этому ролику, этой информации - цены нет!! Громадное спасибо!! Как я раньше жил без этого??

@vitae9202

23 күн бұрын

Да....я знаю!!! Это настолько нужная ВЕЩЬ...!!! Любая еда превращается в кулинарное искусство!!! Спасибо грузинам за такое Золото, они знают толк в приправках!!! С моей стороны было желание повторить максимально точно и сделать доступно это " достояние " для каждого доступным и понятным...!!! Надеюсь, получилось...

Пажитник выращиваю, только один вид, их два вида один голубой, он цветет голубыми цветами, семена мелкие, черные, как мак. И второй вид желтый пажитник или шамбола, у него семена желтые, и крупнее, размером с рис. В приправу можно использовать и листья. Они тоже очень ароматные. Я сажаю желтый пажитник, он прекрасно растет у нас на Урале, в Башкирии, где я живу. Голубой тоже один раз сажала, тоже можно выращивать самим. Семена покупала в садовом магазине. Аромат у пажитника потрясающий, орехово грибной, даже когда проходишь мимо грядки с пажитником. Сажать его проще простого, весной с апреля по май, собирать, когда стручки пожелтеют.

@vitae9202

9 ай бұрын

Спасибо огромное что делитесь!!! Хорошого вам дня и отличного настроения от души!!!🌷🌷🌷

Сердечно вас благодарю! Низкий поклон за ваш труд!

@vitae9202

9 ай бұрын

И вам спасибо за отзыв!!!

Огромное спасибо вам за рецепт 🙏🙏🙏

Прекрасное видео, автора благодарю.❤🎉

Друзья, спасибо всем кто смотрит мои видео , пишет свои комментарии и оставляет лайкусики!!! Это видео по приготовлению домашней хмели-сунели ...на канале собрался приличный арсенал интересных идей и видео о приготовлении домашних приправ , сушке различной зелени. Для удобства ,всё находится в плейлисте "специи своими руками" Для любителей ароматных добавок ,приправ и специ будет интересно!!! Спасибо что со мной!! Впереди ещё много интересного!!Всем приятного просмотра , отличного настроения и крепкого здоровья!!!

Спасибо за ролик. Буду пробывать делать свою.

Спасибо огромное.Храни Вас,Бог.

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️🙏❤️

Очень нужная информация, спасибо большое

🎉Огромное вам спасибо,полезный рецепт!

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоровье 🖐️❤️❤️

Мне понравилось!!! Огромная благодарность автору!!!

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️❤️

Огромное Вам спасибо Вика за Ваш ролик с рецептом Супер специи🔔👍👏❤️💐🌹

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоровье!!!Готовьте, оно того стоит!!!🖐️🌷🌷🌷🖐️

ВИКТОРИЯ! Вы такая умничка! Приправу делаете сами, с такой любовью. Огромное Вам спасибо, что делитесь своим опытом!

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо огромное вам Иреночка ❤️❤️❤️

@user-ge2es9xh2z

9 ай бұрын

Очень кстати ваш ролик, но ...где можно купить именно пажитник,не подскажете?

@user-ck3ef2fr3v

9 ай бұрын

В аптеке.

Спасибо. Люблю специи. Очень интересный рецепт.

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоровье!!🖐️❤️

Огромное спасибо! Всё есть, обязательно сделаю.

@vitae9202

9 ай бұрын

Готовьте обязательно....уверенна,что не пожалеете, а попробовав свою ...домашнюю, будете готовить еще....оно того стоит!!!🖐️ Хорошого вам дня!!!

Замечательная приправа, готовлю сама💗

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️❤️❤️❤️

Спасибо. Прекрасное объяснение

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️❤️

Виктория представляю какая ароматная приправа у вас получилась! Обязательно попробую приготовить такую прекрасную припаву! Спасибо Вам за ваши труды!

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо большое Алина, буду только рада , если действительно пригодится мое видео!!!💜💜💜

Здорово, благодарю за рецепт!

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоровье!!!🖐️🌷🌷🌷

Хмели сунели обычно покупаю готовую на рынке🤷‍♀️ сама не готовила, очень интересно было наблюдать за процессом приготовления. У тебя внушительный запас баночек с ароматными травами🌶🌿спасибо за рецептик и хорошего тебе дня! ❤️💖❤️

@vitae9202

2 жыл бұрын

Да..😂😂🙆 внушительный запас,😂😂все непосильно нажито трудом 😂😂Я всё понимаю ,что так заморачиваться мало кто будет,это на любителя...но думаю если мне это интересно ,значит найдутся люди обязательно похожие,те кому пригодится!!

