СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ NEW STYLE
Друзья, очень скоро оливье, селедка под шубой и другие любимые блюда атакуют наши новогодние столы. Если вы готовы к вкусным экспериментам, рекомендую приготовить селедку под шубой new style! Рецепт-сенсация! Здесь есть и земля из свеклы, и хрустящий лук - так что, не удивляйтесь!
Кстати, если вы мастер переделывать классические рецепты известных блюд, делитесь в комментариях своими открытиями. Автор самой оригинальной вариации классического блюда получит от меня в подарок фирменную копченую соль. Погнали!
Ингредиенты:
картофель - 9 шт.
филе сельди - 300 г
чипсы из свеклы - 100 г
майонез - 300 г
лук хрустящий - 50 г
микрозелень - 10 г
соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита! И до новых вкусных встреч!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
/ ivlevchef
/ ivlev_group
/ ivlev.chef
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#сельдьподшубой #новыйгод #ивлев
Пікірлер: 1 000
Из всего изобилия блюд, эта "шуба" улетела со стола первой! Гости были приятно удивлены. Божественное сочетание печёного картофеля с текстурой хрустящего лука, сладостью свекольной пудры и солёностью нежнейшего крема из сельди, идеальный баланс! Не надо варить, чистить и резать кучи овощей. Просто, быстро вкусно и необычно. Спасибо шеф! P.s сторонникам стереотипов о несовместимости молока и сельди, сообщаю, никто не обосрался 🤗
@user-hw5cw2op8o
2 жыл бұрын
Супер, главное никто не об..... Детям в садике всегда давали селедку с картошкой и чай с молоком и все живы и здоровы!!!
@ni9589
2 жыл бұрын
@@user-hw5cw2op8o очень рекомендую попробовать. Настолько понравилась, что готовила её уже дважды, но во второй раз сельдь просто нарезала мелким кубиком, без пробивания блендером и молока ( да простит меня шеф) Так как я не любительница паштетов и всего им подобного, вариант с нарезаной сельдью меня просто покорил
@violatyan6173
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣👍
@user-tb5lo2pe6b
2 жыл бұрын
Подставная х.у я та
@user-tb5lo2pe6b
2 жыл бұрын
Ты не порно звезда случайно?
Здравствуйте Константин, я уже писала вам что вы мой кумир и я многому у вас научилась, я работаю поваром на судне и благодаря Вам радую свою команду всякими вкусняшками по вашим рецептам и они мне очень благодарны, я говорю им что я у вас научилась, спасибо вам огромное, будьте здоровы, счастливы и благополучны
Я каждый раз пересматриваю шефа. Я его обожаю как настоящего русского повара. Спасибо вашим родителям за вас
ну да,економия денег прям к месту))лук такой найти ещё нужно(который по вашим словам не возможно приготовить в домашних условиях),и чипсы из свеклы)прям мега простой рецепт
@user-mp8ew7gl5y
2 жыл бұрын
Это все есть в магазинах. У меня такой лук всегда дома есть. Я его в котлеты добавляю вместо сырого. Получается намного вкуснее. И в суп можно и в хотдоги. Этот рецепт тоже хочу попробовать. Сегодня купила свекольные чипсы. Если что они есть в ленте
@user-vg8dx1si5j
Жыл бұрын
@@user-mp8ew7gl5y здравствуйте, подскажите пожалуйста, а где можно такой лук купить?
@zmagarbel
Жыл бұрын
@@user-vg8dx1si5j озон, валдбериз
Обязательно попробуем приготовить 😊🤗😁 Спасибо за рецептик шеф 🎄🍾❄️☃️😁🥰💖
КРУТО!!!! Приготовлю такую красоту и обычный рецепт. Спасибо и команде вашей за качество видео. Вы молодцы. Класс!!!
Рецепт отличный, надо будет попробовать!
Получила истинное удовольствие, вкушая зрительно. Приятное живое поварское творение. Спасибо.
Пожелания от бабушки-больше таких вкусных и необычных рецептов .С наступающим Новым Годом и дальнейших успехов в кулинарии.
