Schweizer Rösti selber machen - so werden sie schön knusprig

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Mein neues Kochbuch "Einfach Vegetarisch" jetzt hier bestellen: amzn.to/3STBvqe
Schweizer Rösti sind schön knusprig und die klassische Beilage zu Soßengerichten wie z.B. dem "Züricher Geschnetzelten".
🍳Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: hoffmann-germany.de/?ref=thom...
Sehr gut schmecken Rösti aber auch mit etwas Crème Fraîche und Räucherlachs.
Die schweizer Rösti kann man sowohl mit gekochten als auch mit rohen Kartoffeln machen. In diesem Video machen wir sie mit rohen Kartoffeln.
📓 Mein Backbuch "Brot, Brötchen und Gebäck": amzn.to/3nlbEYc
📓 Mein Kochbuch "Feierabendküche" : amzn.to/3vFhWXo
Zutaten für 2 Rösti:
- 500-600 g geschälte, rohe Kartoffel (festkochend)
- Salz, Pfeffer aus der Mühle, Muskatnuß
- Butterschmalz oder Pflanzenfett und normale Butter zum Braten.
Beilage:
- 150 g Crème Fraîche
- Salz, Pfeffer
- etwas Schnittlauch (im Buch ist es ohne Schnittlauch)
Viel Spaß beim Nachkochen!
____________________________________________________________________
Playlisten:
Leckere und schnelle Pastagerichte:
• Pastarezepte
Brot, Brötchen und Co.:
• Brot und Brötchen Rezepte
Fermentation, Sauerkraut, Kimchi etc. :
• Fermentiertes Gemüse
_________
Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZread Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude an gutem Essen mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
_________
Besucht mich auch hier:
►Facebook: / thomas.kocht.backt
►Instagram: / thomas.kocht
►Pinterest: www.pinterest.de/Thomas_kocht/
►Meine Webseite: thomas-kocht.de
____________________________________________________________________
Produkte:
🍳Meine Pfannen und Töpfe von Hoffmann*: hoffmann-germany.de/?ref=thom...
►Gärkörbe*: amzn.to/3LfTQqq
►Küchenmaschine Kenwood Chef XL: *amzn.to/3mckWFq
🍕 Pizzastahl rechteckig: *bit.ly/2x5x6Jt
►Bäckerleinen*: amzn.to/3gGGdD1
►Reiskocher Digi*: bit.ly/3a9vyeR
► Teller*: amzn.to/3BuJakj
►kleinen Schälchen von Cosy & Trendy*: amzn.to/3LI6Gie
►Thermometer*: amzn.to/3yjjlQX
►Meine Einmachgläser 1,5 Liter*: amzn.to/3zvcu8G
►Teigkarte*: amzn.to/3cNT1oR
►Teigschaber*: amzn.to/36rvmcH
►Küchenwaage*: amzn.to/33OlO8O
►Microplane Reibe*: amzn.to/2XCFObv
►Mein lieblings Brotmesser*: amzn.to/2sM4pJx
►Küchenmesser Santoku Kai Shun*: amzn.to/3cmcugn
►Küchenmesser Dick Santoku*: amzn.to/2iZsKMB
Links, an denen ein * steht, sind Affiliate-Links. Kommt über einen dieser Links ein Kauf zustande, so bekomme ich eine kleine Provision. Für Euch entstehen dabei keinerlei Extrakosten.
Danke für Eure Unterstützung!
____________________________________________________________________
#Rösti #schweizerRösti #Thomaskocht

Пікірлер: 274

  • @martinakirsten5052
    @martinakirsten50522 жыл бұрын

    Hallo Thomas, ich schreibe normalerweise keine Kommentare. Ich koche sehr gern und mir wird bescheinigt, daß ich das sehr gut kann. Ihren kanal sehe ich sehr gern. Alles so sachlich, so bodenständig und die vielen kleinen Tips, wo man immer noch was dazu lernt. Danke dafür.

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank für das tolle Feedback! Das freut mich sehr 😀! Liebe Grüße Thomas

  • @uter.5112

    @uter.5112

    10 ай бұрын

    Kommentare zu schreiben ist schon wichtig😊 Thomas kocht so toll, da gebe ich gerne ein Feedback dazu. Tolle Tipps und so schöne Rezepte.

  • @enricosteinmetz7173
    @enricosteinmetz71732 жыл бұрын

    Ich reibe immer noch gerne eine Zwiebel mit rein, das gibt auch noch einen guten herzhaften Geschmack.

