焼き鳥つくね串の作り方
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
焼き鳥つくね串の作り方動画です。鶏ひき肉を練って作りますが、一部を鶏そぼろにして混ぜています。作り方のコツはつなぎを入れた鶏ひき肉をしっかり練り、それに鶏そぼろを混ぜることと、昆布出汁に落として熱を入れた後、出汁に浮かべたまま冷まし、出汁を鶏つくねに含ませるところです。
焼き鳥つくね串の作り方動画です。鶏ひき肉を練って作りますが、一部を鶏そぼろにして混ぜています。作り方のコツはつなぎを入れた鶏ひき肉をしっかり練り、それに鶏そぼろを混ぜることと、昆布出汁に落として熱を入れた後、出汁に浮かべたまま冷まし、出汁を鶏つくねに含ませるところです。
Пікірлер: 10
すっごく美味しそう！ ぜひ作りたいです。
すごい。これって基本的な焼き鳥屋さんのつくねの作り方ですか？手間がかかってるなあ。手間がかかってるからおいしいのか！
@kinniku3
4 жыл бұрын
結構、オリジナルです。鶏肉での食感の変化を狙いました。近いうちに簡単な作り方も紹介しょうと思っています。
何を入れてるのかテロップ入れてほしい
@kinniku3
4 жыл бұрын
字幕は入れていますが、リンク先にテキストのレシピがあるのでご覧ください。 www.recipe-blog.jp/rensai/blog/kinniku/2018/09/post-397.html
材料がわけわかめ
@megaten245
5 жыл бұрын
字幕に乗ってた
見る人が見たら何を入れたかわかってしまう、、企業秘密にはしないのかな、、
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