@Dragonthev
2 жыл бұрын
И вас с наступающим
@user-cx6nt9fr5c
2 жыл бұрын
@@Dragonthev эшщэйщлжзз9⁰
Шеф любит удивлять. И экспериментировать.. ЭТО ИМЕЕТ МЕСТО БЫТЬ 👍👍
Спасибо за новое прочтение селёдки под шубой!!!!
Очень вкусный салат! Супер
Шеф этим рецептом произвел революцию готовки у моей мамы))) спасибо огромнейшее👍👍
@alexskymax
2 жыл бұрын
Свёклу перед сушкой не нужно варить?
Рецепт конечно своеобразный
Из всего больше понравилось " про себя", мощно сказано!
Сушёная свекла! Интересный продукт! Благодарю за необычный рецепт!
@user-qh4gy6rh7q
2 жыл бұрын
Не интересный продукт. Просто сушёная свекла. Не стоит благодарить за открытие.
Если вы запивали селёдку молоком, то клубнику можно уже не мыть)
@35...45
2 жыл бұрын
Блин зря смеёшся, я ем блины мокая в молоко и заедаю селёдкой солёной. И вообще 👍 Все 34 года ем и ни разу в тубзик не бегал и живот не болел.
@svetkac
2 жыл бұрын
@@35...45 смертник идёт! Зелёную милю пройдёт)))
@user-ym7xd1gn8v
2 жыл бұрын
Запиваем , и все нормально!
@deduschkamischa
2 жыл бұрын
@@35...45 Я селёдку кусок заворачиваю в блин и сам попробуй сделать из толстолобика селёдку!!!!!
@artembakulin8605
2 жыл бұрын
Да селедку ещё коньячком хорошо бы закусить, срать будешь дальше чем видел
- Аппетит разыгрался - Спасибо, интересно было посмотреть ❤
Класс, обязательно приготовлю, спасибо!
Спасибо за очень крутой и простой рецепт, внешний вид шикарный!
Хочется больше рецептов простых закусок и салатов без майонезов. 😊
Я бы назвала такой вариант " Селёдка на пляже" 😂 Уверена, что это вкусно!
Вкуснятина...Спасибо 🤗 Я плов готовила по-разному...добавляю чернослив, нут, с айвой особенно вкусно. С Андижана научилась готовить)) Манты с тыквой - кусочками сала - черным перцем...очень вкусно 😍
Хорошая селедочка 😋👌🏻
Я люблю добавлять в глазунью с помидорами свежий огурец колечками, в итоге из-за того, что он тушится в кислоте помидор, он получается как будто маринованный) вкусно!
Константин, здравствуйте, больше рецептов новогодних салатов, особенно хотелось бы рецепт салата с криветками👍❤️❤️❤️
Село искреннее)) обожаю его
Спасибо, так не стандартно , люблю такое !
Спасибо за неизбитый рецепт. Никогда не умела готовить классическую селёдку- мне всегда не вкусно было, но вот вашу селёдку под " дублёнкой" готовлю часто и съедается быстро.
@Lovefooood
Жыл бұрын
Здравствуйте, пожалуйста, подскажите, можно его приготовить с утра и подавать вечером? Или готовить необходимо прям перед подачей?
@user-dp2zk6tq1c
Жыл бұрын
@@Lovefooood можно за пару часов.
Шеф очень хочется увидеть от вас приготовление торта из кабачков, безумно вкусно 👌👍💪
@user-qh4gy6rh7q
2 жыл бұрын
Я напишу рецепт: Берешь кабачок, достанешь косточки, суешь во внутрь банан (только не свой ;), пару плиток шоколада, ложку сметаны и ложку сахара. Кабачок на сковородку и вот, самый вкусный торт.👌👍🖕
Шеф выглядит и звучит прикольно, я попробую, Спасибо.
Прикольненько! Надо попробовать. Думаю это вкусно и нежно.
Одновременно люблю сельдь под шубой и не люблю. Конечно, за косточки, которые сколько не чисть - попадаются. Теперь приготовим по рецепту шефа - костей не будет точно❤
💥 просто .. дякую Обязательно реализую на новогодний стол
Ой вкусняха. Спасибо.