  • @orchideenelf4170

    @orchideenelf4170

    2 жыл бұрын

    Ich reibe die Zwiebel nicht,sondern schneide sie ganz klein, man darf sie sehen!🤭

  • @susannezeltwanger3207
    @susannezeltwanger32072 жыл бұрын

    Liebe Grüsse aus der Schweiz🇨🇭 Wir Schweizer sagen auch: "E feini Rööschti isch s'Grööschti"😇

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    😀😀 Da habt ihr recht. Grüße in die Schweiz!

  • @ronnersonja8238

    @ronnersonja8238

    2 жыл бұрын

    @@Thomaskocht 😊🇨🇭

  • @erezyisrael1866

    @erezyisrael1866

    Жыл бұрын

    Reiche Bergopfer aka Schweizer Dekadenz

  • @susannezeltwanger3207

    @susannezeltwanger3207

    Жыл бұрын

    @@erezyisrael1866 was soll dieser Kommentar? Ich weder reich noch dekadent

  • @Jasmine-jb3pf
    @Jasmine-jb3pf2 жыл бұрын

    In der Schweiz lernt man in der Schule kochen. Und da war vieles dabei , aber keine Rösti..Dafür musste ich erst Deinen ( deuschen )Kanal entdecken...😉 liebe grüsse aus Zürich. Ich warte schon auf dein Zürchergeschnetzeltes Rezept...ich ass bis jetzt nur in einem einzigen Restaurant ein richtig gutes Geschmetzeltes..ich konnte aber nicht herausfinden mit welcher Sorte Wein oder mit welchem Alkohol die Sauce abgelöscht wurde ..und dieses Restaurant hat leider, leider zugemacht . Aber du schenkst mir nun neue Hoffnung..lieben dank für deine Arbeit...

  • @fischle752
    @fischle7522 жыл бұрын

    Wir legen manchmal noch Reste oben drauf. Tomate ,Pilze , Schinken sowie Käse oben drauf , anschließend überbacken. Manchmal lege ich auch ein Spiegeleier oben drauf. Macht mega satt ,schmeckt unglaublich gut

  • @alfredaisenbrey2680
    @alfredaisenbrey26806 ай бұрын

    Hallo lieber Thomas ich finde deine Videos ganz toll sehr professionell und deine ruhige Art ist sehr entspannend

  • @verag-l1411
    @verag-l14118 ай бұрын

    Ich lerne sehr gerne, auch als Oma - danke Thomas - sie sind mit mir in der Küche

  • @dianefester9663
    @dianefester9663Ай бұрын

    Sauber gemacht. Danke

  • @cantusfirmusbecker7825
    @cantusfirmusbecker782519 күн бұрын

    Klasse! Der Tipp mit der Butter am Schluss ...... hmmmmmmm. Danke! Tolles Video. Das machen Sie alle prima.

  • @mariereisen
    @mariereisen2 жыл бұрын

    Ein gutes Rezept. Ich gebe noch die Kartoffelstärke zurück in die Kartoffelmasse. Nach dem Ausdrücken der geriebenen Kartoffeln einen Moment warten. Am Boden des Kartoffelwassers setzt sich die Stärke ab. Das Wasser vorsichtig abgießen und dann die Stärke zurück in die Kartoffelmasse geben. Für den Geschmack finde ich auch geriebene Zwiebeln sehr gut. Diese Vorgehensweise empfiehlt sich auch für „Reibekuchen“.

  • @orchideenelf4170

    @orchideenelf4170

    2 жыл бұрын

    Ich gebe noch eine Handvoll Petersilie dazu🤔

  • @brigittebrochhausen660
    @brigittebrochhausen6602 жыл бұрын

    Du hast eine so angenehme Stimme beim erklären..deine Rezepte sind super erklärt und werden noch viele weitere Hobby Köche begeistern👍🤗

  • @hermannmuller3391
    @hermannmuller33912 жыл бұрын

    Hab schon einiges nachgekocht und kann nur sagen, weiter so.

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Das freut mich zu hören 😀! Liebe Grüße Thomas

  • @---wn2ej
    @---wn2ej2 жыл бұрын

    Toll ... da freue ich mich jetzt schon wieder aufs nächste Rezept... DANKE !!!

  • @jorgschimmer8213
    @jorgschimmer82132 жыл бұрын

    „Drunter luschern“. Deutsche Dialekt Wörter sind einfach Spitze. Danke für das Rezept.