@reeckykvitsinadze5407

9 ай бұрын

Это не хмели сунули. Вы хоть у грузин спросите ЧТО это такое!

@benvenuto785

9 ай бұрын

@@reeckykvitsinadze5407нет однородного рецепта, каждый готовит как умеет, слово хмели означает сушенные сунели специя.

@benvenuto785

9 ай бұрын

@@vitae9202 это же не повседневная работа, сделал разок, ну потратил день ну и что? целый год хватит, но надо хранит в холодильнике, особенно летом, зимой не обязательно.

@user-xt7yb6iv4r

8 ай бұрын

​@@reeckykvitsinadze5407я купляла хмелі-сунелі,то там 10компонентів,а уцхо -сунелі 3.Так що ви сама помиляєтесь .

Виктория, я добавляю еще три столовых ложки мелкой морской соли, и тогда получается ароматная соль, которую я широко использую для всех видов готовки. Попробуйте. А Вам спасибо за несуетный и обстоятельный рассказ.

@vitae9202

9 ай бұрын

Спасибо за отзыв и добрые слова!!! Хорошего вам дня!!!

Все, что найдете на кухне, смешать и будет вам счастье

@benvenuto785

9 ай бұрын

.....а биуджетный вариант чаи как надо пить знаете? я думаю не знаете, вскипятилу воду, надо слегка охладит, подслатили воду, надели темные очки пейте на здоровье.

@user-bo8qx7wf7s

9 ай бұрын

​@@benvenuto785и наливать в глубокую тёмную кружку.

@tanjakraemer4200

9 ай бұрын

Специи , как и ароматы , просто так в кучу нельзя .Надо знать какая травка с другой сойдутся .

Огромная благодарность за рецепт не имела понятия о такой специи 👍

Виктория, какая КРАСОТА !!! Спасибо !!! ❤❤❤🎉🎉🎉🎉 С Уважением и Любовью Людмила Сибирь...

@vitae9202

25 күн бұрын

На здоровье!!!Хороших вам выходных и отличного настроения от души!!!🖐️💝💝💝😘😘

Уцхо-сунели (голубой пажитник), а фенугрек (пажитник сенной). Это совсем разные растения. Купите их в зернах и увидите разницу.

Супер!👍👍👍👏👏👏🥰🥰🥰

Потрясающие специи !!! Молодец ! Обязательно врзьму на заметку.👀

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо большое Николай!!

Очень полезное видео для тех, кто покупает эту специю. Подобный домашний сбор трав будет намного ароматней! Молодчина!

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо большое вам!!

Отличная приправа . Лайк в поддержку. Удачи

@vitae9202

2 жыл бұрын

Зачем писать одну и ту же фразу после которой отпадает охота к вам заглянуть и вас проведать....Лайк в поддержку...Лайк в поддержку???!!!Как вы думаете.. кому больше нужна поддержка???!! Я и так без вашей фразы понимаю почему вы ко мне пришли...да, я не против ... всё ок!!!Я прихожу всегда ...не всегда с первого раза ,но прихожу и не на одно видео и смотрю не пару секунд...и ради красоты!!! Если хотите дружить...дружим, но без условий!!!(этот комент не для прессы,доя вас прочитаете,удалите или это сделаю я)

Обязательно сделаю все есть свое с огорода спасибо

@vitae9202

9 ай бұрын

Да, экономия и аромат не сравнить с покупными приправами!!

Виктория , Вы, королева вкуса!!! и Вкуснятин!!! сегодня доготовили приправу,. всё травы с прошлых Ваших роликов были, наученные Вами мы их собирали и сушили, всё у нас получалось точь в точь кАк у Вас, а вот пажитник докупили сегодня, и, вот,--------- бомба!!!!!!!! СПАСИБИЩЕ Вам

@vitae9202

2 жыл бұрын

Оо... спасибо большое за королевну 😂🤔🤔,но мне приятно !!! Как я рада что вам понравилось , пользуйтесь на здоровье!! Крепкого вам здоровья и отличного настроения!!! Спасибо со мной !!😘😘😘

@user-ge2es9xh2z

9 ай бұрын

Уважаемая,подскажите,пож- ста где вы купили пажитник,может его и вырастить можно?

