Bravissima spieghi perfettamente ❤grazie

Grazie di aver fatto la ricetta del piatto cinese che amo di più.....grande Ruyi.....

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Mi fa piacere ~

Ohhhh!! Ma che bella la tecnica per fare i bordi ondulati!! Devono essere molto buoni...grazie🥢

@fabioconsonni3232

2 жыл бұрын

Questi sono i piccoli segreti che si scoprono quando qualcuno che davvero sa, offre la sua conoscenza agli altri. Magari per lei è una mossa ovvia, ma per noi che ci abbiamo provato senza riuscirci bene, vedere questo truchetto è preziosissimo.

Ma che bei trucchetti! Avevo già visto un video di questa ricetta, ma non spiegava tante cose che hai spiegato tu, come il metodo per fare la circonferenza con le ondine, o del ruolo dell'amido.. Grazie Ruyi!!!

Una delle mie tipologie di raviolo preferite 🔝😍 inoltre hai dei bellissimi capelli, complimenti ❤️

Che fame😋 quando vado allo You Can Eat mi faccio certe scorpacciate di ravioli Gyoza e Shaomai 😍

Grazie Ruyi, mi piacciono molto i ravioli, bellissima ricetta. Ciao.👋

è sempre un piacere guardare i tuoi video! Grazie mille Ruyi!

Sei proprio bravissima... io una manualità del genere non ce l'avrò mai!

Wow Delizioso grazie

Fantastico! Non vedo l’ora di farli e sopratutto mangiarli 😃👏

Io li adoro 😋 grazie per aver condiviso la ricetta. 周末愉快

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

grazie anche a te!

Grazie Ruyi, ottimo video come sempre! Non vedo l'ora di farli!

Io li amo 😍 li prendo sempre!!! Poterli provare a fare a casa grazie a te è fantastico....spero di riuscirci!!!!

Grazie! Una delle ricette che aspettavo!

Grazie Ruyi, con il tuo modo di spiegare tutti i passaggi rendi piu' semplice capire come fare. 👍👌🦐😊

Che fame che mi è venuta... Grazie mille per averli fatti!

Brava come sempre, li farò sicuramente grazie 👏🏼😘

I miei preferiti! Grazie per questo delizioso piatto!😘😘😘😘😘😘😘

Sono stupendi, complimenti prima o poi ci provo

Quanto è stato difficile scrivere “dettagliatissimi” 😄 bella ricetta comunque, grazie Ruyi

@simonaadamo3936

2 жыл бұрын

Si vede che ti impegni davvero tanto nell'italiano, sei davvero bravissima!

Grazieeeee Ruyi 🥳🥳🥳😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰🤗🤗🤗🤗 Finalmente..... La "Siomay" che volevo fare come si deve.... Un abbraccio forte da Torino 😘🤗

Contenta di aver scoperto i tuoi video!!

Io adoro gli shaomai, grazie per la ricetta

Grazie mille, davvero simpatica e spieghi benissimo. Vedrò se riuscirò a farli così bene l'impastatrice c'e un passo facilitato poi vedremo la manualità ehhe😏😏

Che belli! Non sapevo che dentro gli Shao mai ci fosse sia carne che gamberi!!!

Dio che buoni adorooo.Ruyi io adopero la farina de riso con agua e burro x fare quei ravioli credimi che vengono buonissimi anche quelli di carne chiusi diversamente

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Grazie del consiglio!! Proverò 😉

@mayipuentes9021

2 жыл бұрын

@@RicettecinesidiRuyi provali poi lo dici o fai vedere in un video x sapere se te sono piasciuti

Ciao ruhy, con quali altri funghi posso sostituire i funghi shiitake? Le tue ricette fanno venire sempre l’acquolina in bocca 😋

Grazie, carina e chiara, come sempre

Brava! Come sempre...

Sono il mio piatto preferito in assoluto!

Bravissima! Tanti Saluti dal Brasile

Mamma che meraviglia 😋😋😋😋

Belli e buonissimi. Domani ho un idea per la cena😁😘

Grazie, adoro i ravioli

Sembrano buonissimi😍😍

Ciao Ruyi, ti seguo da un po' e adoro la semplicità con cui spieghi tutti i passaggi delle tue ricette. Una domanda : che tipo carne usi? Bovino, suino, mista???