  • @katjachristlieb6537
    @katjachristlieb6537 Жыл бұрын

    könnte ich immerzu essen...meine Lieblingsknolle ....Kartoffeln in jeder Variante...😋 lecker...ich mache häufiger aus rohen Kartoffeln, in dünne Scheiben gehobelt (Maschine wird gleichmäßiger bei mir 🙈 und ich lege sie auch so gefächert in die Pfanne, ruhig etwas überlappend wie bei einem Gratin) würzen mit Salz, Pfeffer und Paprika...auch erst mit hoher Hitze beginnen und sobald die Kartoffeln in der Pfanne sind, auf mittlere Hitze gehen und sofort mit einem Deckel abdecken. Nach 8 bis 10 Minuten einmal wenden und auch erst jetzt die frischen Zwiebeln dazu geben ( könnten sonst verbrennen klaro oder 🤪)und sofort wieder mit dem Deckel abdecken, das Wasser der Kartoffeln lässt die Kartoffeln im Dampf garen...letzten paar Minuten ohne Deckel damit die Kartoffeln etvl. noch etwas stärker rösten. Nicht mit Fett geizen 😁 stimmt... dazu Gewürzgurken und Spiegeleier, oder Brathering eine frische Tomate...hoffe ich habe es ganz gut beschrieben...lg Katja

  • @AliassesindQuatsch
    @AliassesindQuatsch2 жыл бұрын

    Sehr appetitlich!

  • @yukleniyor...6711
    @yukleniyor...67112 жыл бұрын

    Vielen Dank für das tolle Rezept🌹♥️

  • @turnaunal2800
    @turnaunal28002 жыл бұрын

    Danke für den Tipp. Habe es ausprobiert. Hat super geschmeckt🙏👍

  • @D.M.2023
    @D.M.2023 Жыл бұрын

    Die Erklärung für einzelne Dinge beim Kochen sind aus meiner Sicht sehr interessant und hilfreich.Das ist mir sehr viel lieber als nur statische Anweisungen.

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch80942 жыл бұрын

    Hallo Thomas, so einfach und so lecker 😋 Das muss ich bald nachmachen. 👍 Vielen Dank 🌞 🍀

  • @cantusfirmusbecker7825
    @cantusfirmusbecker782522 күн бұрын

    Toll vorgeführt und erklärt! Das macht doch Spaß nachzumachen. Danke und weiterhin viel Erfolg!

  • @witness1ish
    @witness1ish2 жыл бұрын

    Suuper alles schön gemacht. Ich mach die Rösti manchmal auch mit knoblauchspinat und einem Spiegelei getoppt, als Abendessen. So als café complet, wie ich es von früher, also meiner Kindheit, kenne!

  • @nellirockel1381
    @nellirockel13812 жыл бұрын

    Danke, sieht sehr lecker aus, werde auf jeden Fall ausprobieren.

  • @banterabc5135
    @banterabc5135 Жыл бұрын

    meine liebste Rösti ist mit Zürcher Geschnetzelltes. Berner Rösti mit Speckwürfel ist auch gut mit Tomate und Emmentaler, Gruyère oder Vacherin Käse (noch kurz in den Ofen)

  • @SilkesWelt
    @SilkesWelt2 жыл бұрын

    Danke für die vielen Tipps! VG Silke

  • @christinapeter1001
    @christinapeter100113 күн бұрын

    Sieht toll aus😋

  • @flyerbikerin5451
    @flyerbikerin54512 жыл бұрын

    Oh, wie lecker, muss ich unbedingt nachmachen 😋😋😋

  • @nikolaimeier8858
    @nikolaimeier88582 жыл бұрын

    Respekt wie immer

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

  • @gunterprell1336
    @gunterprell13362 жыл бұрын

    Danke Thomas für dieses schöne Rezept und deine Art wie du alle Rezepte erklärst.

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Sehr gerne 😊! Liebe Grüße Thomas

  • @user-it4pk3rv6f

    @user-it4pk3rv6f

    6 ай бұрын

    😅 Rezept für Rösti Kartoffel

  • @user-it4pk3rv6f

    @user-it4pk3rv6f

    6 ай бұрын

    Ich brauche das Rezept für Rösti Kartoffel Einzel aufgeführt

  • @elisa_kalen9069
    @elisa_kalen90692 жыл бұрын

    💯 Danke fürs Teilen🍀

  • @joachimmann7165
    @joachimmann71652 жыл бұрын

    Finde Deinen Kanal große Klasse!Tolle Rezeptauswahl und alles sachlich und verständlich erklärt, macht Spaß!

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Danke für das Lob! :-) Liebe Grüße Thomas

  • @peterpeter6022
    @peterpeter60222 жыл бұрын

    Hallo Thomas, für mich das beste Rösti-Rezept. Ich mache schon seit vielen Jahren den Rösti eigentlich so wie du es im Rezept beschrieben hast. Nur bis auf eine Sache die ich immer ausgelassen habe: Und zwar das Ausdrücken der Kartoffeln. Das macht aber noch einmal einen riesengroßen Unterschied und der Rösti wird viel knuspriger und besser. Danke für den tollen Tipp 😀. Ich schaue deinen Kanal sehr gerne und mir gefällt deine ruhige unaufgeregte Art. Ebenfalls merkt man, dass du das Handwerk gelernt hast und viel Erfahrung hast. Als Hobbykoch kann man immer wieder praktische Tipps und Kniffe dazulernen. Vielen Dank für deinen Kanal und weiter so 👍👍👍

  • @hellamuller1541

    @hellamuller1541

    2 жыл бұрын

    Ein sehr guter Kommentar.