@user-ud5hq5du9l

4 ай бұрын

Покупала на Озоне. Фенугрек 1 кг, а Уцхо сунели​@@user-ge2es9xh2z

❤Спасибо большое!

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️🌷🌷🌷

Дуже дякую за цікаву інформацію.

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоров'я!!!🖐️💙💛🖐️

Спасибо, очень полезное видео получила много интересного о специях. Все можно готовить самим и даже вырастить у себя на даче. Подписалась

@vitae9202

Жыл бұрын

Это точно , главное желание 🤔😘😘

О теперь я знаю как самой делать хмели сумели,такая вкусная и ароматная специя

@user-cu9bu6wq7r

9 ай бұрын

Как делать?

@user-hh7uv8wu7c

9 ай бұрын

Самая вонючая и паршивая.

Благодарю 🌹

Спасибо большое, я тоже все приправы делаю сама, давно искала как делают хмели-сунели.

ждём всей семьей и друзьми с нетерпением Ваших шедевров Виктория

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо огромное Вам!!!! Всем кто смотрит и пишет комментарии... понимаю что вы со мной и вы "живые" и настоящие, простые как и я , и мои любимые для кого я стараюсь!!!😂😂🤪🤪🤪 Спасибо за поддержку ..!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️

@user-rv5lj4lh3f

2 жыл бұрын

@@vitae9202 мы с Вами и мы Ваши!!!!!!!

Умничка, не перестаёшь удивлять нас 👏👏👏

🙋 Викочка, приправа супер, тебе давно пора наладить процесс приготовления приправ , покупателей будет много, все натуральное и сделано с душой ! Молодец, спасибо большое ! 👍👌💖

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо большое Людочка за поддержку и твои замечательные комментарии!! Я не люблю продавать.....я просто готовлю для семьи и делюсь по возможности со своими близкими и родными (своими запасами),теми кому это нравится,мне это приносит удовольствие!!! А мои видео с приправами...это для таких как я ...для тех,кто не ищет легких путей 😃😃😂😂😂🙆🙆надеюсь,что снимаю не зря!!!

@ludmila1631

2 жыл бұрын

Викочка, приправы это твоя фишка.,впрочем как и все блюда на твоём канале. Молодец, умница. Спасибо большое за нужные рекомендации и вкусности ! 😘🎀😘🎀😘👌👍

@user-gr3td9hf3x

9 ай бұрын

Спасибо большое за данную информацию

Большое-большое спасибо!.

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоровье!!!🖐️🌷🌷🌷

@user-ok2ss7cw1j

9 ай бұрын

@@vitae9202 И Вам здоровья, удачи и добра.

Благодарю!

@vitae9202

9 ай бұрын

❤️🖐️

Виктория приветик! своими руками это здорово и блюда будят очень вкусные- молодец !!!

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо большое вам Алексей!!

Всё вкусно здесь...🤭💕

Спасибо за грамотную подачу интересной информации!!!очень люблю специи разные и в продаже хороших качественных у нас нет!!! Я стала делать сама но ещё очень мало информации имею как правильно приготовить такие специи как бы мне хотелось и тут ваше видео ❤спасибо жаль что ранней весной не нашла так бы сама вырастила больше разных полезных трав 👍👍👍

@vitae9202

9 ай бұрын

Спасибо за отзыв!!! Хорошего вам вечера и отличного настроения от души!!!🖐️❤️

Умничка спасибо за рецепт!

Викуль , приветуль ! Я на специи 👀👍🤘

Мята Амбала,у нас ростет такая,а я незнала как она называется,спасибо.Она растет у нас в яру (сток воды со ставка),с ней рядом ростет и дербенник(плакун).Только он цветет раньше мяты.😊

Спасибо ❤❤❤

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️🌷🌷🌷🖐️

Привет Вика я не делаю сама. Я из хмели сунели делаю аджику на зиму. Покупаю специи на рынке. Готовые. Потом аджику добавляю зимой в блюда. Спасибо за рецепт. Хорошего дня .

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо Елена,я понимаю...это видео и рецепт на любителя ... очень надеюсь что оно будет полезно людям!! Спасибо огромное вам за поддержку!!

