Самые вкусные Кебабы в России!!! Ручаюсь!!! У вас будут вкусные Люля из любого мяса и не отвалятся

Ароматные специи тут 👉 gadgetchef.ru/shop/specii
#Кебаб #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Пікірлер: 1 700

  • @litvinov.bogdan
    @litvinov.bogdan3 жыл бұрын

    Ребята, для удобства пишу набор продуктов для блюда Василия: - баранина 600 г - куриное филе 300 г - лук 85 г - хребтовое свинное сало около 200 г - сухая мята 1 ч л - соль 10 - 12 г - перец молотый по вкусу - копч паприка 1-2 ч л - духовка 200 °С Если вам было полезно, поднимайте комментарий вверх, чтобы он был виден всем зрителям.

  • @rezus3028

    @rezus3028

    3 жыл бұрын

    Коньяк забыл, в холодильнике

  • @user-ob9qp4df4h

    @user-ob9qp4df4h

    3 жыл бұрын

    А как поднять комментарий вверх?

  • @user-mh8fs5dw8s

    @user-mh8fs5dw8s

    3 жыл бұрын

    @@user-ob9qp4df4h лайкнуть 👍

  • @L.Kennedy

    @L.Kennedy

    3 жыл бұрын

    Тут нюанс один по поводу соли, Василий говорит что надо чутка поменьше все таки.

  • @user-wx6bu4hu8w

    @user-wx6bu4hu8w

    3 жыл бұрын

    А время приготовления?

  • @Meatbex
    @Meatbex3 жыл бұрын

    Доброго времени суток, Шеф, поделюсь советом. Возможно в духовке все удачно получилось но на мангале вряд ли получится. Дело в том что лук пропущенный через мясорубку выпускает свой сок и разрушает вязкость фарша. Лук лучше измельчить вручную или же провести через мясорубку отдельно и выжать сок. А еще, шашлык не боится соли, можно посолить щедро) А еще, люля-Кебаб обязательно нужно есть засыпав сумахом, положив нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук с петрушкой и завернув в лаваш. Всем привет из Азербайджана!

  • @user-lu7tv1pu2t

    @user-lu7tv1pu2t

    3 жыл бұрын

    безупречно подсказали нюансы-полностью поддерживаю

  • @msavelyev

    @msavelyev

    3 жыл бұрын

    да я думаю вы правы насчет лука, лучше мелким кубиком порезать

  • @TheKurskcity

    @TheKurskcity

    3 жыл бұрын

    Что есть такое СУМАХ ?

  • @Meatbex

    @Meatbex

    3 жыл бұрын

    @@TheKurskcity другого названия нет, это пряность. Посмотрике в вики.

  • @TheKurskcity

    @TheKurskcity

    3 жыл бұрын

    @@Meatbex Да, уже посмотрел, на озоне продается. Уксусное дерево типа))

  • @armandserins7874
    @armandserins78743 жыл бұрын

    Анекдот вспомнил: В меню ресторана: котлеты из воробятины Посетитель: А где вы столько воробятины берете? Официант: Ну вообще мы с кониной мешаем, в прoпорции 1:1 - один воробей, одна лошадь.

  • @user-bz5xg1do2w

    @user-bz5xg1do2w

    3 жыл бұрын

    Зачет !

  • @user-ol1jh8pl5m

    @user-ol1jh8pl5m

    3 жыл бұрын

    Котлеты были из рябчика с кониной, "один рябчик + один лошадь"

  • @marziyatazhieva8411

    @marziyatazhieva8411

    3 жыл бұрын

    😂😂😂😂👍👍👍

  • @user-bs3yf1yz1d

    @user-bs3yf1yz1d

    3 жыл бұрын

    И тут тоже 1 к 1 - 2 кг баранины и 1 кг курицы)))))))

  • @sergsent355

    @sergsent355

    3 жыл бұрын

    Там не про воробья а про рябчика было ;)

  • @user-en1od8cb1k
    @user-en1od8cb1k2 жыл бұрын

    Василий! Добрый вечер! Сегодня сделал кебаб по Вашему рецепту. Дочь попробовала , сказала «БОМБА»! Спасибо за Ваше откровение и искренность в Ваших передачах! Продолжайте доставлять радость и удовольствие нам , Вашим подписчикам! Спасибо!👍🏻👏🏻

  • @user-ds2md5yz2w
    @user-ds2md5yz2w3 жыл бұрын

    В момент,когда Василий говорил про сало, пиликнул телефон.Кажется, что ещё во время записи ролика, Сталик начал писать угрозы :)

  • @zbarabashka9995

    @zbarabashka9995

    2 жыл бұрын

    Хахаха! Круто!

