КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОК-МАДАМ И КРОК-МЕСЬЕ
Бонжур, мадам и месье! Бутеры и сэндвичи - то, что всегда выручает. На работе, на прогулке и даже дома. Сегодня сообразим горячий французский вариант этой закуски - крок-мадам (со шляпкой в виде глазуньи) и крок-месье.
В новом выпуске я разыгрываю крутой мерч - смотрите внимательно, участвуйте и выигрывайте!
Ингредиенты:
хлеб дрожжевой - 2 кус.
яйцо - 3 шт.
сливки - 100 мл
соль - по вкусу
растительное масло - 50 мл
сливочное масло - 100 г
ветчина - 100 г
сыр в нарезке - 100 г
Приятного аппетита! Увидимся!
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
ivlevchef@gmail.com
#КрокМадам #завтрак #Ивлев
Пікірлер: 831
Вырезаешь в кусочке хлеба серединку небольшую, обжариваешь в сливочном масле одну сторону,переворачиваешь и жаришь другую и внутрь добавляешь сырое яйцо,потом переворачиваешь и прижариваешь с другой стороны, внутри желток сырой остаётся.потом присыпаешь сыром … 👌
@user-kq1pu7bq3m
Жыл бұрын
Можно в духовку на 8 мин бутерброд,вместо жареного яйца пашот
@Propytun
Жыл бұрын
а из серединки сделать сырные гренки
@leibervika1568
Жыл бұрын
Я прям вот сейчас это ем и смотрю )))
@user-jv4cg5oi5r
Жыл бұрын
@@user-kq1pu7bq3m оо
@mahbubaismoilova6809
9 ай бұрын
😊😊
В средние века в качестве тарелок использовали тонкие ломтики грубого и обычно черствого хлеба. После обеда, собак и нищих кормили остатками этого хлеба или оставляли на ужин. Такой хлеб был предшественником «открытых» бутербродов. Прямой предшественник английского сэндвича появился в 17 веке в Нидерландах. Первый письменный след английского слова sandwich появляется в дневнике Эдварда Гиббона в описании «кусочков холодного мяса».
Как же вкусно во всех возможных смыслах Вы подаете информацию! Готовлю что могу, по вашим рецептам, всегда получаю вкуснейшую и красивую еду.
Невероятное удовольствие получаю, наблюдая за тем как готовит профессионал! Спасибо, шеф, за вашу харизму, время и мудрость))
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
Всегда рад🙌🏻
@migumi2547
Жыл бұрын
@@IVLEVCHEF конечно интересно смотреть , даже если сам поваром работаю ... Почему то таким образом идеи питаю , что-то себе или близким приготовить... Но хотелось бы что-то поинтереснее , а не классический
@user-gf1zx3ij4y
Жыл бұрын
@@migumi2547 это и не классический, в льезон никто не макает и вообще там идет бешамель
@mrpozhiloy6595
Жыл бұрын
otvratitelnoe ispolnenie
@boristheblade717
Жыл бұрын
рамзи обиделся)
ВОТ ТАК ВСЕГДА... ОПЯТЬ МУЖИК БЕЗ ЯЙЦ ОСТАЛСЯ!! ВСЕ ДЛЯ ЛЮБИМОЙ!! ШЕФ-ВЫ -СУПЕР!!
Сижу и думаю, что хочется что-то новенькое на завтрак, а тут и видосик от шефа 🤗 гранд мерси, шеф 😘
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤
@user-sr2qt1ti2t
Жыл бұрын
Задолбали своим пловом. Чего вы лезите на чужой канал.
@altaev
Жыл бұрын
Неимоверно оригинальный рецепт, ага😁 а главное прям непредсказуемая новинка-новинка 😂 вершина кулинарной эволюции, не иначе!
@drewlikhanov5841
Жыл бұрын
@@xost4879 спасибо не надо, тут ивлеву лижут
@user-mm3ce1hq3b
Жыл бұрын
@@xost4879 иди с кашей своей куда подальше,не смей такие вещи говорить.
