Так... монтажер что-то рубанул лишнее... рассказываю про растительное масло. Его я лью на глаз, иногда бывает, что его на такой объем можно влить и целый литр. Тут просто смотрите на густоту эмульсии и все.

@Inwers

Жыл бұрын

хорошо что заметили, было огромное желание начать ругаться!

@Shootnikx

Жыл бұрын

А лимон?

@Incantamortis

Жыл бұрын

А с лимоном что?

@artemzhelezovsky824

Жыл бұрын

Приветствую . Лет 5 вас смотрю и готовлю по вашим рецептам . Много комментариев видел и я того же мнения , сделайте , пожалуйста, выпуск про соусы . Большой желательно , что как и куда 😊

@fonmouse398

Жыл бұрын

и лимон??? его сколько?

Благодарю Вас за прекрасный рецепт. Как всегда браво👏👏👏

Большое спасибо, Василий! Очень не хватало идеи для соуса. А блюдце какое! Узнаëм руку мастерицы!

Спасибо, Василий! Представляю как вкусно! Обязательно использую Ваш рецепт!❤

Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

Добрый день! Очень приятно смотреть Ваши видео. Отличные рецепты и атмосфера видео. Как-будто для друзей рассказываете. Супер!

Монтажер конечно красавчик) лимон потерялся и масло))) В конце когда Вася сказал про лимон, я такой - "чо, какой лимон" 😆

@olgaleiman504

Жыл бұрын

Только хотела написать, где масло и лимон 🤨, тогда нужен рецепт под видео .?!

Огромное спасибо. Интересный. Будем дерзать. С вами все так просто, а без вас катастрофа

Самый любимый шеф!!! Спасибо за рецепты!!!❤️

Интересный майонез!!!!Вот такая тема, супер👍👍👍👍Жду ещё не что похожие о соусах или заправках,тема интересная и познавательная!!! Спасибо вам!!!

Мы всегда смотрим описание под роликом! Спасибо за рецепт👍

Соусы классная тема! Всегда ищу соусы! Василий спасибо!

Айоли́ - соус из чеснока и оливкового масла, очень популярный на северном побережье Средиземного моря - от Испании до Италии. В разных вариантах в соус может быть добавлено также яйцо, лимонный сок, вода. В соус добавляют также горчицу, а в Каталонии - грушу. Википедия

Спасибо 😊 буду пробовать ☺️

Читаю комменты и просто в восторге. Все делятся своими штучками-дрючками. Много чего интересного. Отличный канал. Спасибо 👍

Спасибо за рецепт👍

круто, что вы такие ништяки людям показываете. рада что подписана

Хорошо рассказывает, без пафоса, без эмоций, чётко и ясно. Не даром я на него подписан.

Все ждал посмотреть в какой момент масло вливать, а этот момент вырезали видимо на монтаже 🤷‍♂️

Spasibo Vasilij 👍

Спасибо! Наконец-то, дождались соуса

Здравствуйте. Хотелось бы попросить чтобы вы сделали список ингредиентов под видео.

@vemelyanenko

Жыл бұрын

В яндекс дзен печатная версия выходит, копия ролика

@galochka_K

Жыл бұрын

​@@vemelyanenko Ну это не то, ща всё брошу, побегу на дзене искать😂 Лайк, конечно за соус, но желательно здесь прописывать.

@user-sq5qo5eb9h

Жыл бұрын

@@vemelyanenko я вас прекрасно понимаю и там нужна аудитория но не всем это удобно. Так по возможности хотелось бы и тут видеть версию ингредиентов. Спасибо за ваши старания. Очень вкусные рецепты интересная кухня

@user-qc6yz7rc8m

Жыл бұрын

​@@user-sq5qo5eb9h вы не настоящему Василию Емельяненко отвечаете

Огромный респект Ксении за замечательную тарелочку для подачи соуса!!! Всё очень гармонично!!!