  • @user-yg6mb2fl3t
    @user-yg6mb2fl3t3 жыл бұрын

    БАРАНИНА, КУРДЮК, КИНЗА, ПОМИДОРЫ, БАКЛАЖАНЫ КАК ЭТО МОЖНО НЕ ЛЮБИТЬ! А ВАСИЛИЯ КАК МОЖНО НЕ СЛЫШАТЬ И СЛУШАТЬ! 👍

  • @endlessimmersion8942

    @endlessimmersion8942

    3 жыл бұрын

    Очень много людей не любят баранину, тем более курдючный жир. З.Ы. Я люблю, но гости и члены семьи не все разделяют.

  • @user-zz9rk5gh6e

    @user-zz9rk5gh6e

    3 жыл бұрын

    Завтра приготовлю , баранина в холодильнике

  • @dreyktroll4490

    @dreyktroll4490

    2 жыл бұрын

    Легко! Кода вырос на свежей рыбе и курице с говядиной.

  • @user-nl1fp8wx5g
    @user-nl1fp8wx5g3 жыл бұрын

    Мне не приходилось готовить Люля, но, теперь, я должна это сделать!!!!!!!!!!!Спасибо, Мастер!!!!!!!!!

  • @ilche500
    @ilche5003 жыл бұрын

    Василий!!! Выражаю Вам огромную благодарность!!! За такой замечательный рецепт!!! Сколько раз мы предпринимали попытки сделать кебаб, все это заканчивалось праздником живота для нашего кота и пёсика, так как донести до мангала облепленный шампур не удавалось, все начисто слетало. Сегодня попробовали сделать по Вашему рецепту!!! И фортуна повернулась к нам лицом, получился великолепный кебаб!!! Огромное Вам человеческое спасибо!!!

  • @machbox8460
    @machbox84603 жыл бұрын

    То щуки нет, то котлеты не нужны)))) Очень похоже на Жванецкого)

  • @Fanis31121972

    @Fanis31121972

    2 жыл бұрын

    Когда есть коза - нет желания. Когда есть желание - нет козы (с)

  • @user-bx4rp1hd1k

    @user-bx4rp1hd1k

    2 жыл бұрын

    Да, всегда мешают две причины. То одно! То другое!

  • @VITAL313
    @VITAL3133 жыл бұрын

    Василий, огромное спасибо Вам и Олежеку!!! Фарш потрясающий!!! Люля сделал и котлетки на решётке на углях в мангале. Котлетки сочней и вкусней. Все домашние, соседи в шоке от вкуснятины. Удивились мяте в фарш, но поняли, что фишка та ещё.👍 А на другой день жена попросила повторить. Сделал с говядиной, тоже класс! Благодарю от души!!! Удачки Вам и благополучия.🤘

  • @alexdemyan4431
    @alexdemyan44313 жыл бұрын

    Здравствуйте, Шеф! Фишку с грудкой знал, пробовал готовить. Работает замечательно. Но как и всегда рад Вас видеть и слышать. Шоб Вы были нам здоровы, привет из Киева

  • @amokov
    @amokov3 жыл бұрын

    - Как дела на личном фронте? - Ниче... Познакомилась с парнем, - он повар. Милый, нежный, предупредительный. Растения дарит, бакалею... Одно беспокоит, - во время ceкcа он меня постоянно переворачивает. - Чтобы, в смысле, не пригорела?

  • @user-Tatianadoroshenko6
    @user-Tatianadoroshenko63 жыл бұрын

    Спасибо, Василий, огромное! Буду поражать своих вкуснючими кебабами👍😍😍😍

  • @user-xd4sd4vs7u
    @user-xd4sd4vs7u3 жыл бұрын

    Здравствуйте Василий. Спасибо вам большое за точный,подробный и понятный рецепт приготовления Люля. Удачи вам и здоровья.

  • @user-ii3hp1xu7l
    @user-ii3hp1xu7l3 жыл бұрын

    Огромное спасибо за нюансы с грудкой! Обязательно попробую приготовить!

  • @is3595
    @is35953 жыл бұрын

    Готовила из говядины вместо баранины, купила отличный кусочек. Остальное по рецепту. Муж сказал как в ресторане)) спасибо за рецепт. Смотрю вас с удовольствием!

  • @irynakuznetsova8347

    @irynakuznetsova8347

    Жыл бұрын

    .

  • @user-un9hu6hn6y

    @user-un9hu6hn6y

    Жыл бұрын

    А какую часть говядины покупали?

  • @user-nu2bt3ju4p
    @user-nu2bt3ju4p3 жыл бұрын

    Супер рецепт! Благодарю! Обязательно приготовлю.