Классная шуба, шеф!!! Спасибо вам !!! 👍
Сегодня посмотрела сториз блогера, которая сделала этот рецепт и дала ссылку на этот исходник. Мама и муж блогера пробовали тут же, оба восхищались и говорили, что это очень вкусно, я тоже буду решила попробовать приготовить. Единственное, она заменила молоко в селедке на майонез, побоялась побочек))))
@juliagap5429
2 жыл бұрын
И согласитесь, у неё получилось аппетитнее 😉
@liudmylaglazunova8388
2 жыл бұрын
Алеся Казанцева добавила ещё копчёную икру
@elosaf17
Ай бұрын
А как зовут блогера? Видела и упустила рецепт у нее
Однако 😊 Реально чипсы из свёклы это что-то новенькое 😉 Спасибо Шеф 👨🍳
Спасибо, обязательно приготовим.
Как я вас люблю !!!
Круто шеф , хороший салат. Я вот делаю равиоли из запеченной свеклы с мусом из фаршмака и землёй из фисташек)
Нужно попробовать) Люблю селёдку под шубой, но не ем ни в гостях, ни где-то, потому как большинство рукожопых готовщиков элементарно ленятся вытаскивать косточки из рыбы)
@user-le1gv6dp8n
2 жыл бұрын
нарезка очень острым ножом и кубиком размером с горошину элементарно исправляет проблему мелких костей. кстати в данном видео вообще филе отмоченное в химке типа матиас,
@Belaya_Pyshistaya
2 жыл бұрын
@@user-le1gv6dp8n лучше, я потрачу время, но уберу все кости.
@tatyanawerz877
2 жыл бұрын
Я разделывая любую рыбу сразу отрезаю для себя лично хвост с мелкими косточками до анального отверстия и от него отрезаю весь рыбий живот с костями и остаётся, как скумбрию коптят красивая тушка и спинной плавник вырезаю и 2 минуты жарю брюшко рыбки для себя только и сам ем и косточки выбрасываю. Хвостик пополам. И гостям кости не достанутся
@gipnokot8110
2 жыл бұрын
@@tatyanawerz877 ,,,,,,,,,,,, вам подарок от деда Мороза
@user-dh9pr6mr5m
2 жыл бұрын
@@Belaya_Pyshistaya я тоже ненавижу косточки в сельди под шубой, даже мелкие. Всегда выковыриваю педантично
Очень клёво!!! Красиво, неординарно! Я вообще люблю такие эксперименты!
Оригинальный, нестандартный рецепт)💥💥💥
Супер !!!! Чипсы из свеклы для меня это открытие года. Спасибо за классный рецепт.
@Jeralina55
2 жыл бұрын
То же самое можно сделать и из морковки. В дегидраторе.
@antonalbin9372
2 жыл бұрын
@@Jeralina55 здравствуйте, Диана, я могу ошибаться но дегидратор он вялит, сушит. А что касается духовки там идёт процесс жарки. Овощи сначала маринуются в масле, соли и приправе а потом ужариваются до хруста. Я хотел сказать что в результате из дегидратора выйдет сухие овощи. А из духовки чипсы соленые и со вкусом приправ которые вы любите.
@Jeralina55
2 жыл бұрын
@@antonalbin9372 вы ошибаетесь. Это именно чипсы из дегидратора. Не маринованные и не соленые, а естественного натурального вкуса. Я не пишу предположения. Я пишу только то, что знаю 100%.
