Сдобные домашние булочки, необычайно мягкие и пушистые.
Сдобные, сладкие, воздушные "как пух" домашние булочки к чаю. Мягкие, ароматные и очень-очень вкусные! Порадуйте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой! Рецепт простой!
Ингредиенты:
тесто:
Мерный стакан 200 мл
молоко теплое - 1,5 стакана (300 мл)
сахар - 0,5 стакана (100 гр.)
сливочное масло растопленное - 50 гр.
яйцо - 2 шт.
сухие дрожжи - 1 ст.л.
ваниль - по желанию
соль - 0,5 ч.л.
мука - 6 стаканов (700 гр.)
для смазывания булочек:
1 желток
1 ст.л. молока
Выпекать: 20 минут/ 180°С
Ingredients:
Dough:
warm milk - 300 ml
sugar -100 g
ghee - 50 g
egg - 2 pieces
dry yeast - 1 tablespoon
vanilla - optional
salt - 0.5 teaspoon
flour - 700 g
To grease buns:
1 yolk + 1 tablespoon milk
Если видео понравилось ставьте лайки, пишите отзывы и подписывайтесь на мой канал!!
Пікірлер: 220
Булочки детства,9 копеек стоили!!класс!!!❤😊
Благодарю за хороший рецепт😋👍
Спасибо за прекрасный рецепт! ❤️🌹🌸🌺💐🙏🏼👍🏻👍🏻👍🏻
Умничка.Спасибо Вам за рецепты.
Спасибо большое великолепный рецепт шикарных,аппетитных булочек!
Булочки супер,спасибо за рецепт.
Ооооочень красивый вид,а вкус наверное вообще.Булочки получились супер👍
Спасибо вам огромное за подробный рецепт! Тесто поставила, будем печь!
Спасибо за рецепт! Получились очень вкусные и пышные!
Вчера испекла булочки по вашему рецепту. Спасибо большое, всем в семье понравились. Получились точно такими же как на ролике. Сегодня тоже хочу испечь.
*СПАСИБО.СУПЕР*
СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!❤
Спасибо за рецепт буду пробовать .
Изумительные булочки. Огромное спасибо за рецепт.
Как на картинке ! Бесподобно!😉
@user-xj2ys1zg2w
4 жыл бұрын
Согласен😂😂😂
Спасибо за рецепт, получились! Не ожидала... 😃
Спасибо! Делала по Вашему рецепту, очень вкусно 🤤!!!!
Подписалась с колокольчиком. На вид булочки шикарные.
Мне очень жаль, что вы где то пропали нет нового видео. Но большое спасибо за булочки. Мне бы очень хотелось, чтоб вы появились ❤
Огромное спасибо за рецепт. А ещё -- за приятную ненавязчивую музыку и золотые трудолюбивые руки.
Спасибо, делаю по вашему рецепту булочки.
Спасибо за рецепт. Испекла булочки. Получились.
Здравствуйте. Просто супер. Спасибо большое. Я делала сегодня супер супер
Спосибо вам очень вкусно получилось ❤❤🤤🤤
Какие булочки аппетитные. Ну почему нельзя взять и попробовать? Ням ням ☕☕☕🍰🍰🍰🍒
@user-cb2rr5uj2c
3 жыл бұрын
Получилось очень вкусно😍😍👍👍👍
Спасибо просто супер✌️✨✨✨💯💯💯👏👏👏👏👌
Искала лёгкий рецепт булочек.. и нашла спасибки))))
Спасибо вам большое. Мы испекли, получилось очень вкусно!
Супер! Спасибо, у меня получились! 👍👍👍
@morningtears
4 жыл бұрын
И у меня получится! 😂
Огромнейшее вам спасибо за рецепт,дай бог вам за доровья,любви,достатка,счастья.хррани вас господь,вы волшебница.....
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
И вам здоровья и благополучия.
Супер!!! Прекрасная подача рецепта!!! Спасибо. Будьте счастливы 🌹🌹🌹👍👍👍🦋🦋🦋
Я приготовила очень вкусный😊😋
СПАСИБО всем огромное попробую с наступающим новым годом ЗДОРОВЬЯ
Спасибо за рецепт от меня и моей семье очень вкусные, воздушные булочки👍👍🌹🌹💋💋
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
И Вам спасибо за отзыв 🙂
спасиба вам я сделаю в этом рецепте это было успешно красивая
СПАСИБО💯💯👍👍👍
Здравствуйте, случайно увидела красивые булочки и вчера их конечно же сразу испекла ,получились очень-очень вкусные и такие же как у вас в видео . У меня ушло ровно 1кг муки ,добавляла муку постепенно . Дети сказали что вкус как молочные булочки . Буду печь их частенько . Вкус даже похож на вкус кулича ,только без изюма и плотнее немного . Спасибо большое за вкусный и простой рецепт красивых и вкусных булочек .