  • @MrDblack78
    @MrDblack783 жыл бұрын

    Имею чЁрный пояс по кебабам... Василию доверяю

  • @yesh7297

    @yesh7297

    3 жыл бұрын

    Смотрите как готовили kfc в детстве)топ

  • @user-go1lk2dm8j

    @user-go1lk2dm8j

    2 жыл бұрын

    Не чавкаите, противно!

  • @maximusgreat
    @maximusgreat3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Сегодня сделал на гриле. На тонких шпажках. И всё равно ничего не отвалилось. И реально вкусно! Большая благодарность!!!

  • @user-tr7qy2fo7i
    @user-tr7qy2fo7i2 жыл бұрын

    Спасибо Василий за рецепт 👍😋, вот оказывается в чём фишка, чтобы фарш был клейкий, надо попробовать, обожаю люля 😋

  • @viktory6911
    @viktory69113 жыл бұрын

    Доброе утро.С весной всех.Василий с утра -день удалсяМолодец.

  • @user-hd9po3ml2e
    @user-hd9po3ml2e3 жыл бұрын

    Василий, мне 65 и узнала только что изумительный рецепт. Думала, слюной подавлюсь, нет,выжила,чтобы внуков накормить люляшками! СПАСИБО!

  • @user-yx7qt7db8o
    @user-yx7qt7db8o3 жыл бұрын

    Спасибо Василий,за шикарный рецепт.,А то мучалась отбыванием фарша. Приятного аппетита!!!👍👍👍🤗

  • @user-sk3wk4lb4k
    @user-sk3wk4lb4k3 жыл бұрын

    Сделала точно по рецепту, получилось просто супер! Большое спасибо Василий!

  • @user-gi3ow9ej2q
    @user-gi3ow9ej2q3 жыл бұрын

    Готовить буду! Обязательно!🤝

  • @user-ry6mp2bm8g
    @user-ry6mp2bm8g3 жыл бұрын

    Класс! Василий как всегда раскрыл старинный китайский секрет! Спасибо! Берём на вооружение! 👍

  • @wolfi5720
    @wolfi57202 жыл бұрын

    Классно, просто супер, теперь только так готовить и буду .Спасибо вам.Удачи во всем!!!!!!

  • @user-kr9ym9sr9j
    @user-kr9ym9sr9j2 жыл бұрын

    Супер. Спасибо огромное. Как всегда все на высшем уровне!!! Браво!!!!

  • @user-bi6yc8qi5r
    @user-bi6yc8qi5r3 жыл бұрын

    Сегодня делал кебаб по вашему рецепту. Пока горели дрова решил попробовать в духовке. Получилось великолепно. Но на углях получилось просто волшебно. Спасибо большое

  • @ispodvol22
    @ispodvol223 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! Решил попробовать приготовить для семьи и друзей. Готовил на мангале. Так как готовил кебаб в первый раз, то не рискнул просто на шампуре ставить на мангал - подстраховался решеткой. Практика показала, что зря осторожничал. Получилось просто потрясающе, все просто в восторге!

  • @MrShenjaperm
    @MrShenjaperm3 жыл бұрын

    Василий, спасибо за то, что поделились таким рецептом

  • @user-cu3db6zj8z
    @user-cu3db6zj8z3 жыл бұрын

    Как всегда прекрасно! Огромноне спасибо.

  • @user-mv5xm1oe2d
    @user-mv5xm1oe2d3 жыл бұрын

    Василий, это успех! Вчера спустился в метро, а там Вы на своей мизерной кухне готовите. Ролик давнишний и я его видел, поэтому не отдуплил какой именно, но за Вас порадовался. Надеюсь они купили контент и скоро у Вас будет новая квартира и большая кухня на радость подписчикам))(

  • @user-ok8qk2zx5d
    @user-ok8qk2zx5d3 жыл бұрын

    Ой,Василек, что же ты с нами делаешь😋Слюнки до Москвы🤤🤩🤩🤩

  • @jenny_beltsova
    @jenny_beltsova3 жыл бұрын

    Василий, спасибо огромное за рецепты! Я наглым образом хочу просить у Вас придумать простой гарнир из репы. Появилась она сначала в крупных супермаркетах, теперь и в магните есть. Чисто теоретически понимаю, что из неё можно неплохой гарнир сделать в качестве альтернативы картошке, но что и как, непонятно. Рецептов откровенно мало. Выручайте, на Вас вся надежда!

  • @igutsol1

    @igutsol1

    2 жыл бұрын

    Присоединяюсь к просьбе о репе

  • @user-ec8xc8zb2y

    @user-ec8xc8zb2y

    2 жыл бұрын

    @@igutsol1 ну, люлей Василий выписал, теперь осталось по репе получить !!! 🤣🤣🤣🤩.

