Такой соус к пасте надо заготавливать в промышленных масштабах и хранить в холодильнике!. И да - мне 50 лет. Неужели вы думаете, что за эти 50 лет я ни разу не ел макарон с тушенкой или макарон по-флотски??? Так вот этот соус НА ПОРЯДОК превосходит по своим вкусовым качествам и вашу тушенку и ваши макароны по-флотски. Разница между этим соусом и макаронами по флотски такая же какая между пиццей из дровяной печи и бутером из черствого хлеба с пошехонским "сырным продуктом"

@seregauz0214

2 жыл бұрын

Казахи и узбеки всегда так готовили луковый но не соус а суп kzread.info/dash/bejne/dap53Mifc7rNj7g.html А вот попробуй не два кило лука взять а кило лука и один кило баклажанов без кожуры, баклажаны надо хорошенько обжарить, буду ждать ответа когда попробуешь

@user-uu5ou2kn8c

2 жыл бұрын

Думаю стоит закрепить этот комментарий, чтобы увидели все)

@user-fv2fi3ky3x

2 жыл бұрын

Возбудился не на шутку)

@user-cb7fq6oo2r

2 жыл бұрын

Нужно просто брать хорошую качественную тушенку. А она имеется в наличии и купить её больших проблем не составляет. Ну и не надо пользоваться "сырным продуктом". Не важно, "Пошехонский" он, или " Костромской". У нас достаточно в продаже весьма хорошего сыра. Мне, кстати, не понятен и не приятен такой вот пищевой шовинизм от Дмитрия. А я смотрю его уже, наверное, лет десять. А рецепт, действительно, очень очень! И, конечно, это совсем не "Макароны по флотски".

@user-zd1co2jy3p

2 жыл бұрын

Дмитрий, чем дальше, тем надменнее себя ведёшь. 50 лет вроде...

Ваши рецепты-совершенны!!!!Благодарю!!!!!

Супер!Очень хочется приготовить!!!Спасибо Вам за рецепт и приятную подачу🙂

Готовила такой соус, это правда взрыв вкуса! Супер, спасибо, Дмитрий, напомнили👍👍👍

Респект! Сижу, ем пасту с чоризо по твоему рецепту, с удовольствием понимаю, что следующий шаг уже понятен! От души!

Толковый рецепт! Спасибо!

Приготовила вчера, я в полном восторге!!! Очень вкусно, невероятно!! Я в диком восторге))) Спасибо, как всегда👍

Спасибо за рецепт. Опробую его.

Дмитрий, спасибо за очередной крутой рецепт! И не только рецепт, а и шикарную, самобытную подачу, вашу спокойную уверенность в себе и том что делаете! Класс!

Соус абсолютно бомбический, огромное спасибо за рецепт. Особенно радует в этом рецепте белое вино, а не красное как в большинстве случаев.

Блюдо на заготовки. Пушка! Надо делать! Спасибо)

Спасибо за рецепт !!! Кайфушка..

Спасибо за рецепт. Обязательно повторю, когда обзаведусь чугунком.

Большое спасибо будем пробовать

Дорогой наш "бомбардир", офигенно нравятся моей семье Ваши " бомбы", дай Бог здоровья Вам и Вашим близким!

Классно!!!👍👍👍 и так просто!!!

Обязательно попробую приготовить.

Сразу вспомнил The Sopranos) спасибо за рецепт

Замечательно, идея ужина на завтра есть!!!

Кайф, надо сделать. Сразу захотелось

Отличное видео. Сегодня сделаю.

Так изысканно макароны "по-флотски" ещё никто не делал). Шикарно! (Я только что из похода).

@user-lk4jr6qi7m

2 жыл бұрын

))))))

@arcen66

2 жыл бұрын

Макароны по флотски на максималке. Авианосец среди макарон по флотски.

@Dionisiy77

2 жыл бұрын

Первая мысль,увидев готовое блюдо,была такая же)))

@dmitriikaimanakov7018

2 жыл бұрын

Поддержу. Макарошки с тушенкой))) Зочот))

Здравствуйте, Дмитрий! Вчера приготовила пасту по Вашему рецепту. Ну Оооочень вкусно, просто потрясающе!!! Вкус, аромат, тает во рту. Муж сказал, чтобы готовила почаще 😋😉👍. Спасибо огромное за рецепт, как всегда все понятно и просто (время приготовления не в счёт 🤗)

Отлично 👍. Молодец. Круто.

