Большое спасибо, Екатерина, за то, что приглашаете новых экспертов. Своей манерой общения Владимир напомнил университетских профессоров, что создало уютную академическую атмосферу. Действительно, Владимир дал много полезных пояснений. Меня порадовало его хорошая оценка сладких вин. Они мне больше нравятся, но в угоду модному тренду приходится чаще покупать сухие красные вина. Наш диапазон цен от 500 до 1300 руб. Дороже пока не покупали. Мы дома заливаем красное вино в декантер и пьём вино на следующий день, тогда оно становится мягче, приятнее, менее спиритуозным. Больше похоже на добротный сок.А сразу после открытия бутылки пьём только белое и розовое. Пьём вино не чаще, чем раз в две-три недели, чтобы не создавать проблем для здоровья. Никакой другой алкоголь, кроме вина, не пьём. Не пропускаем ни одной передачи Винной гостиной вашего канала.

ВИНО определенно нужно пробовать, но исторические байки с кухни лучше не воспринимать всерьёз. казаки это бывшие хазары)) аж в голос)

@anatolymaster6041

5 ай бұрын

Новую Хазарию слишком навязчиво начали проталкивать везде. Особенно на Украине.

Доброго вечера, всем! Приветствую, Екатерина, Владимир, Николай и всех зрителей! Вино и история - это замечательно. Не мог оторваться! Теперь обязательно попробую Цимлянское!😊👍 Очень познавательно, спасибо!

У нас на Дону сейчас столько хороших виноделен и вин! И Цимлянское - это только как начало разговора с продолжением. И было бы интересно сравнивать один и тот же виноград (Цимлянский Чёрный, Красностоп Золотовский, Сибирьковый и др.) в разном исполнении. Из опыта сочетания вина и рекопродуктов - розовое игристое полусухое и варёные раки. Не сочтите за извращение. Вполне интересно, хотя, конечно, на вкус товарищей нет

Браво. Мы об этом давно говорим. Сейчас многое меняется, и Цимлянское становится модным. Со многим соглашусь, но есть нюансы. По поводу казаки пили только красное, это не верно. Было Кумшацкое и Сибирьковое, Пухляковское позже начали делать. Было родительское вино, которое открывали только по важному поводу. Еще один момент Донская чаша была в Раздорах, потому что, холмы мягкие в Раздорах, а вот на Цимлянских, Кумшацких склонах крутых такой метод возделывания сложный, шпалера проще. Южный склон защищающий от северного ветра, плюс терруар серо-зеленая, глина. На Цимлянских склонах, о которых говорите вы сейчас виноград возделывается только виноградарем Сериковым. Все остальные сажают в долине. Сериков создает великолепные вина. Про апелясьоны это как раз виноградник Сибирьковая балка. Приглашаем в гости. Дима Ковалев знает Павла Серикова.

Этот канал находка для меня. Очень интересные выпуски!!!!

Интересный выпуск! Обязательно попробую продукцию завода, раньше казавшуюся посредственной, после цимлянского шампанского)

с чем связана такая высокая цена ? (Вино "Крепость Саркел" Гран Резерв, Цимлянский Черный 3200 р) по сути загродительная цена для многих ........

@spryt777

5 ай бұрын

👍это цена уже португальских колейт и т.б. LBV a можно и винтажи найти ... Сомневаюсь что цимлянские на таком уровне. Игристое красное сладкое я конечно попробовал бы😋😋😋

@user-nx3zh8zz8l

5 ай бұрын

Высокая цена это маркетинговый ход. Идиоты думают, что высокая цена подтверждает качество. Дрянь это вино.

@startact3985

4 ай бұрын

Для многих 3200 руб это большая цена для вина??? Вы каждый день пьёте? Как вы бедные выживаете то? Пейте пиво по 80 руб.

