Sandwich de Peceto 🥩🥪
Este corte entre panes Bimbo es más rico y práctico 🍞🙌🏼
Ingredientes 👈🏼
• 1 Peceto del Frigorífico Neuland
• 1 Cebolla
• 1 Locote
• 4 dientes de Ajo
• 1 cucharada de Pimentón
• 500 ml de Puré de Tomate
• 1 copa de Vino Blanco
• Pan Blanco Bimbo
• Repollo
• Zanahoria
• Vinagre
• 1 hoja de Laurel
• Mayonesa
• Picante
• Aceite de Oliva Extra Virgen
• Sal y pimienta al gusto
En una sartén a fuego fuerte con oliva va el peceto con sal, pimienta y cocinar hasta que este dorado por todos lados. A la mitad de la cocción en la misma sartén al costado va la cebolla en julianas, locote en julianas, ajo picado y cocinar hasta que esté listo el peceto. En una fuente va el peceto con las verduras, sal, pimienta, puré de tomate, vino blanco, pimentón, tapar con papel aluminio y llevar a un horno a 160 grados por 2 horas. En una olla va medio litro de agua, 50 ml de vinagre, granos de pimienta, 1 diente de ajo machacado, la hoja de laurel y cuando va a empezar a hervir, retirar del fuego. En un frasco va el repollo cortado en julianas, la zanahoria en julianas y completar con la mezcla de la olla. Sale el peceto del horno, cortar en finas laminas y vuelve a la salsa. Armar el sándwich con pan blanco tostado, láminas de peceto, repollo, mayonesa, tu picante favorito y pan. Servir para disfrutar enseguida. ¡Buen provecho! 😋
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