  • @tierarztpraxiswylandjoefoh471

    @tierarztpraxiswylandjoefoh471

    2 жыл бұрын

    Es heisst „die Rösti“….

  • @rudolfwidmer3447

    @rudolfwidmer3447

    2 жыл бұрын

    Die Rösti

  • @rolflehner6704

    @rolflehner6704

    2 жыл бұрын

    Den Rösti???

  • @rolflehner6704

    @rolflehner6704

    2 жыл бұрын

    Man kann auch viele Jahre etwas falsch machen. Das ausdrücken der Kartoffeln geht nicht bei gekochten Kartoffeln und rohe Kartoffeln nimmt man nie für „DIE „ Rösti.

  • @fraeulein-kitty
    @fraeulein-kitty2 жыл бұрын

    Muss ich unbedingt ausprobieren. ♥

  • @dieterfischer9914
    @dieterfischer99142 жыл бұрын

    Lecker , wird von der Familie gern gegessen 😋

  • @eoester
    @eoester Жыл бұрын

    Hallo Thomas, ich habe bereits viele Rezepte von Dir nach gekocht und alles kam super. Als CH kann ich sagen Dein Rösti Rezept ist, wie alle anderen wie ich finde, sehr gut! Einfach das mit der Crème Fraiche und dem Fisch geht natürlich gar nicht XD nur Spass. Vielen Dank und Gruess

  • @anketensfeldt9174
    @anketensfeldt91742 жыл бұрын

    Hallo Thomas, habe dein Rezept nach gekocht. Die Rösti zusammen mit dem geräucherten Lachs war sehr lecker.😋👍

  • @bernardomarino6062
    @bernardomarino60622 жыл бұрын

    Vielen Dank ich Mag

  • @bluemchen9249
    @bluemchen92492 жыл бұрын

    Sehr lecker...Danke fürs Rezept Thomas Liebe Grüße 👍🤗💞🙋‍♀️💐

  • @TheGolfballhuelsi
    @TheGolfballhuelsi Жыл бұрын

    Zu geil ! Die Hoffmann Pfannen und Töpfe sind GEIL! Habe auch ! Gruß an Calle :) aber auch ein *DANKE* an Thomas kocht !

  • @Schimanski45
    @Schimanski45 Жыл бұрын

    Danke Thomas! Gerade nachgekocht und es schmeckte so köstlich wie ich es mir vorgestellt habe.

  • @HadleyBJones
    @HadleyBJones2 жыл бұрын

    Ich habe vor 40 Jahren im Gasthaus "Fährhaus" in Waldshut Koch gelernt. Natürlich auch das "Berner Rösti" (das ist noch mit Speck). Wir haben das immer mit Pellkartoffeln vom Vortag gemacht. Dazu gab es Geschnetzeltes aus Putenleber.

  • @udolambert2016
    @udolambert20162 жыл бұрын

    Super sehr lecker Danke für das Video

  • @hildegardernst4752
    @hildegardernst47522 жыл бұрын

    Der Deutsche kann Rösti machen Super danke für die Tipps Tricks LG aus der Schweiz

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    😀Ja das kann er. Liebe Grüße in die Schweiz

  • @0ChAnTi
    @0ChAnTi2 жыл бұрын

    Nach einer Gelegenheit gesucht und heute nach gekocht. Mit 3kg Kartoffeln in 4 Pfannen gleichzeitig. Es gab keine Reste. Ich gehe davon aus dieses Gericht wird nun öfter eingefordert. Vielen Dank für deine Videos. Muss unbedingt die Zeit finden dein Buch zu lesen, liegt hier schon.

  • @sandrorugel5168
    @sandrorugel51682 жыл бұрын

    Sehr lecker! 👍👍 In der Schweiz heisst es übrigens: die Rösti! 🇨🇭🇨🇭

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank! Ja stimmt, die Rösti 😀. Liebe Grüße Thomas

  • @elvirakammerscheid6340
    @elvirakammerscheid6340 Жыл бұрын

    Ich habe gerade Röschti in der Pfanne. Konnte nicht anders als ich dieses Vidio sah, war auch Abendbrotzeit. Vielen Dank für die Inspiration! Gleich sind sie fertig!

