dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар Уважаемые винокуры а вы пробовали делать сидр из айвы? Как он вам на вкус? Делитесь свои опытом в комментариях.

Дмитрий как всегда!!!От слова великолепен! Четко ,ясно и главное с душой!Дмитрий,снаступающими праздниками! Всех благ.Береги себя и своих дегустаторов!)))

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо. очень приятно. И Вас!

Добрый день Дмитрий! Красивый получился. Интересный рецепт. Сохранил. Спасибо большое.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Да на вид тоже неплох)

Спасибо за рецепт. Попробуем.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Обязательно!

Спасибо вам, Учитель! Вряд-ли повторю, но послушать было приятно)

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Попробуйте.

Здравствуйте Дмитрий! Посмотрел многие из ваших видео, почерпнул много полезного. Благодарю вас за такой кропотливый труд и замечательную подачу. Хочу пожелать вам успехов во всех ваших начинаниях. Благодаря вам, я познакомился с книгой Хмельной ботаник. Которую читаю с большим интересом.

Обязательно на следующей год попробую 👍🔥

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Обязательно!!!!

Дмитрий вы так вкусно рассказываете что аж слюна потекла. У нас как раз сезон Айвы. Попробую сделать Сидр.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Вот я так и думал что кому-то пригодится))) Ждем отзывов после дегустации))

Спасибо за идею!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Рад что пригодилась!

Молодец. Как всегда познавательно. Яблоко- груша, яблоко- абрикос делал. С айвы обязательно попробую в следующем году.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо. Ждем отзывов о дегустации)

Спасибо за совет. Это интересно. Будет айва попробую сделать сидор. 👍

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Обязательно!

Спасибо, интересно Попробую в следующем году, если будет урожай нормальный айвы. Сделал в августе по вашему ролику яблочный сидр - результат после недавней дегустации понравился. Правда суховат получился, больше сладости хотелось бы.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо что смотрите. Обязательно попробуйте. если Вы делали первый раз, то это обычное дело)) В следующий раз будет лучше.

Спасибо за подробности,сижу смотрю,а у меня моцерат из айвы капает!Как приятно,что всё что я делаю это по вашим рецептам!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо. что делитесь опытом. Хороших напитков Вам в Новом году!

В этом году только из яблок, но сидр мне зашёл, на Новый Год оставил👍

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо что делитесь опытом. На НГ рановато, пусть бы еще постоял)

Молодец !

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо. Вы тоже ничего)))

Дмитрий, очень жду перегонку на бражной колонне. Ещё ни разу не работал на ней. Хочу в новогодние праздники перегнать яблочный спирт-сырец.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

До НГ нового ролика точно не будет. Пока можете посмотреть вот это: kzread.info/dash/bejne/k35hydp_n83aZrQ.html

постараюсь сделать

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Не пожалеете)

Добрый день! Советую попробовать на следующей год, сидр из груши сорт Бере. Ну очень вкусно.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. kzread.info/dash/bejne/X6d8rNqBpMiyZ9o.html

Добрый день. Надо всё снимать на видео. Неудачный опыт тоже опыт. Процедил настойку из клубники понравилась делать рекомендую всем. Удачных экспериментов.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Если все снимать что я делаю, то у меня будет Дом 3 и я буду жить под камерой))))

Так захотелось попробовать. Но в Сибири нет айвы

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Да это конечно жаль(

Доброе время суток.Мариуполь.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Таки и Вам здравствуйте!

Дмитрий, вас многие ругают, что в сурликбез е было что-то лучше и глаза у вас горели, НЕТ! Всё классно и интересно! Экспериментирую вслед за вами

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Спасибо за поддержку. Не обращайте внимание, если бы Вы знали сколько меня ругали на Сур-ликбез)) Те у кого свои глаза не горят,любят за другими следить. А караван то идет))

Дмитрий здравствуйте, хотелось бы получить от вас рецепт приготовления качественной водки. За основу взять спирт 96.6. Благодарю🖐️

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Тут я наверно не помогу. Если мне нужно что-то типа водки я разбавляю до нужной крепости и углюю. Качество будет уже зависит от качества спирта. А уголь даст водочный привкус.

Здравствуйте Димон. Почему у вас в продаже нет таких передников как у вас. Я с удовольствием приобрел бы.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. В любом ателье Вам сошьют.

Делал из айвы сухофрукты и ещё замораживал кусочками , очень хорошо зимой на компот . Но айву в алкоголь- никогда не пробовал. Буду заморачиваться в следующем году , своя айва имеется)))

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Ждем отзывов))

Дмитрий, как думаете что-то похожее из концентрированного сока может получиться?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Похожее всегда из всего получается) kzread.info/dash/bejne/qIh9stuPkbbUh9Y.html

Добрый день. Тема очень интересная. А что если получить сок на соковарке? И пастерезация, и мароки меньше при получении сока.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Не пробовал. Если будете делать, расскажите что получилось)

Дмитрий, а сколько добавили декстрозы в граммах на 4.5 литра? Хотя бы приблезительно

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

400 гр.

Жаль что в Сибири не растёт айва. Спасибо за видео.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Жаль.