Шеф спасибо за рецепт. Как раз думал что приготовить для семьи. Успехов вам и вашей семье!!!! Не пропускаю ни одного вашего рецепта!!!приятного аппетита
Sandwich - город в Англии. Там жил парень по имени Джон Монтегю, который был четвертым графом Sandwich (история датируется 1770 годом или около того). Он проводил все свое время за игральным столом. Однажды, будучи голодным, но не желая прерывать игру, он попросил принести ему два ломтика хлеба и положить холодное мясо между ними. Мол, чтобы не пачкать жирными пальцами игральные карты) Отличный рецепт, Шеф!❤️🔥
Жареный хлеб в яйце, по русски. Не знаю почему, но у меня вся семья называет это гренки. Но первый вариант звучит как-то официально, по ресторанному. Шефа смотрят во всех концах нашей необъятной, хорошего дня из Владивостока.
Спасибо огромное 🙏 Огонь 🔥 Теперь знаю , что приготовить на завтрак А то всё время яйчница с колбасой 😄 Просьба побольше таких простых и доступных видео 👌❗❗❗❗❗
Доброго времени суток. Обожаю Вас, можно даже сказать люблю. Всегда смотрю Вас, давно хотела посмотреть, как именно Вы делаете. Обязательно попробую сделать. Спасибо.
Шеф, Вы - золото, с удовольствием смотрю ваши рецепты и передачи с Вами, пожалуйста, приготовьте жареные гренки 🙏🙏🙏
Здравствуйте Костя! Спасибо большое за рецепт! Моему сыну точно очень понравиться! 😍 Большой привет Вам, Вашей команде и семье из Наро-Фоминска!
Шеф добрый день. Приготовил по вашему рецепту этот великолепный завтрак очень вкусно! Сын проглотил и потребовал добавки!
О, наконец то перестану есть омлет с ветчиной и сыром из прошлого видоса на завтрак:D а то никак с него слезть не могу
Обожаю этот сэндвич !!! Спасибо 😄. Неожиданно. Вкусно 😋
Константин Витальевич Вы просто чудо,шеф всея Руси!Жду от Вас больше овощных блюд,т.к лето и хочется лёгкости!
Очень интересно наблюдать за действием. Кроме вкусных рецептов, снято супер. С этими вставками, анимацией и пр. Спасибо
В моем случае - это офигенный перекус будет!) Благодарю от души, шеф!)
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
🙌🏻
Пёсик 🐕 какой милый... и знает, кажется, все про ветчину. 🤩
Шикарный мужчина! Человек с юмором, откровенный, простой, но в то же время со своей неотъемимой изюминкой, что-ли! Голос слушать - это отдельное наслаждение! Интересно, познавательно, вкусно. (Я сейчас поняла, что написала, как будто я женщина за 60. А мне только 17...)
Приготовлю с собой в дорогу..на море 🌊 Спасибо ШЕФ!😉
Мне нравится готовить, всегда любил. А вот готовить по рецепту шефа Ивлеева это просто удовольствие, сама подача нравится, интересно а главное с юмором. Так держать шеф!!!!
Это просто супер Огромное вам спасибо. Обязательно буду делать такую ссобойку своим девочкам. Привет из Германии
Как же хочется это попробовать... аж слюнки текут, спасибо Шеф за такой рецепт!!
здравствуйте шеф, большое спасибо за рецепт, обязательно порадую сегодня своих любимых женщин, вашу Леру искренне поздравляю с праздником
Да, Ивлев! Выхожу я утром в Магнит или Пятерочку. Покупаю хлеб Бриошь суточный, а также утренние круассаны, деревенской масло и фермерский джем. И день задался. Господин Ивлев, можно как-то ближе к российской действительности.
Блин, каждый раз когда долго не ел, сразу лезут на трубе различные рецепты)))
Спасибо за рецепт, вкусно, как всегда Обожаю Вас Шеф!
Суперрррр просто💥, суперррр вкусно😋 - позитив 💯%!!!👍👍👍👍👍Большое Вам спасибо!
Хорошо показал, душевно. Некоторые извращенцы (вроде меня) ещё любят добавить внутрь дижонской горчички.
