Hozzávalók 100 gr sajthoz: 1 liter tej 1 evőkanál 10% ecet 1 evőkanál só Jó munkát, jó étvágyat hozzá!
Жүктеу.....
Пікірлер: 170
@balazsvasko8002 жыл бұрын
18 évesen ez az első sajtom Épp most készül házi most fejt kecsketejből😋
@ritakeilne4954Ай бұрын
Drága Éva! Annyira jók a videóid, pont azok a tornák, mesék, receptek, amiket imádok! Köszönöm hogy vagy nekünk, és létrehoztad ezt.
@evaricher5692
Ай бұрын
Köszönöm a visszajelzést Rita! Örülök, hogy egyezik az ízlésünk és remélem, fogok tudni még újdonságokkal szolgálni ❤️
@evakovacs208110 ай бұрын
A legjobban az oregánósat és a chiliset szeretjük, de minden változatok imádunk, akár grillezve is! Köszönjük a z élvezetes videót! 🙏
@zitad72802 жыл бұрын
De régen keresem ezt az egyszerű ecetes sajt receptet, Köszönöm! Anyukám anno sokszor csinált, mikor szüleitől 20 l tejet kaptunk. :)
@gyulablaga643128 күн бұрын
Ez a recept mindig beválik, ha bénáskodom is... ❤️❤️✋
@ilonalaszlo5914 жыл бұрын
Imádom a gomolyát. Köszönöm a videót.
@feketeistvanne65613 жыл бұрын
Köszönöm a receptet, nagyon örülök, hogy rátaláltam. Szuper!
@eszterk.89262 жыл бұрын
Fantasztikus ez a recept!😊 még aznap megettük a sajtot,olyan finom lett!😃 köszönöm!!
@mariafegyverneki141611 ай бұрын
Szuper hálásan köszönöm ezt a kíváló receptett !🤗❤️
@32johann4 жыл бұрын
Most megcsinálom. Köszönöm a feltöltést.
@mariannk.214 Жыл бұрын
Köszönöm szépen, nagyon hasznos videó volt. 🐶❣
@mariannaamuhi115 Жыл бұрын
Nagyon tetszik a recept! Ki próbálom. Nagyon szépen köszönöm!
@evagal7854 жыл бұрын
Köszönöm a finomságot, nagyon guszta!🍚
@tibornefekete37944 жыл бұрын
köszi a receptet, nagyon édes a kóstoló társad!
@katuskovacs4890 Жыл бұрын
Először készítettem. Nagyon finom lett köszönöm szépen a segítséget.❤
@mariasallai2216 Жыл бұрын
Nagyon szimpatikus aranyos vagy köszönöm szépen
@hajnalkafekete7364 жыл бұрын
Köszönöm szépen a receptet! Elkészítettem, isteni lett! Imádom ❤️😍
@timikarl7645 Жыл бұрын
Szuper a recept, de a kutyus mindent vitt 🥰🥰🥰
@annamambrus9406 ай бұрын
Köszönöm szépen! Tervezem én is, hogy elkészítem. Viszont kevesebb sóval. :)
@violetaszoke1274 Жыл бұрын
Köszönöm szépen a receptet! El fogom készíteni!
@erzsebetkancsar75732 жыл бұрын
Köszönöm ki próbáltam és nagyon finom.
@kisCsirek8 Жыл бұрын
Köszönöm szépen! Isteni finom!! 😍
@barbarad4730 Жыл бұрын
Kár, hogy lefolyatod a savót, mert azt is lehetne használni. De köszi a receptet!
@alexberky94333 жыл бұрын
nagyon ügyes vagy nagyon szép sajt,,
@tothpeti19782 жыл бұрын
Nagyon klassz videó😀😀😀
@mihalynelukacs42353 жыл бұрын
Köszönöm! Megcsináltam és nagyon finom.
@eszter19404 жыл бұрын
Nagyon kedves, kipróbálom
@moorkaful2 жыл бұрын
Nagyon jól lehet követni!!