Василий, спасибо за Вашу подачу кафе-ресторана FOX! Посетили, отведали вкуснейшего борща, ягнячих язычков и тд., все отменно! Бисо и персонал приветливы и очень Вас почитают. Приятная атмосфера заведения на фоне естественной природы, да в черте города! Спасибо!!!🤩😋😂

Айоли - чесночный соус с оливковым маслом, в Испании, Италии распространен. Вкуснее тамошнего айоли не найти. Особенно в ресторанах. Ну, оливковое масло там другое.

3:00 А я думал что это у меня валяется все время!? А это Нори!🤣 Спасибо Василий. Угарнул с момента)

@Galina-Michail

Жыл бұрын

Да, вот листа два валяется в ящике...

@user_the_alya

Жыл бұрын

У меня вот вечно валяются😂

@user-tl7lh4jz8i

Жыл бұрын

А я над Вами! Смешно!

Ништяки-хорошая тема. А можно ли ещё делать видео посвященные какой-то доминирующей в рецепте специи? И брать что то для расширения кругозора, вроде Галангал, Сумах, перцы розовый, пипали.

В процессе про лимон ни слова, он просто безмолвно появился на столе в какой-то момент. В конце - "лимона можно чуть больше, чуть меньше". Далее "начинаем взбивать" - пуф! пол бутылки масла нет, майонез готов. В общем или что-то не так пошло в процессе или монтаж такой шикарный.

@user-su2ql2if4k

Жыл бұрын

Тоже обратил внимание

@user-rg6gp8bj3z

Жыл бұрын

Магия монтажа. Между началом сбивания и концом 4-5 минут.

@user-is9cg9zl5w

Жыл бұрын

Начали делать майонез с уксусом, закончили с лимоном и бутылки масла нет

@ludovinka

Жыл бұрын

Василий ответил на один из комментов, что при монтаже что-то напортачили...

@promtoursus1079

Жыл бұрын

Про лимон в конце есть упоминание

Спасибо, Шеф. Вкусно!😂

ШЕФ ПОВАР ВАСИЛИЙ, САМЫЙ ТВОРЧЕСКИЙ ПРОФЕССИОНАЛ СВОЕГО ЛЮБИМОГО ДЕЛА! КОГДА Я ПРИГОТАВЛИВАЮ КАКОЕ ТО БЛЮДО, Я, ПРОШУ ПО ИНТЕРНЕТУ ПОСЛУШАТЬ И УВИДЕТЬ, КАК ПРЕДПОЧТЁТ ПРИГОТОВИТЬ ШЕФ -ПОВАР ВАСИЛИЙ. БОЛЬШОЕ ВАМ, ВАСИЛИЙ, СПАСИБО! У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЁ БЫСТРО, ВКУСНО, КРАСИВО, С ЛЮБОВЬЮ К СВОЕМУ ПРЕКРАСНОМУ ДЕЛУ! ВАМ РЕСПЕКТ И МОЁ ВОСХИЩЕНИЕ!!! УМНИЦА...❤

Айоли тот же майонез, я такой делаю на Новый год для салата Сахалин, тоже когда рецепт читала думала где эти соусы брать, оказалось легко и просто.

Вот это монтаж😂 Шеф, сколько масла и лимона класть?!!

@ausdeutschland250

Жыл бұрын

Я вообще не видела когда 🍋 добавлял. Наверное не внимательно смотрела.

Не понял, на счёт масла и лимона, процесс не показан, как будто кусок видео пропал, где добавляют лимон и масло. По этому не понятно сколько их нужно.

@vemelyanenko

Жыл бұрын

Да я сам зол, монтаж пипец🤷‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

@vemelyanenko

Жыл бұрын

Масло 3 желтка удерживают примерно 400-500 мл, лимон по вкусу, но вначале уксус был, а дальше на свое усмотрение.

Начинаю перенимать рецептики. Спасибо дядя Шеф

Фрагмент с добавлением масла затерялся.Сколько масло лить я понял только по уровню в бутылке до и после

@user-ze5zc1ki2j

Жыл бұрын

Да уж, налил, так налил. Кусок видео вырезал.