Всегда интересно узнавать про вина которые не такие раскрученные и распиаренные ,но в тоже время весьма достойные. Кстати в своём рассказе Владимир упомянул про английские игристые. Сейчас ,перед Новым Годом езжу по алкобутикам ,ищу эксклюзивчики в подарок ,ну и себе любимому на стол. Встретил вина про которые ни чего не ведаю. А ,именно попались мне вина из Швейцарии и Англии ,причём консультант мне настоятельно рекомендовал английское игристое ,,Gusbourne Rose Brut,, чем меня очень удивил. Я раньше про вина из Англии и не слышал ,а тут ещё и игристое. Разузнал ,что кроме Швейцарии ,Англии есть в продаже ещё вина и из Люксембурга и Бельгии. В общем не решился я на эксперимент перед НГ ,не зная ни чего про данные вина ,да и ценник не детский . Николай ,на вас одна надежда ,просветите! На сколько хороши эти ,,экзотические,, персонажи и стоят ли они своих денег. В российском Ютубе я ни чего не нашёл. Было бы очень интересно мнение профессионала.

Вообще хорошее вино, которое делается из технических сортов винограда, должно иметь такие характеристики, как должную кислотность и должный сахар. Ну и созреть до конца, набрать нужную кондицию. Чтоб появился сортовой аромат. Это зависит в наших регионов от погоды.

Что за бокалы испрльзовали для дегустации? Самый типа дорогой это Зальто?

Ну наконец-то дождался!!!

Пробовали,ждём ролик.)

Спасибо за "Цимлу" и новую для меня информацию о связи донских сортов с дагестанскими.

На дону, на берегу, на горячем песке под ивушкой с холодненьким цимлянским сухачём. Ничтяк! Раки, рыбка, шашлычёк, всё идёт!

Делайте тематические выпуски по вину по сорту или региону с образцами из магазинов и дегустируйте с приглашенными экспертами. Есть к примеру Гарнача Мен, он лучший эксперт по испанскому вину, к примеру сделать выпуск по Риохе из масмаркета

Может стоит в альтернативу цимлянскому организовать дегустацию вин Ведерниковской винодельни?

Эх, как к вам прийти, рассказать про сладкие вина, чтобы уж точно народ перестал стыдиться)

Девушка поморщилась брезгливо при пробе Хазарского полусладкого. Явно не понравилось. А профессиональный дегустаторы явно тоже не в восторге. Но не стал сильно ругать. Вввол:вино по вкусу не понравилось. Есть бутылка такого вина в моей коллекции. Попробую ради интереса. Была в районе этих виноделен во времена Советского Союза. Родственники мужа жили рядом в тех краях. Интересно попробовать вино из Цимлы.

Теперь интересе альтернативный взгляд на Донские вина!!!

Классическая гастро-пара с игристым Цимлянским- вяленный цимлянский лещ.)) шамайка - это уже креатив. 🙂

Мариинские вина покупал супруге в станице Мариинской. Тоже из автохтонных сортов.

Хазарское пробовал сухое. Было вкусно ❤

Для информации: казак на бочке- не старинная печать. Старинный герб-олень, пронзенный стрелою.

Пригласите Дениса Руденко! Он будет у вас на канале?

@FreytakMedia

5 ай бұрын

Пока не звали…

Почему тëрен? Он же всегда был тëрн. Куст - терновник.

@dmitrij3303

5 ай бұрын

На местный манер. С детства в поселке Цимлянского района слышал именно "тëрен". Тëрн - это литературное произношение.

@user-qj4ot5rs7k

5 ай бұрын

Донское диалектное слово

@NeoStass

5 ай бұрын

Уж про терновый венец все должны были слышать.

Очень интересно. Только наследие казаков от хазар скоре культурное, чем генетическое. Хотя бы потому, что хазары по языку - тюрки, а казаки - славяне.

@andreyberezovskiy2866

5 ай бұрын

Это верно сказано. Казаки не имеют никакого отношения к хазарам

@user-qj4ot5rs7k

5 ай бұрын

Казаки славяне? Кто вам сказал?