👍

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

)

Здравствуйте могут ли ещё не идти хвосты при 96.6 градусов на термометре в низу колоны если брага 20 градусов спиртуозности а спирт сырец получился 50 градусов у меня почему то так обычно хвосты идут уже с 92 -94 градусов и главное на 96 я не чувствую запах хвостов идёт чистый запах спирта растирал на ладонях я все то таки пропустил хвосты в отбор ?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Нет перегонять сидр не нужно. это готовый напиток. как перегонять сидр это вот здесь: kzread.info/dash/bejne/fqB9mLGuetTXlqg.html Потом зачем на колонне перегонять брагу??? Там много кислот. но брага 20 % это конечно нечто. Я поражен, никогда такого не видел. Как Вам это удалось?? Хвосты и должны идти на 92-94. то что не чувствуете неудивительно, крепость то высокая. Нужен опыт чтобы почувствовать изменения в запахе.

Подскажите пожалуйста, что можно сделать вкусного из мандарин? Сидр или вино, что-то такое? 2 ведра мандарин лежат без дела.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Сидр и вино сомневаюсь. Я такое даже в Абхазии не встречал. Сок и компот - полное г)) Можно чачу, ну или настойки на цедре.

Я прошу Вас если вы имеете дрожжи кодзи,подскажите где их купить.У нас в Воркуте их нет.Ответте пожалуйста.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Смотрите у нас сейчас под НГ разобрали Как привезем появятся вот здесь dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/drozhzhi/drozhzhi_kodzi/angel_drozhzhi_kodzi_500_gr/?

@user-uc8ex1pt2z

Жыл бұрын

На озоне

Здравствуйте. Сусло с концентрата айвового сока очень кислым оказался. Даже показалось, что уксус, хотя вроде бы нет. Это можно исправить или в брагу попробовать превратить и перегнать? =(

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Здравствуйте. Вопрос как исправить кислый сок?? Понятия не имею)) Кислую брагу мы исправляем содой или мелом. Но учитывайте что концентрат после разбавления в сок может на вкус быть не таким как концентрат)

Добрый вечер Дмитрий, подскажите пожалуйста у меня не за карбонизировался яблочное вино, хотя прошло три недели после того, как добавил декстрозы( 9гр. на литр), есть смысл ещё подождать или добавить декстрозы? Я по ходу слишком много времени держал после бражения, он полностью осветлился перед карбонизацией. Думаю только на это, и с медовухой было тоже самое.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Конечно этот процесс может идти долгое время, но если бутылки не надулись за три недели, то 98% что и не надуются. Декстроза не поможет. Это если дрожжей, но опасно.

@user-jm1wq7fz6s

2 жыл бұрын

@@dobriy_jarЗдравствуйте ,а чем опасно?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Начнется брожение, бутылки надуются и может получится бабах. Пластик шум, но жить можно, а вот стекло уже как повезет.

@user-jm1wq7fz6s

2 жыл бұрын

@@dobriy_jar Здравствуйте, я всё-таки добавил дрожжи в каждую бутылку (1.5л. пластик) на кончике ножа, немного конечно появились пузырьки, но не так как должно быть. Я понял свою ошибку- долго ждал после осветления, а вот сделал недавно медовуху, всё получилось! Вам спасибо за уроки и опыт!

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Это не ошибка. Дображивание бывает месяцами идет. А потом карбонизация успешно проходит.

Согласна с автором. В этом году мне досталось много яблок и айвы, подарок друга. Я решила сделать сидр и из яблок, и из айвы. Все нарезала на мелкие дольки, добавила немного винограда, воды, изюма сахара и воды. Прошло некоторое время, месяцев 2 я раза три пропустила через фильтр и попробовала результат. Так вот, из айвы напиток намного вкуснее, на мой взгляд. Это первый мой опыт.

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Спасибо. что делитесь опытом. У меня тут прада несколько другой напиток)))

К сожалению я айву прое... в этом году. Айва мой любимый фрукт для поделок))

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

К сожалению.

Сок очень мало может из-за этого нет информация? Может есть экстракт из айва? Надо попробовать. Но выход очень дороговато.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Что простите?

Айва ценится за неповторимый запах, сока от нее очень мало. Сидр сделать-надо постараться. Использую, в основном, для ароматизации в джин корзине.

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Я постарался и у меня получилось))

не пахнет говорите при перегонке? СЕЙЧАС гоню. вонища в квартире. может я что-то не так делаю? моя первая перегонка. аппарат у вас купил

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Зачем Вы перегоняете сидр??? Его не нужно перегонять! Посмотрите ролик!!

А Бурбон будет?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Все будет.

айвы.два.вида,вяжущая(шо.деревянная).и.не.вяжущая.(мягкая).из.какой.вы.делали.сидр?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Вязала сильно, да. Про такую классификацию информации не нашел.

а супруга еще помнит посылку с куртом?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Конечно)) Правда теща сказала что в ее молодости был другой)) Но это естественно. Тогда и трава была голубее и небо зеленее)))Спасибо!

20Brix и 6-7° после брожения??? Вы серьёзно?

@dobriy_jar

2 жыл бұрын

Более чем. А Вы?Причем я не сказал, что я это измерил, я по ощущениям.

не хотите обновить историю, но уже с видеорядом действий и рассказом?

@dobriy_jar

Жыл бұрын

Пока не получится. айва поспеет только в ноябре.