@antonalbin9372
2 жыл бұрын
@@Jeralina55 Здравствуйте, Диана , возможно я и ошибаюсь. Я просто помню историю как появились чипсы. Один темнокожий повар получил заказ на картошку фри но клиент вернул заказ на кухню заявив что картошка слишком толсто нарезана. Тогда повар решил подшутить над клиентом и максимально тонко нарезал картофель, обжарил его в масле и подал клиенту. Но на его удивление клиент был в восторге. И тогда дегидратора просто не существовала. Ещё я открыл Википедию и вот что она говорит - Чи́псы (амер. англ. chips, от chip - тонкий кусочек) - закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля (в британском английском chips - картофель фри, чипсы - crisps), реже - других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в масле (фритюре). Также к чипсам иногда подают дип - густой соус, в который окунают чипсы. В случае приготовления из высушенного тонкого слоя картофельного пюре, могут называться картофельными вафлями[1]. Но вообще вы в праве готовить свои чипсы как угодно хоть в дегедраторе хоть в микроволновке. А что касаемо меня для меня чипсы это тонкие ломтики обжаренные в масле. К стати в дегидратора очень вкусно вылить мясо. Удачи вам Диана!!!!
закусочное тирамису)) интересный рецепт, попробую сделать порционно. должна быть бомба на фуршете. спасибо Константин за интересную идею подачи традиционного нг салата
Да просто шедеврально!
Шеф спасибо за рецепт! Только увидел сразу приготовил, просто бомба!
Никогда так не делала шубу. Но думаю что очень вкусно)
@user-qh4gy6rh7q
2 жыл бұрын
И не стоит делать, Наталья.
Шеф! Приготовьте перед НГ правильный холодец.
Хороший рецепт. Буду пробовать👍
3й год подряд по Вашему рецепту, обожаю ваши рецепты 💪
Здравствуйте Шеф! Я салат "Мимоза" готовлю по своему вкусу. 1й слой картофель. 2й слой консервированная горбуша с маринованным луком. 3й слой это морковь по-корейски(я её просто мелко шинкую). 4й слой яйца, сначала белки, потом желтки. Заправляю майонезом нижний слой картошки и отдельно горбушу с луком, а потом выкладываю на картошку, и белки яиц тоже запрвляю майонезом.
@user-kp8br7wc1m
Жыл бұрын
А кому это интересно?Неужели Ивлеву??
@elosaf17
Ай бұрын
При чем тут мимоза🤣
Сижу на толчке и не понимаю, что не так. Пересматриваю рецепт
@user-le1gv6dp8n
Жыл бұрын
молоко млять
@user-dp4cl3wc9r
Жыл бұрын
Молоко в селедке.👌
Спасибо за рецепт. СУПЕР БРАВО😀😀😀💝💝👍👍
Поставил бы два лайка. Уважаю импровизацию и эксперименты на кухне.
Шеф Вы юморист👍👍🤣 Бабушку хорошо изобразили. Необычный салат.
@user-qh4gy6rh7q
2 жыл бұрын
Хаха! Ха-ха! Ха! Ха! Прям бабушка-шеф. Ха!
А ещё из этой фольги можно вместе с детьми нарезать снежинок на окно😄. В детстве любила вырезать снежинки из фольги которую находила в фантиках от конфет.
❗Красиво, явно вкусно, оригинально, креативно! Обязательно попробую приготовить это блюдо на Новый год! Спасибо! Шеф, вы классный!👍🌸
Очень вкусно пробует свои шедевры )
Шеф, я для салата "сельдь по шубой" вместо селёдки использую сёмгу или форель, вообще красную рыбку, мне нравилось сочетания салата, кроме селёдки вот как то решила заменить рыбу, уже 3 год ем только так. Всех с Наступающим Новым Годом!
@sayadka4926
Жыл бұрын
Я пробовала сделать с форелью, помню селёдку не нашла ни в одном магазине, а форель была, думала получится что-то странное, но это просто бомбезно вкусно было, теперь только с форелью ем
Шеф,спасибо за интересную интерпретацию!Не удивил только крем из селёдки)моя мама,даже в советское время,всегда пропускает селёдку через мясорубку(паштетная решётка)несколько раз.В детстве,для меня было удивлением,что кто-то её режет кубиками 🙈😂Кубики мне не зашли,и потому селёдку делаю так же,как и мама🥰
@user-qv5et3mh1v
Жыл бұрын
Селёдка с молоком бред собачий
@user-kk1oc7nw7b
Жыл бұрын
@@user-qv5et3mh1v а к чему вы это?я разве что-то про молоко написала?