Доброе утро Викусечка 🤗Действительно Хмели-Сунели это всеми обожаемая специя👌Викуся у меня муж не все приправы любит но эта приправа его любовь😄он её добавляет везде!!! Ну а когда готовишь её сама с душой и любовью это просто огонь. В эту приправу входят все мои любимые травушки приправушки! Спасибо Викуся за твои старания,, смотрю и слушаю тебя всегда с огромным удовольствием,, всегда узнаю что то для себя новенькое интересное👍🤗🥰🥰🥰

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо огромное Наташенька, очень рада что тебе интересно ,надеюсь пригодится!!

@user-fq6jg7sx2b

Жыл бұрын

Вот и в нашей семье хмели- сунели не добавляем только в варенье и компот!!))

Спасибо

@vitae9202

Жыл бұрын

🖐️😍❤️

И я и моя семья очень любим приправу хмели - сунели . Я ее применяю еще с 80-х годов ! Но сейчас она какая-то разная. Не та, что продавалась в 80-е. Та была пахучее и вкуснее !!!!

@vitae9202

2 жыл бұрын

Да... знаю ,вы правы ....я после того как начала готовить сама припоавы...и действительно добавляю то ,что там должно быть...то понимаю, что мне "сложно" купить теперь в магазине приправу🙆🤔и уже не хочется..., пускай даже у меня не хватит пару компонентов из ее состава,но она будет намного ярче и ароматней!! Даже если нет возможности выростить, можно купить всё отдельнно и на год ее вперед приготовить!!Покупаешь пакетик ,а в нем столовая максимум 2 ложки специи и "боишся"ее добавлять,ато она закончится быстро!!😂🙆

@allaeidena8821

Жыл бұрын

Да,я купила три пачки разного производителя и все оказались разными по структуре,запаху и вкусу.

@user-ok2ss7cw1j

9 ай бұрын

Вы верно подметили. Я тоже с 80-х годов использую эту приправу, ее очень любят в моей семье. Но она, правда, очень разная - зависит от производителя.

@lyuba6195

9 ай бұрын

Сколько сейчас перепробовала этих « сунель», всё не то. Прошлого вкуса нет.

Огромное спасибо ! ❤❤❤❤❤❤❤ Давно искала что входит в хмели сунели, а то в Америке она не продается !

@vitae9202

9 ай бұрын

Готовьте, это действительно того стоит!!!!Не пожалеете, уверенна!!!🖐️❤️❤️

Я так всю жизнь делаю перемешиваю , что у меня есть и все!!

Привет Викуля , в специях ты конечно профи , я же только учусь у тебя , обычно я покупаю готовые , но в этом году попрошу у мамы вырастить все ингредиенты . Только мяту болотную всё же придётся заменить простой , садовой 😘❤❤❤👍

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо огромное Вика!! Очень надеюсь ,что пригодится видео!!

@user-jj3en9og1b

Жыл бұрын

@@vitae9202 Вика, заметила на вашем видео не точности.Вы показали полевую мяту, а не омбало.У омбало, блошиной мяты, листочки не большие округлые явно не заостренные.Голубой голубой пажитник не фенугрек, а .Фенугрек это пажитник- шамбала, семена очень твердые желтого цвета, в молотом виде используют для бастурмы, ЭТО чаман .

Виктория,огромная благодарность за рецепт.ВИКТОРИЯ победила все рецепты.Привет из Адыгеи.Зарема.

@vitae9202

9 ай бұрын

Спасибо огромное за добрые слова и поддержку!!!🖐️❤️❤️

Hadir slalu kak semangat terus ya

Как приятно и познавательно Вас смотреть! Не нашла ссылку как сушить сельделей? Можете написать, пожалуйста.

@vitae9202

Жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/iKur15SAZdDdY7w.html оставляю Вам ссылку на видео как я сушу сельдерей листовой, надеюсь пригодится..🤗🤔 Проще всего искать видео нужной вам тематики в разделах плейлистов...там всё по теме сложено а,этот лист называется "специи своими руками"

Спасибо за полное и грамотное объяснение, сам люблю составлять специи, но Ваше объяснение просто шедевр, обязательно попробую, ещё раз спасибо за интересное видео

@vitae9202

Жыл бұрын

И Вам спасибо за отзыв!!! Приятного вам вечера и отличного настроения от души!!