  • @hellamuller1541
    @hellamuller15412 жыл бұрын

    Ein richtig guter Kochkanal. Es macht Spaß zuzuschauen. Genauso bereite ich das Rösti zu und es schmeckt hervorragend. Mit Lachs, Rucola und Creme fraiche ein Genuss. Weiter so und Gruß aus München

  • @juergmanhart9678

    @juergmanhart9678

    6 ай бұрын

    Die Rösti !

  • @annerosegramlich7246
    @annerosegramlich72462 жыл бұрын

    Mehr als einen Salat dazu brauche ich nicht….danke für dieses tolle Kartoffel- Rezept,lieber Thomas🥰👨‍🍳 Wünsche Dir und allen hier ein schönes Wochenende 🌞🌿

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Sehr gerne :-)! Liebe Grüße Thomas

  • @MrPeacecheese
    @MrPeacecheese8 ай бұрын

    Mega lecker! Hab es heute Abend gemacht, super knusprig!

  • @uter.5112
    @uter.511210 ай бұрын

    So knusprige Kartoffelpfuffer habe ich noch nie gegessen. DANKE FÜR DAS TOLLE REZEPT 😊

  • @aniaicul9989
    @aniaicul99892 жыл бұрын

    Deine Videos sind wirklich alle immer gut gemacht, kompetent, sympatisch und du vergisst auch nicht, dass ja immer wieder Menschen "nachwachsen", die noch nicht so Erfahrung haben. Bitte bleib so, das hat man nicht allzu oft!!! Wann bäckst du wieder, ich habe eine brennende Frage zum Backen.

  • @karo1048
    @karo10482 жыл бұрын

    Hmmm, sehr, sehr lecker 👍

  • @kingromii6030
    @kingromii60302 жыл бұрын

    Sehr gut

  • @petraschmitz1813
    @petraschmitz18132 жыл бұрын

    Hallo Thomas, das ist ja klasse, den muss ich unbedingt nachmachen den Rösti, das sieht ja so klasse aus und ich liebe es

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank und viel Spaß beim Nachmachen! Liebe Grüße Thomas

  • @youtubenutzer5482

    @youtubenutzer5482

    2 жыл бұрын

    @@Thomaskocht bekommst du eigentlich die gleichen Rezepte wie Callekocht vom Sponsor?

  • @rolfbley1373
    @rolfbley13732 жыл бұрын

    Die Schweizer sagen auch, mit knödli im dödli is vögli nit mögli. Gruß aus Hamburg. 🤣👍

  • @MarignydeGrilleau
    @MarignydeGrilleau2 жыл бұрын

    DANKE!

  • @ursprung3
    @ursprung32 жыл бұрын

    Immerwieder Supppppppeeerrrrr Thomas Thomas Thomas

  • @kikonodaidokoro2014channnel
    @kikonodaidokoro2014channnel6 ай бұрын

    Das siehst sehr lecker aus. Heute koche ich diesem Rezept!

  • @rkk5681
    @rkk56812 жыл бұрын

    Lieber Thomas...wie immer,einfach nur Spitze!!! Und dazu einen knackigen Feldsalat...und natürlich eine schöne Scheibe Lachs❤😂! Gruß aus dem Hessenland

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank! Grüße aus Hamburg vom Hessen 😀

  • @4130aykut
    @4130aykut2 жыл бұрын

    Sekunde 9.10. Ich glaube e ich habs 4 x geschaut. So klasse:-))

  • @erikawarnecke7260
    @erikawarnecke72602 жыл бұрын

    Oh wie lecker 'da könnte ich drauf

  • @kittygrevenbakker8559
    @kittygrevenbakker85592 жыл бұрын

    danke Thomas

  • @fraucelia8765
    @fraucelia8765 Жыл бұрын

    Lieber Thomas, wenn ich Deine Tutorials sehe, brauche ich keine weiteren mehr: kurz, prägnant und professionell 👍

  • @alexandragehtraus
    @alexandragehtraus2 жыл бұрын

    Du hast immer geniale Ideen 🤩🤩 mjam

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    😀 Vielen Dank! Aber die Idee hatten die Schweizer vor mir 😀. Liebe Grüße

  • @gonndirwas9605
    @gonndirwas96052 жыл бұрын

    Kartoffelpuffer ist auch mit Apfelmus super lecker!

  • @angelikahacksterzinger3160
    @angelikahacksterzinger31602 жыл бұрын

    Ich hab sie nie so knusprig gekriegt. Jetzt versuche ich es mal genau so wie du.

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Dafür braucht es etwas Geduld und Liebe 😀 Schön langsam braten, das ist wichtig. Liebe Grüße Thomas

  • @orchideenelf4170

    @orchideenelf4170

    2 жыл бұрын

    Angelika😊 Backe sie einfach nicht so groß und ganz dünn🤭😏

  • @egofame6809
    @egofame68092 жыл бұрын

    Danke Chef, viel Liebe aus Hamburg

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Sehr gerne! Grüße auch aus Hamburg 😀

  • @egofame6809

    @egofame6809

    2 жыл бұрын

    @@Thomaskocht Wo könnte ich dich besuchen, Chef?