Лапша с тушёнкой для элиты)) шучу явно Дмитрий не назовёт лучшим соусом просто тушенку)

@asscold13

2 жыл бұрын

Я так особуко готовлю, только морковь ещё нужно в не малом количестве.

@user-pb1mi7ks3n

2 жыл бұрын

Точно ,весь ролик думал о макароннах по флотски!))

Приготовил целую гору этого соуса). Очень вкусный, макароны по-флотски и рядом не стояли! Спасибо, Дмитрий за рецепт и вдохновение! Есть 1 нюанс - я лук почистил экономно и некоторые перышки (которые из верхних слоев луковицы) так и остались жесткими. Так что зрители учтите этот момент! И я теперь буду знать.

Конечно 👍. Других оценок здесь не бывает 😉 👍👍👍

Спасибо! Ещё рецептов пасты!

О, Дима, cucina Italiana - это зачёт! Хотя у Вас все блюда - зачёт.

Всегда знал, что макароны по флотски, лучшая паста😉

Круто!

Паста алла Дженовезе просто вкусно 👍💯😎🥂

очень вкусно даже не сомневаюсь

Спасибо!

Любимые макароны с тушёнкой!😋👍

Идея разлить для последующего быстрого приготовления - здорово и интересно.

Давно смотрю Вас. Вы молодец. Жаль выпуски всегда короткие. Хотелось бы минут 15. Спасибо!

Привет Дмитрию, привет всем гурманам и простым любителям вкусно покушать!

@user-ui7jd9iv4x

2 жыл бұрын

В сопрано не такой зити

@alexjucov2147

2 жыл бұрын

@@user-ui7jd9iv4x нудыкитьвот...

Какая вкуснятина, жаль нельзя с телефона поесть

В моем детстве, в совке, мама такое готовила. Мы и понятия не имели, что у итальянцев это называется Дженовезе ))) Но, все равно спасибо. Вспомнилось детство )

@user-gs2ez5kt4y

2 жыл бұрын

Совок был в головах определенного конгломерата лиц, страну совком называть неприлично, что ли.

Вкусно

👍👋👋👋 Спасибо !

Добавлю свои 5 копеек: если этот итальянский соус немного "офранцузить", добавив кроме сухого белого, ещё рюмку коньяка, то вкус заиграет новыми красками. Сочетание сухого белого и коньяка в мясных соусах просто удивительное.

@akal_daattm4567

2 жыл бұрын

Интересно, спасибо.)

Я сделал все так: 1-й этап как было показано, а второй - в мультиварке в режиме "томление/холодец" 2 раза по 20 минут. Получилось очень похоже с виду. Ну, и вкусно очень. Так что если кто затруднен во времени, но имеет мультиварку - милости просим.

Лучшее новое элитное блюдо это хорошо забытые макароны по-флотски 😁😁👍 Облагороженные белым винцом😉 Приготовлю обязательно😋🍝

Дмитрий, расскажите теперь про пасту с луковым джемом. Это тоже восхитительное блюдо, интересна ваша версия рецепта. Спасибо!

@eugeneirisov4733

2 жыл бұрын

Поддержу! Мне тоже интересно!

@akal_daattm4567

2 жыл бұрын

+1.)

@user-cu5vs7ku7f

Жыл бұрын

И я поддерживаю!

Отлично! Как раз сегодня хотелось чего-то мясного к пасте, но сколько можно рагу Болоньезе готовить) спасибо

Spasibooooo

Дмитрий, спасибо за видео. Обнаружил закономерность, а именно после просмотра Вашего видео у меня в рекомендуемых сплошь видео Жака Фреско. Хвалёные алгоритмы ютьюба ,но ничего будем смотреть Вас и дальше.

Вкуснямба!!!

Да,шикарные макароны по флотски!!!