@moorkaful
2 жыл бұрын
Van lehetőség a túró készítéséről leírást kérni? Már mi is azon gondolkodtunk a kertbe a fűnyíráshoz beszerzünk egy birkát, és tejhez egy tehenet!! Rengeteg tej fogy nálunk pedig csak 3-an vagyunk sajnos csak közérti van!! 💞
@JorEl37 Жыл бұрын
most tesztelem, rémegyszerű a recept :) lassan éjfél van de mit számít :) sóban ázik jelenleg :) ♥♥
@janigyeby34363 жыл бұрын
Zseniális!!!
@editfarkas86163 жыл бұрын
Koszonom szepen a feltoltest ! Nekem is van 2 kostolo tarsam akik imadjak a sajtot😁 szinten tacsik. Minden nap vennem kell nekik sajtot es nem esznek meg akarmit. Ki kell probalnom ezt a receptet biztos nekik is tetszeni fog! ❤
@acsik100
2 жыл бұрын
♥️
@gloriabija2068 Жыл бұрын
Köszönöm🤗
@margitborbely9542 Жыл бұрын
Köszönöm.
@ruzsasandor81907 ай бұрын
Szinkronizálnod kellene!! Nagyon kellemes a hangod!!!❤
@kmjohnny2 жыл бұрын
A hihetetlen egyszerűsége miatt tetszik ez a recept.
@erzsebetandras3835 Жыл бұрын
Köszönöm
@magdolnageiger37402 жыл бұрын
Köszönöm!. Most fogom kipróbálni.Meg írom, hogy sikerült.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Köszönöm! Kíváncsian várom!
@biroferencne32552 жыл бұрын
Imádom sajtot, 1,5 L tejből csináltam ❤
@andorassebastianbarabas659
2 жыл бұрын
ebből mennyi lett?köszönöm
@Topiska12 жыл бұрын
Holnap 10 liter házitejjel nekiállok 4 liter ből joghurt a 6 ból sajt a videók alapján. Annyi lesz az eltérés, hogy nálam nem egy szálkásszőrű , hanem Eliott a törpetacskó fog kóstololni. 😂Köszönet a videókért
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Sok sikert! Pacsi 😍
@lillaj.31703 жыл бұрын
A legnehezebben beszerezhetö "hozzávaló" egyértelmüen a térkö 😂 De nekem van 😁
@evaricher5692
3 жыл бұрын
😆
@krisztianwirsz36124 жыл бұрын
Üdítő volt hallani egy választékos beszédű youtuber-t végre! Én annyit tennék hozzá, hogy aki laktózos az maradjon a biológiai erjesztésnél (tej-aludttej-forralás-kicsapódás-savó leszűrés- préselés stb.) mert az ecetes módszernél megmarad a laktóz tartalom míg a biológiai erjesztésnél ugye pont a laktóz bontásából keletkezik tejsav ami kicsapja a fehérjéket.
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Köszönöm!
@thenightwalnut2033
2 жыл бұрын
Ha jól értem akkor a tejet belerakom az edénybe majd várok míg aludt tej lesz belőle(ezt nem tudom honnan lehet észlelni) majd felforralom, kicsapódik ecet vagy oltóanyag nélkűl, leszűröm a savót, préselem és készen van? Párom anyukája laktózérzékeny, szeretnék neki kedveskedni :).
@@krisztianwirsz3612 mármint hogy meddig kell várjak hogy biztos legyek? Mi az az időtartam ami alatt a tej teljes mértékben aludttej lesz?
@krisztianwirsz3612
2 жыл бұрын
@@thenightwalnut2033 ez hőmérséklet és tej függő na de csak láttál már aludttejet, nem? Bocs de nekem ez a kérdés nagyon furcsa 🙂
@viktorremai8434 Жыл бұрын
Jó videó a következő projekten ez lessz .Kellemes hangod van
@sandorjonas75024 жыл бұрын
boldogok a sajtkészítők !
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Bryan 🙌😂
@N424513 жыл бұрын
Köszönöm a videót! A kész sajtban mennyire érezhető az ecetíz?