@zemelya1980
4 ай бұрын
Так 1 кг муки или 700 гр???? Ничего не понимаю
Я пекла очень вкусные и красивые как на фото спасибо за рецепт
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
На здоровье!
спасибо!
Спасибо за рецепт , делаю уже второй раз 👍👍👍
!!!!!!!!!Надо сделать
Все конкретно,все доступно, глаз радует,рот тоже . Шикарно! Спасибо!
Супер , наверное вкусные булочки , приготовлю обязательно .
Очень большое вам спасибо сразу попробовала супер очень вкусные и мягусинькии огромное вам спасибо, буду делиться всем.
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Благодарю за отзыв. Приятного аппетита!
Хочется вкусных булочек,в магазинах таких не найти(Сама с тестом как-то не особо дружу.Вот увидела ваше видео,захотелось приготовить.Спасибо за рецепт.
Spasıbo za rezept, bulochkı poluchılos kak puh
здравствуйте! приготовила по вашему рецепту, получилось так круто прям . Спасибо вам огромное ❤️❤️
@user-zg6ci2nn7w
3 жыл бұрын
Получились прямо пушистые?))
Готовлю сейчас, жду пока вспухнет тесто😁 Обязательно напишу как получилось 🍄✨🌻
Музон клёвы булочки топчики
Сегодня пекла ,получились очень вкусные , спасибо за рецепт!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв, приятного аппетита 🥰
@user-us7fy6np2k
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v Сейчас опять их пеку , очень понравилось моим детям и мужу👍😋😋🤗🤗
Сегодня сделала булочки по этому рецепту,они получились действительно,как пух!Без преувеличения! Очень лёгкое тесто в приготовлении,и булочки просто бесподобные.Единственное что,я чуть больше сахара положила,чем в рецепте.А так-цены нет!👍👍
@user-ru5xd2tu2l
Жыл бұрын
Извините,а сколько Вы сахара добавили чтобы булочки были сладкими,а то 100гр.сахара на 700гр.муки-маловато буде
Это так вкусно спасибо вам огромное лайк и подписка зделаю булочки и сюрприз для родителей я выпикать умею спасибо 😉🤗🤗🤗😉😉😉
👍👍👍
Спасибо большое вам за рецепт. Всё прекрасно получилось.
Сразу лайк,за то,что в начале нажали,разломили булочку,наглядно продемонстрировали,какое тесто воздушное получилось.А главное все молча,без лишней болтовни! Плюс подписка,СПАСИБО👍вы-лучшая! Да,кстати,булочки-космос !
Спасибо иза конкретику по деловому бе всяких в водны
ОЧЕНЬ ВКУСНО
ძალიან მომეწონა თქვენი რეცეპტი
Спасибо за рецепт. Старалась сделать такие же как у Вас пышные, но .... ответьте пожалуйста, какими дрожжами Вы пользуетесь? Большое спасибо! Здоровья Вашим рукам!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
В этом видео я пользовалась сухими дрожжами, но можно использовать и свежие. Свежих брать в 3 раза больше, нежели сухих. Смотрите на срок годности дрожжей, чтобы были не старые.
Я всегда думала что выпечка и я не совместимы, вот вчера нашла ваше видео, а сегодня на столе у нас свежие, только что с пылу жару вкусные булочки, спасибо вам большое! Видео не блинное, всё просто и конкретно, в общем у меня получилось, я несказанно рада!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв 😍
@user-se5wf7rb8l
Жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v скажите пожалуйста, 700 гр муки ушло на замес сразу до расстоек или Вы оставили на домес и подсыпать при формировании? Спасибо.
@user-ti7un9it2v
Жыл бұрын
@@user-se5wf7rb8l Муку сразу всю не всыпайте, добавляйте частями и следите за тестом, если тесто очень липкое добавляйте понемногу муку. Хорошо вымешивайте, тесто не должно липнуть к рукам.
Сегодня готовлю.Посмотрю мягкий выйдед?
Клас
Пух аж из ушей лезет - какие пушистые!
👍👍👍🤗🤗🤗
Amei a receita maravilhosa mais poderia traduzir em português por favor?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Ingredientes: 300 ml de leite morno 100 - 120 g de açúcar 50 g de manteiga (derretida) 2 ovos 1 colher de sopa de fermento seco baunilha - opcional 0,5 colher de chá de sal 800 g de farinha de trigo cobrir: 1 gema 1 colher de sopa de leite Bom apetite!
Очень красивые булочки.Подскажите пожалуйста,можно добавить повидло?не утяжелит ?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Можно испечь не булочки, а пирожки с повидлом. Будет очень вкусно!
