ИНГРЕДИЕНТЫ
■Тесто:
• Мука - 450 г (+/-)
• Сливочное масло - 250 г
• Соль - ½ ч.л.
• 1 яйцо
• Уксус - 1 ст.л.
• Вода - 150 мл
※Выпекаем при 200 градусах 7-8 минут.
※Все продукты для теста должны быть
холодными.
■Крем
• Молоко - 400 мл
• Яйцо - 2 шт.
• Сахар - 100 г
• Мука - 25 г
• Кукурузный крахмал - 25 г
• Ванилин - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 200 г
• Сгущенное молоко - 150 г
※Сливочное масло, сгущённое молоко и заварной крем должны быть одинаковой комнатной температуры.
※Готовый торт ставим в холодильник на несколько часов или на ночь.
※Диаметр формы 21 см.