Сдобные домашние булочки, необычайно мягкие и пушистые.
Сдобные, сладкие, воздушные "как пух" домашние булочки к чаю. Мягкие, ароматные и очень-очень вкусные! Порадуйте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой! Рецепт простой!
Ингредиенты:
тесто:
Мерный стакан 200 мл
молоко теплое - 1,5 стакана (300 мл)
сахар - 0,5 стакана (100 гр.)
сливочное масло растопленное - 50 гр.
яйцо - 2 шт.
сухие дрожжи - 1 ст.л.
ваниль - по желанию
соль - 0,5 ч.л.
мука - 6 стаканов (700 гр.)
для смазывания булочек:
1 желток
1 ст.л. молока
Выпекать: 20 минут/ 180°С
Ingredients:
Dough:
warm milk - 300 ml
sugar -100 g
ghee - 50 g
egg - 2 pieces
dry yeast - 1 tablespoon
vanilla - optional
salt - 0.5 teaspoon
flour - 700 g
To grease buns:
1 yolk + 1 tablespoon milk
Если видео понравилось ставьте лайки, пишите отзывы и подписывайтесь на мой канал!!
Пікірлер: 220
Булочки детства,9 копеек стоили!!класс!!!❤😊
Спасибо за прекрасный рецепт! ❤️🌹🌸🌺💐🙏🏼👍🏻👍🏻👍🏻
Вчера испекла булочки по вашему рецепту. Спасибо большое, всем в семье понравились. Получились точно такими же как на ролике. Сегодня тоже хочу испечь.
Благодарю за хороший рецепт😋👍
Спасибо большое великолепный рецепт шикарных,аппетитных булочек!
Ооооочень красивый вид,а вкус наверное вообще.Булочки получились супер👍
Спасибо вам огромное за подробный рецепт! Тесто поставила, будем печь!
Огромное спасибо за рецепт. А ещё -- за приятную ненавязчивую музыку и золотые трудолюбивые руки.
Умничка.Спасибо Вам за рецепты.
Спасибо за рецепт! Получились очень вкусные и пышные!
Булочки супер,спасибо за рецепт.
Изумительные булочки. Огромное спасибо за рецепт.
Как на картинке ! Бесподобно!😉
@user-xj2ys1zg2w
4 жыл бұрын
Согласен😂😂😂
Спасибо! Делала по Вашему рецепту, очень вкусно 🤤!!!!
СПАСИБО ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ!❤
Спасибо за рецепт, получились! Не ожидала... 😃
Спасибо просто супер✌️✨✨✨💯💯💯👏👏👏👏👌
Подписалась с колокольчиком. На вид булочки шикарные.
Огромнейшее вам спасибо за рецепт,дай бог вам за доровья,любви,достатка,счастья.хррани вас господь,вы волшебница.....
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
И вам здоровья и благополучия.
Искала лёгкий рецепт булочек.. и нашла спасибки))))
Спасибо за рецепт. Испекла булочки. Получились.
Мне очень жаль, что вы где то пропали нет нового видео. Но большое спасибо за булочки. Мне бы очень хотелось, чтоб вы появились ❤
Супер!!! Прекрасная подача рецепта!!! Спасибо. Будьте счастливы 🌹🌹🌹👍👍👍🦋🦋🦋
Какие булочки аппетитные. Ну почему нельзя взять и попробовать? Ням ням ☕☕☕🍰🍰🍰🍒
@user-cb2rr5uj2c
3 жыл бұрын
Получилось очень вкусно😍😍👍👍👍
Спасибо вам большое. Мы испекли, получилось очень вкусно!
Спасибо за рецепт буду пробовать .
Здравствуйте. Просто супер. Спасибо большое. Я делала сегодня супер супер
Спосибо вам очень вкусно получилось ❤❤🤤🤤
Спасибо, делаю по вашему рецепту булочки.
Я пекла очень вкусные и красивые как на фото спасибо за рецепт
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
На здоровье!
*СПАСИБО.СУПЕР*
Спасибо за рецепт от меня и моей семье очень вкусные, воздушные булочки👍👍🌹🌹💋💋
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
И Вам спасибо за отзыв 🙂
Здравствуйте, случайно увидела красивые булочки и вчера их конечно же сразу испекла ,получились очень-очень вкусные и такие же как у вас в видео . У меня ушло ровно 1кг муки ,добавляла муку постепенно . Дети сказали что вкус как молочные булочки . Буду печь их частенько . Вкус даже похож на вкус кулича ,только без изюма и плотнее немного . Спасибо большое за вкусный и простой рецепт красивых и вкусных булочек .