  • @nadezhdabessonova1014

    @nadezhdabessonova1014

    Жыл бұрын

    Я как-то хотела купить и приготовить(у нас местные фермеры выращивают), но сотрудницы, жившие раньше в регионах, где репа вкусная, отговорили, типа не порть впечатление, здесь репа вкусной не вырастет, будешь в таких-то областях жить или гостить, там и попробуешь. Надеюсь, у Вас продаётся вкусная репа:))

  • @jenny_beltsova

    @jenny_beltsova

    Жыл бұрын

    @@nadezhdabessonova1014 даже и не знаю, вкусная она у нас или не очень. Просто любопытно

  • @dmxumrrk332

    @dmxumrrk332

    Жыл бұрын

    Запарить (сварить на пару), что может быть проще пареной репы?

  • @user-jv7bg9ru4o
    @user-jv7bg9ru4o2 жыл бұрын

    Василий, вы лучший! Дай бог здоровья и всех благ! Только ваши рецепты получаются, либо так рассказываете, либо реально " уровень БОГ". Спасибо вам, родной!

  • @andreidrozd9428
    @andreidrozd94283 жыл бұрын

    Тот случай, когда очень хочется получить люлей. =)

  • @e-mailGuru

    @e-mailGuru

    3 жыл бұрын

    Вы пропустили слово "редкий". А так зачёт про люди!

  • @user-rx4bd3ly6u

    @user-rx4bd3ly6u

    2 жыл бұрын

    Хе баб.

  • @nadezhdabessonova1014

    @nadezhdabessonova1014

    Жыл бұрын

    Один "класс" на этот коммент мало! А больше не поставишь

  • @user-gq2lr4il7i
    @user-gq2lr4il7i3 жыл бұрын

    Что бы так все жили, супер!!

  • @Naphthaa
    @Naphthaa Жыл бұрын

    Делал кебаб по такому рецепту, получилось шикарно! Огромная благодарность Вам Шеф!

  • @lesharu725
    @lesharu7253 жыл бұрын

    Огромное спасибо!!! Делал на выходные на даче. Это бомба🔥

  • @user-zf9ww4vw6l
    @user-zf9ww4vw6l3 жыл бұрын

    Спасибо все было здорого. Вы как всегда навысоте!!!

  • @robertaspiscikas1527
    @robertaspiscikas15273 жыл бұрын

    Готовил точно по рецепту.👌👌👌 очень вкусно. Спасибо , ВАСИЛИЙ. Привет из Литвы (30 мин. 200 оС)

  • @user-cd4my4pm2i

    @user-cd4my4pm2i

    3 жыл бұрын

    Ну, хоть кто-то время запекания указал! Спасибо огромное, добрый человек!!!

  • @sima31

    @sima31

    3 жыл бұрын

    Здравствуйте, Сочная получилась? А режим какой в духовке ставили? Подскажите пожалуйста 🙏

  • @robertaspiscikas1527

    @robertaspiscikas1527

    3 жыл бұрын

    @@sima31 здравствуйте,Мария, режим низ+верх+вентилятор 😉

  • @sima31

    @sima31

    3 жыл бұрын

    @@robertaspiscikas1527 спасибо вам большое 👍😘

  • @muhobojka
    @muhobojka3 жыл бұрын

    Приготовила по горячим следам, то есть сегодня же. Куриная грудка не ощущается вообще, отлично получилось, просили добавки!😉 спасибо, шеф!

  • @user-bd8sb1zu6g
    @user-bd8sb1zu6g3 жыл бұрын

    Василий! Приятного аппетита!!! Обязательно запеку! Спасибо за рецепт!

  • @user-ep9fe9ik9l
    @user-ep9fe9ik9l Жыл бұрын

    Молодчага Василий!!! От твоих рецептов которые я повторяю регулярно... Можно захлебнуться слюной!!! ☺☺☺👍👍👍

  • @irinT17
    @irinT173 жыл бұрын

    Так смачно Василий дегустировал.😋 Скорей бы выходные. Буду делать обязательно на мангале люляшечки👍👍👍

  • @Polkovnik
    @Polkovnik3 жыл бұрын

    Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍

  • @user-sk3wk4lb4k
    @user-sk3wk4lb4k3 жыл бұрын

    Спасибо огромное, Василий! Сделала по вашему рецепту кебабы, ВЕЛИКОЛЕПНО!!!!

