SEPIA AL AJILLO. RECETA ESCRITA ⬇️ 👇
Esta es una receta súper fácil, #deliciosa y rápida en la que si se respetan los tiempos de cocción disfrutarás de una tierna y deliciosa sepia 🤤🤤 vamos al lío!
INGREDIENTES:
-1 sepia de ración (500gr aprox) 🐙
-Perejil fresco como para una boda 🪴
-2 dientes de ajo 🧄
-1 cucharada de zumo de limón 🍋
-1 cucharada de vinagre de vino 🍷
PREPARACIÓN:
1. Quitamos el germen de los ajos para que no repitan y los picamos en trocitos. Picamos también el perejil.
2. Añadimos el ajo, perejil, vinagre y zumo de limón al mortero y trituramos.
3. Picamos la sepia en trozos y con la #plancha bien caliente añadimos un chorrito de aceite y freímos la sepia durante 40 segundos (tiempo justo para que suelte el agua)
4. Sacamos, escurrimos la #sepia y secamos la sartén.
5. Volvemos a añadir un chorrito de aceite y cuando esté muy caliente añadimos la sepia bien escurrida durante otros 40 segundos moviéndola constantemente.
6. Añadimos el machado, dejamos otros 40 segundos y sacamos de la sartén. Y listo!! A comer!! 🤤🤤
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