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Ops mi sono dimenticata di menzionare, nella ricetta originale si usa il maiale, io per comodità ho preso il macinato misto 😅

ciao, complimenti per le tue spiegazioni molto chiare, desidero sapere se posso prepararli e congelarli.

@Stonfolo

2 жыл бұрын

ma lo hai guardato il video??? e meno male che le fai i complimenti per le spiegazioni molto chiare...

mamma mia che buoni! io li adoro

Grazie mille adoro I shaomai grazie le faro saro meno brava ma ci provero

Brava ruyi!! Che bello guardare i tuoi video😁. Visto che a te fa piaciere volevo dirti che si dice carne macinata😊

You're suitable to open one Chinese restaurant.😋 👍 ❤️

That looks real good . Thanks Ruth. My wife can cook Chinese but she mainly cooks recipes from the Canton region. Is this dish fro Northern China?

Buonissimi😍

Ruyi... SEI UN ANGIOLETTO! 😇

Mio marito ci và matto! Devo farli assolutamente :)

OK !

Sempre bravissima ruyi, pure mia mamma che ha piu di 60 anni ha iniziato a seguirti😍😍

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Ma che carine che siete ❤️

I miei preferiti. Credo voglia dire belli caldi, perchè vanno mangiati caldi. Buonissimi.

Ciao cara!!! Complimenti sempre per i tuoi consigli... Avrei 2 domande.. Quanti ravioli vengono con queste dosi? E poi se non ho a disposizione i funghi del ripieno posso mettere altro o posso farne a meno?

Trovo la tua cucina molto sana, molto più sana dei ristoranti in cui sono stata.

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Di solito nei ristoranti in generale fanno le cose più pensate e oliose, a casa la cucina cinese casalinga si fa molto più leggero ☺️

Grazie Ruyi... adoro gli Shaomai e tu hai descritto i passaggi con grande precisione. Bravissima! ❤️ 😉 🍤 Una domanda.. con quale ingrediente posso sostituire la carne?... non la amo troppo.. Ciao 🖐️ 💞

@mariagiovanna2011

2 жыл бұрын

@AC GT graziee... il tonno fresco mi sembra una buona idea...

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

In caso puoi fare anche solo con gamberi e verdure, per i ripieni siamo sempre super flessibile

@mariagiovanna2011

2 жыл бұрын

@@RicettecinesidiRuyi grazie Ruyi.. È vero... Adoro i gamberi.. ma hanno raggiunto cifre inaccessibili ai più... 🤦🏻‍♀️

Ciao Ruyi, faresti qualcosa sulla cucina di Macao? Sarebbe particolare perché risente di 400 anni di dominazione portoghese

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Oh si~ ad esempio i tart portoghesi in Macao è un must, deriva proprio dalla cucina portoghese, appena riesco metterò giù la ricetta

厉害了

Ciao ma con queste dosi quanti ravioli ci escono? Grazie mille.

Troppo buoni quesi ravioi aperti. e anche più semplici da fare di altri. La farina ad alto contenuto proteico che si può trovare in italia è la MANITOBA. Se ti va, prova a prenderla qualche volta e vedere se corrisponde al tatto alla farina gaojin, poi se per caso ti ricordi in mezzo ai tuoi mille impegni, dicci come ti sembra. La manitoba la uso per fare gli spaghetti RAMEN, dove è necessario un alto contenuto di proteine su cui il jianshui deve lavorare.

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Proverò a cerchiarla, se riuscirò a provare volentieri!!! Sarebbe una scoperta grandiosa

@JulienOsbourne

2 жыл бұрын

Sì! È verissimo ciò che dice Fabio! Ci sono delle Manitoba con 13/14g di proteine. Anche delle tipo 1 o 2 (che sono leggermente integrali) ma non so se possano andar bene ugualmente! 🙂

@rosyrosano973

2 жыл бұрын

O ravioli di gamberi che si trovano nei ristoranti non hanno la carne, però non credo siano solo gamberetti

@placidovecchio6231

2 жыл бұрын

Ciao, un'altra farina facilmente disponibile nei supermercati con 13 gr di proteine e' la Garofalo W 350. Ottima ricetta da provare al più presto

deliziosi!!! si possono fare con sole verdure?