@user-py2gq5rq3p
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v если не затруднит, то по сколько грамм теста на 1 пирожок?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
В граммах я вам не скажу. Размер пирожков по желанию.
@user-py2gq5rq3p
4 жыл бұрын
Делюсь впечатлениями.Спасибо больше за рецепт .Я испекла ,как пирожки .Брала по 80 грамм на пирожок.Очень переживала, сегодня поминальный день и очень хотелось чтобы были вкусные Все хорошо ,мои родители одобрили бы.Рекомендую этот рецепт
Ох какие красивые булочки! А если живых дрожжей,то сколько нужно взять?
@user-ti7un9it2v
2 жыл бұрын
Живых дрожжей нужно брать в 3 раза больше.
А прессованных дрожжей в граммах сколько нужно? Заранее благодарю Вас за ответ.
@qwertys4914
4 жыл бұрын
В интернете можно найти соотношения разных видов дрожжей.
@guldinaschwarz3492
2 жыл бұрын
Olga Kuznetsova. Прессованных надо в три раза больше. Золотое правило. Удачи вам! ☺🌿🍁🍏🍒☀️☀️
Вот уже четвёртый раз готовлю булочки по ЭТОМУ Рецепту булочки, как настоящие получаются
@user-vl6vz3js3e
3 жыл бұрын
А до этого рецепта,булочки какими были 🧐
👍😍
А мерный стакан 200мл обезательно в тесто ложить?
@user-zm6oi1hg8g
3 жыл бұрын
Что то у вас плоховато Дело!
@user-cm9tq4cu7j
2 жыл бұрын
😂
@Bepa...
2 жыл бұрын
😂😂😂
1:19
@nikaziz3023
4 жыл бұрын
Privet♡
Сливочное масло можно заменить растительным ?и сколько ложек ?так далеко в магазин сейчас идти 😅
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Растительного масла нужно 3 - 4 ст.л.
Здравствуйте, а сколько живых дрожжей нужно?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
30 - 35 гр.
@user-rc3il7yp6x
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v благодарю 🌹
Как то в стаканах неудобно считать, у меня стакан мерный поэтому легче ориентироваться на гр и мл((
А духовку на какой режим ставите? Верх-низ, вентилятор?...
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
У меня электрическая духовка. Ставлю режим верх-низ, без вентилятора.
@AHCAadmin
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо, у меня получилось вкусно, но на вид совсем не как у вас . Не знаю в чем проблема:) тоже ставила верх-низ
У вас так мало теста получилось с 6 стаканов 🤔 у меня с шести стаканов такая масса получается, что аж месить руки болят 😂 Спасибо за рецепт большое 💐
можно, сгущеное молоко развести заместо молока и как
@user-ti7un9it2v
2 жыл бұрын
Я не пекла булочки на сгущенном молоке, поэтому не могу дать точного ответа
@jeniachikhladze9765
2 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо за быстрый ответ
А каравай из этого теста можно печь?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Можно! Каравай, пирог или пирожки - все что хотите.
Miarka stakan 200 ml czy 200 gr?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Odmierz szklankę 200 ml.
@maxmaprax9215
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v Dziękuję, pozdrawiam, Magdalena
Здравствуйте! Можете подсказать сколько это будет в гр. свежих дрожжей?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Свежих дрожжей 25 гр.
@user-ss5ts6mr9f
3 жыл бұрын
спасибо!
Скажите пожалуйста, а можно ещё в тесто добавить разрыхлитель, ато на дрожах у меня плохо поднимаются?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Можно добавить разрыхлитель.
@user-kp2tl5md7g
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо
@user-kp2tl5md7g
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо
Поясніть мені, будь ласка, як можна вимішати тісто зі стількома стаканами борошна?Якщо вже пишеш, то пиши правильний рецепт, може 600г , але не 6 стаканів....
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
В рецепте указано, что продукты мы меряем стаканом 200 мл. В стакан 200 мл входит 130 гр. пшеничной муки. Умножаем 130 гр. на 6 стаканов получается 780 гр. муки.
@zemelya1980
4 ай бұрын
@@user-ti7un9it2v Так 700 или 780???? Или 1 кг? У кого как, уже 3 разных количества муки вижу
Я изюм добавляю
@user-wr2wr6nl7x
4 жыл бұрын
Это как?
@LoveLove-ov9wf
4 жыл бұрын
А это как напиши пожалуйста
@allaorzul4729
4 жыл бұрын
@@LoveLove-ov9wf , просто замучить изюм, высушить на бумажном полотенце и при втором замесе их добавить, вот и весь секрет) я по крайней мере так делаю, получаются ещё вкуснее😉😉
Очень вкусные пышные булочки приготовить просто, получатся у всех kzread.info/dash/bejne/rKyJ1aVrf9fdpZc.html
Как вашу миску поместилось 6 стаканов муки
@user-vm7th1ul1i
3 жыл бұрын
на компоненты 700г муки не замешается такое липкое тесто. Видимо муки около 400гр.
