Сало в рассоле. Рецепт засолки очень вкусного и мягкого сала

Хотите засолить сало в рассоле, чтобы оно таяло во рту? Тогда этот простой рецепт засолки сала именно для вас. Приготовленное по такому рецепту сало будет очень вкусным и мягким
********************************************************************
Подписывайтесь на канал:
/ @igorgivus1584
Вы уже подписаны? ▶️ Включите колокольчик 🔔 чтобы не пропустить новое видео!
********************************************************************
Рекомендую также посмотреть мое видео:
Сало сухой посол. Засолка сала сухим способом со специями и чесноком • Сало сухой посол. Засо...
Селедка соленая. Как быстро и вкусно посолить селедку в домашних условиях • Селедка соленая. Как б...
Маринованные шампиньоны. Рецепт маринованных грибов быстро и вкусно • Маринованные шампиньон...
Маринованная скумбрия. Очень вкусная скумбрия в маринаде с нежным и пряным вкусом • Маринованная скумбрия....
Семга слабосоленая. Простой и вкусный рецепт засолки красной рыбы • Малосольная семга, фор...
Аджика или хреновина домашняя. Самый простой, быстрый и вкусный рецепт • Аджика или хреновина д...
Маринованный лук за несколько минут • Маринованный лук за не...
********************************************************************
СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 1 кг. сала свиного
• 1 литр воды
• 150 г. соли крупного помола (или 8 ст. ложек)
• 60 г. чеснока (2 средних головки)
• 4 шт. лавровых листа
• перец черный молотый по вкусу
*******************************************************************
Мой канал: goo.su/1PU4
ВКонтакте: public202637553
Дзен: zen.yandex.ru/id/61fed4e78f46...
Рутуб: rutube.ru/channel/23497738/

Пікірлер: 200

  • @user-tf5vi1pg4r
    @user-tf5vi1pg4r2 жыл бұрын

    Молодец. Без лишней болтавни ,подробно!!!! Я делаю так же, много лет.

  • @user-xp3jz3zw5g
    @user-xp3jz3zw5g3 жыл бұрын

    Благодарю вас за рецепт. Вкуснотища какая.!!!обязательно сделаю по вашему рецепту

  • @pavel0383
    @pavel0383 Жыл бұрын

    Вот хороший рецепт, без лишних действий. Вкусно.

  • @tatymonika7017
    @tatymonika70174 жыл бұрын

    Вкусное сальцо получилось, да еще и с чесночком. Спасибо за вкусный рецепт, возьму на заметку!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    На здоровье ;)

  • @user-ni4ov2lx3w

    @user-ni4ov2lx3w

    3 жыл бұрын

    Сегодня буду солить по вашему рецепту.

  • @user-zk4jr3bn4z
    @user-zk4jr3bn4z3 жыл бұрын

    Молодец ! Хозяин ! Очень доступно.

  • @user-bx9xl6qv5h
    @user-bx9xl6qv5h Жыл бұрын

    Спасибо, за рецепт и хорошую подачу !

  • @user-mc4wg9js5f
    @user-mc4wg9js5f4 жыл бұрын

    Хорошая закуска получилась!!! А под водочкууу!!! Надо сделать, большое спасибо

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    Сделайте, не пожалеете :)

  • @auralaura8494
    @auralaura84943 жыл бұрын

    Молодец! Вкуснятина

  • @easybreezy6883
    @easybreezy68833 жыл бұрын

    Отличный рецепт. Даже шкурка мягкая получилась. Солила брюшинку Благодарю!!!

  • @user-ns6rp7sk7s
    @user-ns6rp7sk7s3 жыл бұрын

    Супер,я как рас собиралась солить.Спосибо.

  • @rosaschat3022
    @rosaschat30223 жыл бұрын

    Моя бабушка тоже так солила ,вкусно

  • @user-je2qz9ko7m
    @user-je2qz9ko7m3 жыл бұрын

    Я тоже так солю. Правда вкусное получается.