Константин, спасибо за этот рецепт, в молодых ножах впервые услышал о таком блюде и вот теперь уже на Вашем канале познакомился с тонкостями приготовления крок-мадам и месье, долгое время готовлю похожее блюдо, но в духовке. Аналогично использую два кусочка хлеба, на нижний укладываю сыр, ветчину, черри слайсами, и накрываю вторым куском хлеба в котором середина мякиша удалена, и в образовавшееся углубление выливаю сырое яйцо, сверху тру немного моцареллы и в духовку на 15-20 минут при 180 градусов. Получается хрустящий хлеб с низу и вкусная и сочная начинка внутри.
Только включил видео, но уже знаю что рецепт БОМБА!!!👍🏻
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤)
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
🔥🔥🔥
Впервые о крок-мадам и крок-месье узнал из выпуска "Молодые ножи". После чего, полез искать рецепт в интернет. Сэндвич оооочень сытный и очень вкусный. Особенно "мадам"
Спасибо Шеф, за очередной отличный рецепт)
Сэндвич появился в Англии. Был граф Сэндвич, который любил играть в карты. Он не хотел прерывать игру для приема пищи. Поэтому приказал своим поварам класть мясо между булок. Гостям нравилось блюдо, и они стали заказывать
Граф Сандвич- фамилия англичанина, любившего азартные игры. В казино он в качестве обеда, или ужина заказывал еду на хлебе, чтоб не отрываться от игры. В честь него и назвали) Спасибо, шеф))) рецепты-огонь. А Ваши гастро ужины- просто взрыв башки))))
Крок месье готовится без яйца,а вот Крок мадам с яйцом-это классика,соус голандез 🤔🤭👍
Очень пригодился рецепт, сделала для гостей вместо горячих бутербродов на завтрак. Просто и вкусно. Правда я в бутерброднице зажарила их, так быстрее оказалось. Гости в восторге. Спасибо, шеф!
Ивлев великий повар , а артист еще лучше . Смотреть его выпуски и шоу битва шефов лучше современных фильмов .
Шеф, привет! Проснулся в воскресенье, открыл холодильник и .... нет идей. Открыл любимый канал, опа бутерброд. Как всегда всё есть в холодильнике 👍 Замутил 6 шт. Семья большая. И получил гастрономический экстаз. Очень вкусно! И быстро готовить. Семья в восторге!!! Шеф спасибо за старания и вкусняшки!!!
Благодарю вас за рецепт очень интересный, всех благ вам
Доброе утро, шеф. Благодарю ❤️ за бутер.
шеф'спасибо за классный рецепт' завтра приготовлю для сына👍💕💕💯💯💯
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
Ивлев шеф, спасибо за рецепт и информацию ✌️
Как всегда довёл до обильного слюновыделения😜🤣 спасибо шеф👍
Спасибо шеф, просто🔥рецепт Крок-(мадам/ месье) по русски тоже нужен😊
Доброй день, спасибо за ваши рецепты.просто и вкусно. Можете показать ваш рецепт хлеба в молоке и яйце от шефа.
Отличное видео. Хорошо, понятно, без лишних слов.
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤)
звучит то красиво, а по факту горячий бутерброд 😂..Шеф красава, пожалуйста больше таких простых и вкусных рецептов.
@user-do2kf2be5q
Жыл бұрын
Сейчас любят давать замороченные иностранные названия, это как раньше были тефтели с фрикадельками, теперь митболы
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
🤘🏻
Крутой рецепт на завтрак!!! Надо бы тоже кроков состряпать, это вовремя я на контент шефа Ивлева зашёл)
Теперь я буду знать как называется то что я делаю по утрам своему сынишке))) Спасибо Шеф!!!
Спасибо шеф! За вкусные идеи👍
Шеф, Вы гений!!! Смотрю Вас с удовольствием!!!
Замечательные видео : и вкусно, и просто, и очень артистично!!!
Привет с Сахалина! Красиво и вкусно, даже не пробуя! Ответ:от графа Сендвича, который любил бутеры. Шефу большое спасибо за новое!