Именно соусы!!!! Спасибо!!! 😃😃😃😃

Щас заценим 😋

Как приятно, когда все эти ингредиенты имеются, кроме перцовой пасты, но добавлю корейскую. Благодарю Шеф, непременно попробую 👍

Книга очень хорошего качества и оформление отличное Мои понравилась 🎉

Василий, добавили бы вы в описание к видео, хотя бы список ингредиентов, я уже не прошу граммовки, а просто список и уверяю, это бы увеличило и число просмотров описание, а за счёт этого, и число переходов по ссылкам, в том числе, в магазин.

Бомба💣

прикольно!!!👌👌👌

Перо, это Да!!!👍💪🦉 Огонь! 💥🔥

Ай спасибо, ай маладец как обычно💥

Интересно наши блюда азиаты едят? 🤔

@johannkuehfuss2486

Жыл бұрын

Казахи тоже азиаты 😉

@user-nt6vi6np6d

Жыл бұрын

Пресная для них наша еда

@user-pz7gv7bb5b

Жыл бұрын

Дорамы посмотрите. Узнаете много нового. Они в дорамах много внимания уделяют приготовлению и поеданию со свистом 😅

@user-bq8jk5sf4o

Жыл бұрын

Пельмени лопают

@zamanoxana

Жыл бұрын

@@user-bq8jk5sf4o пельмени как раз не наше, кроме названия

Василий, приготовила соус, повторила за вами на все 100%, только кол-во шрирачи и терияки увеличила для большей пикантности....соус 🔥 ну и тут же собрала ваш сэндвич с тунцом в терияки от магуро....бутерброд нереально вкусный ❤❤❤ Большое спасибо!!! Покажите плиз как приготовить крок-месье....лет 7 назад в пекарне Волконский в меню был..оч вкусный....еще раз спасибо!

@1jay288

Жыл бұрын

Францисканец можно, было бы интересно, как соус сделает Василий для португальского сэндвича🤔

Василий, добрый день, сейчас мало доступной по цене и вкусной, качественной рыбы, и вот вспомнила про зубатку, пироги с ней идеально, но заморачиваться не хочется, долго и калорийно, предложите, пожалуйста, как вкусно можно ее приготовить.

я не понял а масло надо просто чтобы рядом постояло ? его не ддобавили?

@blancodima

Жыл бұрын

Тоже не понял, на счёт масла и лимона, процесс не показан, как будто кусок видео пропал, где добавляют лимон и масло. По этому не понятно сколько их нужно.

Если нельзя добавлять соевый соус, а вустерский можно добавлять?

Ура! Давно хотел заменить майонез на что то интересное.

Спасибо за рецепт. Приготовьте что-нибудь с сублимированными продуктами.

Спасибо. Но я не понял, сколько масла подсолнечного лить и еще Вы упомянули про сливочное масло. Его надо добавлять?

а на оливковом масле получится? (подсолнечное нельзя) и сколько нужно перепелиных желтков? (куриные могут быть с сальмонеллой)

Ну молодец. Сам придумал, сам сделал и сам себя похвалил. Ставлю 👍 за твою находчивость и упорство!

Я не поняла, на каком этапе нужно добавлять простое растительное масло и сколько именно? А то Василий бутылку берет, но не льет из нее. (((

Василий, Вы - Уникал.

@user-tl7lh4jz8i

Жыл бұрын

Точнее - уникум!

Напишите, пожалуйста,сколько всего положить? А то не очень понятно с растительным маслом и соком лимона

Было бы неплохо если бы были граммовки в описании, а не миллионная реклама!

Так лимон надо было добавлять или нет? А масла сколько надо было лить?

Сегодня Вася нам соблаговолил Знакомство с соусом названия АЙОЛИ. Ингредиентов масса по традиции. Крутая вышла композиция. Слюна катилась с роликом на пару. Ну! Дал опять на кухне Вася жару!!! Где столько денег, люди, взять. Чтоб кухню Васину объять? А как прикольно смотрится совы перо!!! Во мне от пессимизма не осталось ничего! С огромным уважением к вашему умению располагать к себе. ГН

Полезный ролик. Соус для многих блюд. Подача. Я бы сказал: "Коротко и эффективно о важном".