@user-qv5et3mh1v
Жыл бұрын
@@user-kk1oc7nw7b я написала повару Ивлеву он смешал селёдку и добавил молоко, а вам я не писала, наверно не туда нажала если что, простите
@user-kk1oc7nw7b
Жыл бұрын
@@user-qv5et3mh1v не за что извиняться,просто не поняла вас🙈
Спасибо, шеф!!!
Супер 🙌 как всегда бомбический рецепт!!! Надо попробовать обязательно!!! Благодарю!
Прикольный паштет!😉 Главное от туалета далеко не отходить!😂😂😂
Круто,надо будет попробовать...Класс .
Круто,ШЕФ👍реально тема
Костя, у вас такая харизма!! Вы не можете ни нравится. Очень нравится все, что вы делаете. Здоровья вам!
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
И вам, и вашей семье, взаимно!
Шеф здравствуйте !!! Ням - ням !!! Обязательно сделаю вкусняшу !!!
Круто,интересный рецепт👍👍
Спасибо, я всё с вашего канала делаю! Всегда отличный результат!
Необычное решение и интересная подача. Осталось найти и купить готовый жаренный лук и чипсы из свеклы 😉
@debriprava
Жыл бұрын
В перекрестке (ВПРОК)
@user-kp8br7wc1m
Жыл бұрын
В Азбеке вкуса в Москве
Очень классно, спасибо за новые рецепты! Есть вопрос, вы когда-нибудь готовили лесной папоротник? Очень интересно было бы узнать от вас какой-нибудь секретик. Спасибо вам! большое уважение и с наступающим новым годом!)))))
@user-kq5qp5jt7r
2 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@sakstabyn3355
2 жыл бұрын
А верблюжью колючку вы когда нибудь готовили? Очень интересно было-бы посмотреть...
@andrianotarantino3699
2 жыл бұрын
@@sakstabyn3355 👍🤣
@user-kq5qp5jt7r
2 жыл бұрын
@@sakstabyn3355 и попробовать 😁
шикарно . обожаю все новое 💕
Какой Вы молодец, Константин. Я сейчас про фразу сказанную в конце ролика, как же мудро и правильно. А еще рецепт бомбический, надо попробовать приготовить 👌👌👌💖
Я в прошлом году делала закуску /канапе а-ля сельдь под шубой . •Подсушенный (в тостере или духовке) бородинский или Дарницкий кусочек хлеба (я делала круглые тостики (вырезала с помощью рюмки , как тесто пельменное) • затем натираем на мелкой тёрке свёклу и морковь , добавляем к ним майонез и чесночок , перемешиваем и выкладываем на тостик •сверху кладём кусочек селёдочки •посыпаем сверху мелко нарезанным зелёным луком и протыкаем шпажкой
@dianapashinina
2 жыл бұрын
Я тоже делаю подобные канапе👍👍👍👍
@Tosha.444
2 жыл бұрын
Так и сделаю:) Спасибки!
Только смущает селёдка с молоком. Обосраться можно🤭
Спасибо за рецепт. Круто
Это супер, спасибо ШЕФ.
Вот есть рецепты, которые смотришь и сразу бежишь за продуктами)) Очень орогинально и сразу хочется попробовать, представляю как все обалдеют от такой подачи))
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
✊✊✊✊
@Neyrocouch
2 жыл бұрын
@@IVLEVCHEF Константин, благодарю за рецепты👍♥️ Подскажите пож-та где вы закупаете хорошую малосольную селедку в Мск🙏 Производителей/фирму либо поставщика. Я перепробовала многих, но все не очень(( Спасибо
Шеф спасибо за рецепт , вышло необычно и вкусно , хотелось бы увидеть на канале , как приготовить речную рыбу ( щука, карп, карась, лещ) заранее спасибо!!!
Респект вам шеф за нестандартные решения так как всё новое это хорошо переделанное старое Спасибо вам
Шеф!! Когда вкусно, тогда вкусно!!! 5 баллов! ;👍👏
Моя мама готовит не селедку под шубой, а семгу с под шубой тоже очень вкусно.
@IVLEVCHEF
2 жыл бұрын
Согласен!
