Sambal Tempoyak Daun Kayu. Lauk Legend Yang Mesti Cuba.

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Assalammualaikum dna hi semua,
Pelbagai masakan kampung boleh dimasak dengan menggunakan tempoyak. Nak pulak jika dimakan dengan petai, memang terangkat.
Hari ini Kak Yan nak kongsikan resipi Sambal Tempoyak Daun Kayu yang mengadunkan tempoyak bersama-sama pelbagai ulam-ulaman serta petai. ini menggunakan daun kayu. Rasanya memang tak mengecewakan. Makan dengan ayam atau ikan goreng dan nasi putih, memang bertambah-tambah nasi dibuatnya!
Sambal Tempoyak Daun Kayu
Bahan-bahan
500g tempoyak
500g santan pekat
1 ikat pucuk ubi
6 batang serai
5 helai daun kunyit
15 helai daun kadok
5 helai pucuk gajus
5 papan petai
1 gengam ikan bilis
Bahan Kisar
2 gengam cili padi kampung
3 inci kunyit hidup
Tempoyak Durian can be used in various dishes. Especially when eaten with stink beans, it’s absolutely delicious. Today, I want to share the recipe for Fermented Durian Leaf .
Sambal, which combines fermented durian with various herbs and stinky beans. Its taste is truly satisfying. Enjoy it with fried chicken or fish and steamed rice, it will surely increase your appetite for rice!
Ingredients:
• 500g fermented durian
• 500g thick coconut milk
• 1 bundle of cassava leaves
• 6 stalks of lemongrass
• 5 turmeric leaves
• 15 betel leaves
• 5 shoots of cashew leaves
• 5 boards of stink beans
• 1 handful of dried anchovies
Ground Ingredients:
• 2 handfuls of local bird’s eye chilies
• 3 inches of fresh turmeric

Пікірлер: 46

  • @svigo3814
    @svigo38144 ай бұрын

    Kesemua daun tu elok digaul terlebih dahulu dalam besen atau tapisan biar bergaul sebati sebelum dimasukan ke dalam kuali. Ikan bilis tu biasa orang masukan sekali dengan kunyit dan cili api..serai tu sikit kena mesin juga selain dihiris halus.

  • @norizanmuhamad2328
    @norizanmuhamad23285 ай бұрын

    Lauk lejen NS Ni..makan dengan nasi + ikan masin dah cukup wow

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Lauk legend

  • @widyantari9404
    @widyantari94045 ай бұрын

    Sedapnye k Yan...aseli ini tempoyak duren mantab k Yan..TQ k Yan..❤❤❤

  • @rozytazainol7097
    @rozytazainol70975 ай бұрын

    Thanks YB K Yan>> Tempoyak the legend!! {K Yan siap ajarkan cara makan yg betul supaya kita dpt feel @ nikmat sajian ini>>sempoi!!}~lapaq😁

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Terima kasih support YB yang suka makan ni😀

  • @azlinamohdfiah6280
    @azlinamohdfiah62805 ай бұрын

    Assalamulaikum...saya kahwin ngan orang Melaka..mula2 kahwin ni lah resepi arwah nenek suami ajar...arwah sangat cerewet,kalau Kak Yan tahu teruk jugak kena buli ngan arwah..arwah suruh hiris sangat2 halus..puas lah kena bebel ngan arwah..ialah kita masa tu muda nak cepat tapi sebab nenek suami tak berani nak lawan..santan pun kena pekat,daun2 pun kena segar..dapat je kena masak...Alhamdulilah..walau saya orang Selangor tapi saya boleh masak sebab nenek ajar..selalu kalau buat kena banyak memang berebut...memang sedap..rindu ngan arwah...😊😊😊😊

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Jauh nya la bezanya dengan Kak Yan potong. Kak Yan potong kasar-kasar

  • @azlinamohdfiah6280

    @azlinamohdfiah6280

    5 ай бұрын

    @@KakYan takpa...janji sedap...kita-kita je😂😂😂😂😂

  • @mrs.w9262
    @mrs.w92625 ай бұрын

    Tq kak yan utk resepi ni. Sedappppp

  • @saadiahamat1380
    @saadiahamat13805 ай бұрын

    Thank u kak yan… 👍

  • @noorazizahnasarudin9250
    @noorazizahnasarudin92504 ай бұрын

    Sedsp menyelerakan kesukaan saya inj

  • @rohnihashim4978
    @rohnihashim49785 ай бұрын

    Aduhaiii teliuk air liur lama tak buat.sy kalau buat satu kuali besar.lepas tu pukol canang siapa nak makan balik semua ha nah kau beterbas semua datang😅

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Hahaha.. jadi umpan ye. Kalau Kak Yan pun bergegas datang.

