Непонимаю как можно к такому блюду поставить дизлайк... Самый вкусный суп на свете для меня

@user-cr7em5vi5r

7 жыл бұрын

Нурбану Калхаманова Есть люди такие завистливые, которым хлеба не давай лишь бы обидить или оскорбить кого. Бог им судья. Главное чтобы хорошим, добрым людям нравилось.

Не глядя-лайк, название уже заслуживает этого)

За железку вареную и за позитив Лайк!

Григорий, здравствуйте! Спасибо за видео, всегда с удовольствием смотрю ваши ролики. Особенно люблю азиатскую кухню, т.к. сам бывший душанбинец, люблю и умею готовить. Очень люблю шурпу из баранины с нутом, или, как это блюдо называлось в Душанбе - шурбо. Вы знаете, на одну деталь хотел бы обратить ваше внимание. Не в качестве замечания, ни-ни, а просто ради интересного нюанса. Я всегда готовил шурбо - сначала помидоры, а потом картошка, хотя прекрасно знаю обратное правило. До поры не задумывался об этом, а потом стало вдруг интересно, решил изучить этот вопрос. Полез в литературу. Вы наверное слышали про известного узбекского ученого, философа, писателя и кулинара, Карима Махмудова, который более 30 лет посвятил изучению узбекской домашней кулинарии? Он объездил весь Узбекистан и восстановил десятки, если не сотни забытых рецептов национальной узбекской кухни и написал несколько книг по кулинарии. Чего стоит только одна - "Узбекский плов", в которой собрано и обобщено более 50-ти вариантов его приготовления. Залез я в одну из книг "Узбекские блюда", 1976 года издания и что вы думаете? Шурпа, как с предварительной обжаркой продуктов, так и без обжарки, в обоих случаях, в процессе приготовления сначала идут помидоры, а уже потом картофель. Я понимаю, что вариантов приготовления - море! Я о другом. О том, что, что и вы, и я, миллион раз слышали утверждения различных маститых кулинаров - сначала картофель, потом помидоры! А оно вон как :))) Интересно, правда?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Вы знаете, даже не слышал и не слушал. Сначала помидоры, затем картофель. Или одновременно. Если кто - то делает иначе, ради бога!

Спасибо Вам, здоровья и долгих лет!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо, взаимно!

Спасибо вам, Георгий! Никакая погода за окном не может испортить настроения, когда дома такая шурпа! Лайк и благополучия вам и вашим близким!

@BigGeorgeHighlander

6 жыл бұрын

Спасибо, взаимно.

Какая собака дизлайк поставила?! Что обиженные?! За рецепт Спасибо!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

XD Завязывайте!!! Походу вы где-то в Африке где всегда жара, все свежее и качественное, а главное вкусное!!! Лайк как обычно сходу даже не смотря!

Класс, лайк как всегда!!!

Хороший канал Все грамотно и красиво С меня лайк и подписка

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!!!!!!!!!!! ВЫ БОЖЕСТВЕННО ГОТОВИТЕ. ЛЮБИМ ВАС.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

👍👍👍. Очень хороший рецепт! Спасибо)))

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо, удачи!

Здравствуйте, нравится Ваше отношение к приготовлению еды, очень интересно наблюдать за профессионалом, действительно увлечённым и любящим своё дело! успехов Вам. Отдаю также должное за Вашу дикцию, приятно слушать)

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо за отзыв, удачи!

молодец 👍

супер👍👍👍👍👍👍👍

Аппетитная и очень вкусная шурпа! Спасибо, лайк!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

@user-vf8qg9jr5j

7 жыл бұрын

вот у вас там как горох,что это?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Нут - турецкий горох.

смеюсь: железяка тоже готова".

Спасибо вам мастер за прекрасный рецепт и видео!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

@MaksymPlamadil

7 жыл бұрын

Спасибо!)

как вкусно )))ещё с лепешкой )))спасибо вам 👍👏

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

ну если с нутом и томатами или пастой - это вы по сути уже бозбаш сварили! ))

Впечатляет ! Лайк и привет из Португалии .

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо, взаимно!

@user-gm7dh7px9w

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander Поставил лайк но до конца ни досмотрел , чуть слюнями не захлебнулся , а друг у меня купил казан на днях , чугунный , обожгли по всем правилам , и тупо картошку с курицей и овощами забадяжили , на открытом огне ......))))))))Это что то

хороший рецепт. Спасибо

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

В моей любимой кафешке это называется Бозбаш. Всё тоже самое + порезанный на половинки картофель. Очень вкусно, но харчо из баранины у них ещё вкуснее ))

ДЖОРЖ, ВЫ УМНИЦА И КЛАССНЫЙ СПЕЦ!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо!

давай теперь про аджику

Спасибо!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пожалуйста!

вкусняшка, я вчера готовила правда в мультиварке,намного быстрее

зм...первый раз наткнулся на ваш канал. Подписался, лайк поставил) Приятный ролик у вас, думаю и другие не хуже.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спасибо

Исхожу слюной.

Такой аджики хватило до Нового года! Делал три 700гр банки. Вкуснятина!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Мне одной на год хватает.

@user-sm9qw8es1l

7 жыл бұрын

+BigGeorgeHighlander здравствуйте) пожалуйста, если не сложно ваш фирменный рецепт Аджики) заранее благодарю!

