Sernik baskijski. Najlepszy sernik świata ✨ | Rozkoszny
Ойын-сауық
Jeśli zapytasz jakąkolwiek osobę z branży kulinarnej o najlepszy sernik pod słońcem, prawie zawsze usłyszysz, że to ten z San Sebastian - baskijski antysernik. Przypalony na karmelowo, o konsystencji bardziej przypominającej jadalne chmury niż ser. Ja usadziłem go na chrupiącym, maślanym spodzie, aby smakował jeszcze lepiej.
Przepis na sernik baskijski: www.rozkoszny.pl/sernik-baski...
Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie na Instagram z hasztagiem #rozkoszny, oznaczając mnie, abym Cię znalazł! Jeśli jeszcze nie śledzisz bloga na Instagramie i Facebooku, a chcesz być na bieżąco, koniecznie to nadrób.
Wasz,
Rozkoszny
Instagram: / rozkoszny
TikTok: / rozkoszny
Facebook: / rozkoszny
Blog: www.rozkoszny.pl/
Пікірлер: 270
Kto próbował sernika baskijskiego?
@andromacha186
2 жыл бұрын
kto nie próbował? Najlepszy przepis na stronie. Każdemu smakuje! Czy można zrobić mono porcje?
@auroraborealis66
2 жыл бұрын
@@andromacha186 ja nie próbowalam, ale czym prędzej naprawię ten błąd!
@mcHouseful
2 жыл бұрын
w tym roku będę robić trzeci raz na święta, oczywiście z Twojego wspaniałego przepisu
@janeti7229
2 жыл бұрын
Jest najlepszy!!!
@lobuzinska6529
2 жыл бұрын
Chyba wszyscy :D
Wyglądasz trochę jak Harry Potter, I tez czarujesz tyle, że w kuchni. Dzięki za przepis. Na pewno wypróbuje przy najbliższej okazji.
@Hannakuc55
7 ай бұрын
😆
Mój pierwszy sernik jaki robiłem i najsmaczniejszy w moim życiu. Znajomi byli w niebo wzięci❤❤❤
Najlepszy sernik na świecie
@grazynakowalska8505
4 ай бұрын
Można kupić okrągły papier do pieczenia specjalnie do tortownicy firmy Jan Niezbędny
Widać w Tobie radość istnienia i we wszystkim co robisz wielkość natchnienia. Gratuluję!
OMG pycha 👍👏🥰 świetny . Przepis prosty fajnie przekazany . Dziękuję 😄
Ten sernik to był hit moich świąt, zrobiłam odrazu dwie tortownice 😍😍😍 a najlepsze, że tak krótko się piecze 🥳
Robilam go wielokrotnie i jest obledny! Dziekuje ze dales nam to dobro ten przepis!
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Zrobiłam sernik baskijski z Twojego przepisu i to naprawdę jest najlepszy sernik jaki jadłam :) uzależniająco pyszny!
@rozkoszny
2 жыл бұрын
cieszę się
Oj zgadzam się! Właśnie robię go z tego przepisu już któryś raz i tak, to najlepszy sernik na świecie! :)
Jadłam wczoraj,ten sernik, niebo w gębie . Mam zdolnego wnuka który upiekł ten sernik,bardzo udany smaczny deser 👍
Robiłam go według twojego przepisu, jest naprawdę ROZKOSZNY !!! Jak wszystkie przepisy na słodko, które polecasz.
@rozkoszny
2 жыл бұрын
cieszę się!
Czekałam na ten przepis w formie filmu, dzięki :)
@rozkoszny
2 жыл бұрын
I oto on!
Wygląda świetnie! Zamierzam przygotować na święta!
Odkąd zobaczyłam przepis robimy ten sernik co drugi dzień 🙈🥰
Zrobiłem go 3 razy, i właśnie robię go znowu ❤❤❤❤❤❤❤ aksamit
Od ponad roku robię sernik wg Twojego przepisu z jogurtem. Bajka!!! Teraz spróbuję z serem. Pozdrawiam!!!
Masz racje. Tak powiedzialam,.że to najlepszy sernik jaki jadłam w życiu.
