【雙銀蒜蒸扇貝】刺身級處理技巧🎯選購/開貝/清潔/保鮮方法💠 粉絲熱水浸就錯了🤔必食秘方💖試過食譜 覺得好味過大酒店食記得點讚支持啊👍🏽😉
扇貝的營養價值
貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
扇貝的食用效果
1.健腦。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。
3.養顏護膚
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扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚乾燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預防癌症，降低癌變的發生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
扇貝的食用禁忌
1.兒童痛風病患者不宜食用。
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2.許多貝類是發物，有宿疾者應慎食;貝類性多寒涼，故脾胃虛寒者不宜多吃。
3.由於扇貝富含蛋白質，過量食用會影響脾胃的消化功能，導致食積，還可能引發皮疹或舊症;扇貝所含的穀氨酸鈉是味精的主要成分，可分解為穀氨酸和酪氨酸等，在腸道細菌的作用下，轉化為有毒、有害物質，隨血液流到腦部後，會干擾大腦神經細胞正常代謝，所以不宜多食。
3.不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。
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叻仔下午好🙋♀️☕️🍰 謝謝分享🙏
謝謝叻仔分享🙏😋😋
晚安，We叻原来如此多步骤，處理得好干净，很詳细的講解，很棒的美食，看到很开胃，謝謝你的美食分享。👍👍🙏😍
@welet
Жыл бұрын
早晨恩姐姐，冇錯係呀 想乾淨就要做足少少功夫， 唔厭長氣就好啦🙏🏽😄 多謝支持🙌🏼😊🧡
👍👍👍好靚呀，擺設又吸引🙋♀️👏👏 謝謝叻仔的分享😇處理食材逐一地解明透徹，我都跟來試煑這款高級名菜😋😋
@welet
Жыл бұрын
早晨Gladys，多謝讚賞🙏🏽😊 希望大家都用得着處理方法 如果唔係乜嘢都食咗落肚就弊喇🙈😃 你一定要試吓啊,因為你已經整咗蒜蓉醬吖嘛👍🏽😊因為真係好好食㗎😋😋
@yuklingladysho8710
Жыл бұрын
@@welet 今日再做新鮮蒜蓉醬，又買埋扇貝，配菜十足，果然係成了一款美味佳餚👍😋特別是雙蒜加埋芫茜碎，多謝教學🙏❤️
大家好呀👋 多謝叻仔分享🙏💖💖
@welet
Жыл бұрын
早晨336🙋🏻♂️ 唔使客氣🙌🏼😊🧡💛
太好吃了🤤🤤🤤
@welet
Жыл бұрын
快啲整嚟食💪🏽😄
多謝🙏叻仔講得好清楚,我以為自已洗得好乾淨,睇到你洗先知道食左好多沙😂。
@welet
Жыл бұрын
唔使客氣🙏🏽😄 呢一個處理方法，其實係用來做刺身用㗎 所以要求會高好多，唔同出面食飯咁樣處理🙈 加油💪🏽😊
早晨we叻仔🙋♀️你呢個街市真係好大多靚嘢買，好羨慕。好大隻好靚，好抵呀😍好想食😋
@welet
Жыл бұрын
早晨Mag🙋🏻♂️哈哈，其實我都好鍾意呢個街市㗎🙏🏽😄有時間就過嚟行吓啦，呢度係沙角街市😉得閒就整嚟食下啦🙌🏼😊
早晨！We叻😃 喂呀😆我睇見啲扇貝真係真係流口水🤤唔係講笑,我真係睇見好肚餓,好想食,首先你嗰边沙角街市啲海鮮真係好吸引,價錢合理,90蚊6隻扇貝算抵😁而你嘅成品整得咁鬼正😋又係嗰句,做你屋企人真係好幸福☺️我真係有嗰句講嗰句㗎咋🤗努力製作,支持你👍👍👍👍👍
@welet
Жыл бұрын
早晨Money🙋🏻♂️😃 流晒口水就一定要行動啦💪🏽😄 過獎啦，因為我覺得我最幸福先至啱， 因為有你地支持，我先至煮到咁多嘢食咋🙏🏽😊 真㗎，如果唔係就要留喺公司煮餐牌菜式啦🙈 一定繼續努力💪🏽💪🏽🙌🏼😄
👍
Wow 你買啲扇貝好靚噃， 隻隻都好大隻，蒸完都無 嘜點縮水 👍
@welet
Жыл бұрын
哈哈，應該因為時間啱啱好掛， 蒸太熟就特別容易縮水啦🙏🏽😉
Yummy 💖💖💖👋
@welet
Жыл бұрын
🙌🏼🙏🏽😊🧡💛💪🏽💪🏽
From your video, can see so many kind of shellfish selling in the market. We don’t have many varieties somuch here in Singapore. Really envy Hong Kong people.
@welet
Жыл бұрын
明白的，因為香港資源好豐富 唔單止內地，世界各地都有各樣食材轉運 無論價錢質素都非常好， 有機會來香港住一段時間啦 一兩星期就唔好啦😉
我以為埋口果啲係死咗 每次都係買開口😬
@welet
Жыл бұрын
咁就弊喇🙈如果真係新鮮，開咗口嘅，一點佢就會收口😃