Avec le retour du soleil, les salades deviennent nos incontournables, pour retrouver notre ligne après l'hiver et favoriser notre santé. Le marché des salades industrielles est en pleine expansion, dépassant même celui des sandwichs avec un chiffre d'affaires de 700 millions d'euros l'année dernière. Mais peut-on réellement faire confiance à ces salades toutes prêtes ? Entre fraîcheur, pesticides et calories, enquête chez les grands acteurs de l'agroalimentaire en France, en Belgique, aux Pays-Bas et dans les serres espagnoles.
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