  • @user-yr9xn4yo5h
    @user-yr9xn4yo5h3 жыл бұрын

    Очень аппетитно выглядит... попробую так сделать... СПАСИБО большое за рецепт!!!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-qn6ir5el9e
    @user-qn6ir5el9e3 жыл бұрын

    Как здорово и вкуснятина здоровья вам

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Спасибо

  • @user-ll9mh1rg1e
    @user-ll9mh1rg1e3 жыл бұрын

    Спасибо! Очень хороший рецепт!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-fx5pf6vt1q
    @user-fx5pf6vt1q3 жыл бұрын

    Спасибо,очень вкусное сало

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-hl7oq1nm3f
    @user-hl7oq1nm3f3 жыл бұрын

    Вкусно получилось

  • @user-ez5uh8ci1q
    @user-ez5uh8ci1q3 жыл бұрын

    Спасибо большое за рецепт сало очень вкусное!!! 😋🤗

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!!!

  • @user-dc2rk5ng7j
    @user-dc2rk5ng7j3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт! 👍👍🤗

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @AlsuLisovskaya
    @AlsuLisovskaya3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт👍👍👍

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста

  • @user-dq8de2ot7e
    @user-dq8de2ot7e3 жыл бұрын

    Вкуснотища получилась, спасибо взяла на заметку, подписалась

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. Приятного аппетита ;)

  • @olqanevasha8142

    @olqanevasha8142

    3 жыл бұрын

    Я сало ложу не целофан,а в марлю или пергамент.

  • @user-rz3ci1yc9k
    @user-rz3ci1yc9k3 жыл бұрын

    Спасибо. Супер рецепт.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. Еще попробуйте сухой посол, тоже очень вкусно )

  • @user-mv7cq6wp2m
    @user-mv7cq6wp2m3 жыл бұрын

    БлагоДарю

  • @user-bl9wk4tl6t
    @user-bl9wk4tl6t3 жыл бұрын

    Давно искал такой рецепт. Супер. Я 6 дней оставил(рассоле)👍

  • @user-ot8hg1ms9k
    @user-ot8hg1ms9k3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста!

  • @sergeytreskov9219
    @sergeytreskov92192 жыл бұрын

    Сделал так же,только в банке,спустя сутки поставил на водяную баню на 30 минут.Можно меньше,сало получилось ещё мягче,и всем,кто пробовал,понравилось.

  • @user-bx3bb9ob5b
    @user-bx3bb9ob5b2 жыл бұрын

    Засолила только что по вашему рецепту.Теперь подожду,а потом попробую!Спасибо!

  • @user-rs4lv8mz8j

    @user-rs4lv8mz8j

    Жыл бұрын

    Ну и как сало?

  • @user-mn1uu8pk3u
    @user-mn1uu8pk3u3 жыл бұрын

    Класс

  • @user-dd3jz4ih1l
    @user-dd3jz4ih1l3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт !

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-nb9wx2if6w
    @user-nb9wx2if6w3 жыл бұрын

    спасибо. за совет!

  • @user-yr9xn4yo5h
    @user-yr9xn4yo5h3 жыл бұрын

    Сделала сало, очень вкусно... СПАСИБО!!!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-nd5wh9ei4i
    @user-nd5wh9ei4i3 жыл бұрын

    Молодец!

  • @user-mi9se4gn6j
    @user-mi9se4gn6j3 жыл бұрын

    Сало красивое. А мне понравился хлебушек, очень аппетитно смотрится. Так и откусила бы от ломтика.😆🤗😍🙄🙄🤔

  • @viktorkachovskyj
    @viktorkachovskyj3 жыл бұрын

    Спасибо! Отличное сало получилось! ++++++++++👍👍👍👍👍👍👍

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-cl8ft1wr1z
    @user-cl8ft1wr1z4 жыл бұрын

    Большое спасибо вам за такой рецепт, попробовала засолить сало по вашему рецепту, очень вкусно.. вот сегодня съездила на базар и ещё купила грудинку сейчас буду солить. Удачи вам, всего доброго.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    На здоровье. Приятного аппетита! Попробуйте еще сало сухого посола с чесноком и специями, очень вкусно kzread.info/dash/bejne/Y4qjztuOd8KnXdo.html

  • @valyyu2928

    @valyyu2928

    3 жыл бұрын

    Спасибо,за рецепт,мне понравился,сделаю так же.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    @@valyyu2928 пожалуйста!

  • @user-nc3uw4oj4y

    @user-nc3uw4oj4y

    2 жыл бұрын

    Солі не маловато?