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤)
История слова сендвич произошла от имени Джона Монтегю графа Сэндвича, он любил карточные игры и всегда на эти игры приходил с бутербродами из двух кусков хлеба с прослойкой масла. Спасибо за рецепт шеф👌🤝хоть раз бы в конкурсе вашем победить, надеюсь успела😹
@crazzzy515
Жыл бұрын
Вы так же, как и я, хорошо владеете навыками поиска необходимых запросов в интернете!)))) А уж "копировать/вставить" - вообще работает как швейцарские часы!)))😂😂
@redtrain3195
Жыл бұрын
Любил сэр граф пожрать
Крутая идея ! Спасибо за рецепт! 👍
Родиной сэндвича является Англия. Легенды приписывают это англичанину Джону Монтэгью, четвертому графу Сэндвиче(графу Сэндвическому ).В 1762году якобы при игре в карты в одном из пабах, но в реальности он не был богатым и в картами не увлекался.На самом деле граф изобрел сэндвич для того, чтобы иметь возможность дешево питаться прямо во время работы над серьезными проектами. Он был членом английского парламента , участвовал в подготовке кругосветной экспедиции капитана Кука в 1778 году. В результате той экспедиции были открыты Гавайские острова, которые первоначально были названы по имени графа Сэндвича - Сэндвичевы острова.
Сразу вам лайк Шэф, прям в Начале ролика🙏🙏🙏🌞😊 благодарю
Вот это да, представляете только сегодня с утра сделала Крок мадам на свой лад. Разбила яйца на сковородку, соль, паприка и сверху тостовый хлеб. Как яйца почти припеклось, перевернула тостом вниз. Было вкусно. Можно импровизировать к примеру сырок добавить.
Самое интересное, Константин, это то, как Вы преподносите себя в готовке. Кроки мадам и месье вообще не мое, я никогда кушать не буду, жалко поджелудочную. Но смотреть огромное удовольствие.
Констан добрый день. Я люблю ваше творчество именно так, и прошу вас приготовить запеканку с лапши мелкой как в детском саду в СССР давали. Ещё называли лапшевник. Заранее благодарю. Наталья 🥰
Спасибо шеф за рецепт, очень вкусно 😋
Шеф, спасибо за рецепт!🔥 Вот когда вкусно, тогда вкусно!❤ Константин, расскажите пожалуйста про тарт татен с луком☺
Просто восхитительно, шеф, Вы умница!
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤
@__tapo4ek__208
Жыл бұрын
Полностью с вами согласен
Только недавно искала рецепт именно этих сэндвичей у вас, но не было, очень расстроилась! И вот чудо, вы словно мысли читаете!😃 Обязательно сделаю на завтрак своей семье!☺️😁 Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за рецепт. Очень вкусно наверное.
Константин, огромное удовольствие получаю от ваших видео и кулинарных шоу !!!! Хотелось вас попросить приготовить какое нибудь блюдо из баклажанов, типо "мусака" как бы Вы это приготовили в вашей интерпретации. Жду с нетерпением ваших новых видео)))
Шеф, гранд мерси!!! 👌💞Незнаю как другие, а я на кухню, готовить!
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
Приятного аппетита👌🏻
Ах, какая подача!!! Какая манера!!!
Рецепт о нездоровой но такой вкусной пище👍
@user-ow4nj9uc1b
9 ай бұрын
Что там нездорового?
Сендвич. Два английских лорда, сидели играли в бридж и захотелось им перекусить. И говорит один из лордов своему слуге: "А состряпай нам быстренько перекусить. Чего нибудь мясного." А слуга был ну, очень хороший. И чтобы лорд не заляпали жирными руками от мяса карты и газеты, которые англичане все непременно читают в любое время суток, положил мяско между двумя кусками хлеба. И этот перекус так понравился хозяину( если что фамилия его была Сендвич) Что он взял и в честь себя и назвал.
Шеф приветствую, спасибо за вкуснейший сендвич, Приятного аппетита)! лайк однозначно
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤)
Как всегда просто и быстро и безусловно вкусно!!
Когда вкусно,тогда вкусно. Спасибо Шеф!
И ещё Для мадам и месье В 1910 году в парижских кафе и бистро появилось новое блюдо - крок-месье. Крок - от французского croquer, хрустеть, а месье - господин, само собой. Этот весьма изящный бутерброд из двух тостов с ветчиной и сыром был впервые упомянут через восемь лет в романе Марселя Пруста «В поисках утраченного времени». Как водится, месье пришел не один - привел с собой крок-мадам: тоже сэндвич с ветчиной и сыром, но в элегантной "шляпке" - яичнице.