@zemelya1980
3 ай бұрын
Так 1 кг муки или 700 гр???? Ничего не понимаю
Супер! Спасибо, у меня получились! 👍👍👍
@morningtears
4 жыл бұрын
И у меня получится! 😂
Готовлю сейчас, жду пока вспухнет тесто😁 Обязательно напишу как получилось 🍄✨🌻
Все конкретно,все доступно, глаз радует,рот тоже . Шикарно! Спасибо!
СПАСИБО всем огромное попробую с наступающим новым годом ЗДОРОВЬЯ
спасиба вам я сделаю в этом рецепте это было успешно красивая
Я приготовила очень вкусный😊😋
Очень большое вам спасибо сразу попробовала супер очень вкусные и мягусинькии огромное вам спасибо, буду делиться всем.
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Благодарю за отзыв. Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт , делаю уже второй раз 👍👍👍
Хочется вкусных булочек,в магазинах таких не найти(Сама с тестом как-то не особо дружу.Вот увидела ваше видео,захотелось приготовить.Спасибо за рецепт.
Сегодня пекла ,получились очень вкусные , спасибо за рецепт!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв, приятного аппетита 🥰
@user-us7fy6np2k
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v Сейчас опять их пеку , очень понравилось моим детям и мужу👍😋😋🤗🤗
здравствуйте! приготовила по вашему рецепту, получилось так круто прям . Спасибо вам огромное ❤️❤️
@user-zg6ci2nn7w
3 жыл бұрын
Получились прямо пушистые?))
Сегодня сделала булочки по этому рецепту,они получились действительно,как пух!Без преувеличения! Очень лёгкое тесто в приготовлении,и булочки просто бесподобные.Единственное что,я чуть больше сахара положила,чем в рецепте.А так-цены нет!👍👍
@user-ru5xd2tu2l
Жыл бұрын
Извините,а сколько Вы сахара добавили чтобы булочки были сладкими,а то 100гр.сахара на 700гр.муки-маловато буде
СПАСИБО💯💯👍👍👍
Spasıbo za rezept, bulochkı poluchılos kak puh
Сразу лайк,за то,что в начале нажали,разломили булочку,наглядно продемонстрировали,какое тесто воздушное получилось.А главное все молча,без лишней болтовни! Плюс подписка,СПАСИБО👍вы-лучшая! Да,кстати,булочки-космос !
Супер , наверное вкусные булочки , приготовлю обязательно .
!!!!!!!!!Надо сделать
Это так вкусно спасибо вам огромное лайк и подписка зделаю булочки и сюрприз для родителей я выпикать умею спасибо 😉🤗🤗🤗😉😉😉
Спасибо большое вам за рецепт. Всё прекрасно получилось.
спасибо!
Музон клёвы булочки топчики
👍👍👍
Я всегда думала что выпечка и я не совместимы, вот вчера нашла ваше видео, а сегодня на столе у нас свежие, только что с пылу жару вкусные булочки, спасибо вам большое! Видео не блинное, всё просто и конкретно, в общем у меня получилось, я несказанно рада!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Огромное спасибо за отзыв 😍
@user-se5wf7rb8l
Жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v скажите пожалуйста, 700 гр муки ушло на замес сразу до расстоек или Вы оставили на домес и подсыпать при формировании? Спасибо.
@user-ti7un9it2v
Жыл бұрын
@@user-se5wf7rb8l Муку сразу всю не всыпайте, добавляйте частями и следите за тестом, если тесто очень липкое добавляйте понемногу муку. Хорошо вымешивайте, тесто не должно липнуть к рукам.
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Спасибо за рецепт. Старалась сделать такие же как у Вас пышные, но .... ответьте пожалуйста, какими дрожжами Вы пользуетесь? Большое спасибо! Здоровья Вашим рукам!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
В этом видео я пользовалась сухими дрожжами, но можно использовать и свежие. Свежих брать в 3 раза больше, нежели сухих. Смотрите на срок годности дрожжей, чтобы были не старые.
Спасибо иза конкретику по деловому бе всяких в водны
ძალიან მომეწონა თქვენი რეცეპტი
Amei a receita maravilhosa mais poderia traduzir em português por favor?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Ingredientes: 300 ml de leite morno 100 - 120 g de açúcar 50 g de manteiga (derretida) 2 ovos 1 colher de sopa de fermento seco baunilha - opcional 0,5 colher de chá de sal 800 g de farinha de trigo cobrir: 1 gema 1 colher de sopa de leite Bom apetite!
👍😍
Клас
👍👍👍🤗🤗🤗
Сегодня готовлю.Посмотрю мягкий выйдед?
Вот уже четвёртый раз готовлю булочки по ЭТОМУ Рецепту булочки, как настоящие получаются
@user-vl6vz3js3e
3 жыл бұрын
А до этого рецепта,булочки какими были 🧐
Очень красивые булочки.Подскажите пожалуйста,можно добавить повидло?не утяжелит ?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Можно испечь не булочки, а пирожки с повидлом. Будет очень вкусно!
