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Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
フライパンひとつで簡単！
キャベツ、にんじん、しめじと野菜たっぷりでヘルシー、豚肉も入って栄養満点！
「豚肉とたっぷり野菜とのフライパン蒸し」です。
*【ささっと一品シリーズ】↓
• 【#ささっと一品】簡単すぐでき！野菜もとれる！
*よろしければチャンネル登録うれしいです！
bit.ly/32atVNS
*お仕事のご依頼はこちらからお願いいたします。
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カビなどの心配もなく、初めてみそを作る方や、
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塩分も控えめでたっぷり使っても塩辛くなく、
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●たっぷり野菜と豚肉のフライパン蒸し
■材料(2人分)
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 180g
キャベツ 1/6個(200g)
にんじん 1/4本
しめじ 1/2パック(50g)
酒 大さじ1
(A)みりん、酒、みそ、黒酢、白すりごま 各大さじ1
(A)ごま油 小さじ1
詳しいレシピはこちら↓
www.futari-gohan.jp/steamed-i...
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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
"発酵食品"と"旬の野菜"と、それからMr.Childrenが好きです。
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●著書
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』好評発売中！
→季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
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『野菜の「べんり漬け」』 好評発売中！
忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
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#榎本美沙 #料理研究家 #料理
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●Pan-Steamed Vegetables and Pork
■Ingredients (for 2 persons)
180 g thinly sliced pork loin (for shabu-shabu)
1/6 cabbage (200g)
1/4 carrot
1/2 package (50g) shimeji mushrooms
1 tablespoon sake
(A) 1 tablespoon each of mirin, sake, soybean paste, black vinegar, and white ground sesame
(A) 1 teaspoon sesame oil
■How to make
【1】Cut cabbage into 4-5 cm square chunks, cut carrots into 2 mm thick half-moon slices.
Remove any stones from the shimeji mushrooms and break them into pieces by hand.
【2】Spread the cabbage and carrots in the pan, then place the pork on top of the cabbage and carrots one at a time, followed by the shimeji mushrooms.
Pour sake over the meat, cover with a lid and place over medium heat.
When steam comes out, lower the heat to low and steam the pork for about 10 minutes until it is cooked through.
【3】In a heatproof container, add (A) mirin and sake, and heat in a microwave oven at 600W for 50 seconds to 1 minute without covering with plastic wrap.
Mix the other ingredients in (A) to make a sauce, and pour the sauce over 2.
Пікірлер: 71
簡単で、野菜たっぷりで、食べごたえがあるし、ごま味噌だれの分量も覚えやすくて、本当にササッと作りたいときに助かりました！
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！ありがとうございます😊✨
ほんと、いつも説得力のある食レポ！ 食べたくなっちゃいます。
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！最後まで見てくださってありがとうございます😊✨
蒸し料理。大好きです❤ささっと一品シリーズありがとうございます。こんなに簡単でしかもカラダに優しそう🤗無限にアレンジができそうですね😆
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨蒸し料理、おいしいですよね☺️✨
休日、休みたい時にも 平日の忙しい日にも 手軽に作れて、美味しい、栄養満点のレシピですね😋🍴💕
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨うれしいです！
こんなうまそうな食レポみたことない。 一気にファンになりました！
@misa_enomoto
9 ай бұрын
わぁ、うれしいですー！ありがとうございます😊✨
簡単なのに旨味が凝縮されて美味しかったです😭榎本さんのレシピ、すっかり気に入りました〜！これからも配信楽しみにしています💕
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
うれしいお言葉です！ありがとうございます😊✨
ふわっとのせると、ふわっとできあがる。さりげないひと言だけれど、とても参考になります😊
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨
このドレッシングが何にでもあう！🎉❤うますぎる❤
@misa_enomoto
Жыл бұрын
うれしいお言葉！ありがとうございます😊✨
自画自賛がこんなに気持ちいい料理動画は少ないと思います。本当に美味しいんだろうな。
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊ついつい自画自賛してしまいます(笑)
初めまして😊いつも美味しくて身体に良いレシピを紹介してくれてありがとうございます♪ これ作りました！簡単でとっても美味しかったです😋🍴💕
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！作ってくださってありがとうございます😊✨✨