Четвертый граф Сэндвичский, Джон Монтегю, был самым знаменитым представителем своего рода. В период с 1749 по 1782 г. он был первым лордом адмиралтейства. Его всегда интересовали морские походы, и он активно помогал капитану Джеймсу Куку в его предприятиях. Когда в 1778 г. Кук открыл группу островов в Тихом океане, он назвал их Сэндвичевыми островами. Однако позже эти острова стали называть Гавайскими островами.
Великолепно, неподражаемо! 😃👏
Шеф мотивирует учиться готовить. Рецепты БОМБА
😋 😋 😋 😋 😋 😋 😋 Шев, вы - супер повар!!!👍👍👍
Костя, очень любим вас ❤️ вы молодец 👍 рецепт 🔥
Ну вот, просто и со вкусом! 💪👍🤝
На сколько я помню - люди собирались играть в покер, а перекус занимал много времени и отвлекал от игры. Сначала они пробовали есть совсем без приборов, но так было ещё более не удобно. Человек с фамилией Сендвич( вроде бы) придумал укладывать еду слоями на хлеб. И было очень удобно есть эти бутерброды во время игры.
уже позавтракал, но если бы зашёл в ютуб, то завтрак был бы в 3 раза вкуснее, благодаря вам шеф)
@IVLEVCHEF
Жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻
Доброго времени суток Шеф ! Этот вид бутербродов появилась благодаря английскому господину, которого звали Джон Монтегю, четвертый граф Сэндвичский. Он был лордом Адмиралтейства. История блюда гласит, что однажды граф настолько увлекся партией в криббедж, что не нашел времени встать из-за стола, чтобы утолить голод. Граф велел прислуге принести ему ростбиф на тарелке прямо к карточному столу. Причем он потребовал не подавать ему столовых приборов, а расположить кусок мяса между двух ломтиков хлеба. По замыслу азартного графа, такой способ подачи ростбифа позволил бы ему не испачкать карты мясным соком.
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤
Спасибо, шеф! Сын просит рецепт мороженного от шефа Ивлева) 🍦🍧🍨
@simant5285
Жыл бұрын
А кто это Ивлиев?
@user-nd7rf7jb9r
Жыл бұрын
@@simant5285 красава, сумел доебаться
Проснулась, а это видео тут как тут. Пойду покушаю, спасибо.
Спасибо вам, очень интересно и я учусь делать правильно.
Спасибо Шеф, завтра будем пробовать 🙃😋
@xost4879
Жыл бұрын
Здравствуйте, на моём канале вышло новое видео с рецептом плова, советую посмотреть ❤
Шеф, вы прекрасны, рецепт огонь .
Благодарю! Но больше люблю крок мадам с горчичной намазкой до сыр.
А я думал крок-месье с яйцами, а мадам без😂
@user-qt3uk6tv8h
Жыл бұрын
Вжюжвююую|€$$щ|жажюас. Я. Я не. 4юеюжеж
Просто-бомбезный рецепт!👌👌👌👌
Константин ,у вас талант готовить и невероятная поварская чуйка, без которой повар не повар.
@user-xf4cu8xp5l
Жыл бұрын
А разговаривает как интересно и с юмором! А как вкусно смотреть- жаль нельзя откусить...
Спасибо шеф за рецепт!!!!!!!
Значение Сэндвич появилось от картёжника джона Монтегю, который заказывал холодную говядину с двумя ломтиками жаренного хлеба чтоб не отвлекаться от игры. Джон Монтегю всегда интересовали морские походы, и он активно помогал капитану Джеймсу Куку в его предприятиях. Когда в 1778 г. Кук открыл группу островов в Тихом океане, он назвал их Сэндвичевыми островами. Однако позже эти острова стали называть Гавайскими островами.
Шеф а сделай какое-нибудь горячее сложное блюдо с гарниром и с соусом 🙏❤️спасибо заранее ✌️
Спасибо 👍очень захотелось😍
Супер 👍 всех благ вам и вашим близким людям 🙏🏼