  • @cicijordania1896
    @cicijordania18963 жыл бұрын

    Super!!!!👌👍

  • @user-si6gz8qh9h
    @user-si6gz8qh9h3 жыл бұрын

    Второй раз делаю....))Спасибо.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-tr4qz8vc7z
    @user-tr4qz8vc7z3 жыл бұрын

    Правда вкусно!!

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    Жыл бұрын

    Вкусно не значит полезно‼️💯

  • @user-zk2rr7uf6c
    @user-zk2rr7uf6c3 жыл бұрын

    Хороший рецепт спасибо👍

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста )

  • @user-nx8fd8gs4h
    @user-nx8fd8gs4h4 жыл бұрын

    Хороший и достаточно простой рецепт сала, буду пробовать солить

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    Попробуйте, очень вкусно!

  • @user-zw9be3xt4x
    @user-zw9be3xt4x3 жыл бұрын

    Спасибо, ясно, кратко, то, что нужно, мы будем кушать без водочки. Здоровья Вам и приятного аппетита, добрый человек

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Спасибо. На здоровье!

  • @user-ou7te3wc2n
    @user-ou7te3wc2n3 жыл бұрын

    Желательно перед этим действием, сделать рассол крепостью "на яйцо", выдержать в нем сало 5-7ч., вытянется вся кровь, далее как рекомендует автор.

  • @iche2683

    @iche2683

    Жыл бұрын

    Что значит "на яйцо"?

  • @annabrungardt3983

    @annabrungardt3983

    Жыл бұрын

    ​@@iche2683надо сделать рассол таким круто солёным, чтобы сырое яйцо держалось на плаву

  • @RS-vb6um
    @RS-vb6um3 жыл бұрын

    👍👅😋 Пошла делать ....

  • @user-sc5vj2pn7f
    @user-sc5vj2pn7f3 жыл бұрын

    Просто бомбический рецепт!!У баб смотрела ,ну хрень разная!А у вас супер-четко ,ясно ,кратко!!

  • @AlsuLisovskaya

    @AlsuLisovskaya

    3 жыл бұрын

    Это точно,столько рецептов пересмотрела,а этот просто и понятно👍

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    Жыл бұрын

    @@AlsuLisovskaya засол неправильный, хранение в пакетах это вред тем более со специями, на снимке видно, что сало не засолено, посмотрите верх и низ, бурое а внизу красное. Должно 21 день засаливаться, чтобы полностью был процесс ферментации и лишь затем обработка на свой вкус специями. Паразиты в соле и рассоле живут до 15 дней. Берегите себя и родных‼️🍒

  • @user-wq8ln7nn3r
    @user-wq8ln7nn3r3 жыл бұрын

    Красивое сало.Жек

  • @user-hq2pt6eb7o
    @user-hq2pt6eb7o3 жыл бұрын

    Спасибо Вам большое! Уже делаю третий раз, очень вкусно! Советую Ваш рецепт всем знакомым.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @kanstantsindyrynda3894
    @kanstantsindyrynda38943 жыл бұрын

    Хороший рецепт!

  • @user-do7fb5wk3y
    @user-do7fb5wk3y3 жыл бұрын

    Спасибо

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-bx5un4nw6t
    @user-bx5un4nw6t3 жыл бұрын

    Обязательно попробую!Спасибо!

  • @user-ek8fw1sj4v
    @user-ek8fw1sj4v Жыл бұрын

    Молодцы мужчины , которые готовят вкусняшки !👍👍👍

  • @user-th6ev5iy7h
    @user-th6ev5iy7h2 жыл бұрын

    Какая кастрюля красивая 😊

  • @user-jc7ms8ps7l
    @user-jc7ms8ps7l3 жыл бұрын

    Хорош рецепт,и с чем его едят.самое главное забыл , ещё нехватает к такому сальцу,да 100гр.водочку.Приятного аппетита!!! Здоровья тебе мил человек и Благополучия. Анастасия!!!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Спасибо, Анастасия! И Вам того же! А под водочку будет очень вкусно )

  • @elviragendler3104
    @elviragendler31044 жыл бұрын

    Спасибо за быстрый ответ.

  • @Marta-yl5bv7ts4w
    @Marta-yl5bv7ts4w3 жыл бұрын

    А ещё на сале можно поджарить яишенку, картошечку. Готовят из сала шпик-без кожицы отправить в мясорубку и перемолоть с чесноком)) этим шпиком можно заправлять борщ и просто на хлеб намазка..