  • @user-qt7lb6rw3h
    @user-qt7lb6rw3h2 жыл бұрын

    Отличный рецепт! Делала по рецепту. Только из специй у меня был базилик сушеный, кинза свежая и паприка копченая. Дети были в восторге. Единственное в видео не указано сколько надо запекать. Я при 230С пересушила за 15 минут

  • @11111111andrey
    @11111111andrey3 жыл бұрын

    в детстве в хоккейную секцию мама мне заваривала мятный чай. Я у неё спрашивал, она просто не помнит этого... А я до сих пор (мне 53) помню этот божественный вкус

  • @michaelm4382

    @michaelm4382

    3 жыл бұрын

    В детстве меня папа застал с сигаретой в подъезде... Такие люля знатные отвесил...

  • @11111111andrey

    @11111111andrey

    3 жыл бұрын

    @@michaelm4382 вроде в рецепте была мята, но не было табака.

  • @michaelm4382

    @michaelm4382

    3 жыл бұрын

    @@11111111andrey Ну да.. А ещё в рецепте ни слова про детство и родителей..

  • @michaelm4382

    @michaelm4382

    3 жыл бұрын

    А ещё в рецепте была соль. Можно какую-нибудь историю по соль вспомнить из детства и написать коммент.

  • @11111111andrey

    @11111111andrey

    3 жыл бұрын

    @@michaelm4382 Михаил, Вы слишком рано начали курить

  • @Sergei_Dr
    @Sergei_Dr3 жыл бұрын

    Спасибо за видео!! выглядит прекрасно!!!

  • @Sirius_suiriS
    @Sirius_suiriS3 жыл бұрын

    Вот огромнейшее спасибо Василий! очень много "копий сломано" было об кебаб! Пробовал из лося даже делать, но даже на решетке еле еле держались.

  • @user-rm2wo8dy6y
    @user-rm2wo8dy6y3 жыл бұрын

    Как всегда очень харизматично и интересно ))

  • @user-hn9er1ny6f
    @user-hn9er1ny6f3 жыл бұрын

    Выражаю сочувствие оператору съемки... Крепись! Рецепт - зачОт!

  • @ognevdv

    @ognevdv

    3 жыл бұрын

    А чего ему сочувствовать? Он остальные 5 слопал )))

  • @vt9136

    @vt9136

    3 жыл бұрын

    Так он жрет потом

  • @vt9136

    @vt9136

    3 жыл бұрын

    Верней они оба, наяривают.

  • @Lintrub

    @Lintrub

    2 жыл бұрын

    Я постоянно про них думаю, наверное, что бы они спокойно снимали, Василий их перед съёмкой кормит😄

  • @barysev

    @barysev

    2 жыл бұрын

    Вообще-то зачЁт.

  • @sergeikomarov865
    @sergeikomarov8652 жыл бұрын

    Отличный рецепт - Спасибо за секреты! А мята ещё отлично с медвежатиной работает

  • @rozaagurzenidi8419
    @rozaagurzenidi84193 жыл бұрын

    Огромное спасибо вам, здоровья благополучия долгих лет жизни!

  • @user-sm2qo6vt9s
    @user-sm2qo6vt9s3 жыл бұрын

    Привет!!!!! что ж вы с нами делаете😃😃😃😃🤗🤗🤗😋😋😋😋,просто супер....и столько полезной информации.....Спасибо,успехов вам !!!!!

  • @user-lo2ye9et6m
    @user-lo2ye9et6m3 жыл бұрын

    Сегодня приготовил. Вещь! Жена довольна, что получила таких вкусных Люлей.

  • @taraskonoplya8040

    @taraskonoplya8040

    2 жыл бұрын

    😆

  • @user-ec8xc8zb2y

    @user-ec8xc8zb2y

    2 жыл бұрын

    Осталось получить по репе! 😂😂😂

  • @user-bd3pr8dq7p
    @user-bd3pr8dq7p2 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт. Как же ты Василий, вкусно ешь. Здоровья, удачи.

  • @user-uy4fi6ii8x
    @user-uy4fi6ii8x Жыл бұрын

    Василий, большое спасибо за рецепт и советы! Сегодня узнала много полезного!

  • @ds7203
    @ds72033 жыл бұрын

    Чтобы не портить люляшки курицей надо просто соблюдать технологию. 1. Сначала вымешиваем постное мелко порубленное баранье мясо со специями, луком и солью при температуре не выше 10 град. до выбивания белка (появления белых нитей). Это и будет клейкой основой. 2. Затем подмороженное (0-минус 2 град) сало-жир измельчаем любым способом не нагревая его выше 8 град. 3. Ну и, наконец, смешиваем все так, чтобы температура не превышала 12 градусов. 4. Настаиваем фарш и заодно охлаждаем, и лепим люляшки. Соли кладем 12-16 гр на 1 кг фарша.

  • @hakimov31

    @hakimov31

    2 жыл бұрын

    Зачем вы раскрывает секрет. Пусть куриной грудкой спасают я. Хотя они ей опять же неправильно пользуются. Сначала нужно выбить белок или белковый клей из грудки, а потом ..... .

