Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru Или в ВК - vk.me/prostosamogon Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/ Поддержи канал подпиской на наши соцсети! Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei Телеграм: tele.click/samogonclub группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo группа ОК: ok.ru/group53291962138864 Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei ОТДЕЛЬНЫЕ РОЛИКИ: ЧАСТЬ 1 - kzread.info/dash/bejne/mZaLmJKwn8m8fdY.html ЧАСТЬ 2 - kzread.info/dash/bejne/qmukw9alkrXMh6g.html ЧАСТЬ 3 - kzread.info/dash/bejne/f6eYq9l9lqmum6Q.html ЕВГЕНИЙ БОГАЧЁВ: Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления. Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел) Instagram instagram.com/reddish_brenner1/ Facebook facebook.com/profile.php?id=100015221554503 Вконтакте vk.com/id13120657 Канал Ютуб kzread.info/dron/Ek_mB5-1u7OW4MBEWM-SRw.html Булат - Медь vk.com/market-124780436?section=album_8&w=product-124780436_3887876%2Fquery Фальшдно - vk.com/market-124780436?w=product-124780436_822259%2Fquery Мельница - vk.com/market-124780436?w=product-124780436_1660401%2Fquery ЦКТ - ЭкоПром - ekopromgroup.ru/catalog/emkosti/ckt_dlya_pivovareniya/komplekt_tskt_60l_premium.html Дрожжи Lallemand "DistilaMax MW" www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/spirtovie_drozhzhi/dlya_zernovoy_bragi/spirtovie_drozhzhi_lallemand_distilamax_mw_0_5_kg/

@CkuTaJlez

3 жыл бұрын

умягчаете ли конечный продукт декстрозой,сахаром либо чем то еще? или просто сортировка, которая отдохнула, дистиллят и вода

Прочитал выборочно коментарии. Это жесть. Очень много негатива. Почему так много узкомыслящих невнимательных людей? Я, например, благодарен этому видео. Дало хороший толчок для моих опытов! Спасибо Евгений и Тимофей!

@samogonshiktimofei

7 ай бұрын

Спасибо, за положительный комментарий.

@theeyeofthebeholder7099

2 ай бұрын

100%, сенсею Евгению огромное спасибо за его науку

Спасибо, про проращивание солода дома очень бы хотелось посмотреть. Так сказать, технологию в условиях ограничения пространства.

В очередной раз респект и уважуха Самогонщику Тимофею и Евгению 👍🏻💪.

Однозначно хотелось бы увидеть от вас ролик про солод

Проращивание пшеницы на солод и осахаривание пшеницы солодом от а до я, думаю будет интересным.

Этот ролик -учебное пособие. Нкжно сохранить в плейлисте, и периодически просматривать ,изучать, осваивать..!!!))

Да интересно про солод

@user-te4hj5im8f

4 жыл бұрын

Хочу увидеть ролик про домашний солод

Замечательное руководство к действию. Спасибо. Очень все конкретно.

Отличное обучающее видео! Всё четко по полочкам! Спасибо Вам огромное!

о! отлично! спасибо большое!!! крайне увлекательно и вкусно расказываете =))

Спасибо за труды!!!

Отлично, что части собраны в единый фильм, благодарю. Сам я начал с ячменя и ржи, теперь можно подойти к пшенице, спасибо за урок!

Самый полезный сиквел из всех ранее просмотренных роликов! Спасибо! Очень много полезного для себя узнал.

@user-qz5fi6zg3t

Жыл бұрын

Советую посмотреть вариант от Брянского винокура

Ролик смотрю в третий раз, очень жду про изготовление солода. Очень!

Просмотрел несколько раз....Спасибо за ликбез...Всё ясно и понятно...Евгений настоящий профи..Однозначно лайк👍👍👍

Для начинающих винокуров ОЧЕНЬ понятный и полезный видео .

Всё очень доступно и понятно. Спасибо огромное за ваш труд. Хотелось бы увидеть ролик про солод в домашних условиях.

@samogonshiktimofei

4 жыл бұрын

Спасибо вам, за оценку.

Спасибо за труды

Спасибо вам! Ждём ролик про изготовление солода

Очень познавательно ,спасибо за информацию.