  • @user-gz1qo1wc5d
    @user-gz1qo1wc5d2 жыл бұрын

    Спасибооооооо.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    2 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @user-fh3vb9um2w
    @user-fh3vb9um2w3 жыл бұрын

    Вчера зарезали кабанчика ищу что то новенькое ,в рассоле непробовала ммммм прпробую

  • @user-xx4vd6rx1s
    @user-xx4vd6rx1s3 жыл бұрын

    рецепт.замечательный сделаю спасибо

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    Жыл бұрын

    Зоя...... Что значит замечательный⁉️ Вы не знаете как засолить сало и сколько оно должно засаливаться‼️

  • @alekssold9863
    @alekssold98632 жыл бұрын

    Самый простой вариант засолки сала)))

  • @valteya
    @valteya4 жыл бұрын

    Благодарю за рецепт! С меня большой дружеский лайк!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    Благодарю за боольшущий лайк!!!

  • @user-wj6oq5if6q
    @user-wj6oq5if6q3 жыл бұрын

    Вкуснота!!!!!!

  • @user-ls1ep7nc1k
    @user-ls1ep7nc1k Жыл бұрын

    Перец лучше взять горошком (немного чёрного и немного душистого) Перец с лаврушкой прокипятить в рассоле Спасибо❤

  • @user-sg9wi7po1m
    @user-sg9wi7po1m3 жыл бұрын

    👍👍👍🙂

  • @luba8989
    @luba89894 жыл бұрын

    👍

  • @user-qb5yj8jz3g
    @user-qb5yj8jz3g7 ай бұрын

    Хороший рецепт, жалко, что сала хорошего на рынке не нацдешь

  • @user-mn1uu8pk3u
    @user-mn1uu8pk3u3 жыл бұрын

    Молодец

  • @valboro
    @valboro3 жыл бұрын

    Не на гнетай аппетит!

  • @user-gx5lf5wg7j
    @user-gx5lf5wg7j3 жыл бұрын

    👍👍👍😄

  • @user-ds1ub7hp2d
    @user-ds1ub7hp2d3 жыл бұрын

    Спасибо, подписка

  • @user-bq2wu5kz3w
    @user-bq2wu5kz3w3 жыл бұрын

    А с самогонкой можно это сало кушуть

  • @user-xc5vo1po3u
    @user-xc5vo1po3u3 жыл бұрын

    Спасибо!

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Пожалуйста. На здоровье!

  • @mariasammariasam3537
    @mariasammariasam35373 жыл бұрын

    👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌

  • @user-ex4cz6wj7w
    @user-ex4cz6wj7w2 жыл бұрын

    Можно ли добавить нитритку?

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    2 жыл бұрын

    Не знаю, не добавлял

  • @dukenuken5026
    @dukenuken50263 жыл бұрын

    Если пересолил, сколько вымачивать?

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Дук.... Смотря как пересолил⁉️ . На предприятиях после 21 дня вымачивают до вкусовых качеств обычно до 10 часов, пробуйте через 5 часов, оно же засолено, уже не опасно, всё по своему вкусу‼️🍒

  • @svetlanasiverlova5687
    @svetlanasiverlova56872 жыл бұрын

    Чётко, как в армии.

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    Жыл бұрын

    Светлана.... В Армии всё по уставу, а тут нарушение, здоровье дороже, берегите себя т родных, не кормите их глистами ‼️🍒

  • @user-nc7jm9vq4w
    @user-nc7jm9vq4w4 жыл бұрын

    А если без перца-будет вкусно или нет?

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    Без перца тоже будет вкусно, кому не нравится можно не добавлять чеснок, это на любителя, главное соблюдать пропорцию воды и соли

  • @user-nc7jm9vq4w

    @user-nc7jm9vq4w

    4 жыл бұрын

    @@igorgivus1584 спасибо, попробую и так и так!