  • @MrDblack78
    @MrDblack783 жыл бұрын

    Дарю: лук- мелконарезанный или перекрученный отжимаю, а сок лука использую для поливки готового ЛЮЛЯ - это даёт не распадаться кебабу на шампуре (даже шашлычном)

  • @user-fc7zd3ib1w
    @user-fc7zd3ib1w3 жыл бұрын

    Ой Спасибо Василий за такой крутой рецепт! Прям то, что надо, прям вот во время. Весна. Сезон. Огонь. Шашлы и тут такие люля продвинутые. А то у меня не люля , а траляля и упало всё в угли. Теперь по любому шикарно будет . Спасибо. Попробую допишу комент

  • @Romanova1960
    @Romanova1960 Жыл бұрын

    Готовила на мангале. Друзья были в шоке!!!😳👍 Вкуснооооо! Спасибо!

  • @alltheworld4931
    @alltheworld49313 жыл бұрын

    Отлично, спасибо за рецепт. Не пойму только одного, зачем насаживать на шпажки если приготовление идет на решетке в духовке?

  • @ser2912122964
    @ser29121229643 жыл бұрын

    И соус из краснодарского соуса с добавлением кинзы базилика мяты и лука попробуйте если понравится буду рад

  • @lea1974ok

    @lea1974ok

    3 жыл бұрын

    Можно вместо краснадарского соуса - мелко порубить томаты + немного перца чили

  • @ser2912122964

    @ser2912122964

    3 жыл бұрын

    @@lea1974ok с томатами не так будет. Тут у краснодарского свой вкус. Но на самом деле как кому нравится в этом и прелесть кухни!!!

  • @lea1974ok

    @lea1974ok

    3 жыл бұрын

    @@ser2912122964 так в краснодарском соусе томат - основа соуса :))

  • @ser2912122964

    @ser2912122964

    3 жыл бұрын

    @@lea1974ok кроме томатов там яблоки карица гвоздика пряный и чёрный перец немного химии и тд и тп

  • @ser2912122964

    @ser2912122964

    3 жыл бұрын

    @@lea1974ok если помидоры нарезанные то к ним лучше лук и базилик и оливыч очень скусный салат к лююляхам

  • @user-od9ye1tu9t
    @user-od9ye1tu9t3 жыл бұрын

    Супер рецепт!! Весеннее настроение придаёт) давно с люля хотела разобраться)

  • @fisherofil5327
    @fisherofil53273 жыл бұрын

    Сегодня уже попробовал спасибо за рецепт.Отменно!

  • @user-qs3jm9ou8w
    @user-qs3jm9ou8w3 жыл бұрын

    Привет.Попробуйте щуку с гусиным жиром.Я готовила и с салом,но с гусятиной понравилось больше.Спасибо за рецепт.

  • @user-gv7zv3fc7g
    @user-gv7zv3fc7g3 жыл бұрын

    Вместо кашки на завтрак будем делать люляшки 😍

  • @user-ux1zp4ge6t
    @user-ux1zp4ge6t2 жыл бұрын

    Огромное спасибо за рецепт получилось классно!!!!!!!

  • @paveldurov9864
    @paveldurov98643 жыл бұрын

    Давно смотрю КухняТВ, а тут бац и любимый шеф на ютубе выскочил в рекомендациях! А я и не догадался🙈Отличный рецепт, обязательно попробуем!

  • @vt9136
    @vt91363 жыл бұрын

    Сколько по времени не сказал жучара, чую ответит ориентируйтесь на свою типа духовку.

  • @user-ew5yy4un6j
    @user-ew5yy4un6j3 жыл бұрын

    Василий, как всегда, заряжает! Беру салфетку, убираю слюну. Рецепт: одна салфетка на минуту просмотра.

  • @l3086

    @l3086

    2 жыл бұрын

    😂🤣😂

  • @user-bt9ol4mu8j
    @user-bt9ol4mu8j3 жыл бұрын

    Также делаю люля и получается ооочень вкусно!!!! Только вместо мяты добавляю зиру и кориандр. Единственно с солью не всегда угадываю.

  • @petervoloshin1071
    @petervoloshin107111 ай бұрын

    Благодарю вас за информативный и профессиональный ролик. Сегодня буду делать кебабы по вашему рецепту.

  • @batonchik555
    @batonchik5553 жыл бұрын

    А как же горелочкой пройтись, придать запах дымка от костра? Копчёная паприка дает слегка другой аромат.