Я бы в конце, когда начинается прогрев пасты, добавил бы ещё немного сливочного масла

Дмитрий, восхищаюсь спокойствием и расстановочной идеальностью всего, что ты готовишь! Впервые задам вопрос - почему мирпоа (вроде правильно написал), или, как это бы назвали в Луизиане - Святая Троица (Saint Trinity) - ты положил уже на очень слабо жарящееся мясо? Обычно, насколько мне известно, кладут мясо уже в достаточно карамелизованные овощи! Спрашиваю, ибо готовлю все буквально идентично тебе, соответственно прошу уточнить! Заранее благодарен и тысячи лайков.

Друг, это же макароны по-флотски на МАКСИМАЛКАХ!!! Спасибо огромное! Обязательно буду готовить. Осталось придумать, чем заменить панчетту или как там ее. )) Может бекон взять?

Выглядит потрясающе! Мясо нежнейшее

Когда была достойная тушенка , достаточно было разгореть макарошки с тушнячком и приправами )

Название не знала, но подобный соус делаю давно и часто. Кроме пасты подходит к любому гарниру. Я, правда, в скороварке готовлю, быстрее получается и следить не надо.

@biruk48

2 жыл бұрын

Тоже подумал про мультиварку-скороварку...

@akal_daattm4567

2 жыл бұрын

Первая мысль была сделать в афганском казане.)))

@user-kk3dd7ow4w

2 жыл бұрын

@@akal_daattm4567 классная вещь!

@akal_daattm4567

2 жыл бұрын

@@user-kk3dd7ow4w , о да, с тех пор как купила, а у меня их два, 5 и 10 литров, холодец, мясо, бобовые - только в них. Готовила плов, тоже неплохо и, ну очень быстро, но не идеал.. Или приспособиться нужно.. Но зирвак очень быстро из мяса любого качества. Делала думляма - идеально. Если не приобрели ещё - рекомендую, не пожалеете.)

@user-kk3dd7ow4w

2 жыл бұрын

@@akal_daattm4567 хотелось бы, но пока пользуюсь только электрическими приборами, дача в проекте

Делаю похожий соус в скороварке: нарезал, закинул и готово. Действительно похоже на тушёнку, но лучшую в вашей жизни! Обязательно попробуйте

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

т.е. вы в скороварку клали на 1кг мяса 2кг лука???

@user-pr2um4xu4l

2 жыл бұрын

@@coolpropaganda нет. По ингредиентам все то же самое, но общий объем овощей примерно 1/1 к мясу.

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

Если смешать 10 яиц с одной ложкой муки и немного молока, а затем все это запечь на сковороде, то вы получите омлет. А если взять 2 яйца, 4 стакана муки и 4 стакана молока, смешать и запечь на сковороде - то вы получите блины. Как видно из приведенного примера от соотношения продуктов результат меняется КАРДИНАЛЬНО.

@user-pr2um4xu4l

2 жыл бұрын

@@coolpropaganda удивительное рядом... 1. Способы приготовления разные; 2. Соотношение ингредиентов разное; 3. Похожий не означает точно такой же. Дмитрий, с чем конкретно вы пытаетесь спорить?..

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

да в чем он похожий то??? Если по вашему омлет похож на блины, то ваш соус действительно похож (для вас похож!) на соус алла дженовезе

Спасибо за рецепт! Надо будет попробовать.... Кстати, из долгоиграющих соусов к пасте есть рагу Болоньезе. Тушится тоже часа 4 и получается очень вкусно!

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

и на канале ролик с рагу болоньезе болтается уже лет пять наверное

@user-zw1uy6lt5h

2 жыл бұрын

Бред!!! Болоньезе не "рагу")))) которое нужно тушить 4 часа!!! ]))) Рассмешили оба: один написал..., другой "пожаловался " - видео не смотрят! (((( Пипец...

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

@ксюнечка H О! Знатоки из клюево-кукуево подъехали! ))) Поинтересуйтесь на досуге у итальянцев как ПРАВИЛЬНО называется болоньезе - it.wikipedia.org/wiki/Rag%C3%B9_bolognese "...Il ragù bolognese è un tipico ragù di carne tritata mista della cucina bolognese. È tradizionalmente servito con le tagliatelle all'uovo (tagliatelle al ragù), ma è usato anche per condire altri tipi di pasta come le lasagne al forno (arricchito con la besciamella) ed il tipico piatto povero del passato, la polenta...."