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szia! Egyáltalán nem érezhető. Az ecet az ízével együtt a savóban marad. A kész sajt enyhén sós, kellemes ízű.
@zoltankollar51496 ай бұрын
Nagyon praktikus és egyszerüen elkészíthető. A kérdésem csak az volna,hogy melyik fázisban történik a füszerezés?
@evaricher5692
6 ай бұрын
A friss fűszereket a leszűrés után, a préselés előtt édemes. (A fokhagymát előbb, a 10 perces sóoldatos áztatás alatt szoktam hozzáadni, hogy kicsit szelídüljön az íze.) Sok sikert!
2 жыл бұрын
Ne dobd ki az írót!!!!!!! Az gyógyszer!!!!😎❤
@mariaszabone814
2 жыл бұрын
Mit lehet vele kezdeni?Most csináltam először, sajnálom kiönteni.Köszönöm a választ.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Én azért öntöm ki mert szerintem ez fogyasztásra alkalmatlan, ecetes és sós lé. Ha tej oltóval készíteném a sajtot akkor valóban író lenne ez a folyadék, meg lehetne inni vagy ételek, sütemények készítésénél fel lehetne használni 🙂
@gasparzsoka Жыл бұрын
Szép napot kívánok. Szeretném megkérdezni, hogy UHT tejből elkészíthető-e ez az isteni sajt? Nekünk csak ez van itthon. Nagyon kellemes a hangod, jó volt hallani, nézni, ahogy készítetted a sajtot. Minden jót kívánok neked.
@evaricher5692
Жыл бұрын
Köszönöm! A tejes fiútól kaptam a receptet és mindig abból a tejből készítem amit a tejgazdaságból hoz. Sose próbáltam még mással. Úgy tudom, hogy a tartós tej nem használható de talán egy próbát megér. Próbáld ki egy kis mennyiséggel! Sok sikert kívánok!
@gasparzsoka
Жыл бұрын
Köszönöm a választ, majd megpróbálom 1 l tejjel. Minden jót kívánok neked.
@szabolcsmagyar59093 жыл бұрын
Szeretnék érdeklődni , hogy érlelt sajt házilag videó van-e , vagy lesz-e . Ez nagyon jó és hasznos volt . Egyébként ezt a gomolya sajtot le lehet fagyasztani ?
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szia! Ennyi az összes sajt tudományom ☺ nem tervezek folytatást. Ezt a sajtot bátran lefagyaszthatod, kipróbáltam! Örülök, hogy hasznosnak találtad a videót 🤗
@szabolcsmagyar5909
3 жыл бұрын
@@evaricher5692 Szia, köszönöm válaszod.
@sziklamester12442 жыл бұрын
Van egy szokásom, hogy mindig olyan témákat keresek youtubeon, amilyen ételt éppen eszek. Most toltam be egy jó nagy darab trappistát, és így elnézve, hogy mennyire egyszerű sajtot készíteni, kedvem is támadt hozzá, hogy ha majd veszek elég tejet hozzá. A térkő jó ötlet, de jobban néz ki a sajt, ha van egy fa présed hozzá, azzal egész szép lapos lesz a sajt. Másik elképzelés, hogy két kenyérvágó deszkát használsz présnek és összekötöd egy szalaggal-madzaggal durván a 12 órás időszak felénél, amikor még valamennyire képlékeny, de formálható. Minden esetre egész finomnak néz ki.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Örülök, hogy kedvet csináltam neked a sajtoláshoz! A videó célja az volt, hogy megmutassam, én hogyan oldom meg házilag. Azért köszönöm a jó ötleteket 🤗❤
@sziklamester1244
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 Nem biztos, hogy minden ötlet jó, de próbának akár még jó is lehet. Aztán, ha van füstölőtök vagy bármilyen fa tüzelés, megpróbálkozhatsz füstölt sajttal is. Annak is kell pár óra a füstben, hogy átvegye az anyag aromáját. Köszönöm minden esetre a reakciót, további szépet neked!