  • @user-gl2rd7yg4d

    @user-gl2rd7yg4d

    4 жыл бұрын

    Давайте я зарисую рецепт грудинки в рассоле полностью. Лучше грудинка домашняя с мягкой шкуткой( проверяется заостренным ножем-легко протыкается).Нижнюю часть живота, где есть соски не покупайте. Купили, помыли и порезали как вам удобно будет потом пользоваться.Я режу 5 ширина и 20 по длине.Когда достанете с морозильника, без таяния, острым ножом порезать тоненько (2 мм.) и на тарелочку. Красиво. И так солим. Если шкурка жесткая, складываем на сковородку шкуркой вниз.Залить воды на пару мм. И на плиту на тихий огонь. Как закипит, пять минут.Грудинку вынуть. В подходящую каструлю сложите грудинку не сильно плотно, пересыпая пластинками чеснока. Побольше, нежалейте. Отдельно в каструле литр воды,восемь ложек соли крупной( именно восемь, не меньше),полную столовую ложку сахара, два, три листика лавра, шт. десять горошин черного перца, шт. четыре душ. перца. Половину ч.л.зерна кореандра. Как закипит, ждем пять минут. Снимаем.Остужаем.Можно в раковине в холодной воде. Заливаем грудинку выше напару см. Подбираем плоскую тарелку,ложим ее на грудинку.Это как бы гнет.Лишь бы грудинка была утоплена.Накрываем крышкой и на 4-5 дней в прохладное место.Вытаскиваем, протираем салфеткой. Посыпаем каждый кусочек сухой травой(кавказская или прованская- есть в магазине) буквально немного, но со всех сторон.Заворачиваем в фальгу ( а не в бумагу или пакет).Складываем красиво в морозильник. А дальше делаем то, что написано в начале. Да, забыл. Н А Л И В А Й !

  • @user-nc7jm9vq4w

    @user-nc7jm9vq4w

    4 жыл бұрын

    @@user-gl2rd7yg4d огромное спасибо!!!

  • @user-wm8ve7im1u
    @user-wm8ve7im1u3 жыл бұрын

    Главное не затупить,чтоб не протухло. Когда оно плотно лежит в миске,то нужно в холодильнике солить,если бы он оставил так в тепле,то завонялось бы.

  • @svetlanasiverlova5687
    @svetlanasiverlova56872 жыл бұрын

    Уже 50 лет так делаю.

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Светлана... Получается он Вашим рецептом воспользовался, то то голос у него взволнованный а получает хорошие комментарии как за свой⁉️😀

  • @familykozyr
    @familykozyr3 жыл бұрын

    Заходите к нам на САЛО 👍 Лайк от друзей 😘

  • @elviragendler3104
    @elviragendler31044 жыл бұрын

    А четыре дня стоять надо с гнетом?

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    4 жыл бұрын

    Под гнетом не обязательно, главное чтобы рассол полностью покрывал сало

  • @user-gl2rd7yg4d

    @user-gl2rd7yg4d

    4 жыл бұрын

    Да,он же не большой.Тарелочка.Вот и весь гнет.Лишь бы рассол покрывал грудинку.

  • @grobersw1976
    @grobersw1976 Жыл бұрын

    Не было чеснока и добавил хрен и тоже вышло не плохо

  • @user-dw1lt1qn8c
    @user-dw1lt1qn8c2 жыл бұрын

    Тузлук ,это 10проценьный солевой р-р.,проверяется сырым картофелем или яйцом на всплытие. Натереть черным перцем не забыли? А в Украине сало употребляют с белым хлебом и свежим чесноком- ну ОЧЕНЬ ВКУСНО!

  • @user-mc8zp4xr7j
    @user-mc8zp4xr7j3 жыл бұрын

    А соли не много?

  • @user-ho3fy3zk8v

    @user-ho3fy3zk8v

    3 жыл бұрын

    Мне тоже кажется соли много,....

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Соли в меру, оптимальное соотношение 150 грамм на литр воды если боитесь добавлять в ложках

  • @l.e.k1947
    @l.e.k19472 жыл бұрын

    Ну перец,лаврушка - это на любителя

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    2 жыл бұрын

    На любителя почти все специи используют...

  • @user-qh5xp7mz3r
    @user-qh5xp7mz3r3 жыл бұрын

    Просаливаем 21 день за это время один раз меняем рассол попробуй почуствуешь разницу

  • @alekssold9863

    @alekssold9863

    2 жыл бұрын

    В чём разница, расскажи???

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    @@alekssold9863 будет уничтожено множество паразитов -- это ГОСТ

  • @veraorlova3668
    @veraorlova36683 жыл бұрын

    Лучше в банке засаливать и можно хранить хоть год, естественно закатать крышкой.