Василий ты красива спасибо очень крутой соус обязательно попробую, один момент к дополнению комента постарайтесь с группой делать более подробное и доступное видео чтобы лишних вопросов не возникало, мы всё-таки любители очень часто повторяем и что-то от себя когда добавляем в рецепт не так получается как должно нам нужны рецепты подлинные в подробном описании 6рамовкой и последовательности

Вау❤️‍🔥

Добрый день. А солить надо?

Здравствуйте Василий! Хотелось бы чтобы вы публиковали рецепты для диабетиков второго типа. С уважением к вам ваша подписчица.

Подскажите, сколько хранится?

Василий,подскажи пожалуйста, не могу найти ссылку под описанием,чтобы найти ваш магазин!

@Nikolaevich-23

Жыл бұрын

Какая наивная самореклама ))

Выглядит очень заманчиво, надо будет с зп сделать такой

Покажите пожалуйста в вашем исполнении белый соус Алабама

Сколько может храниться такой соус?

Про книгу: рекомендую к приобретению. Я лично по ней уже во всю готовлю. Шикарное вышло издание)

Василий а шпатель в вашем магазине есть? а промышленные майонезы в рестиках используют?

Василий, футболка и комментарий к ней просит отпад!)))👍👏🔥😅😂🤣

Василий ну ты сам виноват что описания под роликом люди не смотрят, сам приучил всех что из-за твоей (или того кто за тебя) природной лени в описании под роликами нет краткого рецепта а есть лишь рекламный спам - дураков нет целенаправленно исключительно на рекламный спам заходить)) - плохой из тебя бизнесмен)

@vemelyanenko

Жыл бұрын

Под роликом написано. Печатный рецепт тут👉 и дана ссылка на яндекс дзен, мы не пишем список потому что люди ленивые, они даже не смотрят ролик и пишут вопросы, которые имеют в ролике ответ🤷‍♂️

@user-br8ko8zs9v

Жыл бұрын

@@vemelyanenko вот именно что люди ленивы и переходить по твоему "фак" на яндекс дзен вместо того чтоб под роликом в описании посмотреть им лень))) тем более что на фако-дзене рецепт напрямую не открывается и его еще поискать нужно, что еще более лень, а посему и открывать описание под роликом чтоб увидеть "фак" незачем)) ну соответственно и ссылка на магазин тоже в пролете)) а те фанаты которым не лень заниматься поисками на дзене то они дзен подписки смотрят отдельно от ютуба так что им тоже не зачем описание открывать)

Доброго времени суток. У меня к Вам личный вопрос, сколько не у меня, больше у жены, скажите пожалуйста, что за камень у Вас в перстне. Заранее спасибо!!!

Спасибо за рецепт! Всё получилось! Очень вкусный майонез! Точнее соус! Хоть яйца были из холодильника! Всё ОК!!!

@ausdeutschland250

Жыл бұрын

А 🍋 добавили?

@user-xd1cm4cv2b

Жыл бұрын

@@ausdeutschland250 Нет

я так и не увидел когда лимон добавляли и сколько масла нужно?

Оооо!!! Мажонееез!

Василий хотелось бы узнать мнение о книге "накормить Каннибала" считаю это напрямую затрагивает вашу профюфесию как повара. В этой книге описывается как искустно создать подачу блюд ...

@vemelyanenko

Жыл бұрын

Не встречал. Спасибо за наводку

@738ot

Жыл бұрын

@@vemelyanenko это страшная книга 📚 в прямом смысле. Нам уже начали навязывать потихоньку канибализм...

@grigorykolesnyk2985

Жыл бұрын

​@@vemelyanenko , как не встречал?! А ваша изменённая ,,конституция" чем не книга по насыщению обнулённого карлика-каннибала?!😏

@vemelyanenko

Жыл бұрын

@@grigorykolesnyk2985 судя по всему вы лучше разбираетесь в измененных конституциях, практикуете работу в этом направлении? Луксика ваша видно, профессиональная, мне ещё учиться и учиться. А вы мне уже ни с того ни с сего приписали инородные мысли из своей головы 👍🤷‍♂️

Спасибо Василий, один вопрос сколько масла вы налили а то предшествующие ингредиенты указаны а сдесь нет, что на глаз.