@margokulcsarne27812 жыл бұрын
Nagyon jo, hany% os a tej??? En ma keszitettem 2 l 2.8 % tejből, sarga túrót.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Pontosan nem tudom megmondani de minimum 3,5 %-os 😍 egyenesen a tehénből 💪❤
@thenightwalnut20332 жыл бұрын
Az ecettől nem lesz "rossz" íze? Illetve megszeretném kérdezni hogy ha oltóanyaggal szeretném csinálni akkor az oltóanyagot milyen boltba szerezhetném be?(Gondolom nem lehet a kistesco-ba venni :D). Előre is köszönöm a választ!
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Nem lesz rossz íze. Az ecet ízét nem lehet érezni benne. Sajnos nem tudom, milyen szaküzletben lehet beszerezni oltót, mi ezért készítjük ezzel a módszerrel. Próbálja ki bátran! 😊
@ferencnesamson6151
2 жыл бұрын
Oltóanyagot én állatgyógyszertárban vettem. Jó sajtozást!
@ferencnesamson6151
2 жыл бұрын
Állatgyógyszertárban kapható oltó,100ml 1800ft volt 2 éve.ez a mennyiség ezer liter tejhez elegendő.
@kochedit9707 Жыл бұрын
Évek óta igy csinálom,csak alma ecetet használok ,de tökéletes a másik ecet is. A savót nem öntöm ki ,abban tárolom nagyon sokáig eláll ,sokkal finomabb ha csak 4 órát préseljük
@evaricher5692
Жыл бұрын
Köszönöm!
@pancsuuu2 жыл бұрын
Szia! Az miért lehet, hogy nekem inkább sajtkrém lett belőle? Túl sok vagy túl kevés ecet? Vagy esetleg hogy nem házi, hanem bolti 3,5%-os tejből készült? Átszűrtem rendesen, de már sajtkrém jött át a textilen, így nem folytattam. De egyébként ez is nagyon finom lett kis fokhagymával, chillivel, Köszönöm a receptet!
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Szia! Lehet, hogy kevés volt az ecet, de az is lehet, hogy már megsavanyodott a tej. Az a tapasztalatom, hogy a savanyú tej már nem tud úgy kicsapódni ezzel az eljárással. (Abból a legjobb túrót készíteni: max.50 fokig melegít, majd szűr) A zsírtartalom szerintem elégséges ha 3,5%. Bolti tejből csak a zacskós jó, ez a többiek tapasztalata, de jó tudni 🤗 További sikeres sajtolást kívánok! 😍
@jozsefnesafian6037
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 A túrót nem kell teljesen forralni csak melegíteni? az nem, túró ami felforr? Én is csak most ismerkedem a sajtkészítéssel éppen a legelején vagyok
@evaricher5692
2 жыл бұрын
@Józsefné Sáfián mostanában sokszor készítek túrót mert a nagy melegben hamar megsavanyodik a tej. (A sajthoz így már nem jó) A savanyú tejet max.50 fokig melegítem és leszűröm. A savót felfogom mert fogyasztható, egészséges! Az a tapasztalatom, hogyha 50 fok fölé melegítem "szétesik" azaz nem tudom nagy veszteség nélkül leszűrni mert átfolyik a textilen. sikeres kísérletezést kívánok ❤
@kakukkmanci1 Жыл бұрын
Szeretném kérdezni, hogy mivel lehet ízesíteni, és a fűszereket vagy egyebeket mikor és hogyan kell hozzá keverni?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Lehet ízesíteni friss és szárított zöldfűszerekkel (petrezselyem, kapor, turbolya...), fűszerezni bármilyen általában használt fűszerrel (köménymag, színes bors...), mehet bele bármilyen hagymaféle (fokhagyma, újhagyma, lilahagyma...), de akár dió vagy pirosarany cseppek is. Tehát bátran lehet kísérletezni! Ezeket a leszűrés után, még a préselés előtt kell belekeverni az anyagba. Sok sikert kívánok!
@alicakosar7012 Жыл бұрын
Nagyon szeretném kipróbálni, de laktózmentes tejből is lehet készíteni? És inkább 1,5 vagy 3,8%-osból?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Egy próbát megér, én még nem csináltam. A laktóz tejcukor, a hiánya szerintem nem befolyásolja a kicsapódást. Mindenképpen a zsírosabb tejet választanám. Sok sikert kívánok!