@rodina25
Жыл бұрын
@@user-vm7th1ul1i а вы считаете, что на 1,5 стакана молока хватит 400 г муки для такого не липкого теста?? Я считаю, что рецепт правильный. Молоко + масло + сахар. Муки 700 гр самый раз. И эти миски довольно большие, глубокие.
можно молоко заменить водой
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Конечно можно, но с молоком вкуснее.
На 300 мл. воды муки нужно 700 грамм? Это ж какое тесто будет крутое
@user-ti7un9it2v
Жыл бұрын
Положите меньше, а потом будете домешивать если мало.
Я приготовила , но толька они не получились , не зная , может молоку дабавила чуть чуть горячее
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Молоко брать чуть теплое, горячее убивает брожение. Нужно минут 10 месить, много муки не добавлять - тесто должно быть мягким. Муку обязательно просеять. И еще зависит от дрожжей. Пробуйте и у вас все получится.
@anacotorobai5907
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо, еще раз приготовлю может получатся😊
А сколько выход в кг.
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Не взвешивала.
Зачем вы путаете новичков,они может муку первый раз в руках держат,6 стаканов муки-700гр,в стакане 130гр,зачем путать,пишите 700гр муки и всё.
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
В рецепте указано и в граммах и в стаканах, если у кого-то нет весов.
@karinasivova6854
3 жыл бұрын
Ну да я с дуру насыпала 6 стаканов по 200гр очень много тесто получилось жесткое! Муку нужно в конце наверное сыпать!
@vladimirk6151
3 жыл бұрын
сделала такую же ошибку. 1200 муки.кошмар.
Мука сколько грамм всё???? А то не поняла
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
мука 700 - 750 грамм
@user-io7pz9vt2m
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо😍
@user-in8lw1ke5e
3 жыл бұрын
В рецепте под видео все указано, кто пользуется стаканом, а кто взвешивает, выбирайте любой способ!
@zemelya1980
4 ай бұрын
@@user-ti7un9it2v Так, уже 750 гр, четвёртое количество. Кто больше?
А если живые дрожжи..то сколько..
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Приблизительно 40 - 50 гр.
Angoosss
я всегда добавляю вместо сливочного масла растительное попробуйте никакой разницы
@user-cg7ug8so2t
4 жыл бұрын
Есть разница. Пеку уже лет 25.. С растительным маслом хлеб черствеет и сохнет быстрее. Если съесть в тот же день,то без разницы, а если выпечка на пару дней- то существенная.
@san7806
4 жыл бұрын
Мои наблюдения такие : на сливочном масле тесто более сдобное и богатое на вкус, на растительном - более воздушное. Я люблю делать тесто на смеси масел. Если замешиваю тесто на кефире, то беру грамм 30-50 растительного масла, а сливочного всего 10-15 гр. Если на молоке, то беру грамм 50 сливочного, а растительного добавляю всего 1-2 ст.л.
У меня получились мокрые и тяжелые почему?😔
@user-ti7un9it2v
2 жыл бұрын
Трудно заочно определить проблему. Может дело в дрожжах, может в муке, может плохо вымесили.
????????
Подскажите что делать добавляю в тесто больше сахара и тесто тугое булочки не мягкие,добавляю меньше не вкусно за то булочки мягкие.😯
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Сахар в небольших количествах положительно влияет на брожение теста. Готовые изделия имеют более разрыхленный мякиш. Повышенные дозы сахара замедляют брожение теста. Изделия с большим количеством сахара могут получиться низкими и жесткими. Если хотите булочки более сладкие - их можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. С приветом Вкусное блюдо!
@user-vm4sp2dh4v
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v благодарю за ответ
Слабо все в грамах указазать?алхимия дело суровое у всех сваи меры!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Указала и граммах и в стаканах, что именно не понятно.
@ycarbus3064
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v дваякое толкование к примеру вазмем 1 l 5 ч . Это скока 1:30 или 12 м или 1:50 ???! Как видем выреантов больши . Можно жэ просто взвесить дажэ ейцо .как в скарлупе так и без . 2020 г как некак электроные весы везде.както так
@ycarbus3064
3 жыл бұрын
Зделать я попробовать получился хлеб
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
@@ycarbus3064 Я добавила продукты в граммах, посмотрите и скажите все ли понятно.
@ycarbus3064
3 жыл бұрын
Не нашол😟
Сделала булочки, тесто получилось тугое, тяжелое.В замесе дрожжи так и остались.Не очень понравился рецепт, все таки лучше когда тесто на опаре.