@Belaya_Pyshistaya
2 жыл бұрын
Так же делала, но предпочитаю сёмгу, в чистом виде 🤗 Солю сама. У селёдки более яркий вкус, она, на мой взгляд, лучше для этого салата подходит
@deduschkamischa
2 жыл бұрын
Оля!!! Удиви маму сам замаринуй селёдку из крупного толстолобика.В ютубе море рецептов.И сравните с семгой
@deduschkamischa
2 жыл бұрын
@@Belaya_Pyshistaya Попробуйте сами сделать селёдку из крупного толстолобика.Рецептоа в Ютубе море.Это будет....
Конар, проверь как это работает на самом деле.🤣🤣🤣 И Топа что там про мифы о селёдке с молоком?🤣🤣🤣
Ой, как я вас обожаю 😍 ❤ все рецепты сохраняю , уже многие делаю постоянно ❤ спасибо Шеф! Покажите, пжст, ещё больше новогодних рецептов, простых и вкусных.
Класс!!!! Оригинально!!!!!❤❤❤🔥🔥🔥🌹🌹🌹👏👏👏👏👏
Так себе каша кашей))😄
Это называется- с жиру беситься 😊 Пресыщение ведет к извращениям. Константина очень уважаю, пусть резвиться.👌
Спасибо, шеф!
Не любители селедки под шубой,но захотелось попробовать этот рецепт. Все были приятно удивлены. Были сомнения в миксе селедки и молока,но получилось очень нежно. Обязательно повторим.
Моя любимая свекровь показала шикарный рецепт вегетарианского оливье🥰 она вместо мяса, добавляет спелое авокадо. Салат получается супер нежным и вкусным. Теперь часто на семейных праздниках готовим оливье именно так❤️
@user-qh4gy6rh7q
2 жыл бұрын
В оливье нет мяса. Там колбаса. Вегетарианский оливье - это тоже самое, что вегетарианские макароны по флотски.
@NameName-on1hv
Жыл бұрын
@@user-qh4gy6rh7q если там колбаса ,, то почему не авокадо ? И то и другое тоже сойдет . Народ ещё свежий огурец добавляет . Самые " умелые " - свежий лук . Получается несьедобно , но едят как то. Вообще повар Оливье туда совершенно другие ингридиенты клал . Но в советские времена предложили мясо курицы или говядину .🥑🥗🍤
Костя а подскажте как можно сделать в домашних условиях чипсы из свёклы и хрустящий лучок. В продаже у нас в Воронеже я нигде подобного не видела. А рецепт прикольный.
@vl9083
2 жыл бұрын
С озон закажите
@viktoriusBIG
2 жыл бұрын
@@vl9083 спасибо за подсказку, добрый человек!)
@user-pk8gb9br9b
2 жыл бұрын
Свеклу нарезать кольцами. На противень, на пергамент. И на самую низкую температуру в духовку. С конвекцией и желательно дверь духовки чуть приоткрыть. За час высушаться.
Браво !
выглядит супер, интересно как на вкус)
Вопрос только в одном, где взять свекольный порошок ..остальное есть...
@user-kp2xk2wt5y
2 жыл бұрын
Как сделать чипсы из свеклы?
@elennagold
2 жыл бұрын
В дегидраторе или духовке на конвекции с температурой не выше 70 градусов
Шеф, почему удалили прошлогодний рецепт селедки под шубой с щучьей икрой ? Рецепт то бомба.
@gipnokot8110
2 жыл бұрын
Все таки удалили?
@gipnokot8110
2 жыл бұрын
Тоже найти не могу
Спасибо за рецепт. Не смотря на то, что селдь проходит через блендер, очень красиво
@user-qh4gy6rh7q
2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Не смотря на то, что это полная хрень. Лучше классика. СССР!
Крутой рецепт,👏👏👏👏обязательно попробую́
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько времени нужно запекать картошку. За 15 мин. она даже не прогрелась!
@user-nx2qm1cb3j
2 ай бұрын
В разогретую духовку на 15 мин, картошку желтую, она быстро готовится