Zrobiłam, jest pyszny. Nie wiem,czy najlepszy w moim życiu, ale na pewno top 3 :) I banalnie prosty.
Sernik zrobił furorę. Miałam tylko biszkopty, które połączyłam z kakao, masłem i odrobiną chili a jako, ze był na urodziny to zrobiłam z niego absolutnie świąteczne ciasto z wiankiem z ósemek z truskawek i truskawkową fruzeliną na górze.na środku kwiat z całych truskawek z dorodnymi zielonymi szypulkami. Wyglądał zjawiskowo a smak zwalał z nóg. Już przetłumaczyłam przepis i poszedł w „świat” - na razie na Niemcy😘 Dziękuję!
Taaaak 😍😍😍 czekałam na to! Jutro robię ❤️ jak się sprawdzi to przytulę się z nim w Wigilię 😝
Kupiłam książkę i czekam na nią niecierpliwie ale oglądam każdego dnia i tak będzie i będzie... oj kocham życie i kolory w kuchni. Pozdrawiam i życzę ciekawych smaków i nowych wrażeń smakowych które szokują kubki smakowe wprawiają w stan euforii.
@wlosownictwo
2 жыл бұрын
Gwarantuję Ci, że się nie zawiedziesz 🥰 to jedyna książka kulinarna jaką faktycznie używam często
@Marcepanowa12
2 жыл бұрын
@@wlosownictwo u mnie to samo!
Obłędny 😍 Już 2 razy wjechał w nowym roku, a jest dopiero końcówka stycznia :D
Ten sernik będzie mi się śnił po nocach 💕
@rozkoszny
2 жыл бұрын
trzeba go popełnić!
💕👍roskoszny wykonawca i pyszny sernik
Zrobiłem sernik, zdecydowanie jeden z najlepszych jakich jadłem. Cudownie kremowy i delikatny. Dodatek soli to również strzał w 10
@madzixm11
Жыл бұрын
Z twarogiem czy jogurtem greckim? :)
@wojciechk3282
Жыл бұрын
@@madzixm11 jogurtem greckim
o matko robiłam ten sernik w nocy, było ciężko ale mam nadzieje ze będzie tego warte
Ten przepis jest sztos, używam tylko cukru trzcinowego i troche w mniejszej ilości, przez co kolor ładniejszy :) Oraz Twój Smak piątnicy, bo tańszy i równie smaczny.
No to zaczynamy szturm od Zuzi 😂 jutro idę do sklepu po skladniki!
Wszyscy w rodzinie przyznali że faktycznie, najlepszy na świecie! 🥰
Ty jesteś rzeczywiście rozkoszny 😊bardzo miło się ciebie słucha.
Super sernik i bardzo przyjemnie mi się oglądało Twój film
Sernik najlepszy jaki jadłam ❤.mniamku
Pyszne zakończenie roku :)!
Dziś moja kolej na to cudo, ciekawe czy wyjdzie ❤
Znalazlam ten przepis, poczytałam opinie i myślę "dobra! Raz spróbuję!" ... Robilam go już chyba z 10 razy, smakował każdemu, kazdy sie tak nim delektuje, że tak miło patrzeć ❤ polecam każdemu spróbować ❤ teraz czas na Quatro Formaggi❤
Swietnie tlumaczysz dziekuje
Mój piekarnik jest beznadziejny, nie daje wysokiej temperatury, nie piecze z góry, ALE ten sernik jest genialny! Mimo, ze się nie przypiekl z góry, mimo, ze nie płynàł i że piekłam dużo dłużej ( jak wszystko w tym piekarniku) to wyszedł rewelacyjny. Sol to mistrzostwo. Robiłam sernik chyba drugi raz w życiu, ten pierwszy raz, ale to był najlepszy setnik jaki kiedykolwiek jadłam.
@agrest1989
Жыл бұрын
A powiesz z jekiego serka smietankowego? Bo te serki są słone,gdzie znaleźć serek smietankowy do sernika? Czy to ma byc po prostu taki słony serek kanapkowy smietankowy?