@chefemel

Жыл бұрын

Да... Масло можно лить пока вы видите, что оно не отсекается.

@DarinaRoss

Жыл бұрын

еще и лимон должен быть, а как добавляли не показано

@user-hp8ms2jt2p

Жыл бұрын

​@@chefemel столько вопросов и ни одного ответа, неуважение к подписчикам!!!!!

@vemelyanenko

Жыл бұрын

​@@user-hp8ms2jt2p выше ответы, для вас персонально, масло льем на 3 желтка 500 мл, можно и больше, но нужно смотреть что бы масло не отсекалось, лимон по вкусу, всегда так делают, вначале же уксус, потом пробуйте, понимаете что кислоты совсем мало, плоский вкус и добавляете на 500 мл масла 1 ч л сока лимона, все просто, с уважением к вам и ко всем подписчикам🙏👨🏼‍🍳

@user-hp8ms2jt2p

Жыл бұрын

@@vemelyanenko спасибо

в описание под видео есть все, кроме рецепта в тексте

Svi jedemo sve, sve treba da se proba! 😊

Super 😀 lida Essen super Service sposibo

Пойду закажу футболку и книгу.. Хорошо бы, чтобы книги были с автографом😌

Кто-нибудь пробовал готовить уже? У меня слишком жидкий получается, взбивала ручным, но он не мощный. Попробовала планетарным, но не взбивается … масло больше лить нужно?

Ваша футболка подходит для хеллоуина.

Айо́ли (фр. aïoli, или all i oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло»)

👍👍👍

Про ссылки. Василий - делайте QR код на экран, ибо люди не всегда смотрят ролики на компьютере или телефоне. С телевизора удобнее отсканировать QR код

Про майку информация была, а про лимон и еще масло нет! Их то сколько и когда? А так рецепт интересный! Респект!

все здорово,а сколько масла то?

@chefemel

Жыл бұрын

На глаз... масло иногда и до литра можно влить, если эмульсия держит.

Если взять сырое яйцо и взбить в блендере вливая в него масло - получится белая безвкусная эмульсия. Майонез на минималках. Всё остальное - добавляет вкус. В классическом майонезе: соль, сахар, лимонная кислота или сок и если майонез провансаль, то ещё горчица. А здесь добавки другие и вкус получаем другой. Основа-то безвкусная и добавлять к ней можно что угодно. К примеру смесь молотых специй. Вкус соуса получится очень выразительным уже с этим. Мне очень нравится классический майонез со специями. Раньше добавлял магазинный карри, сейчас сам смешиваю те специи, что больше люблю. Экспериментируя со специями и добавками количество вариаций соуса если и не бесконечное, то близко к тому.

А лимон, который лежит на столе, это ружье которое должно было выстрелить, но дало осечку? Это о том, «добавляйте чуть больше лимона, чуть меньше».

@user-xg1qy6pk4r

Жыл бұрын

Василий, спасибо за рецепты. Как уже многие говорили, я тоже хочу Вас попросить, пишите пожалуйста грамовку, сколько продуктов идет на блюдо.

❤

НУУУ!!!! Соусы это супер!!!! Обязательно сделаю..... Мазик домашний, надоел...а тут свеженькое

Товарищи, вопрос всем любителям вкусно покушать. Как раз навеяло роликом про майонезный соус. Если кто-то помнит первую половину 90-х, то там продавался какой-то импортный мазик. Вроде американский, но я не уверена, мне лет 6-7 было. Потом подобный белый соусец всплыл уже в начале 2000-х. Это был детский Хайнц. Вроде мазик и мазик, но у него был какой-то особенный вкус. Где-то продается что-то подобное? Или такой соус можно приготовить?

Шеф, у нас сезон артишоков начинается. Ни одного рецепта на канале, а мы тут мазик готовим. Не порядок.

а сам процесс вливания растительного масла куда пропал из видео??? сколько лить то??? непонятно....

Шеф дерет полярную сову😂

Это не Айоли. Любая из вариаций соуса Айоли предполагает наличие чеснока в соусе. Айоли́ (фр. aïoli, или all-i-oli, что значит «чеснок-и-оливковое масло»)