@Aries3121

2 жыл бұрын

La particolarità del sapore è proprio il gusto della carne col profumo di gamberi insieme.. Se togli entrambi si perde il senso del piatto secondo me

@CinziaCer

2 жыл бұрын

@@Aries3121 non li ho mai provati così, comunque immagino che il gusto particolare sia fatto con quegli ingredienti

Sono celiaca, con quale farina potrei sostituire?

Ciao!con cosa posso sostituire i funghi?...porcini?

ma il macinato è di maile, bovino o misto?

Buon pomeriggio Shi Fu Ruyi, mangio spesso cinese, per curiosità. Che differenza c'è tra la cucina Cinese e quella di Taiwan 🤔

@loritapontassuglia2633

2 жыл бұрын

La cucina di Taiwan è parte di quel grande calderone che è la cucina cinese

Sono i miei preferiti vorrei proprio farli... Ma il macinato è di maiale o manzo? Grazie

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Ops mi sono dimenticata di menzionare, nella ricetta originale è il maiale ma io ho usato il misto 🤣

Ruyi cara, si dice compàtto, con l'accento sulla "a"! Sei troppo simpatica!!! :)

Ciao carissima ruyi, ho dei ravioli cinesi di carne surgelati x cucinarli al vapore quanto tempo li lascio in vaporiera?? Grz tesoro😘

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

15 minuti sono già super pronti!

@gianlucapalmarin7260

2 жыл бұрын

@@RicettecinesidiRuyi grazie mille ruyi sei sempre gentilissima🥰

Quanti ne vengono con queste dosi?

Ciao volevo sapere dove trovi i funghi schitake grazie.

@dinisafitriwahyu5737

2 жыл бұрын

Credo che si trova al supermercato asiatiche nella tua città

Brava !!!! Ciao

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Ciao ~~

I funghi dove li trovo

Per la farina con poche proteine il trucco è mettere tutta l'acqua e metà farina, impastare e poi fare riposare per dieci minuti. Aggiungi poi la restante farina 😀 è detto autolisi

Dove trovo i funghi

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Nei negozi alimentari asiatici o anche certi negozi bio

un suggerimento , è corretto dire : dopo qualche minuto ; oppure , dopo alcuni minuti ... lo so è una lingua senza logica ^^ e l'ho notato solo dopo aver studiato un po il giapponese

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Oook! Grazie ☺️

Ciao vedo che tu non usi cipollotto zenzero e aglio come in altri video fatti da altri.

@RicettecinesidiRuyi

Жыл бұрын

Se ti piace puoi aggiungere, ho spiegato nel video che non metto zenzero perché mia figlia piccolina non gli piace. L’aglio non lo metto nei ripieni, il cipolloto ogni tanto si. Possono essere combinati come preferisci

Ah quindi carne e gamberi insieme. Ma carne di manzo? Non copre il sapore dei gamberi? Sembra buono. (Compatto si dice con l'accento sulla a. Compàtto. )

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Ops mi sono dimenticata di scrivere che è carne di maiale, è per quello che non si taglia i gamberi troppo fine, se è totalmente tritato perderebbe il gusto, ma con pezzetti più grosseti di gamberi si sente ancora 🥰

@taniacips980

2 жыл бұрын

@@RicettecinesidiRuyi grazie. Senti mai funghi shitake quanto vanno ammollati in acqua se sono secchi? Ho provati a farli ma non basta il normale ammollo come i funghi che si usano normalmente in italia, restavano duri. Vanno tagliati?

@RicettecinesidiRuyi

2 жыл бұрын

Di solito metto in ammollo mezz’oretta con acqua calda ~ con acqua fredda ci vuole di più un oretta circa

@loritapontassuglia2633

2 жыл бұрын

@@taniacips980 l'ideale è tenerli a mollo per un giorno, così diventano molli al punto giusto e in più l'acqua rimanente si impregna così tanto di odore di funghi che la puoi anche usare per sfumare al posto del vino

Ma quindi, quelli onti che ti danno al ristorante, sono davvero troppo onti? Me lo sono sempre chiesta... anche perchè, almeno per quanto mi riguarda, ne mangerei di più se fossero più simili ai tuoi