  • @Meatbex

    @Meatbex

    3 жыл бұрын

    под самый конец положите в духовку в отделной посуде раскаленный уголь и капните на него жиром мяса или любым маслом.. оставьте 5-10 минут. Вот вам и запах дымка.

  • @chupa2000

    @chupa2000

    3 жыл бұрын

    @@Meatbex осталось пойти нажечь угля 😂

  • @user-bz5xg1do2w

    @user-bz5xg1do2w

    3 жыл бұрын

    @@Meatbex Скажите, а раскаленный уголь,где лучше делать--на лестничной площадьке или на балконе !?

  • @Meatbex

    @Meatbex

    3 жыл бұрын

    @@user-bz5xg1do2w кусочек угля на конфорке за 3 минуты можно разжечь

  • @Meatbex

    @Meatbex

    3 жыл бұрын

    @@chupa2000 ничего сложного, уголь для кальяна как делается? Можно на конфорке или на обычной спиральной плите. 👍

  • @user-gv7zv3fc7g
    @user-gv7zv3fc7g3 жыл бұрын

    Все ОК, но всё же просим оставлять рецепт с количеством ингредиентов. Спасибо за рецепты

  • @MrSuleyman2010

    @MrSuleyman2010

    3 жыл бұрын

    и время в духовке

  • @AlexiosLair

    @AlexiosLair

    3 жыл бұрын

    Вот поэтому и есть статьи в Яндекс Дзен. Читайте описание, пожалуйста.

  • @Shamilboroda

    @Shamilboroda

    3 жыл бұрын

    @@user-sm9mf8jb6d Почему "на днях"?)

  • @miroslavamay

    @miroslavamay

    3 жыл бұрын

    @@user-sm9mf8jb6d Какая Вы принципиальная!

  • @Evgenya_22

    @Evgenya_22

    3 жыл бұрын

    Там же всегда пишут в комментариях "это можно есть"

  • @Ratatuy
    @Ratatuy2 жыл бұрын

    Отличный рецепт, спасибо!

  • @user-eb7jw3bh2v
    @user-eb7jw3bh2v3 жыл бұрын

    Здравствуйте Очень красиво обязательно приготовим

  • @alexshmeter1549
    @alexshmeter15493 жыл бұрын

    "Мятный карась" - бар (два) паназиатской кухни в Нске :)

  • @irinaabras2219
    @irinaabras22193 жыл бұрын

    Попробуйте добавить перемолотых кедровых орешков. Почувствуете не обыкновенный привкус.

  • @user-bd1qg1mm7h

    @user-bd1qg1mm7h

    3 жыл бұрын

    Извращение

  • @e-mailGuru

    @e-mailGuru

    3 жыл бұрын

    Мы кедровые поджаренные орешки добавляем в плов. Вкус восхитительный получается. Спасибо за подсказку, добавим в люля.

  • @irinaabras2219

    @irinaabras2219

    3 жыл бұрын

    @@user-bd1qg1mm7h Этим извращением пользуется весь ближний восток.Эти орешки,с Ливанского кедра,называются на иврите цнобарим.

  • @armenhovhannisyan6022
    @armenhovhannisyan60222 жыл бұрын

    Замечательный рецепт. Вкусный домашний кябаб.

  • @user-jg1to9jf5n
    @user-jg1to9jf5n3 жыл бұрын

    😃благодарю👍👍👍! Обязательно приготовлю 😋

  • @user-qv4fw9wd7k
    @user-qv4fw9wd7k3 жыл бұрын

    Молодец ,Василий!

  • @mrukhin
    @mrukhin Жыл бұрын

    Вась, привет из Алма-Аты ! На птичий фарш попробуй, добавь внутренний бараний и свинной жиры и на сутки заквась-распусти одну пятую или шестую объёма манки, чтобы та разошлась ))) попробуй ! полностью распущенная и неощутимая манка = один/полтора дня, надо поколдовать чтобы её не переборщить... бараний жир даёт мясной вкус, свинина даёт вкусность - чтобы всё было вкусно. себестоимость такая, что я в кафе сдавал с прибылью полуготовые люляки )

  • @user-qb1ye3rt4g

    @user-qb1ye3rt4g

    Жыл бұрын

    Ужас. А если кому-то манку нельзя, не говоря о том, что люди рассчитывают на бараньи люля и платят за них, а не за курицу с манкой?

  • @user-td4sm2nf3d
    @user-td4sm2nf3d2 жыл бұрын

    Рабочий рецепт!! Всегда готовлю только по вашим пропорциям! Спасибо!

  • @tanaleks
    @tanaleks3 жыл бұрын

    Василий спасибо за рецепт! Приготовила из свинины. Получилось ВКУСНО!!!!! Мяты не было, добавила чуть чуть зеленый базилик и мускатный орех. Замечательно!!!