Приветик,это моя любимая приправа,я не раз говорила в своих видео

😉👍Great👍♥️👍Big Like👍💕

Вика! Не омбало, а УМБАЛО! :-) И ещё. Вы тут изготовили сейчас больше, чем состав хмели-ди сунели. Обычно там нет никакого перца! Оно реально нейтральное. Кроме того, хоть Грузия и и была главным поставщиком лаврового листа в СССР, но в самой Грузии использовалась мало. Можно по пальцам перечислить грузинские. Люда, где она поменялась и НИКОГДА в молотом виде! Лавровый лист ВСЕГДА выбрасывают из готового блюда, его не едят! Его применение в виде порошка придает неприятную горечь. Кроме того базилик очень сильная приправа, особенно фиолетовый, так что хорошо, что у вас его не оказалось, он способен забить всё остальное, поэтому его, как правило, добавляют отдельно. А вот оригано, на русском чаще называют душицей. :-) Хмели-сунели по вашему составу просто бомбический! Но делать аджику с его применением я бы не рискнул, лучше бы взял все компоненты по отдельности. :-)

@user-qo9lb6ny7n

9 ай бұрын

А вы сами, что можете предложить? Купить готовую неизвестно с каким составом! Состав который написан наприправе покупной, вообще не ощущается!!!

@user-ro8if6ge6k

9 ай бұрын

, Викуля, простите ради бога, я очень даже удивлён вашими способностями и и знаниями и про "купить" я ничего не говорил, хотя купить тоже можно, но надо знать ГДЕ. А что бы предложил я, так это не стараться объять необъятное и не делать хмели-сунели в такой супер-комплектации. Правильнее всего сделать основную, традиционную смесь, и, в каждом конкретном случае её доукомплектовывать. К примеры, та же самая УМБАЛО идёт далеко не во все блюда, а вот ухо сунели - голубой пажитник (именно так, поскольку пажитников много и разных) - универсальнее кориандра! Куда его класть не надо - я затрудняюсь даже сказать. Так что хмели-сунели, это как ваш базовый набор для создания смесей прованских и итальянских трав. Можно сделать общий набор и в каждом конкретном случае добавлять недостающее. А жители Грузии вообще об этом не заморачиваются, а просто идут на базар и говорят, мол, мне нужен набор "для сациви", или "для чихиртмы" и им насыпают конкретный набор. Кстати, я пересмотрел тут много каналов, и, по всем параметрам, лучшим каналом грузинской кухни является КУХНЯ С АКЦЕНТОМ. Зураб понимает о чём говорит! Он не ортодокс, он следует традициям осмысленно и знает, что и ЗАЧЕМ так делается. :-)

@innafox6784

9 ай бұрын

Болотная мята - ОМБАЛО. Классический состав хмели-сунели можно найти в сети. В той же Википедии

@vitae9202

9 ай бұрын

Да!!! В видео всё правильно!!!! Я изучала этот вопрос прежде, чем публиковать видео 🤔,и состав и дозировки -и не из одного источника. Для того, чтобы просто и доступно изложить суть!!! А готовить или покупать решать только Вам!!! Я очень люблю специи и когда покупаешь, после домашней,-не тот вкус и аромат и пачка не мало стоит....потом достаешь чайную ложечку 🤔и думаешь половинку или полную........я люблю вкусно и ароматно!!! Каждому своё: одит листик+1-2горшины перца или вообще ничего 🤔🤔💛😃😃😃

@user-ro8if6ge6k

9 ай бұрын

​@@innafox6784 , ладно, не буду с вами спорить, хотя Вики очень часто ошибается, главное, что вы к этому делу относитесь весьма серьёзно. Но повторюсь, состав "хмели-сунели" сильно меняется от производителя к производителю, от хозяйки к хозяйки, и, однозначно с чем не согласен, это с добавлением в его состав лаврового листа, поскольку эта ароматная и нужная специя выбрасывается, даже когда мы её находим в консервах, например - в тушенке. Этот вопрос я ещё раз попробую перепроверить у проверенных грузинских поваров. Справедливости ради замечу, что я был неправ, ОМБАЛО даже на грузинском пишется так же, с мягким ударением на "О". Во всех грузинских словах ударение ВСЕГДА мягкое и на первый слог. А бес с "у" попутал, поскольку "О" произносится глухо, между "о" и "у", сорри. :-) В качестве извинения готов поделиться с вами рецептом салатной заправки, который я придумал, и отработал этим летом. Если вы есть в ВК или в ОК...