Уважаю умеющих излагать доступно. Это говорит об уме и порядочности. О Ролике про выращивание и подготовку солода - да, интерес есть.

Спасибо, полезно. Особенно от Вас.

Спасибо, очень интересно и познавательно.

Привет! Благодарю за отличный ролик! по вашему ролику легко учить других, всё по теме...

Спасибо за видео.

Большое спасибо!!!! Ждём видео как проращивать и сушить солод.

Спасибо за видео.поучительно

Здравствуйте, что вы думаете по поводу ячменного концентрата, его так же перегонять, или дробный с дефлегматором?

Будьте добры - сделайте ролик про солод. Пожалуйста)))

Всё по существу. Теперь понятно почему у меня хрень получалась😁 Благодарю за знания!

Спасибо!!! Вы мне всё объяснили!!!

Здравствуйте. Подскажите у меня бак 100 литров я, внесу 25 кг. Солода для затирания и после всех температурных пауз и слитого уже солода я вновь залью холодную воду в объёме 60 литров для промывки и вновь плавно нагрею до 80 градусов это будет нормально? У меня бак для брожения 200литров .

Хороший ролик ! Всё понятно ! Осолаживаю ячмень с пшеницей ржаным солодом для эксперимента !

спасибо,буду дома, попробую

Евгеша респект ✊

Молодец Евгений! Удачи во всем! Все тайны вискаря ,,выдал,,! Шучу , удачи тебе винокур ! А вина твоего хочу попробовать, и сравнить со своим!

Очень интересно спасибо большое

Отличный ролик.

Гнал и меня жаба душила остановиться на 60 градусах! Но я это сделал! Буду пробовать!

В видео говорится, это СС с сахаром поэтому отбираем 7-10% голов. На солоде, на зерне тогда 5-7%? Примерно? Я понимаю, что в зависимости от типа дрожжей, от температуры брожения, но сколько обычно Евгений отбирает с зернового сырья?

спасибо, много интересного

Роскошненько😋👍👏

Помню, на Юргинском пивзаводе работал замом энергетика.))) Там солодовня была, 10х50 метров! Как бассейн! Не знаю, сколько туда ячменя засыпалось, но тонны! Мешалки стояли, поливалки, и всё работало! А потом с Новосибирска фуры приезжали, термобочки по 10 тонн каждый день, и забирали наше пиво себе, и делали у себя с него балтику, и охоту.))) Великий был пивзавод!

Здравствуйте. Очень занимательно, но хочется узнать побольше о проращивании ячменного солода в домашних условиях

при добавлении банка в СС крепость поднимется. разбавлять до 22 водой?

Если по красной схеме сбраживать,вкус сильно ухудшиться?

Здравствуйте. Домашним производством занимаюсь 2 года, из них 1 год на прямотоке, пол года с сухопарником и последние пол года, купив хороший аппарат стал получать 96,6%. Из этого видео почерпнул для себя новую инфу - "спиртовая планка". Не поверите, в последний перегон (10дн. назад) я опытным путем подошёл к этому методу. Отбирал несколько объёмов с разной спиртуозностью и да, заметил, что до 90% вкус максимально чистый.

Хороший ролик , пожалуйста подскажите как ФИЛЬТРОВАЛИ сусло перед краном какой фильтр, сетка на прокладке, пыж или базука? И ещё воду из родника применять сразу или нужна ее подготовка. Буду признателен за оперативный ответ

Добрый день с вами все ролики интересные давайте про солод

Подскажите пожалуйста - медный холодильник в этом фильме и про виски - какой? оптимальной длинны а главное рубашечного типа или кожухотрубный? Какой будет лучше для прямотоковой дистилляции как у вас? Заранее благодарен. Игорь

Было бы интересно посмотреть про выращивание солода в домашних условиях

Спасибо за опыт и науку. Подписался и здесь в "телеграмм".

Очень интересно , показывайте всечто умеити . Такдержать !!!

Молодцы!!!!

Познавательный ролик. Спасибо. А какой солод использовали (производитель) или это Кубанская пшеничка?

интересует проращивание разного солода.