  • @user-lc8pp6gt2y
    @user-lc8pp6gt2y3 жыл бұрын

    НУ СПАСИБОЧКИ ВАМ ИЗ КУБАНИ. КТО ПОРАНЬШЕ ПРОСНУЛСЯ, ПОРАДУЕТСЯ ВМЕСТЕСО МНОЙ.

  • @user-gd9nz3fx8y

    @user-gd9nz3fx8y

    3 жыл бұрын

    Уже радуемся, у Василия каждый выход -Праздник!

  • @alexandrsuslov7248
    @alexandrsuslov72483 жыл бұрын

    Всё супер!! Спасибо за рецепт "тайный")))) Вопрос а сколько в духовке держать и на каком режиме жарить?!

  • @user-ti2mc4bc8y

    @user-ti2mc4bc8y

    3 жыл бұрын

    Если, как он сказал ​200°с , то верх - низ, без обдува, минут 20 - 25​

  • @Aleksissk

    @Aleksissk

    3 жыл бұрын

    Судя по тому, что он сказал, что не хватает жара чтобы запечатать, нагрев нужен максимальный. А там смотри по готовности. По ходу готовки жар можно снизить.

  • @vt9136

    @vt9136

    3 жыл бұрын

    Почему без конвекции, быстрей же, а значит сочней.

  • @doctim072

    @doctim072

    3 жыл бұрын

    В конце готовки прошёлся шайтан-машинкой/горелкой сверху, заколеровал

  • @LoveTaroLife
    @LoveTaroLife3 жыл бұрын

    Благодарю за рецепт !

  • @svetlanasolnce8655
    @svetlanasolnce86553 жыл бұрын

    Василий, восхитительнооооо!!!! Благодарю!

  • @alex19712402
    @alex197124023 жыл бұрын

    Василий, обожаю люля, обязательно опробую твой рецепт. Да и количество зубов с возрастом всё чаще отсылает от шашлыка к кебабам! А сушёную мяту бери в аптеке. Там и цена пониже и качество получше. Я всегда в аптеке беру, правда я из неё мятный ликёр делаю.))

  • @ivo6676

    @ivo6676

    3 жыл бұрын

    Чабрец из аптеки тоже лучше.

  • @footballeuro2012
    @footballeuro20123 жыл бұрын

    Так сколько нужно держать в духовке? И на мангале? Спасибо за рецепт)

  • @user-ti2mc4bc8y

    @user-ti2mc4bc8y

    3 жыл бұрын

    Если, как он сказал ​200°с , то верх - низ, без обдува, минут 20 - 25​

  • @hostmeps8538

    @hostmeps8538

    3 жыл бұрын

    На мангале 15 минут,и надо обьязательно каждые 2 минуты поворачивать

  • @elena.w.
    @elena.w.3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, баранины не было, а вот хорошая говядина да. Из трав взяла тимьян и майоран , режим духовки: гриль с конвекцией 230 градусов - 7 минут с каждой стороны. Получилось шикарно. Сочные, вкусные. Даже не ожидала. Надо теперь срочно раздобыть баранину и тоже сготовить.

  • @bochechka1981
    @bochechka19813 жыл бұрын

    Спасибо за ценные нюансы. Все получилось!

  • @vesmejrah
    @vesmejrah3 жыл бұрын

    Длинный коммент и лайк в поддержку этого прекрасного канала!

  • @Mikhele_Topolinici
    @Mikhele_Topolinici3 жыл бұрын

    Василий, ты пищевой садист. Только собрался на выходные цыпленка с табаком сбацать, а тут такой кебаб!!! И что делать?! Огромное спасибо, за позитив, знания, которыми делишься и, конечно, за разнообразие на столе, к которому ты нас ведешь! 👍👍👍👍

  • @user-ew4cn1hu8b

    @user-ew4cn1hu8b

    3 жыл бұрын

    Цыплёнок с табаком😳🤔 вредное наверно блюдо🤣🤣🤣

  • @Mikhele_Topolinici

    @Mikhele_Topolinici

    3 жыл бұрын

    @@user-ew4cn1hu8b главное, чтоб вкусно было, а с этим у Василия все 👌

  • @olgakovalenko3754
    @olgakovalenko3754 Жыл бұрын

    Готовите- душевно👍 А пробуете- ВООБЩЕ БЕСПОДОБНО😘 ( эх,нет подходящего смайлика,чтоб передать эмоции...) Решено! Завтра у меня люляшки☝ СПАСИБО ШЕФУ😁

  • @user-rz2vx6ph8b
    @user-rz2vx6ph8b3 жыл бұрын

    Спасибо, Василий! Ждём весны, чтобы приготовить на мангале.❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Келесі