  • @user-hv7gm9zs9m

    @user-hv7gm9zs9m

    3 жыл бұрын

    Настоящее сало без кориандра не бывает!

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    Жыл бұрын

    Вера.... При таком посоле год не выдержит, затухает‼️🍒

  • @user-bj9iw6xk9d
    @user-bj9iw6xk9d2 жыл бұрын

    А с самогоном можно кушать это сало особенно по утрам

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    2 жыл бұрын

    По утрам не знаю, но с хорошим самогоном тоже очень даже...

  • @user-rs4lv8mz8j

    @user-rs4lv8mz8j

    Жыл бұрын

    Можно)

  • @user-qx1mq7nx5b
    @user-qx1mq7nx5b4 жыл бұрын

    Мы каждую весну берём свинку на откорм ,для себя.Рассол не кипячу,растворяют соль в холодной воде,добавляют как и вы чеснок ,лаврушку ,но перец горошком,а не молотый.4 дня и готово.

  • @user-gl2rd7yg4d

    @user-gl2rd7yg4d

    4 жыл бұрын

    Непременно надо кипятить.Ведь кроме соли там перец черный, душистый, лавр,горчица в зерне.

  • @user-gl2rd7yg4d

    @user-gl2rd7yg4d

    4 жыл бұрын

    Я не писал о молотом.Конечно горошек.А вот чеснок непременно после остывания рассола.

  • @user-mo8fv9op5e
    @user-mo8fv9op5e3 жыл бұрын

    А где запотевший стопарик с водочкой ?

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Уже на подходе )))

  • @user-tq5mc1dj4j
    @user-tq5mc1dj4j2 жыл бұрын

    Я всё также делал как и на видео. Набросил много соли 8 столовых ложек, что аж писала получилось пересоленный. Теперь я делаю на 1 л 3 или 4 столовых ложек соли кладут и на 3 дня. После 3 дней я потом кладу на решётку И подслушиваю пару дней а потом уже морозилку кладу.

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    2 жыл бұрын

    Чтобы сало не пересолить рекомендую брать количество соли в граммах, т.к. одну столовую ложку можно зачерпнуть как за две...

  • @user-tq5mc1dj4j

    @user-tq5mc1dj4j

    2 жыл бұрын

    @@igorgivus1584 Спасибо за информацию!

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Дмитрий..... Верьте только блогерам они же пишут, что сало лишнее не возьмёт И В ЭТОМ их поддерживают многие подписчики‼️. Очередной МИФ‼️🍒

  • @user-tq5mc1dj4j

    @user-tq5mc1dj4j

    2 жыл бұрын

    @@user-iw3mf4ex8q полностью с вами согласен. Просто делайте по тому рецепту что я здесь описал и тогда будет сало в норме. Всё равно же в морозилке лежит и не пропадёт вообще и сало меру будет солёным.

  • @Helen7-

    @Helen7-

    Жыл бұрын

    @@user-iw3mf4ex8q Сало то да,но многие же ,в основном,солят мясо.

  • @user-si6gz8qh9h
    @user-si6gz8qh9h3 жыл бұрын

    Ну почему,одни кладут 8 ложек на литр,а другие 4????Как готовить то???

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Берите в граммах, посол будет идеальный )

  • @user-si6gz8qh9h

    @user-si6gz8qh9h

    3 жыл бұрын

    @@igorgivus1584 вот вы смеётесь,а я не знаю,как же посолить....

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    @@user-si6gz8qh9h ничего смешного я в этом не нахожу, правильное соотношение: на 1 литр воды 150 г. соли крупного помола, все ингредиенты есть в описании под видео...

  • @user-si6gz8qh9h

    @user-si6gz8qh9h

    3 жыл бұрын

    @@igorgivus1584 спасибо,попробую!!!

  • @user-zk1xm7ps3c

    @user-zk1xm7ps3c

    3 жыл бұрын

    @@user-si6gz8qh9h берите как он говорит,проверено!

  • @user-rs4lv8mz8j
    @user-rs4lv8mz8j Жыл бұрын

    Ну не знаю, все пишут 8. 10 дней надо солить

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    Жыл бұрын

    В зависимости от рецепта

  • @user-un3qy7il2y

    @user-un3qy7il2y

    Жыл бұрын

    Не надо. 4 дня вполне достаточно

  • @user-sw4ht6rd7h
    @user-sw4ht6rd7h3 жыл бұрын

    А почему Вы игнорируете душистый перец? Что-то не так?