Очень познавательно, спасибо за видео. Хочется посмотреть видео про проращивание зерна и самое главное узнать какой сорт зерна надо брать, экстра высший или что там ещё, вдруг из фуражки самый огонь получается.

Подскажите пожалуйста, учитываете ли температуру в кубе при второй перегонке?

Спасибо за видео. Про эту индукционную плитку можете сказать что то? Можно в личку. Можно и сюда. И если можно ссылку. 50 литровый куб разгонит? Выдает ли 3500в?

Рыжий просто невероятный профессор

Меняется ли процент отбора голов во второй дробной при добавлении банка (голово-хвосты от первого затора) в спирт сырец второго затора? И второе: необходимо ли иметь отдельный банк для каждого вида сырья (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза), или можно иметь один, но зерновой, для разного сырья?

@user-hu8yw1ck3w

4 жыл бұрын

Поддерживаю вопрос. Такой же возник при просмотре

Эх, жаль, что ролик про зелёный солод в квартирных условиях так и не вышел.(((

Уважаемые Тимофей и Евгений, спасибо за видео! Хотел у вас уточнить: есть самодельный сусловарочник для пива на 50 литров, но в качестве фильтра обычная базука на 30 см. Как думаете, потянет она фильтрацию? Я вот думаю, что нет, но вдруг кто фильтровал чистую пшеницу через базуку на 30 см, поделитесь опытом, пожалуйста. Вопрос второй: абсолютно эта же методика применима и к ржаному полугару? или с рожью нужно несколько по-другому работать? И третий вопрос: понятно, что перегон на индукции - это меньше рисков, но что на счёт перегона на ТЭНе? Схема хоть и белая, но что касаемо мелких частиц мучных - подгорают на тэне или не критично?

Очень интересно.

Тема вина не раскрыта! Но за сам видос лайк! 👍

Здравствуйте .а можно все тоже самое делать на солодовом концентрате ?

Хороший выпуск

@samogonshiktimofei

4 жыл бұрын

Спасибо.

@user-hq1qk1pr6e

3 жыл бұрын

@@samogonshiktimofei По просьбе "трудящихся" просим, обратитесь к Мастеру осветить тему проращивания зерна.

Спасибо огромное

Спасибо за видео. А что на счёт тарелочек и колпачков? Скажи своё мнение на эту тему.

много пересмотрел роликов по этому делу, но это лучшая полная версия, спасибо за работу!

супер 🙂

Добрый день. Подскажите пожалуйста , где можно приобрести цангу , холодильник, поворот на 110 градусов медные. ?

@samogonshiktimofei

3 жыл бұрын

Приветствую. В описании все адреса и явки. Можно просто написать на почту rektifai.st@mail.ru

Ждём изготовление солода

Когда нс брожение ставили, сколько сахар был?

У меня вопрос, как держать спиртовую полку без дефлегматора, и регулирования мощности? Спасибо

Как поддерживать темп.65

и мое мнение .медь нужна лишь для удаления серы из напитка.если я не прав .то просба обьяснить.зарание благодарю

Так а основной фермент для осахаривания бета амилаза при 70 уже инактивируется. При такой же высокой температуре работает только Альфа амилаза, но она не сбраживаемые декстрины производит. Как так с 75 начинать то?

Интересно! Сахарная брага уже у меня отходит. Колонна покупная, куб- самодельный с тэном. Хочу попробывать именно с пшеницей , ячменем. Спасибо за полученные знания!!! (Ульяновск).👍

Для меня, как начинающему, это самое классное, простое и подробное объяснение которое нашёл!!!👍👍👍

все классно и понятно, скажите. а с какой целью в кадре кассетный магнитофончик 80-х годов?

@samogonshiktimofei

Жыл бұрын

С той же целью, что и всё остальное, находящееся в кадре.

Здравствуйте! Подскажите, я не совсем понял. Кольцевать можно хвосты и головы только от солодовых браг или от любых зерновых (т.е. где может присутствовать несоложеное сырье)? И можно ли эти головы и хвосты смешивать с разных браг (в смысле с разных видов сырья)? Или же для каждого вида браги (по составу засыпи) хранить отдельный банк?

