סביח - הסביח של עובד גבעתיים
Ойын-сауық
לצפייה במתכון המלא לחצו
show more
דרגת קושי - קל
זמן הכנה - 30 דקות
מספר סועדים - עבור 4-5
אביזרים:
מלקחיים
סכין
מחבת
מסננת
מצרכים:
לחצילים:
2 חצילים - פרוסים לפרוסות
1 כף מלח שולחן מעולה שופרסל
מים לפי הצורך
לטיגון:
1 בקבוק שמן קנולה מזוכך שופרסל
לסלט:
2 עגבניות - קצוצות
2 מלפפונים ארומוטו שופרסל - קצוצים
1 כף שמן זית פרימיום שופרסל
1/2 כפית פלפל שחור גרוס במיכל שופרסל
1/2 לימון - מיץ בלבד
לטחינה:
1/2 כוס טחינה גולמית שופרסל
1/2 כוס מים
1/2 לימון - מיץ בלבד
להרכבת המנה:
1 קופסת מלפפונים בחומץ שופרסל
1 בצל- קצוץ
1 כוס פטרוזיליה שופרסל - קצוצה
50 גרם אריסה
100 גרם עמבה
500 גרם ממרח חומוס אסלי שופרסל
4 ביצים שופרסל - קשות פרוסות לפרוסות עבות
5 פיתות
אופן ההכנה:
לחצילים:
1. בקערה מניחים את פרוסות החצילים עם המלח.
2. מוסיפים מים עד לחצי מגובה החצילים ומערבבים.
3. מעברים להשריה במשך כשעה.
4. לאחר ההשריה מוסיפים מים על מנת לנקות את החצילים מיתרת המלח.
5. במחבת קטנה מניחים את שמן הקנולה ומחממים.
6. סוחטים 4-5 פרוסות חצילים ומוסיפים למחבת עם השמן החם.
7. מטגנים משני הצדדים עד להשחמה.
לסלט:
8. בקערה מניחים את העגבניות והמלפפונים עם כף שמן הזית, מיץ מחצי לימון וחצי כפית פלפל שחור ומערבבים.
לטחינה:
9. בקערית מניחים את הטחינה עם המים, מיץ הלימון והמלח ומערבבים עד לקבלת רוטב סמיך.
להרכבת המנה:
10. פורסים את הפיתות ומורחים עליהן את העמבה והאריסה.
11. ממלאים כל פיתה בחצילים המטוגנים, סלט ירקות, הביצים הקשות, המלפפונים החמוצים והפטרוזיליה.
12. מזלפים מעל כל פיתה את הטחינה ומגישים.
למתכונים נוספים - כנסו למגזין שופרסל
magazine.shufersal.co.il/share...
בתיאבון!
Пікірлер: 40
הסביח של עובד באמת פצצה ממש טעים ,זה הסביח הכי טעים בעולם שאכלתי ❤️❣️❤️❤️👍👍👍👍👍👍🏾👍👍
אין על סביח של עובד, הכי טעים!! שנים אני מחפשת את סוד של העובד איך הוא מטגן את חצילים כך שיוצא מעט שמן וטעים בטירוף, תודה על השיתוף!!
ישר כוח עובד כל הכבוד מחזיק ממך
עמבה עמבה אני הכי אוהבת עמבה
המנה כבר עולה 32 ש"ח ולא 25 או 30 כמו שאמרו כאן לפני. יקר בחוצפה ומי שמשלם טמבל אמיתי. כאחד שגדל בבית עראקי ואוכל סביח מגיל 0 וטעמתי הרבה סביח.. עם על הכבוד הסביח של עובד בינוני ולא יותר.. רמה גובהה זה רק במחיר נקודה ! הסביח של פירשמן לא רואה את עובד ממטר..
חחחחחחח איזה בן אדם חמוד , תפסיקו להתמרמר על המחיר אף אחד לא חייב אותכם לאכול אצלו מותר לו להתגאות בעסק שבנו במו ידיו.
@user-ln2zp8tj3q
11 ай бұрын
אכלתי אצלו איש נחמד ומצחיק
@IiiPoi
5 ай бұрын
קוראים לזה קנאה
האמת שההסביח עצמו טוב מאוד, גם לגבי המחיר אין לי טענות רק שלי אין סבלנות לכל הטקס של לחצל כבד/קל, כמה כמה בדרבי וכו'
קל כבד מאסיבי אגרסיבי מיליטננטי - מתחיל להשתמש במדרג הזה ביומיום
עושים על הנשמה
where are potatoes??
יש גם פלאפל?
What is the red sauce on the bottom left next to the amba sauce?
@OHADI22
Жыл бұрын
HARISSA
where are the potatoes😱😱
חח...מנה סביח21 שח.המנה היקרה ביקום. יש יותר טובים בהרבה. 😀
@amihland
6 жыл бұрын
אין, זה סתם אגדה תל אביבית
@xpsuks
6 жыл бұрын
סביח גבינה של פרישמן לא סופר את עובד וגם ללא זיוני מוח
@user-zc1hd5jw4u
5 жыл бұрын
אשכרה
@dror604
5 жыл бұрын
אולי יש יותר זול אבל אין יותר טעים אכלתי ברוב הסביחיות בארץ סביח טשרניקובסקי סביח פרישמן סביח השרון הסביח בנגבה(רמת גן) ועוד כמה וכמה סביחיות קטנות עובד מתעלה על כולם
@amisubai3
4 жыл бұрын
@@dror604 ועדיין כולה סביח במחיר אסטרונומי
אין לו לוקחות כמו פעם יקרן
אבא שלי עושה יותר טוב מזה
@gidonr1
3 жыл бұрын
רונית אברהם כאילו שזה מעניין אותנו
סביח נגבה יותר טוב
לא מבינה למה אנשים אוהבים כל כך סביח, זה סתם סלט עם חצילים, בכלל לא היתי נוגעת בזה!
@dannielcohen6784
3 жыл бұрын
בטח גם ממש כיף איתך במסיבות
@mosheabargil6986
3 жыл бұрын
בטח את מהמקובלים