@andreyberezovskiy2866

5 ай бұрын

@@user-qj4ot5rs7k почитал немного, есть две основные версии происхождения казаков. Основной сейчас считается славянская , хотя никто не отрицает, что среди приформировании кульурно-этнической группы были и другие этносы помимо славянских , но славяне преобладали. Есть и другая версия. В любом случае, ошибки никакой не написано

@andreyberezovskiy2866

5 ай бұрын

А вот , что казаки -это хазары , это уж извините меня. Я понимаю , что вино нужно как-то продавать , но тут Г-Х Андерсен с его сказками просто отдыхает

@user-qj4ot5rs7k

5 ай бұрын

@@andreyberezovskiy2866 мы казаки, я допускаю, что у нас в роду могли быть славяне, но об этом никогда нигде не упоминали, упоминали и шутили больше о том, что мы как татарва, много тюркизмов, русскими себя не считали, боролись с московскими попами, старообрядцы. Мои прабабки говорили так, что вы навсегда поймете что они гутарють. В Хазарии было 16племен. По моему археологи находят несколько слоев это аланы булгары тюрки славяне самый поздний слой. А вот о монголах почитайте. В армии было 30%монгол, остальные народы Кавказа Азии и степи. К чему я вас призываю. Мы, степняки. Вполне вероятно смешанные индоиранские племена с тюрками и позднее вкрапление славян. От крови сарматской от роду черкасского. Хазары это не нация. Это конгломерат многих племен и народов. В основном Кавказской и степной зоны. Еще из Хорезма пришли воины хорезмийцы. Это азиатское вкрапление. Как вы думаете, на такой громадной территории они взяли все и исчезли?

Вы иногда отделяйте научно доказанные факты от фантазий псевдоученых. Какие хазары завезли в первом тысячелетии виноград? Откуда эти факты?Из каких летописей?

Росийское вино за 3 тыс рубл. - это приемлемая ценовая категория? Для кого? Для большей части граждан РФ - это недоступная ценовая категория для покупки одной бутылки вина. Данное вино Саркел Цимлянский Черный я пробовал и могу сказать, что оно довольно интересное, но подобного уровня иностранное вино можно купить в России за 1,5 - 2,0 тыс рублей. Но конечно же это всё только моё личное мнение.

Никтото не путает Шираз и Пинотаж? Какие нафиг шины

Господин много фантазирует....😂

Про казаков и казАков какой-то бред. Дон Яик Терек , один народ

Красавияка не позвали((

а про портвейны видео будут ?

Прививки не надо делать

История не его конёк. Хазары к казакам никакого отношения не имеют. Казак- слово адыгское. Адыги , пройдя по восточному приазовью, основаали и казачество на Дону и козачество на Днепре. Подеявшись по Депру на север , основали город Черкассы. Называли их в то время надднепровские черкессы. Об этом народе писали и немецкие путешественники и английские . Не надо ничего придумывать, надо изучать исторические вопросы глубже

Julia Lange & Julia Malischke - kzread.info/dash/bejne/c32VttSAeb3MlM4.htmlsi=S0cI05hfuIEc1jqM

Хазар каганаты бул кыргыз казак каганаты , кыргыз каганатынын сол болугу ,

Молдова и Изабела не одно и то же? Сказали, что американский, как и Изабела.

Вот, Цапелика приятно слушать, человек- профессионал, этот сикулич просто словоблуд и профан в той теме, которую он освещает.

Вино из цималянского черного получается сильно кислотным, не каждому сможет зайти 😢

Дикий купаж - это отголосок плодово-ягодного! Когда сваливали в кучу все говно и бродили😅

оленя то же сперли с вискаря

@user-nv3vc5id1h

5 ай бұрын

Олень, раненый стрелой - древний герб донских казаков

Каганат розходився!В нахабстві і хуцпуванні перейшов всі межі людського!Видать забули падлюки Сьв'тославового меча...

@FreytakMedia

5 ай бұрын

Это русскоязычный канал, на суржике здесь плохо понимают

@user-qv5en3fi7t

5 ай бұрын

Селюкам тут не место😊

@vladie9822

5 ай бұрын

Это на каком языке прохрюкали?

@Storm-xj8qh

5 ай бұрын

Причём тут вино!7

@user-nv3vc5id1h

5 ай бұрын

​@@FreytakMedia Николай, мы его понимаем;))). На верхнем Дону много людей знающих малороссийское наречие

В какие бокалы разливали Хазарское? Похожи на Дефинишн.

Сраные коментаторы вырастите сначалане очень урожайные не очень устойчивые плетчистик и цимлянский черный сделайте из него вино и я посмотрю какую цену вы на него установите

Хазары, предки казаков украинцев.

Сар Кел в переводе с осетинского- Дигорского высоко поднятая голова.

😂😂😂😂😂

М'сье Фрейтак Скучает по погрому?😂