@user-py2gq5rq3p
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v если не затруднит, то по сколько грамм теста на 1 пирожок?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
В граммах я вам не скажу. Размер пирожков по желанию.
@user-py2gq5rq3p
4 жыл бұрын
Делюсь впечатлениями.Спасибо больше за рецепт .Я испекла ,как пирожки .Брала по 80 грамм на пирожок.Очень переживала, сегодня поминальный день и очень хотелось чтобы были вкусные Все хорошо ,мои родители одобрили бы.Рекомендую этот рецепт
Пух аж из ушей лезет - какие пушистые!
А прессованных дрожжей в граммах сколько нужно? Заранее благодарю Вас за ответ.
@qwertys4914
4 жыл бұрын
В интернете можно найти соотношения разных видов дрожжей.
@guldinaschwarz3492
2 жыл бұрын
Olga Kuznetsova. Прессованных надо в три раза больше. Золотое правило. Удачи вам! ☺🌿🍁🍏🍒☀️☀️
Ох какие красивые булочки! А если живых дрожжей,то сколько нужно взять?
@user-ti7un9it2v
2 жыл бұрын
Живых дрожжей нужно брать в 3 раза больше.
А мерный стакан 200мл обезательно в тесто ложить?
@user-zm6oi1hg8g
3 жыл бұрын
Что то у вас плоховато Дело!
@user-cm9tq4cu7j
2 жыл бұрын
😂
@Bepa...
2 жыл бұрын
😂😂😂
Сливочное масло можно заменить растительным ?и сколько ложек ?так далеко в магазин сейчас идти 😅
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Растительного масла нужно 3 - 4 ст.л.
Здравствуйте, а сколько живых дрожжей нужно?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
30 - 35 гр.
@user-rc3il7yp6x
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v благодарю 🌹
А духовку на какой режим ставите? Верх-низ, вентилятор?...
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
У меня электрическая духовка. Ставлю режим верх-низ, без вентилятора.
@AHCAadmin
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо, у меня получилось вкусно, но на вид совсем не как у вас . Не знаю в чем проблема:) тоже ставила верх-низ
можно, сгущеное молоко развести заместо молока и как
@user-ti7un9it2v
2 жыл бұрын
Я не пекла булочки на сгущенном молоке, поэтому не могу дать точного ответа
@jeniachikhladze9765
2 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо за быстрый ответ
1:19
@nikaziz3023
4 жыл бұрын
Privet♡
У вас так мало теста получилось с 6 стаканов 🤔 у меня с шести стаканов такая масса получается, что аж месить руки болят 😂 Спасибо за рецепт большое 💐
А каравай из этого теста можно печь?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Можно! Каравай, пирог или пирожки - все что хотите.
Скажите пожалуйста, а можно ещё в тесто добавить разрыхлитель, ато на дрожах у меня плохо поднимаются?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Можно добавить разрыхлитель.
@user-kp2tl5md7g
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо
@user-kp2tl5md7g
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо
Здравствуйте! Можете подсказать сколько это будет в гр. свежих дрожжей?
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Свежих дрожжей 25 гр.
@user-ss5ts6mr9f
3 жыл бұрын
спасибо!
Как то в стаканах неудобно считать, у меня стакан мерный поэтому легче ориентироваться на гр и мл((
Как вашу миску поместилось 6 стаканов муки
@user-vm7th1ul1i
3 жыл бұрын
на компоненты 700г муки не замешается такое липкое тесто. Видимо муки около 400гр.
@rodina25
Жыл бұрын
@@user-vm7th1ul1i а вы считаете, что на 1,5 стакана молока хватит 400 г муки для такого не липкого теста?? Я считаю, что рецепт правильный. Молоко + масло + сахар. Муки 700 гр самый раз. И эти миски довольно большие, глубокие.
Я изюм добавляю
@user-wr2wr6nl7x
4 жыл бұрын
Это как?
@LoveLove-ov9wf
4 жыл бұрын
А это как напиши пожалуйста
@allaorzul4729
4 жыл бұрын
@@LoveLove-ov9wf , просто замучить изюм, высушить на бумажном полотенце и при втором замесе их добавить, вот и весь секрет) я по крайней мере так делаю, получаются ещё вкуснее😉😉
Miarka stakan 200 ml czy 200 gr?
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Odmierz szklankę 200 ml.
@maxmaprax9215
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v Dziękuję, pozdrawiam, Magdalena
можно молоко заменить водой
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Конечно можно, но с молоком вкуснее.
На 300 мл. воды муки нужно 700 грамм? Это ж какое тесто будет крутое
@user-ti7un9it2v
Жыл бұрын
Положите меньше, а потом будете домешивать если мало.