  • @axelzausch865
    @axelzausch8652 жыл бұрын

    Wir gucken deine Sendung jetzt auch immer zusammen. Schönen Gruß von Neo & Axel 😁👍

  • @Ouranorable
    @OuranorableАй бұрын

    Uiii, wie toll das geknuspert hat :D! Die Kombo mit Lachs probiere ich schnellstmöglich aus!

  • @janfwagner
    @janfwagner2 жыл бұрын

    Wunderbar - ein leckeres Rezept nach dem anderen bei Thomas kocht

  • @Mo2hr2
    @Mo2hr2 Жыл бұрын

    Hi Thomas. Tolles Rezept. So mache ich meine Rösti auch, ohne Mehl und Ei. Nur lasse ich die Flüssigkeit aus den ausgedrückten Kartoffeln auf, lasse sie etwas stehen und gebe die gewonnene Kartoffelstärke zur Kartoffelmasse hinzu.

  • @maria-luisegollwitzer45
    @maria-luisegollwitzer452 жыл бұрын

    Ich mache immer Reiberdatschi , dazu geräucherten Lachs und Sahnemeerrettich. Lecker! ;-)

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Sehr gut 👍! Liebe Grüße Thomas

  • @biotomate3876
    @biotomate38762 жыл бұрын

    Sehr lecker, auch mit Bergkäse und Spiegelei ein Gedicht

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Das stimmt 😊

  • @roihesse9174
    @roihesse91742 жыл бұрын

    Ja geil, ein Rösti! Ich hätte gerne ein Zürcher Geschnetzeltes dazu.....

  • @balidobbster9010
    @balidobbster90102 жыл бұрын

    Vielen Dank für die ausführliche Erklärung. Bei uns ist das Rösti ins Spiel gekommen, als alle zu faul zum Einkaufen waren. Da lagen noch ein paar schlappe Kartoffeln rum, im Kühlschrank gammelten einige Möhren und ein Becher griechischer Jogurt vor sich hin. Ach, ein Apfel lächelte mich von der Anrichte an. Und nu? Aus Möhren, Apfel und Jogurt einen kleinen Salat gemacht, aus den Kartoffeln die Rösti. Bämm, bis heute ein absolutes Lieblingsgericht! Rösti braten ist nicht so einfach, wie man glaubt, aber es lohnt sich. Keine Ahnung, ob das jetzt vegan, vegetarisch ist, aber es ist ein geschmackliches Highlight. Freue mich allerdings auch schon auf Dein Züricher Geschnetzeltes. Wir essen alles und verwerten alles.

  • @margitf.7426
    @margitf.74262 жыл бұрын

    Oh,lecker 😋wir hätten gern ne Portion. Habe mal gesehen das etwas Kartoffelstärke unter- gemengt wurde.So geht es aber auch ohne .Bitte mal ein Gericht mit Glasnudeln. Liebe Grüße Margit 🤩

  • @saharm1601
    @saharm16012 жыл бұрын

    Hallo, das sieht gut aus. Es gibt auch ähnliches persisches Rezept, dazu Kommet noch Hackfleisch, sehr lecker.

  • @SwisstedChef2018
    @SwisstedChef201814 күн бұрын

    Bravo

  • @anjaschubert4086
    @anjaschubert40862 жыл бұрын

    Hallo Thomas, ich habe mir auf deinen Tipp hin auch die Pfannen von Hoffmann gekauft. Die große und die kleine Pfanne. Noch nie in meinem Leben habe ich so gute Pfannen besessen! Ich bin absolut begeistert! Danke dafür.🤗

  • @orchideenelf4170

    @orchideenelf4170

    2 жыл бұрын

    Ich habe so eine Pfanne nicht meine gelingen genau so gut🤔 Nur muß es eine beschichtete Pfanne sein, ob teuer oder billig ganz egal!🤭🙋

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Super, das freut mich zu hören :-)! Liebe Grüße Thomas

  • @youtubenutzer5482

    @youtubenutzer5482

    2 жыл бұрын

    @@orchideenelf4170 warum muss sie beschichtet sein? Lern doch einfach mal zu kochen.

  • @nox5555

    @nox5555

    Жыл бұрын

    @@youtubenutzer5482 Das müssen beschichtete Pfannen sein weil die sich besser verkaufen lassen. Die muss man alle paar Jahre ersetzen. Außerdem sind Pfannenhersteller attraktive potentielle Sponsoren für Koch KZreadr. für die 80 jahre alte Gußpfanne vom Flohmarkt, das Schmiergelpapier und das bisschen Öl wird es nie Sponsorship geben... Natürlich werden Röstis am besten in einer mit Schwarte eingefetteten Gußpfanne...