  • @kuntommohamad-vi9vo
    @kuntommohamad-vi9vo4 ай бұрын

    Kalau x silap itu daun pucuk tapak itik atau tenggek burung memang sedap buat ulam

  • @zaihamid78
    @zaihamid785 ай бұрын

    Sedap nya,. tkasih kak Yan share resipi yg menyelerakan..🌷

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    🥰🥰

  • @AbdulRazak-vv8jv
    @AbdulRazak-vv8jv5 ай бұрын

    Alahai Kak Yan besan saya org N9 bawa ke Batu Pahat selalu beri lauk ni simpan petisejuk boleh makan berhari hari perangat ajeele..makan lauk ni nambah selera.... paling top campuran daun maman . Wah tengok Kak Yan buat bolehlah saya buat sendiri gitu TQ Kak Yan dan En Suami❤❤❤

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Lauk ni selagi tak habis memang itu aje lah makan. Menambah nasik pulak tu

  • @AbdulRazak-vv8jv
    @AbdulRazak-vv8jv5 ай бұрын

    Apalah yang Kak Yan tak pernah masak....? Macam semua Kak Yan boleh masak.❤❤❤

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Eh tak ada lah. Banyak lagi yang tak pandai masak

  • @salamahhalit2313
    @salamahhalit23133 ай бұрын

    Kak yan baik2 Jari tu klau potong sb kak yan tngok camera bila bual ngeri tngok kn baik2 kn yan ya😊

  • @KakYan

    @KakYan

    3 ай бұрын

    Hehehe InshaAllah

  • @lizahamzahofficial9204
    @lizahamzahofficial92045 ай бұрын

    Selamat Berpuasa, Kak Yan cayangg... Kak Yan, nanti buatlah video untuk masakan2 simple untuk sahur😊😊😊...

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Selamat berpuasa juga. InsyaAllah. Bak kata orang putih… stay tune👍

  • @lizahamzahofficial9204

    @lizahamzahofficial9204

    5 ай бұрын

    @@KakYan yeehaaa... ok ok... I is tunggu....😄😄😄

  • @reenazaffaiz3610
    @reenazaffaiz36105 ай бұрын

    Sedapnya K Yan. All time favourite. Periuk K Yan tu cantik sgt, berkenan. Brand apa, beli di mana? Boleh share 🙏🙏

  • @KakYan

    @KakYan

    4 ай бұрын

    Ada link dekat bahagian descriptions

  • @norlishariff1986
    @norlishariff19865 ай бұрын

    Terbaikkk lah kak yan....ni mmng fevret sye ni.....sye x pernah buat tpi sllu mkn kat rest soto shah alam....rse dia jgn ckpla btul² merecik....nala punya...

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Sekali buat sekuali baru nala punya😀

  • @user-rs2ty1sg4m
    @user-rs2ty1sg4m5 ай бұрын

    Slm Kak Yan ,wah sdp nya mkn daun²an masak lg ngan tempoyak psti sngt sdp...tksih Kak Yan❤

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    🥰🥰

  • @noha7310

    @noha7310

    5 ай бұрын

    Lazatnya. Terima kasih..

  • @fuziahhanim748
    @fuziahhanim7485 ай бұрын

    Resipi Sambal Tempoyak Daun Kayu Bahannya : Daun2 : 1. Daun pucuk ubi 2. Pucuk kaduk 3. Daun kunyit 4. Daun mangun 5. Pucuk tenggek burung 6. Pucuk gajus 7. Pucuk mengkudu 8. Pucuk labu 9. Pucuk kacang 10. Daun bayam Brazil Lain2 pucuk yang sesuai 11. Petai Bahan2 lain. : 1. Kunyit hidup 2. Cili api 3. Serai 4. Ikan bilis 5. Santan segar 6. Tempoyak 7. Garam dan perasa Cara masak : 1. Semua daun dan pucuk2 dihiris halus2 2. Cili api, kunyit hidup dan serai di kisar halus. 3. Masukan ke dalam kuali masukan ikan bilis dan santan. Masukan tempoyak dan petai. Masak sehingga kuah masak dan pekat serta petai lembut. 4. Masukan semua bahan2 daun bila dah rasa garam dan lain2. Masak daun2 sekejap sahaja dalam 5 mini atau daun2 masak. Siap, angkat dan sejukkan.

  • @rasidahabmansor2701
    @rasidahabmansor27015 ай бұрын

    Org n9 mmg sentiasa guna kunyit hidup...😂

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Betul dan cili kampung dan asam keping kampung.

  • @sitinorhidayah3178
    @sitinorhidayah317827 күн бұрын

    Assalamuallaikum.. kak yan, daun ubi kayu tu x rebus dulu ke

  • @KakYan

    @KakYan

    26 күн бұрын

    Nak rebus dulu pun boleh tapi masak daun kayu ni masuk terus sahaja

  • @sarahaisyah283
    @sarahaisyah2835 ай бұрын

    Pucuk mate itik

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Haaa.. ya betul. Pandainya Sarah👍👍👍

  • @user-fl1nr9ek3k
    @user-fl1nr9ek3k5 ай бұрын

    Bawang tak ada ke

  • @hawwaeve4421

    @hawwaeve4421

    5 ай бұрын

    Masak tempoyak memang tak perlu bawang.

  • @KakYan

    @KakYan

    5 ай бұрын

    Kalau masak tempoyak, memang tak bubuh bawang

  • @Adzleen19
    @Adzleen1910 күн бұрын

    Pucuk yg pink tu nmnya mata itik

  • @KakYan

    @KakYan

    6 күн бұрын

    Oh ye ke? Terima kasih ya. Kak Yan main beli jer 😅

  • @aidanross9489
    @aidanross94894 ай бұрын

    Your videos are always longer than necessary. Shorten their length. You can do this by less unnecessary chatter!

Келесі