Зачем вы путаете новичков,они может муку первый раз в руках держат,6 стаканов муки-700гр,в стакане 130гр,зачем путать,пишите 700гр муки и всё.
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
В рецепте указано и в граммах и в стаканах, если у кого-то нет весов.
@karinasivova6854
3 жыл бұрын
Ну да я с дуру насыпала 6 стаканов по 200гр очень много тесто получилось жесткое! Муку нужно в конце наверное сыпать!
@vladimirk6151
3 жыл бұрын
сделала такую же ошибку. 1200 муки.кошмар.
Поясніть мені, будь ласка, як можна вимішати тісто зі стількома стаканами борошна?Якщо вже пишеш, то пиши правильний рецепт, може 600г , але не 6 стаканів....
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
В рецепте указано, что продукты мы меряем стаканом 200 мл. В стакан 200 мл входит 130 гр. пшеничной муки. Умножаем 130 гр. на 6 стаканов получается 780 гр. муки.
@zemelya1980
3 ай бұрын
@@user-ti7un9it2v Так 700 или 780???? Или 1 кг? У кого как, уже 3 разных количества муки вижу
А сколько выход в кг.
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Не взвешивала.
Я приготовила , но толька они не получились , не зная , может молоку дабавила чуть чуть горячее
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Молоко брать чуть теплое, горячее убивает брожение. Нужно минут 10 месить, много муки не добавлять - тесто должно быть мягким. Муку обязательно просеять. И еще зависит от дрожжей. Пробуйте и у вас все получится.
@anacotorobai5907
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо, еще раз приготовлю может получатся😊
Мука сколько грамм всё???? А то не поняла
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
мука 700 - 750 грамм
@user-io7pz9vt2m
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v спасибо😍
@user-in8lw1ke5e
3 жыл бұрын
В рецепте под видео все указано, кто пользуется стаканом, а кто взвешивает, выбирайте любой способ!
@zemelya1980
3 ай бұрын
@@user-ti7un9it2v Так, уже 750 гр, четвёртое количество. Кто больше?
А если живые дрожжи..то сколько..
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Приблизительно 40 - 50 гр.
я всегда добавляю вместо сливочного масла растительное попробуйте никакой разницы
@user-cg7ug8so2t
4 жыл бұрын
Есть разница. Пеку уже лет 25.. С растительным маслом хлеб черствеет и сохнет быстрее. Если съесть в тот же день,то без разницы, а если выпечка на пару дней- то существенная.
@san7806
4 жыл бұрын
Мои наблюдения такие : на сливочном масле тесто более сдобное и богатое на вкус, на растительном - более воздушное. Я люблю делать тесто на смеси масел. Если замешиваю тесто на кефире, то беру грамм 30-50 растительного масла, а сливочного всего 10-15 гр. Если на молоке, то беру грамм 50 сливочного, а растительного добавляю всего 1-2 ст.л.
Слабо все в грамах указазать?алхимия дело суровое у всех сваи меры!
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
Указала и граммах и в стаканах, что именно не понятно.
@ycarbus3064
3 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v дваякое толкование к примеру вазмем 1 l 5 ч . Это скока 1:30 или 12 м или 1:50 ???! Как видем выреантов больши . Можно жэ просто взвесить дажэ ейцо .как в скарлупе так и без . 2020 г как некак электроные весы везде.както так
@ycarbus3064
3 жыл бұрын
Зделать я попробовать получился хлеб
@user-ti7un9it2v
3 жыл бұрын
@@ycarbus3064 Я добавила продукты в граммах, посмотрите и скажите все ли понятно.
@ycarbus3064
3 жыл бұрын
Не нашол😟
Angoosss
Зачем эти долгие вступления,
У меня получились мокрые и тяжелые почему?😔
@user-ti7un9it2v
2 жыл бұрын
Трудно заочно определить проблему. Может дело в дрожжах, может в муке, может плохо вымесили.
Много подпыляете мукой
Подскажите что делать добавляю в тесто больше сахара и тесто тугое булочки не мягкие,добавляю меньше не вкусно за то булочки мягкие.😯
@user-ti7un9it2v
4 жыл бұрын
Сахар в небольших количествах положительно влияет на брожение теста. Готовые изделия имеют более разрыхленный мякиш. Повышенные дозы сахара замедляют брожение теста. Изделия с большим количеством сахара могут получиться низкими и жесткими. Если хотите булочки более сладкие - их можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью. С приветом Вкусное блюдо!
@user-vm4sp2dh4v
4 жыл бұрын
@@user-ti7un9it2v благодарю за ответ
Сделала булочки, тесто получилось тугое, тяжелое.В замесе дрожжи так и остались.Не очень понравился рецепт, все таки лучше когда тесто на опаре.