По составу на вкус и цвет. Но по опыту, лавр, если молоть свежевысушенный, он очень горький, поэтому пол дозы, или даже 4-5 листьев. Основной состав: зелень кинзы, базилик зеленый, майоран , укроп. Остальное по вкусу. Кориандр в настоящий хмели не кладут именно потому, что туда обязательна кинза. А кориандр - жертва испорченного телефона: кинза - семена кинзы - кориандр😁

@vitae9202

Жыл бұрын

Гугл вам в помощь мой дорогой Козлик Отпущения,вы сначала читайте ,что пишите, смешно,🙆🏽‍♀️🤷других слов нет 🖐️ успехов вам и хорошего настроения!!

Надо быть очень осторожны с каменными ступками, т.к. многие из них делают не путем механической обработкой а заливки, и какой связывающий материал там используется мы не знаем.

Я сама из Грузии и без этого нет нашей кухни, тут в штатах можно купить с интернета , но я как то купила пажитник и он пришёл не совсем толченый там были семена, ну я взяла и поседела на пробу , вот собрала урожай семян себе . Теперь весной я их посею и у меня будет много хмели сунели. Вот болотную мяту тоже купила семена но не выросло , буду пробовать опять на будущий год. Я тоже сушу много, тоже сушила семена укропа как ты а вот петрушку пока не собрала, руки на дошли а надо 😀. Бархатцы я тоже собираю это не совсем те но как говорят на безрыбье и рак рыба.

Уцхо сунелі та фенугрек це дві різні спеції. Фенугрек, або шамбала, або чаман це всі однакові назви, . Він горькуватий, їм в суміші обмазують бастурму. Уцхо сунелі, голубий пажитнік, дійсно має ореховий смак. Якщо публікуєте рецепт, то це аотрібно знати

@vitae9202

9 ай бұрын

Дякую за зауваження, але ...АЛЕ....перш ніж робити відео і🤔ще за довго до цього я цікавилась, читала та вивчала цю тему, ви перш ніж писати коменти спочатку поцікавтесь самі, це просто, у кожного є" чарівний " гугл.... Далі він пише наступне:(то не мої слова, то копіювання тексту з гугл...): Что означает уцхо-сунели? Уцхо-сунели, он же пажитник голубой - травянистое растение семейства бобовых. В качестве пряности используются его молотые сухие семена. Растет пажитник в Азии, в Грузии, на Кавказе, в Европе и Америке. Самое большую популярность пажитник получил именно в грузинской кулинарии, привнося к блюдам нежный ореховый вкус... І т.д.........далі читайте самі !!!!

Покупаю готовый хмели сунели, но аромат вашего представила через экран.

Хмели-сунели это три компонента: молотый кориандр, голубой пажитник и имеретинский шафран. Если еще чтото, то это уже не хмели-сунели. И нечего выдумывать.

@juliaberuashvili8616

9 ай бұрын

Эти три компонента приправы для "Сациви" Поверьте как грузинские с огромным стажем готовить.

@user-oz6nf7co1w

9 ай бұрын

Голубой пожитник - это уцхо-сунели. И нечего выдумывать.

@irmagogaladze5146

9 ай бұрын

GAIXARE... 👍🏻

@user-uy5nu6rj8p

9 ай бұрын

Вы путаете с ицко-сунели

@user-sq3ij4yy2d

9 ай бұрын

​@@juliaberuashvili861606гоо78

Жаль что многие специи даже название не знаю спасибо за видео

Я очень люблю хмели-сунели!!!!😊😊

Все отлично, только паприку не добавляют на востоке. Это уже совсем другая специя с болгарским перцем- европейская смесь. Мяту ( мелису) используют . Хнели- сунули - это смесь трав только.( Настоящий ) . Смесь зёрен разных трав - это совсем другое ( чаще в Индии , масала и др. . Корея - тоже отдельно травы смесь делают и семена и потом при готовке добавляют ( смешивают). Травы отдельно ,семена отдельно и только перед готовкой их добавляют. Ловите секрет. И храните травы отдельно смесь и семена ( специи) отдельно. Тогда всегда еда всех удивит

@vitae9202

9 ай бұрын

Всё так и есть вы наверное не расслышали🤔😃в видео я добавляла не паприку(болгарский перец), а острую паприку (жгучий перец)

Очень полезное видео , с то покупаю на базаре и не знаю добросовестно ли приготовил продавец .Одно замечание , омбало это не мята,оно с другим ароматом,ведущая специя для ткемали. Успехов и спасибо за информацию .❤

@vitae9202

9 ай бұрын

Спасибо за добрые слова!!!И вам хорошего дня и удачи!!!🖐️🌷🌷🌷

Мммммим,какая красотища!!!!деточка,спасибо за рецептик,все так доступно,разжовано!!сделаю обязательно!много из составляющих сама сушила.только бы найти пажитник!покупной хмели-сунели,совсем не то!благодарю от души!всем мира и добра!