@user-kn7ot8wg3y

2 жыл бұрын

COOLинарная ПРОпаганда Дмитрий, у Вас столько всего вкусного и интересного, что я не успел даже всё пролистать))))

@user-kn7ot8wg3y

2 жыл бұрын

ксюнечка H Есть хорошая русская пословица про то, как человек мудреет через молчание....)

Попробуйте sugo pugliese приготовить, соус по апульски, он тоже оч вкусный

Надо ставить счетчик, сколько раз напишут "это же макароны по флотски\макароны с тушенкой". :-) Бессмысленно комментировать, это безусловно вкусно, спасибо!

Макароны по-флотски рулят! :))))

Элитные макарошки по флотски )))) Спасибо Дмитрий за Ваши рецепты

Как же мне не хватает Ваших передач и просто общения с Вами . Как-будто друга потеряла... Жаль, что Вы перестали снимать видео.🥲

Я очень давно такое ел с куриными сердечками.

Макарони з тушонкою. Класика!

Обижаться не стоит ибо это, да - паста (читай макароны) с прекрасным мясом ( тушенкой собственного изготовления). И ни секунды не сомневаюсь, что это - БОМБА. Но все-таки - макароны с тушенкой. Не хотела Вас обидеть, хотела сказать, что кухни очень похожи или, скажем, вытекают одна из другой. Обожаю Ваши ролики.

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

ну для кого то и бутерброд с колбасой - пицца

👍👍👍👍👍

А если вместо свежих помидоров добавить вяленные ?

О как?и где ,,комментаторы,,видели такую тушёнку?Дмитрий спасибо👍

Блин) Дмитрий) это макароны по Флотски)))

Ваша бомба меня не задела я готовлю так но без вина постоянно ?

Тони Сопрано одобряет

попробуйте то же самое но с шеей индюшки, я оказывается делал пенизити или как его там всегда когда макарошки варил

По этим граммовкам сколько примерно должно жидкости остаться при тушении?

Какого объема посуда потребуется для приготовления соуса с указанной граммовкой? И что интересно получится, если говядину заменить олениной, которая у нас просто более доступна.

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

1кг мяса занимает примерно 0,5л объема. 2кг лука в тушеном виде занимает примерно 2л объема. В свеженарезнном виде 2кг лука (в зависимости от крупности нарезки) может занимать от 2,5л до 4л.

Завтра же поеду на рынок. Если блюдо получается действительно таким невообразимо вкусным, то я такие блюда очень люблю, точнее, концепцию - чтоб выглядело по-простецки (как справедливо пишут про макароны по-флотски), но с очень богатым и неожиданно ярким вкусом. Только вопрос: вино можно заменить меньшим количеством белого винного уксуса?

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

если нет вина, то лучше вообще ничем его не заменять

@GMBerkut

2 жыл бұрын

@@coolpropaganda Спасибо, понял. Куплю вина.

Вот просто сейчас же повар наш смотрит и приготовит.Наверное добавим немного мёда.

Ещё хотела сказать, рубашка очень понравилась 😊

@detectorerp8596

2 жыл бұрын

@@user-ru6qp7fp3t кого-то пробило на ностальгию

@detectorerp8596

2 жыл бұрын

@@user-ru6qp7fp3t мужик, остынь. Мода циклична, за винтажные вещи модники готовы порвать

@detectorerp8596

2 жыл бұрын

@@user-ru6qp7fp3t Ага, я тоже успешный бизнесмен тогда 🤣 Чел, многовато агрессии =) охладись, пожалуйста.

@detectorerp8596

2 жыл бұрын

@@user-ru6qp7fp3t сам докопался, сам заблокировал 🤣

Кайфушка! Жду рецептов сыровяла!!!

Попробуйте Босо Лагман ! , Думаю вы будете потрясены !

Я есть хочу)

Срочно надо делать! Надеюсь, что без сельдерея тоже получится хорошо. Просто это совсем не мой продукт.

Голландка Вебер - самый крутой аксессуар

Самая вкусная паста в мире

Попробуйте говядину вместо свинины Лайк, как обычно

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

чего????