Ale piękny 😍
Ja to oglądam i zastanawiam się czy aby na pewno bez proszku do pieczenia, a widzę tyle pozytywnych komentarzy, że już nie mam wątpliwości 😂❤
Miałam jutro piec coś innego na Święta, ale pokrzyżowałeś mi plany😊😊😊. Będzie sernik!
@kingagawlik4048
2 жыл бұрын
Ja dzisiaj będę piekła! 😀 oby wyszedł
@tanceraaa3518
2 жыл бұрын
I jak wyszedł?
@kingagawlik4048
2 жыл бұрын
@@tanceraaa3518 jak na pierwszy raz to mega, następnym razem zrobię trochę słodszy bo nie sypalam cukru ile w przepisie i troszkę więcej wanilii 😃
@tanceraaa3518
2 жыл бұрын
@@kingagawlik4048 dziękuję za odpowiedź mega! Bo chce w czwartek zrobić na sylwestra ❤️🙏. Powiedz mi jakiego sera używałaś? Kupiłabym łaciaty, ale zbankrutuje 🤣. I ten drugi ser do zmieszania to jaki dałaś?
@aniaania3952
2 жыл бұрын
@@tanceraaa3518 dobry😊
Muszę koniecznie wybrać 🫶♥️🍀👌
Wczoraj sprobowalam pierwszy raz Booooski Prosty w zrobieniu a smak omggggf
Rozkoszny sernik , panie Rozkoszny :)
Masa wyszła mi znacznie rzadsza. Aż się boję co wyciągnę z piekarnika 😋
@tanceraaa3518
4 ай бұрын
I jak??
@butsonyt4191
4 ай бұрын
U mnie to samo, właśnie stygnie
@tanceraaa3518
4 ай бұрын
@@butsonyt4191 wyszedł pyszny!!!
Nie no...muszę zrobić przed Świętami
Sernik super . Ja zmniejszam ilość mielonych ciasteczek na spodzie bo wychodzi za grubo na taką blachę . I w tym roku lecą świeże maliny na górę i cienka warstwa galaretki malinowej 🎉
Hej! Chce zrobic z polowy porcji, ale jaki jest wtedy czas pieczenia? tez o polowe krócej? Pozdrawiam!
Ten filmik to motywacja, żeby w końcu go zrobić
Twerkowanie sernikiem jak pupą 🥰🙈 Uwielbiam to w jaki sposób opowiadasz o jedzeniu ❤😋
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Sernik wyszedł fenomenalny! Rozpływajacy się w ustach jak chmurka! Jednak chyba mam za mocny piekarnik ponieważ dół mi spalił od dołu i po 25 minutach sernik był już brązowy (piekłam w 240) Ale sam smak sera, wyśmienity!
@rozkoszny
2 жыл бұрын
to nawet lepiej, czym krócej w piekarniku, tym lepiej dla sernika baskijskiego :)
@Rozkoszny, wiesz moze czy sernik wyjdzie z produktami bez laktozy lub ze smietanka kokosowa/sojowa?
Bardzo dobry sernik, robiłem wielokrotnie, tylko że dodaje mniej soli i mniej cukru o połowę
Zrobię...DZIĘKI :)
Czy możesz podać jakie ciasteczka użyłeś do zrobienia spodu ?
Jest najlepszy. Nie zrobię już innego!
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Czy dodanie roztopionej białej czekolady do masy sernikowej to spoko pomysł?
Czyli można użyć sera z wiaderka co najczęściej używa się do serników?
twaróg dodany do Phipadelphii - to "zwykły" twaróg, czy mielony?
Piekłam go na 240 stopni, 30 minut, spiekł się u góry lecz po wystudzeniu (10h w lodówce) część jest puszysta i ścięta a część płynna, kremowa. Tak powinno być? Mogę go zjeść? Czy jajka już będą bezpieczne do spożycia?
Zrobiłam Pyszny! Ale sam koniec sernika (środek) lekko płynny. Co zrobiłam źle 😔?
Jaki to powinien być twaróg? Czy w ilości takiej jak jogurt grecki?
Jeżeli użyje serka/sera „mój ulubiony wieluń” można go kupić w wiaderku 1kg to traktować go jako zamiennik serka philadelfia? Normalnie uzywam go do innych serników;) Wtedy „mój ulubiony” + twaróg ( w wersji zamiast jogurtu) ?