@vitae9202

9 ай бұрын

На здоровье!!! Хорошого вам дня!!!🖐️🌷🌷🌷

@user-ut8dz7kt2m

9 ай бұрын

И тебе дорогая новых свершений на кулинарном поприще!удачи!

@user-mn6iw4di4h

9 ай бұрын

На Озоне есть

@user-ut8dz7kt2m

9 ай бұрын

Спасибо за подсказку милая!!

Здравствуйте, Виктория! Спасибо за прекрасное видео, только вот вопрос, чабер это тот же чабрец?

@vitae9202

11 ай бұрын

Это разные растения, погуглите и разберетесь...

@valentinat256

11 ай бұрын

@@vitae9202 да, уже разобралась. Чабер это savory. Чабрец - thyme ( тмин). Спасибо что ответили!🤗

@d.r6145

10 ай бұрын

​@@valentinat256 Не тмин, а тимьян!!!! Тмин это совершенно другая специя!

@user-oz6nf7co1w

9 ай бұрын

Нет, это разные приправы.

А я этими специями посыпаю каши! Вкуснятина!

@vitae9202

6 ай бұрын

Спасибо за отзыв 🖐️ действительно очень ароматная!!!

У нас в Амурской области купить пажитник не просто ! Слышу о нем на многих кулинарных каналах. Вообще люблю.вмякие специи: особенно кориандр, орегано, провансальские травы и ,конечно, хмели-сунели , карри, копченая паприка и вот мне понравился сушеный чеснок, перец черный молотый, корицу , кардамон зеленый в зернах, гвоздику, мускатный орех очень редко. Сейчас мне подарили острую смесь для чая, кофе и какао , как раз в зимнее время пить , добавляю в напитки. Но более всех в напистках мне нравиться, когда в кофемолке делаю смесь - корица, гвоздика и кардамон зеленый в зернах. А в первое и второе кориандр полуразмолотый в кофемолке !!!!

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-jj3en9og1b

Жыл бұрын

Голубой пажитник- уцхо сунели прекрасно растет на садовом участке, самосевом, посейте однажды и ранней весной из опавших летом семян он вновь появиться .Главное не перекопать. .Семена можно купить на Валберис, Озон... я видела их там .А у меня растёт он давно.

@GM_Kulikova_GM

9 ай бұрын

На валдберис есть все специи. Удачи

Дуже дякую за рецепт дуже довго я його шукала і найшла у вас. Чи ви маєте рецепт як зробити рецепт спеції для плову. ❤

@vitae9202

4 ай бұрын

У меня на канале оочень много видео со специями....🤔если вам интересно, просто зайдите на канал в разделе плейлистов и там паки" сушим в сушилке" или "специи домашние"....там много интересного по этой теме!!!

Грузинское чудо

Как 😮🎉

Подскажите пожалуйста, сельдерей идет семена или само растение ? Потому что видела и то и другое в магазинах со специями. Что используется в данном случае? Спасибо.❤

@vitae9202

9 ай бұрын

Зеленую часть растения

фенгурек это не уцхо сунели. это тоже пажитник, но не голубой, а греческий

Вика, дорогая, здравствуй! Вот действительно, кулинар- химик, так все смешиваешь, толчешь, отмеряешь 🙂. Вика, тебе можно и реализовывать свои приправы, свои шедевры 🙂. А хмели- сунели я обожаю! Я её и в фарш, и в плов, только в первые блюда не кладу 🙂. А почему... Наверно, можно. А, вот ты и ответила, что можно везде, кроме теста 🙂

@vitae9202

2 жыл бұрын

Добрый вечер вам Елена, спасибо огромное вам за добрые слова и поддержку!!!Да... люблю я различные добавки ,но именно домашние...они придают обычной еде необычный вкус ,тут только надо знать что к чему и для чего !!! А нащет реализации...не продавец я ..я всё что заготовливаю, то это для семьи и ещё для меня в радость подарить или просто дать своим самым близким людям ,это мне приносит удовольствие ... как-то так!!Когда включается "механизм" конвейера , тогда это уже другое... надеюсь что это видео как и другие ... будут нужными и полезными для людей!!

