Sea bream/somen
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
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#KentaShokudo #SomenArrangement
The bottom of the sea bream is carefully grilled and then gently simmered to create a high-quality soup.
Delicate somen noodles go well with this dish.
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Пікірлер: 204
「とにかく凄いおつゆ」とか、たまに語彙力が低下する所が好きだ
「アラを使う」とかじゃなくて「アラに用がある」なの好き
@zeke0178
6 ай бұрын
そうですか?言い回しが鳥肌立ちます。
@user-ed1qf5uk4b
5 ай бұрын
立った鳥肌を削ぐ なんでも好きな料理に活用してみると良い
@user-USSHISHI
5 ай бұрын
削いだ鳥肌は炙ってもよい
@sss_geography
4 ай бұрын
@@user-ed1qf5uk4bいらねぇwww
@user-qg3bu5rl7o
2 ай бұрын
鳥肌は整える
こだわりすぎてshortの尺超えたシリーズ好きすぎるので頻度を増やしても構わない、再現できそうな料理の場合尚良いだろう。
三枚におろす 身「いってきます」 アラ「いってらっしゃい」 今回はアラに用事がある アラ「!?」 身「よかったね」
@appiec3829
6 ай бұрын
いつも自分は用無しだと諦めていたアラの驚きと嬉しさが伝わってくる😂😂 そこに「よかったね」と言ってくれる身も優しい😌
@user-haaanamaruuu
6 ай бұрын
感動しました
1分を超えていると、尚更嬉しい。 週1は中尺動画があるとありがたい。
@user-omakeplus
6 ай бұрын
週1でなくても構わない 週5ぐらいだと尚嬉しい()
けんたさんの動画って料理のうまさに目が行きがちだけど、要所要所の早送りや細かいカットで魅せるの上手だよね
@user-ew9ue9gy2s
6 ай бұрын
ひつまぶしの時の食い気味のごはん鰻ごはん鰻が忘れられません😊
そうめんだからラーメンよりダイレクトに味を感じられそう 大人な料理
けんた食堂を見ると、食材に対する感謝の気持ちが湧いてくる
なんか男のロマンや映えとかじゃない本当に美味しい物を詰めた飯を毎回作ってくれるから好き
1分を超えた動画もたまにはよい どれだけ長くたって構わない
@Nagatuki-Ao
6 ай бұрын
出来ればながら見出来るほどの動画も見ていものだ
捌き方が美しすぎる
毎度けんたさんの笑顔〆でほっこりする😊
とても分かりやすかったです!! けんたさん。 そして、めちゃくちゃ処理技術が高くて、出来上がりの美味そう感も間違いなし!!😁✨👍
とにかく凄いおつゆ飲んでみたい…
いつも楽しい動画ありがとうございます~ 美味そうな料理ですね🤤
炭火起こしてる姿のかっこよさ、マジで世界一だと思う
繊細な出汁が楽しめそうな、和食の奥深さを体験できそうですね!
鯛は偉大で韻踏んでるのすき
タイは偉大でちょっとオヤジギャグ感出すの好き
@user-cx8qd7jw7v
6 ай бұрын
たまにはオヤジギャグも構わない
@karama5247
6 ай бұрын
寒さを鯛にゅうめんで温めてやることにこそ趣があるというものだ
全ての色、音が美しくて、健全に空腹するのを感じる
ととのえるって言葉が一番好き😊
風邪ひいてるから超美味そう…食べたい…
@taya6261
6 ай бұрын
風邪ひきさんには生姜を惜しみ無く使用する。 お大事に。
@user-xg1we5ux9v
6 ай бұрын
確かにこれは食欲少なかったり、体調が多少悪くても胃に入りそう お大事に〜
美味しそう!👏👏👏 ショートではない動画も見応えがあり最高です👍👍 いつも動画をありがとうございます!!
いつ何時もけんたさんが偉大
毎回の動画やショートで「整える」って言葉に重みを感じます!
美味そう🤤 いや美味い🤤
「用事がある」この表現めっちゃ好き
いつかけんた食堂さんのごはん食べてみたいなあ キッチンカー的なのやってくれたら嬉しい
今まで骨叩いてた理由が、切れ込み入れて出汁を出やすくするためってのが今回で分かって、なんか伏線回収みたいで気持ちいい
良き良きですね!
本当にクセになる❤
うちわ扇いでるところまじ好き
夏の冷たいそうめんのイメージしかないけど温かいやつも美味しそう
すごい⤴️⤴️
美味しそうです〜🎉
鯛出汁そうめん、美味そう〜
「鯛は偉大」好き
アラに用事がある これすき
インスタでこの動画見て初めてこの人知ったわ 捌きの編集がリズミカルで気持ちいいね
無人島でも美味そうな料理作りそう
けんたさんの包丁捌きは、いつ見ても鮮やかで絶妙的ですね!