@sawfriendship

3 жыл бұрын

Я бы смешивал, но односолодовые так наверное не делаются)

Спасибо очень познавательно. Скажите а есть смысл заменить сахар на декстрозу?

@SergeyShilov100

3 жыл бұрын

Только если она у Вас лежит и её больше некуда девать.

Супер

А как Вы относитесь к применению медной РПН? Не каждому под силу купить медные царгу и холодильник... не говоря уже о кубе или шлеме...

@grz8208

2 жыл бұрын

всё отлично с РПН в царге получается.

26:37 а почему не дрожжи Люкс, которые анонсированы в начале ролика?

А по красной выход больше?

Второй год подряд посадил яровую пшеницу и ячмень солод из этого зерна даёт выход более чем из покупного очень хочется узнать ваши рекомендации по производству солода. Огромное спасибо!!!

@user-wq5ew4vx6d

3 жыл бұрын

Не посадил, а посеял)))

Еще один момент всплыл. Никогда не сбраживал зерновые заторы. С сахаром все понятно. А с зерном как рассчитать? Отталкиваться от исходного количества зерна? Если использовать сухие дрожжи(для сахара, я использую воронежские), какое соотношение? И про брожение. Имеет значение скорость сбраживания? Сахар, я стараюсь сбродить как можно быстрее. Как поступать с зерном?

Отлично. Можете подсказать, какая плотность была после промывки?

@user-mi1oi6xn1p

4 жыл бұрын

анатолий анатолий ~ 16-17 Брикс

Спасибо.

Класс

Спасибо

Что вы брали за основу, простую пшеницу?

@samogonshiktimofei

Жыл бұрын

7:20

Вчера было видео о ошибках в процессе приготовления хлебного вина. Не могу найти. Удалили?

@samogonshiktimofei

4 жыл бұрын

Нет, ничего не удаляли.

На канале у медведя брага ставилась по красной схеме. Здесь - по белой. Где лучше результат?

Здравствуйте, если гнать самогон на аппаратах колонного типа продукт получается 90%. Это же практически спирт какие ароматы могут там остаться? Или же 6% которые нехватает до чистого спирта сохраняют аромат?

@samogonshiktimofei

4 жыл бұрын

Практически спирт это 95,5% а 90% это, в зависимости от сырья, вполне себе ароматный дистиллят.

@user-iy5om1op5y

4 жыл бұрын

@@samogonshiktimofei Спасибо. Я просто хочу приобрести самогонный. А колонну даже не рассматривал тк не понимал зачем мне нужен простой спирт. Теперь понял свою ошибку

@samogonshiktimofei

4 жыл бұрын

@@user-iy5om1op5y Домашняя водка 90-95% как ничто другое подходит для настоек, для джина, абсента, перцовки, хреновухи и много чего ещё.

@user-iy5om1op5y

4 жыл бұрын

@@samogonshiktimofei В прошлом году делал домашнее вино по вашим видео. Нам в семье всем понравилось. Был остаток винограда и тогда задумались о покупки аппарата. Да вот все выбираем, благодаря вашим видео определились наконец то. Спасибо!

Здравствуйте, подскажите пожалуйста Хлебное вино и Полугар ..Это одно и то же ?

@samogonshiktimofei

4 жыл бұрын

Хлебное вино это дистиллят из зерна, из солода. Полугар это хлебное вино крепостью 38,5% (сгорает наполовину)

Здравствуйте Тимофей! Подскажите пожалуста, как при втором дробном перегоне , уже с добовлением банка, с предидущено погона рассчитатб количество голов? Пологаться только на обоняние? И по поводу изоамилового спирта, не слишком ли много попадает его при таком методе отбора тела. Заранее спасибо!!!

@samogonshiktimofei

9 ай бұрын

Полагаться на обоняние

@dmitriygoliadkin1399

9 ай бұрын

@@samogonshiktimofei И ещё вопрос - за неимением медных царг и поворотов, РПН медная не пройдёт?

@samogonshiktimofei

9 ай бұрын

@@dmitriygoliadkin1399 Пройдёт

@dmitriygoliadkin1399

2 ай бұрын

@@user-yg4ff1xd6y а тебе свой длинный нос совать в чужие разговоры не надо.