@user-fu6zg6ue4f

9 ай бұрын

А я и в первые кладу, моя любимая приправа

@benvenuto785

9 ай бұрын

можно и в тесто, особенно в лобиани, но меру надо знать,тут кашу маслом не испортишь не пригодится, , не желательно в хачапури.

Добрый вечер. Можно ли заказать у вас эту замечательную приправу? Спасибо,если ответите.

@vitae9202

9 ай бұрын

🖐️к сожалению я ничего не продаю, "торгаш"🤣из меня не тот....я просто делюсь рецептами 🤗 Очень не сложно ее приготовить самому, главное задаться целью и на год будет у вас приправа на всю семью!!! Попробуйте , это увлекательное и приятное занятие!!!!

👍👍🙋‍♀️🌹💯

Спасибо! Конечно, пажитник найти - это проблема.

@vitae9202

Жыл бұрын

Да, согласна...эта специя не очень популярная и не часто используют её 🤔🤔но кто ищет,тот находит!!🤗 Хорошего вам дня!!

@zinaida75238

9 ай бұрын

На озоне есть

Хмели-сунели - это смесь сухих трав буквально.Так что,по сути, Вы все правильно делаете..

@vitae9202

9 ай бұрын

Спасибо 🖐️🌷🌷🌷🖐️

Уцхо-сунели - голубой пожитник!!!

Голубой пажитник(уцхо-сунели) и фенугрек - совершенно разные растения

Купить бы настоящую приправу

Молодец, Викуля, свои специи готовишь. Да, кинза молотая не такая ароматная. Майоран и чабер к месту.😊👍

@vitae9202

2 жыл бұрын

Спасибо большое!!

А где вы покупаете пажитник? Я обожаю хмели сунели, у нас в Испании не продается, по этому прошу родителей прислать мне из Украины, а они не нашли пажитник в магазинах. Делаю дома подобие приправки, а настоящую использую редко, берегу))

@vitae9202

11 ай бұрын

Пажитник покупаю на рынке в отделе специй, иногда он есть в супермаркете "Ашан"....да, знаю, я тоже его ищу и покупаю с запасом, когда попадается!! Если вы приготовите без него эту специю, будет не то🤔😃 но тоже неплохо!! Хорошего вам дня и отличного настроения от души!!🖐️🌷🌷🌷

@lucia_sh

11 ай бұрын

@@vitae9202 Виктория, щиро вам Дякую!!!💗💗💗💗 Скажу маме,, где искать!👍👍👍

@d.r6145

10 ай бұрын

Поищите на испанском Амазоне, есть везде!

@lucia_sh

10 ай бұрын

@@d.r6145 спасибо!!

Не расслышала , как ещё называют голубой пажитник? Спасибо 🌷

@user-fl2jp8ik8j

8 ай бұрын

Уцхо сунели

Где купить пажитник ? В продаже в магазинах не встречала.

@vitae9202

9 ай бұрын

На рынке или в больших супермаркетах

Голубой пожитник и фенугрек !! как это будет по французскому!!живу в Алжире!! спасибо большое!! Оля

@vitae9202

9 ай бұрын

Введите в гугл переводчик и он переведет, всё что угодно...я французский не учила

@user-tq6op7wf6v

9 ай бұрын

Оля, а в Алжире нельзя погуглить и перевести на французский?

Доброе утро! Можно у Вас заказать эту специю?

@vitae9202

9 ай бұрын

К сожаления я не продаю ничего, я только делюсь рецептом!!!

ПАЖИТНИК НЕ ВСТРЕЧАЛА😮

Уцхо сунели делают из семян голубого пажитник а и он отличается ореховый вкусом, а Хмели сунели просто из пажитник и у него более резкий вкус и он горит. Уцхо сунели и Хмели сунели отличаются даже по цвету!

Вика а можно Вам сделать заказ на эту приправу...из Сибири бабушка Валя

@vitae9202

9 ай бұрын

Добрый день, я к сожалению не продаю, я просто делюсь рецептами🤔😃

@user-tq6op7wf6v

9 ай бұрын

Ага, вот где собака зарыта! Отказываете, потому что не уверены, что это вкусно. Снять на видео можно что угодно. А почему бабушке Вале не сделать приятное? Она же заплатит. А?

Очень люблю специи,но увы половины энгридиентов у нас НЕТ