美味しそう……わかりやすいのにスピーディーで見やすいなぁ
こんなうまそうなそうめん初めて見た
余すことなく全ての部位を使うこれがけんた流
めちゃくちゃうまそう…味を想像して震えました
最近長尺の動画が出始めてこれからが楽しみでしかない
美味しそう! この動画バックグラウンド再生できるやん!
私はこんなに凝った素麺を見たことありません
「鯛由来であることを表現」がいいな〜
鯛そうめん旨いですよね。私の田舎福山の鞆の浦では、鯛の身を小麦粉と合わせたまんま鯛そうめんがあります!これも旨い!鯛は今が一番旨い!刺身もアラも最高ですね。
“鯛"は偉"大" この人の魅力はこういうところにもあると思う
出た!おじさまギャグw 出来た瞬間溜め息が出ました😊
最後の最後で鯛のダジャレを言うかと思いきや全然言わないの好き
へぎ生姜すき
アラに用事があるいいね
「タイは偉大」という高度すぎるダジャレに誰も気づいてないのおもろ
最後尻尾だけ飾ってるの、鯛がほどけて素麺になってるみたいで綺麗。
けんたさん、ありがとうございます。実家の懐かしい味を思い出しました。鯛や甘鯛と葱でシンプルな汁物を食べてました。素麺もよく入れて、美味しく食べてました。 今度はけんたスタイルも食べます。
魚捌いてる動画が上がるたびに包丁の切れ味すげえなと感じる
本当に店を出して欲しい
@user-ps3il4db1o
5 ай бұрын
こっちの方が楽に金稼げるからなぁ
クラスで飯食った時にけんちゃんの真似するの流行ってます
風邪ひいてる自分にタイムリーな動画きた😷
これうますぎて2束じゃたりない
揖保乃糸も好きやけど、三輪そうめんもぜひ召し上がってほしい😂
世界一美しい煮麺
柚子皮が数枚乗るだけでこんなに色味が良くなるんだなぁ
普段の動画より長いのにそんな感じしないんだよな
半田そうめんも是非試してみてください
こんな日本語聞いてて心地よい事、まずないです。後、料理をする音がすごい。耳が良くないと、いい料理はできないと聞いた事があります。素晴らしい才能です。
鯛「けんたさんなら食べられるという選択肢もよい」
けんたさん揖保乃糸派でうれしい
タイのアラって、鯛めしにしかしたことなかったけど、素麺っていいなぁ!
これはエグいって
久しぶりにショートじゃない笑 ともあれ、とりあえず、いつもの、最高っぷり笑 /人◕◡◡◕人\
炭火使うところ感動しました😂
遇いはこの料理の由来を表現するもの。なるほどなあ
今まで焼いてから出汁取る事を思いつかなかった! ありがとうございます
いい鯛が手に入ったのでこれ作りました!ダシは冷やして普通のそうめんスタイルでいただいたのですが最高でした。 もしよければ教えてほしいのですが味は文句なかったのですがダシの透明感が全然違いましたダシの取り方の問題でしょうか? また次のレシピも楽しみにしています。
100%美味そうって言わせる動画作ってなんなんすかね チャンネル登録済
出汁で麺を食っているのか、麺で出汁を食っているのか…… どちらにしろ最高には変わりない。
右下の「ぷ」が愛おしい
とにかくすごいおつゆw
このチャンネルに憧れて出刃包丁買っちゃった。 魚捌けるようになるぞー!
@user-bg7sk5km2n
6 ай бұрын
がんば
0:11 🐟
揖保乃糸・特級は衝撃の旨さです。
この炭火を起こす一手間が旨さに繋がるんやね あと皮を‘’へぐ‘’やないんやね
「ウロコをかく」のTシャツとか欲しいわw
身も美味ければアラも良い仕事をする 偉大な魚だ
アラいいですね
「御鰭をどうぞ」ですね☺
なんか今日あったかいしそうめん食いたくなって来た
和食のSDGs こんな余すとこなく 食べてくれたら、鯛も幸せ❤
テンポよすぎて自分も魚を3枚におろすくらい簡単な気がしてきた
鯛ってなんでこんなうめぇんだろうな…って思うことがしばしば
使ってる調理器具の紹介動画ほしいです!!
最近「ウロコをかく」も好きになってきた
@Stroheim-ha-sekai1
6 ай бұрын
腹骨をすく
こういう時に鯛に生まれてきてよかったなって思うタイよ〜
@oi_ken
6 ай бұрын
😆
@nm-cq2ip
6 ай бұрын
鯛も見てます
こす。すこ。
鯛の頭って(特に目ん玉のまわり)焼いてもカブト煮にしても美味いんですよね🐴馬い(^-^)
夏場ではなく、この睦月に素麺動画を出すことに意味がある