とても美味しかったです！
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
よかったです！ありがとうございます😊
大好きです😆✨
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨ぜひお試しくださいね！
簡単ヘルシーで良いですね😊
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨
新キャベツを美味しく食べられました。 ごまダレがほんとに美味しくて、家族みんな大満足でした。お豆腐にかけても美味しそうですね。 うどんも今度試してみます。ご馳走様でした！
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
春キャベツで！うれしいです！ありがとうございます😊✨
わぁ〜！このレシピ美味しそう！作りたいな❤
@misa_enomoto
2 ай бұрын
うれしいです！ありがとうございます😊✨
胡麻ダレ作ってみます。タケノコのオリーブオイル漬け、作りました。オリーブオイルの辛み苦味とタケノコの微かなえぐ味がマッチしていて凄く美味しかったです。
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
たけのこのオイル漬けも！ありがとうございます😊✨
簡単なのにタレがすご美味しかったです😊 タレにおろしにんにくをちょい足しして豚バラと野菜たっぷりでいただきました👍️
@misa_enomoto
4 ай бұрын
うれしいですー！にんにく入りも美味しそうです！ありがとうございます😊✨
春キャベツが手ごろな値段で買えたので、作ってみました！ 蓋をしてほったらかしにすればいいので楽ちんだし、 野菜が美味しくもりもり食べられました。 野菜をだしで茹でて食べる事が多かったのですが、 蒸し野菜の方が栄養が丸ごと取れるのでいいですね。 余った分は、明日のお弁当に持って行きます！ たくさんの野菜で身体をリセットしたい時の定番メニューにします！
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！お弁当にも！ありがとうございます😊
こんばんは。 バランスが良くて時短,簡単美味しいなんて💮 アレンジもしやすくて😊 タレは本当に色々なものに使えそうですね！ 美沙さんいつも美味しいそうに召し上がるので食べたくなっちゃいます😋
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
そう言っていただけてうれしいです！ありがとうございます😊✨
炊飯器でご飯炊く時に100均さんとかで置いてる小さいステンレスザルや蒸し底とか使ってお米炊く蒸気で蒸し料理作るんですがフライパンも良いですね
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨
今晩作ってみました。とても美味しかったです！！！ いつも美味しい料理のご紹介ありがとうございます。 アサリの水煮缶が手に入ったので、それも入れて、青味も足したかったのでホウレン草も入れて作りました。アサリの水煮缶の出汁の旨味をあなどっていました。おすすめですね。ボンゴレビアンコも手間なくこれで作れそうです。あくまで個人的好みですが、豚はバラ肉のあぶらみがあった方がよかったかもです。タレはお肉に合いますね。野菜はアサリを加えたので、タレなしでもすごく美味しいです。野菜から自然に出た出汁、アサリの出汁、お肉の出汁、キノコの旨み、ヘルシーでとても美味しかったです。
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
うれしいです！あさり入り、いいですね！ありがとうございます😊
美沙さん、お久しぶりです。こんにちわ！暑いですよね？今日の夜作りたいと思っています。梅雨入り，美沙さんの方はされましたか？こちらはこれからです。お体ご自愛ください｡ご主人さん，子供さんも，お元気ですか？😊
こういう油跳ねの後始末を考えなくていいのは嬉しいです。 美沙さんの雰囲気や話し方が好きです。ほのぼのして癒されます。
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
うれしいです！ありがとうございます😊
料理初心者としては、油を敷かないのに10分も火に掛けると焦げるのではないかと恐々しながら作りました。簡単で美味しく出来ました。娘も、「美味しい」と言ってくれました。他のフライパン蒸しもやってみたいと思います。
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
娘さんも！うれしいです、ありがとうございます😊✨
こんばんは!ごまダレおいしそうですね。作りまーす😁
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ごまだれおいしいのでぜひぜひ！ありがとうございます😊✨
これは白飯が進む！
@misa_enomoto
Жыл бұрын
そうなのです〜☺️✨
榎本さんの食レポシーンに毎回癒されてます！！ タレすごく美味しかったのでリピ確定です^_^
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！ありがとうございます😊たれ、いろいろ使えますのでぜひぜひです！
献立に迷ったら、榎本美沙さんです😊 助かっておりますし、美味しく作れます♪♪😋 ありがとうございます✨
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
うれしいお言葉です！ありがとうございます😊
@user-qv2pp6wg5i
Жыл бұрын
本日の夕飯に娘家族に出しましたよ❣️ いいね👍😊でした♪♪😄
今晩は榎本さん。 ちょっと今回料理給料日前に最高 メニューですよ。 ちょっと簡単ですよ。 榎本さんこれで焼きそば麺か うどん入れていいですか？
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！ありがとうございます😊調味料の量を多くして麺をいれてもおいしいと思います😊✨
豚こま肉での代用はどうでしょうか
今日の夕飯はこれにしました😋内、豚こま肉と穀物酢で代用です。みんな揃ったら、頂きます💛
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊豚こまでもいいですね！✨✨
黒酢がないです; べんりで酢か穀物酢ならあるので代用で作ってみたいのですが、この場合どのくらいの量入れたらいいでしょうか
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
穀物酢で、少なめに入れていただき、味見をして調節いただくとよいかと思います😊✨
黒酢が無いのですが穀物酢でもいいですか？ ガラス蓋が無いので加減は湯気見ながらになっちゃう💦
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
お酢の量を調整いただけたら大丈夫ですよ！ありがとうございます😊✨
@pyoshitaka
2 жыл бұрын
@@misa_enomoto 美沙さん、ご返信ありがとうございます😊早速やってみます！！
美沙先生こんにちは😃 先生の食レポ見てると、 すぐ作りたくなります😂幸せそうなお顔が可愛らしいです💕💕💕 晩ご飯に作ります(*^ω^*)
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
わぁうれしいです！ありがとうございます😊✨
そーそーこういうの好き！ ちゃんと手軽でオカズにもなる！
@misa_enomoto
2 жыл бұрын
ありがとうございます😊✨
Dont eat pork meat