手揉制作中式大列巴，口感扎实又耐嚼【为珊妮做面包】
哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈
「附配方」
大列巴：
高筋粉 560克、低筋粉 140克、奶粉 14克、细砂糖 90克、盐 8克、鸡蛋 2个、牛奶 286克、干酵母 7克、无盐黄油 90克、核桃仁 160克、蔓越莓 80克、提子干 80克
烘烤温度：
家用平炉烤箱：
上下火170℃45分钟左右
风炉烤箱：
155℃40分钟左右
我爱面包🍞，也爱烘焙🍰
更爱做给珊妮尽尝美味~
希望同样爱做面包的你能来和我交流分享
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#面包 #烘焙 #大列巴
Пікірлер: 7
感觉生活上你是个很强势的人
老师第一次刷到您的美食视频，手揉面团也很享受😅请问放耐高糖酵母的水需要37度吗？
可否改做小列巴，如改做小列巴一個重量是多少，擀面糰呎吋大概是多少呢？謝謝你
請問珊媽這些份量的果干是兩條大列巴的份量?謝謝
什麼是科技奶香？😂
比較有
@user-hi2yu8zv8f
Жыл бұрын
嚼勁的大麵包，謝謝老師分享👍👍👍