До сих пор не нарадуюсь что на Вас подписан)) вкусно и почти дешево.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

)

Георгий, спасибо за рецепт. Вчера первый раз сварила шурпу с говядиной ориентируясь на ваши рецепты шурпы на канале. Очень вкусно. И все ингредиенты под рукой8)) Спасибо. Продолжайте ваш канал!

@BigGeorgeHighlander

4 жыл бұрын

Пожалуйста, удачи!

на 5 минуте. аджика. трех литровой банки хватает на пол года

Завидую вашему казану...где же можно купить такой?!

@BigGeorgeHighlander

5 жыл бұрын

Такие уже давно не производят. kzread.info/dash/bejne/oJ2h0rZsj5ueZJc.html

Очень вкусно. Есть ли у вас рецепт аджики?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Да. В описании этого сюжета.

Дааа шурпа первый раз такое вижу я в шоке

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Похоже, мало что видели.

@RyotaHitakiri

7 жыл бұрын

ну дык ты кореец, тебе то откуда знать -_-

Для чего железное сито в казан?

Приготовьте (Бограч) Пожалуйсто.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Как - нибудь.

Да, где бы сейчас найти такой замечательный казан )) Толстотенный и из силумина, у родителей тоже такой. Нигде не могу найти ((( Везде в магазинах только алюминивые (относительно тонкостенные).

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Спросите у азиатов, торгующих сухофруктами и рисом. Возможно, подскажут.

@serjbatkovich

7 жыл бұрын

BigGeorgeHighlander У нас (г.Краснодар) с этим немного сложней. Но тем не менее спасибо за совет ))

Нравится мне смотреть вас, как кино. А нет ли у вас показать что-либо касаемо печёного в духовке картофеля?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Пока такого сюжета нет.

Казан не чугунный,почему???)))

Повару респект!! И хотелось бы знать имя специалиста.

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Георгий. Спасибо, удачи! Ссылка на аджику в описании сюжета.

Сделай обзор на АДЖИКУ

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Их два.

у меня и подписка и лайк!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

И правильно, спасибо!

Долго уже смотрю Ваш канал. И это мотивировало меня купить казан ) Но в этой связи есть вопрос. Может ли казан ржаветь, или это брак конкретно моего? А то в кадре бывалый казан, явно уже пропаленый и замасленый, а какой он был в начале своей истории, не было ли с ним подобных проблем?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Может, в зависимости от материала. Мой, похоже, силуминовый, поэтому не ржавеет.

@serjbatkovich

7 жыл бұрын

Ruslan Mikhailov на видео советский казан из силумина (сплав на основе алюминия). Ес-но он не будет ржаветь. Ваш же, если ржавеет, сделан из чугуна. Т.е. не соблюдаете правила ухода за чугунной посудой.

@ruslanmikhailov2844

7 жыл бұрын

Спасибо. Почитал, что ржавчину можно убрать, а дальше периодически прокаливать и держать в растительном масле.

@user-rb3vm4jp1j

7 жыл бұрын

Ruslan Mikhailov

Не знаю, кому там дорого консервированные томаты, но у нас в Калининградской области такая банка круглый год стоит 40-45 рублей, производство Италия

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Да.

у вас есть рецепт аджики ?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

В плейлисте "Салаты, закуски, соусы." аж 2 рецепта. И добавил в описание этого сюжета.

что такое нут? из чего или как он растет? ?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Интернет - поисковик.

Рецепт домашней аджики в студию!

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

В описании этого сюжета.

Вы меня извините конечно но я тоже с Азии вы ещё покажите как шашлык варёный сделать

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Возможно позже.

@RyotaHitakiri

7 жыл бұрын

он как бы над Вами посмеялся, этот кореец неадыкватный -_-

@user-md9vy4yb1d

7 жыл бұрын

сергей хан Если уж вы с Азии то должны знать что именно так тоже готовят.

@mtsupkin

6 жыл бұрын

Лол, одни орут куда жаришь, другие предъявляют за варку. Все такие надмозги прямо, знают за все локальные способы приготовления, а кто посмеет сделать иначе - еретик. Только что-то не видать этих критиков в пантеоне оливер-рамзи.

Топор забыл положить))))

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Да не забыл. Просто не было топора.

А так я ничего против не имею

железяка зачем? ?

@XmarinasevaX

7 жыл бұрын

Muhammed Halikov О супе из топора сказку слышал? Так это тоже самое :)))😋

@muhammedhalikov9655

7 жыл бұрын

Marina Seva ну это же не сказка

что такое Нуд или Нут?

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Интернет

@RyotaHitakiri

7 жыл бұрын

а что объяснить в двух словах не вариант? если вопрос задают по человечески. не культурно посылать человека не знакомого

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Если не поняли, объясню ещё раз: для таких вопросов существует интернет поисковик, Википедия.

@nightowl.stoptheearthiwant8204

7 жыл бұрын

"нут" это разновидность гороха. еще он может называться "нухот" . очень популярен в средней Азии ( я свсе родилась и жила в Ташкенте до 27 лет и мы его добавляли почти во все супы и жаркое и шурпу. Так же можно готовиль как отдельное блюдо.)... вообще он используется во многих блюдах. так же из него готовится хумус.

Не шурпа а шорва нада называть своим именим

Мясо не готово. Шурпа за час это как борщ за 5 минут

@BigGeorgeHighlander

7 жыл бұрын

Если б вы промолчали, ваша бестолковость не стала бы очевидной.

@user-ir7le7xn2z

7 жыл бұрын

Отличный ответ!!!