Вы только что изобрели макароны по флотски)

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

угу. А бутерброд с сыром это пицца.

Спасибо за ваши видео! У вас очень крутой канал! Дружеский лайк! А мне уже 34 года и я всё еще живу с мамой. У меня никогда не было настоящих друзей и отношений с девушками. За что бы не брался, ничего толком не получается, проживаю жизнь неудачника. Но я уверен что тот кто это читает, точно во всём лучше меня! Счастья тебе и любви зритель Ютуба ❤

Макароны по флотски :) :)

Дима , вам пора мешлиновские звёздочки собирать. Вы умничка.

а что даёт такое огромное количество лука? Будь тут пол-кило, было бы плохо?

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

получился бы примитив

Макарошки по флотски)

сделал сегодня тоже самое только из тушенки - когда ел подумал сейчас бы немного пармезана, перец был.

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

где же это такую тушенку готовят, в которой на 1кг мяса 2кг лука???

@metoddm6431

2 жыл бұрын

@@coolpropaganda Да хоть 3 кг - сами же знаете что лук это вкус и вода - все выпариться. Но из тушенки все равно не то) у вас вкуснее однозначно.

а я поиду тушенки погрею с макарошками . и пармезан.... гдеб его взять ... эх санкционочка...

а в наполи лук порезаный замачивают в воде на 2 0 мин.

Дмитрий, добрый день. Спасибо за рецепт. Ваше Болоньезе у меня лежит в холодильнике. Но этот соус я все же не оценил. Меня смущает, что из-за лука соус получается сильно сладким. Конечно солид, но там лучше не перебарщивать. С пастой и пармезаном конечно норм, но Болоньезе, по вашему рецепту, гораздо круче. Да и его банально больше можно приготовить за раз.

@YuriyKrokhmalV

9 ай бұрын

а вы вино добавляли?

@dmitriymitroshin7525

9 ай бұрын

@@YuriyKrokhmalV да, ровно по рецепту делал.

@YuriyKrokhmalV

9 ай бұрын

@@dmitriymitroshin7525 просто подумал может кислотности вина не хватило, чтобы сбалансировать сладость, как вариант. Вот тоже думаю на выходных попробовать приготовить)

@YuriyKrokhmalV

9 ай бұрын

@@dmitriymitroshin7525 в общем, сделал, тоже показалось, что сладость прям сильная)

@dmitriymitroshin7525

9 ай бұрын

@@YuriyKrokhmalV ага, значит я не один такой. Короче. Количество лука думаю можно резать в два раза.

Заморочился , приготовил , супруга сказала что макароны по флотски готовятся гораздо быстрее .

Прикольно я и не знал что этот соус так называется готовлю раз в несколько недель очень нравится хоть теперь название знаю.

@coolpropaganda

2 жыл бұрын

т.е. вы на килограмм мяса берете два килограмма лука?

@Oleksandr.Tykholoz

2 жыл бұрын

@@coolpropaganda Да где-то так полтора-два кило лука потому что я очень люблю лук и когда все в месте разрушится невероятно вкусно получается. Это наверное не канон но я также добавляю чеснок. Если у меня вообще нет никаких помидоров то добавляю томатную пасту Но это в крайнем случае.

У меня мама так макароны по флоцки делала в 70-95 года это вкус моладасти 👍👍👍👌👌👌

Хочется добавить тимьян, розмарин и базилик, возможно даже молотый кориандр

@user-he1lp5zv3f

2 жыл бұрын

Они ж там весь вкус перекроют, будет уже не то

@alexandrdrugov4888

2 жыл бұрын

@@user-he1lp5zv3f или дополнят...

@user-kk3dd7ow4w

2 жыл бұрын

Нет, не надо... можно добавить кусочки яблока, соус получается очень вкусный 😋

@user-he1lp5zv3f

2 жыл бұрын

@@alexandrdrugov4888 , эти приправы же ароматные очень, их обычно кладут, когда чего-то не хватает во вкусе, а этот соус - не тот случай))

@alexandrdrugov4888

2 жыл бұрын

@@user-he1lp5zv3f возможно и так)