Uwielbiamy ten sernik! Szybkie pytanie jednak brzmi, czy można zrobić go w formie prostokątnej 😆 może ktoś próbował? Na święta potrzebuje większej ilości a mam małe okrągłe formy...
A jaki ser twarogowy dodajesz zamiast serka greckiego?
Czy ten twaróg który tu dodajesz to zwykły twaróg czy ten sernikowy?
to w końcu lepiej z jogurtem greckim czy bez? :))
Hej :) co sądzisz o dodaniu zamiast twarogu/jogurtu greckiego, to ricotty?😋
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Nie zgadzam się :D
Czy można dodać kremu pistacjowego do masy? Nie będzie zakalca?
Podawać go zimny prosto z lodówki czy lepiej w temperaturze pokojowej?:) Jak lepiej smakuje?
Czyli jeżeli robię sernik w wersji z twarogiem sernikowym i mascarpone to mogę pominąć jogurt grecki?
Jakie serki śmietankowe używacie? Zawsze robiłam z Philadelphia, ale trochę mnie to męczy, bo jest u mnie dostępny tylko serek pakowany po 125 g
@patrycja1953
2 жыл бұрын
Ja z używam tego z biedry delikate albo z lidla ☺️
Czy składniki na sernik muszą być w temp pokojowej?
Harry Poter piecze 🥰
Jeszcze go nie robiłam, ciągle się przymierzam, ale chyba wreszcie spróbuję, dzięki za video! Rozkoszny, jakie to ciasteczka? :)
@rozkoszny
2 жыл бұрын
holenderskie półsłodkie, ale digestives dłużej zachowują chrupkość
@kingaa
2 жыл бұрын
@@rozkoszny dzięki!
Jakie Ciastka użyć?
Czy próbowałeś proporcji różnych serków z ania gotuje? Tam jest almette, mascarpone i philadelphia, ciekawi mnie to połączenie i jak wychodzi smakowo w zestawieniu z samą philadelphią która jedna jest droga
Pytanie, jaki jest cel smarowania tortownicy maslem a pozniej wykladania papierem do pieczenia?
@maksymiliankusy134
2 жыл бұрын
Żeby papier się przykleił i dopasował do tortownicy
@dorotakuczkowska5105
2 жыл бұрын
@@maksymiliankusy134 przecież papier nigdy w życiu nie przyklei się do foremki,jak już to do ciasta ,ale i z tym nie ma problemu
@agnieszka8877
2 жыл бұрын
@@dorotakuczkowska5105 po to się smaruje masłem, aby się trzymał
Jakiego malaksera używasz ? :)
Pierwszy raz jadłam w Genewie u Szwajcarki z hiszpańskimi korzeniami ale myślałam, że to szwajcarski specjał😂
mogę prosić o jakieś konkretne marki odpowiednika serka Philadelphia?
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Łaciaty, Twój Smak itd.
Już wiem co piekę na święta! Twaróg którego użyłeś to twaróg sernikowy czy zwykły?
@rozkoszny
2 жыл бұрын
sernikowy
200g twarogi ktory dodakes pozniej to tortowy sernikoey?
Czy ten twaróg trzeba najpierw zmielić?
Co poszło nie tak, że sernik wyszedł jak w najmodniejszych hiszpańskich restauracjach.. 😅 powiedzmy zbyt kremowy i rozlewający się na talerzu? 30 minut w 240 stopniach 😢 a po nocy spędzonej w lodówce był bardzo wilgotny.. 😢
Jakie ciasteczka polecasz? Konkretnej firmy najlepiej i łatwo dostępne.
@ewelinaaaaa9243
2 жыл бұрын
wyglądają jak digestive
Jaki twaróg? Tłusty półtłusty?
Lepiej użyć jogurtu, czy twarogu (tak jak w filmie)?