  • @silviaboswald5443
    @silviaboswald54432 жыл бұрын

    super mach ich mal

  • @silviaboswald5443

    @silviaboswald5443

    2 жыл бұрын

    DANKE

  • @Lars-xy1vy
    @Lars-xy1vy2 жыл бұрын

    Sieht gut aus, in der Schweiz sagen wir aber definitiv "die Rösti" und nicht "der Rösti". So wie ich es ausserdem von meiner Grossmutter gelernt habe, werden die geriebenen Kartoffeln nicht bereits gewürzt, die Rösti bekommt erst nach dem Braten etwas Salz ab. Anschliessend kommt da ein Spiegelei und etwas Raclette Käse rauf, welcher nochmals geschmolzen wird ;D Beste Grüsse aus Thun in der Schweiz

  • @diedruidin
    @diedruidin2 жыл бұрын

    Hmm .lecker.. jetzt habe ich hunger bekommen. Ich hätte die Kartoffeln nur gesalzen, ausgedrückt (💪da hat jemand Muckis) und DANACH erst gewürzt. Mir fehlen die feinen Schalotten...und ein bisschen Berg Käse 🧅🧀😉

  • @evavetsch5982

    @evavetsch5982

    2 жыл бұрын

    Käse zur Rösti mag ich sehr gerne und dazu ein bis zwei Spiegeleier. Oder Speckwürfelchen unter die Kartoffeln mischen, das wäre dann bei uns in der Schweiz eine Berner Rösti. Ich liebe DIE Rösti, am besten schmeckt mir dazu Geschnetzeltes Leber oder wie Thomas sagt ein echtes Zürcher Geschnetzeltes😉.

  • @e-h6506
    @e-h65062 жыл бұрын

    Hallo Thomas Mal wieder ein leckeres Rezept, das ich unbedingt nachkochen muss!! Wenn ich im Norden Urlaub mache, darf ich uns bei dir zum Essen anmelden? Deine Rezepte die ich bisher nachgekocht habe haben uns immer geschmeckt 😊 Grüße aus dem Schwarzwald 🙋‍♀️

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Vielen Dank :-)! Ich habe tatsächlich kein Restaurant, in dem man sich anmelden könnte. Aber dafür könnt ihr ja Zuhause alles nachkochen :-)! Liebe Grüße Thomas

  • @josefbetschart4722
    @josefbetschart4722 Жыл бұрын

    Wir in der Schweiz Zentralschweiz sagen immer " die Rösti, das Wort das Rösti tut meinem ❤💕 weh, sorry . Lachs mit Rösti ist ein no goo. Liebe Grüße aus Portugal

  • @DieFrauamGrill
    @DieFrauamGrill2 жыл бұрын

    Ahhhhh sehr lecker noch ein bisschen Dill auf den Lachs und genießen... Danke und Lieben Gruß, Anja

  • @asuabdik
    @asuabdik Жыл бұрын

    Super lecker sieht es aus🧿...grusse aus istanbul👈🧿

  • @codm_yt_1311
    @codm_yt_13112 жыл бұрын

    Great sub 😀

  • @ceha9517
    @ceha9517 Жыл бұрын

    Rösti mit Tatar ❤

  • @michaelkrischke1687
    @michaelkrischke16872 жыл бұрын

    Ich freue mich ueber diese einfachen Rezepte. Koenntest DU bitte mal die original Frankfurter Gruene Sosse zubereiten? Du sagtes doch mal,dass Du aus Hessen kommst!

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Ja die werde ich auf jeden Fall mal machen :-)! Liebe Grüße Thomas

  • @annerosegramlich7246

    @annerosegramlich7246

    2 жыл бұрын

    Darauf freue ich mich auch, Ich weiß nie genau welche Kräuter 🪴 da rein gehören. Viele Grüße aus Baden🙋‍♀️

  • @atorator55
    @atorator55 Жыл бұрын

    Hallo Thomas, ich weiss nicht was bei mir falsch läuft. Aber immer wenn ich Hunger habe, schaue ich Koch-Videos. Kleiner Tipp von einem Schweizer: Die Kartoffelmenge kannst du ruhig erhöhen. Die Röstis damals waren sicher 2 oder 3 Finger dick und pfannenfüllend. Anschliessend stellte die Familie die Pfanne einfach in die Mitte des Tisches und ass mit dem Löffel direkt. Dazu gab es verschiedenen Käse. Kindheitserinnerungen... Falls Du gerne Käse hast, musst du unbedingt mal Schabziger probieren. Falls es ihn bei dir zu Hause nicht zu kaufen gibt, einfach sagen. Dann mach ich dir ein Paket aus Zürich. LG

  • @tscherl
    @tscherl2 жыл бұрын

    Die Luxusvariante sind dann Blini mit Saurer Sahne und Kaviar :)

  • @MrDJTeasy
    @MrDJTeasy2 жыл бұрын

    Mit dem Lachs könnte das sehr lecker sein. Also wir das die Tage mal nachgekocht.