  • @mariasammariasam3537
    @mariasammariasam35373 жыл бұрын

    👅👅👅👅👅👅👅👅🍷🍷🍷🍷🍷🍷🍷

  • @user-db8wl3nt6o
    @user-db8wl3nt6o3 жыл бұрын

    Я посолила,но для меня очень соленое Мне кажется очень много 150гр.соли

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    Соли в меру, сало получается в меру соленое. Если вам много соли, уменьшите ее количество...

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Лена..... Вот и Вы убедились, что сало пересолить можно.

  • @user-yx1qg2kc9x

    @user-yx1qg2kc9x

    Жыл бұрын

    Провереная пропорция из многих источников, на 1 литр воды- 4 ст. ложки соли достатояно и точка.

  • @user-wb5cg3wj8k
    @user-wb5cg3wj8k4 жыл бұрын

    Почему сухим??? Ведь снова в рассол!!!!

  • @user-gl2rd7yg4d

    @user-gl2rd7yg4d

    4 жыл бұрын

    Здесь я не понял.Почему снова в рассол? Где такое я писал?

  • @shanna2011

    @shanna2011

    3 жыл бұрын

    Я тоже не поняла, зачем сушить 🤪

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Татьяна........ Он же блогер, а Вы его как специалиста спрашиваете⁉️🍒

  • @user-wb5cg3wj8k

    @user-wb5cg3wj8k

    2 жыл бұрын

    @@user-iw3mf4ex8q У вас своё понимание......

  • @user-sw4ht6rd7h
    @user-sw4ht6rd7h3 жыл бұрын

    В принципе все верно, только бы Вы вместо такого количества чеснока лучше бы добавили малость душистого перца. Что до лаврушки, то она закладывается на самое дно.

  • @user-wf6of4rd1g
    @user-wf6of4rd1g3 жыл бұрын

    Какта многа слов

  • @user-bf4ye6rl1h
    @user-bf4ye6rl1h3 жыл бұрын

    Как можно промыть сало , что с моющим средством ? И что можно смыть с сала , по нему что , ногами ходили , ну поскрести и очистить , если вы мяснику не доверяете , а мыть простой водой , только втирать , мясо не моют , но рецепт , классный !

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Александр..... Вы правы сало не моют, но на производстве сало вымачивают уходит кровь из прожилок и вода меняет цвет. Также меняют рассол при засолке иначе не будет долго хранится. За 21 день засолки меняю рассол через 5---7----9 дней. Закатываю металлическими крышками и храню в погребе до 3 лет. При проверке в лаборатории паразитов не обнаруживают. Но это когда много сало мы с братом готовим до 100(сто) 3 литровых банок.

  • @fazzzy5834
    @fazzzy58343 жыл бұрын

    4 дня простояло и жеское не просалилось

  • @igorgivus1584

    @igorgivus1584

    3 жыл бұрын

    многое еще зависит от сала, скорее всего вам попалось сало с брюха, вот и результат...

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Фа..... Опять Вам хряка подсунули‼️🍒. Будьте внимательней, попробуйте уловить сладковато молочный запах в тухлых мясных рядах, как рекомендуют блогеры‼️🍒

  • @user-wm5kw9sj3o
    @user-wm5kw9sj3o3 жыл бұрын

    Зачем сало должно быть мягким и «таять» во рту? Сало и мясо надо ЖЕВАТЬ! Бог вам зубы для чего дал?

  • @user-mn9dh9wh9q

    @user-mn9dh9wh9q

    3 жыл бұрын

    👍👍👍🤣🤣🤣

  • @natalinata7687

    @natalinata7687

    2 жыл бұрын

    А ешли уше нету зубов,то так

  • @user-iw3mf4ex8q

    @user-iw3mf4ex8q

    2 жыл бұрын

    Злая тётка..... Тает во рту это синоним ЕМ И НЕ ЧУВСТВУЮ САЛО‼️🍒. Это всё от блогеров😅

  • @user-rs4lv8mz8j

    @user-rs4lv8mz8j

    Жыл бұрын

    Ну иногда сало как резина

Келесі