по Вашему рецепту. Оставила их на столе и на эскимо проявились капли масла на глазури 😮 Не подскажите, что не так? Их надо сразу в холодильник ставить? А как их допустим ставить на стол праздничный? Они тоже начнут пузырьками покрываться при комнатной температуре?

  • @lerasmall9949
    @lerasmall99492 жыл бұрын

    Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли чтобы эти эскимошки провели в морозилке несколько дней? И останется ли слой из песочного теста хрустящим? Благодарю за рецепт, хочу попробовать приготовить💓

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, все зависит от разморозки. Если холодильник no Frost, то с песочной основой ничего не случится. В заморозке обязательно храните упакованным

  • @crystalbomb3491
    @crystalbomb34912 жыл бұрын

    На сколько это штук ?

  • @jperaz00
    @jperaz002 жыл бұрын

    Can you share your recipe in English please? 🤩

  • @sladkayasladkaya6459
    @sladkayasladkaya6459 Жыл бұрын

    Я немного поменяла пропорции Сыра 200г Сливки 100г Шоколад 50г Желатин 4г (но мало,лучше 6г) Вышло как то не много пирожных, форма сердце 4шт И 2шт для маффинов Маловато(

  • @user-vq3ix7yy4c
    @user-vq3ix7yy4c2 жыл бұрын

    А можно для начинки брать вишню в собственном соку? И просто уже не добавлять сахар?

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, лучше тогда в вишню добавить желатин и можно без сахара

  • @zhanarramazanova5396
    @zhanarramazanova53963 жыл бұрын

    Здравствуйте. Какого размера форма для 4х эскимо?

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    9,5 см на 5 см

  • @faxriddinziyayev7372
    @faxriddinziyayev7372 Жыл бұрын

    Можете рецепт написать?

  • @user-rp1my5zr4t
    @user-rp1my5zr4t2 жыл бұрын

    Подскажите пожалуйста на какое количество получилось у вас?

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    2 жыл бұрын

    Здравствуйте, 4 больших и 2 маленьких

  • @olya.honyuk.99
    @olya.honyuk.993 жыл бұрын

    Или напишите на что множить)

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    2 жыл бұрын

    Тут наоборот надо делить. Чтобы правильно пересчитать (без ошибок), нужно весь рецепт приготовить в формах мини эскимо. И скорей всего будет очень маленькое количество ингредиентов и не удобно будет готовить. Поэтому лучше ингредиенты уменьшить в 2 раза. И готовить в мини форме. Остатки заморозить

  • @olya.honyuk.99
    @olya.honyuk.993 жыл бұрын

    Здравствуйте,можно рецепт на 4 шт мини эскимо?

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, я не взвешивала: сколько получается грамм в маленьких эскимо. Тут можно самим пересчитать рецепт

  • @olya.honyuk.99

    @olya.honyuk.99

    3 жыл бұрын

    @@lublu_cake4488 а как правильно пересчитать?не поможете?)

  • @lublu_cake4488

    @lublu_cake4488

    2 жыл бұрын

    В интернете есть онлайн калькулятор. Я через него пересчитываю. Там нужно вести размер форм и потом выдаёт коэффициент и на этот коэффициент умножаете ингредиенты

  • @user-ru7xj5bn4f

    @user-ru7xj5bn4f

    2 жыл бұрын

    Ребят, ну немного потрудитесь. Уже разжевали, в рот положили...

  • @user-fw8df7vo2o
    @user-fw8df7vo2o Жыл бұрын

    60 г масла на 200 г шоколада(3 капли),слишком жирная глазурь

  • @li_gi_

    @li_gi_

    Жыл бұрын

    Энди шэф вообще 180 на 60 пропорции делает. По-мне это ооочень жирно имягко

Келесі