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Das ist auf jeden Fall lecker 😀, versprochen! Liebe Grüße Thomas

  • @DH-ik7wd
    @DH-ik7wd2 жыл бұрын

    Bitte nicht immer und immer wieder das sehr ungesunde Sonnenblumenöl für alles benutzen! Das Verhältnis der darin enthaltenen Fettsäuren ist äußerst ungünstig. Bessere und viel gesündere Alternativen sind Raps- oder Olivenöl. Ansonsten wieder einmal sehr schönes Rezept. Viele Grüße 🖖

  • @rolfbley1373
    @rolfbley13732 жыл бұрын

    Lecker. Jetzt noch ein bißchen frischen Dill auf den lachs garniert mit einer halben scheibe zitrone, und ich klaue dir den Teller. 😜👍🍺

  • @kupfi3793

    @kupfi3793

    2 жыл бұрын

    Habe ich gerade versucht, aber der Bildschirm hat mich tatsächlich daran gehindert😄

  • @dianafalk8153
    @dianafalk81532 жыл бұрын

    Ich bin Schweizerin und war diesmal daher besonders kritisch. Wir sagen DIE Röschdi, nicht der. Original nehmen viele Schweineschmalz, ist ungesund, daher nehme ich Rapsöl. Es gibt je nach Region verschiedene Rezepte, z. B. Tessiner Rösti mit Tomatenscheiben zuletzt oben drauf und mit Emmentaler-Reibekäs überbacken. Oder aus gekochen Kartoffeln mit Emmentaler überbacken und 1 Spiegelei drüber, ein vollständiges Menü, aber ein Klassiker mit Zürcher Gschnetzeltem.

  • @gunterandersch7829
    @gunterandersch7829 Жыл бұрын

    Hallo Thomas, soeben habe ich das leckere Gericht zu Mittag serviert. Man liegt nicht falsch, wenn man es als Gourmetrezept bezeichnet. Einfach super und schnell auf dem Tisch. Wenn du ein Restaurant betreiben würdest, dann würde ich in der kommenden Woche bei dir einkehren, da wir für ein paar Tage in Hamburg sind. Viele Grüße und weiter so tolle Rezepte. Viele Grüße aus Dresden von Gaby

  • @bea2826
    @bea28262 жыл бұрын

    Vermutlich darf man das gar nicht laut sagen...aber ich esse das mit Apfelmus und Zucker 🤣🙈

  • @marleenscholz4386

    @marleenscholz4386

    2 жыл бұрын

    KLAR !!! Ich würde auch Apfelmus dazu essen. Ist ja quasi wie ein Kartoffelpuffer....... GUTEN APPETIT

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    😀😀 Das kenne ich aus Hessen aus meiner Kindheit. Dieses Gericht hat dafür gesorgt, dass ich Kartoffelpuffer lange gemieden habe. Meine Mutter liebt es aber auch. Liebe Grüße Thomas

  • @sylviajoseph8935

    @sylviajoseph8935

    2 жыл бұрын

    So es ich es auch gern Kindheitstagen Erinnerung..

  • @andystone6777
    @andystone67772 жыл бұрын

    Waschen - Schälen - Waschen ? 🙂 Ich suche mir für Rösti immer schön glatthäutige 'Toffeln' aus und reibe sie fleißig mit der rauhen Seite vom Schwämmchen ab. So werden sie sauber und ich kann mir die Schälerei sparen. Warum auch ! ? ! Das ist kein Geiz, sondern nur das Reduzieren von Verschwendung. Meine Rösti sind auch recht lecker !

  • @schlonzschuppe4516
    @schlonzschuppe45162 жыл бұрын

    hallo tom, rezept für airfryer geeignet? oder lieber pfanne und öl?

  • @elenawallis7353
    @elenawallis73532 жыл бұрын

    Danke, lieber Thomas, für das Rezept incl Tipps. Darfst du sagen, welche Vierkantreibe du verwendest? Ich bin auf der Suche nach einer neuen (und besseren!). LG

  • @Thomaskocht

    @Thomaskocht

    2 жыл бұрын

    Ich schaue morgen mal nach, welche das ist. Liebe Grüße Thomas

  • @orchideenelf4170

    @orchideenelf4170

    2 жыл бұрын

    Von WMF🤔🙋

Келесі