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Po namyślę stwierdzam, że jednak jogurtu, ale trzeba go dobrze odsączyć :)
@kasia6580
2 жыл бұрын
@@rozkoszny Jak odsączyć jogurt? :) nie przeleci caly przez sitko ? :D
@lalraa
2 жыл бұрын
@@kasia6580 nie, właśnie robiłam i tez się dziwiłam 🤣 ale miałam takie sitko z bardzo małymi dziurkami, potem przełożyłam na gazę, bo mi się nie mieściło na sitku
@Paris69
2 жыл бұрын
@@kasia6580 na sitko położyć gazę, taką z apteki
@kasia6580
2 жыл бұрын
@@Paris69 Dziękuję juz tak zrobiłam, wyszło dużo wody. Upiekłam dwa serniki i wyszły przepyszne! :)
Czy do serka zamiast jogurtu można dać 250 serka mascarpone? 🤔
Czy jeśli dam krem pisatacjowy słodki to tez wyjdzie??? Mniej cukru po prostu.
Witam, ten sernik jest naprawdę bardzo dobry. Już trzy razy go piekłam i niestety ciągle mam ten sam problem!!! Piekę zgodnie z przepisem,wygląda świetnie i wkładam go na cały dzień do lodówki. I tu zaczyna się problem!!! Po wyjęciu a robię to kilka godzin wcześniej niż przyjdą goście ,zaczyna wypływać słodki syrop !, ratuje jak mogę,ręcznikiem papierowym usuwam zbędną „ ciecz” i nie mogę zrozumieć dlaczego tak się dzieje. Używam zawsze oryginalnych,tak jak w przepisie składników. Proszę o poradę i pomoc !!!!! Rozdaje ten przepis znajomym, a ponieważ mieszkam w Niemczech ten sernik nie jest znany. Aż strach pomyśleć,że zaczną się reklamacje 🤦🏻♀😳 Pozdrawiam .
Zrobiłam, jak stygnie to opada i wyglada jak by się „spocił”-czy to normalne?
Czy bez spodu też wyjdzie?
A jak chcę z polewą pistacjową, to polać aż będzie po odleżeniu w lodóce?
Robiłam na serku innym niż Philadelphia ( Łaciaty) i bez spodu. Nie odsaczyłam sera i po upieczeniu wypłynęła z niego woda. Dużo wody. :( Był też troszkę za słony jak dla mnie. Zastosuje Twoje wskazówki i mam nadzieję, że wyjdzie. Jadłam kiedyś taki z płatkami migdałów rzuconymi na wierzchu. Były słodkie i przypieczone. Nie wiedziałam jak je tak zrobili. Może to ten cukier puder posypany na wierzchu?
Ten serek do smarowania chleba?
Mój sernik częściowo uciekł z foremki na boki podczas pieczenia 😂
Właśnie zrobiłam! Może postać 2/3 dni w lodówce, czy raczej jeść od razu na następny dzień? (Chciałam kogoś poczęstować w niedzielę 😄)
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Będzie wciąż dobry, ale moim zdaniem na drugi dzień najlepszy (spod później namaka)
@tanceraaa3518
2 жыл бұрын
Wyszło Ci?
@lalraa
2 жыл бұрын
@@tanceraaa3518 wyszło, przepyszny był ♥️
@tanceraaa3518
2 жыл бұрын
@@lalraa jakich serków/serów uzylaś? 🙏❤️
@lalraa
2 жыл бұрын
@@tanceraaa3518 Twój Smak z Lidla 😃
Sernik genialny! Jednak zamiast soli morskiej dałam łyżeczkę soli zwykłej i wyszedł za słony 😔 mimo tego zniknął tak szybko jak się pojawił 😂
@PEPE-he1gn
Жыл бұрын
Też tak miałam.
Hej niestety mieszkajac za granica nie mam dostepu do twarogu. Czym moglabym go zastapic?
@rozkoszny
2 жыл бұрын
Jogurtem greckim odsączonym na sitku
@KaMmiINikiTta
2 жыл бұрын
@@rozkoszny dzieki;)
@anetam.7926
2 жыл бұрын
Islandia? XD
@KaMmiINikiTta
2 жыл бұрын
@@anetam.7926 nie szwajcaria tutaj sie je baaarrzo dojrzale i smierdzace sery;)
@anetam.7926
2 жыл бұрын
o, mam siostrę w Szwajcarii :) przepięknie tam, zazdro! A ja sama na Islandii właśnie