@davidwittmer3555 Жыл бұрын
A visszamaradt folyadékot fel lehet használni sós kelt tésztába?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Kóstolja meg! Ha nem érzi túl sósnak vagy túl ecetesnek akkor bátran használhatja!
@laszlodarazsi94542 жыл бұрын
Férfi létemre sikerült. Még annyi kérdésem lenne, hogy hűtött tejjel lehet csinálni?
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Igen, a lényeg, hogy még ne legyen megsavanyodva. A fagyasztóban is gyűjtheted a tejet, amíg a megfelelő mennyiség összejön😃
@laszlodarazsi9454
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 köszönöm
@jacektomaszlepczynski60753 ай бұрын
Köszönöm az érthető magyarázatotmenyi a házi tej átlag ára csak hozzá vetőlegesen ha megírná köszönném:Hány%zsírtartalmú kel a joghurt hoz?
@evaricher5692
3 ай бұрын
Sajnos az árakról nem tudok tájékoztatást adni. A zsíros tej (3,5%) nagyon jó de alacsonyabb zsírtartalmúval is ugyanúgy elkészíthető. Sok sikert kívánok!
@ibolyanagy59773 жыл бұрын
Ezt a savót fel lehet használni sütemény készítéshez. A régi öregek felhasználták.
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Valóban a túró készitésekor keletkező savó tele van hasznos anyaggal és alkalmas további felhasználásra. Ott a megsavanyodott tej melegitésével csapódik ki a túró. Mivel itt ecet és só marad a savóban ezért nem használható tovább.
@hemmilazarro74282 жыл бұрын
En most csináltam túró bol....
@jozsefnesafian6037
2 жыл бұрын
Turot hogy?
@moorkaful2 жыл бұрын
Szeretném megkérdezni, ha nem tudunk tehén tejet venni a legmagasabb zsírtartalmú tej is jó hozzá amit a közértben lehet kapni???
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Fontos a magas zsírtartalom de ennél is fontosabb, hogy ne dobozos tejet vegyen. A zacskósból sikerülni fog (sima, pasztőrizált tej)!
@moorkaful
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 köszönöm szépen! 🌹
@Levias122 жыл бұрын
Kedves hölgyem a bolti tejel lehet csinálni sajtot. Üdv Papp Laci voltam a válaszát várom
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Kedves Laci! Zacskós tejet vegyen, magas zsírtartalommal. Abból sikerülni fog!
@bonczur1
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 dobozos nem jó az tuti. 3,5 szazalekos sem
@user-uy9zj1ft9l6 ай бұрын
Köszönöm! Én ma készíttetem házi sajtot más recept alapján! (Mert nem találtam meg ezt) És túl sokáig főztem!😪Nem sikerült! De nem adom fel! Egy kérdésem viszont lenne! Fel kell forralni a tejet előtte, vagy jó lesz úgy is ahogyan kijött a tehénből? Köszi a választ.👍
@evaricher5692
6 ай бұрын
Ehhez a recepthez fel kell forralni és nagyon alacsony lángon pár percet még főzni az ecettel. Ez pofonegyszerű és bombabiztos recept. Sok sikert hozzá 🤝
@user-uy9zj1ft9l
6 ай бұрын
Köszönöm szépen!@@evaricher5692
@lavagirl40962 жыл бұрын
Ehhez jó zsíros mennyiségű tej kell? Előre is köszönöm a válaszod
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Minél zsírosabb, annál jobb 😉
@lavagirl4096
2 жыл бұрын
Köszönöm a segítséget
@evaricher5692
2 жыл бұрын
@@lavagirl4096 köszönöm az érdeklődést ❤
@lavagirl4096
2 жыл бұрын
Majd valamikor kipróbálom
@ATeEgyugyud3 жыл бұрын
Szia, ebből tudsz parenyicát formálni? :)
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szia! Nem, ez morzsálódik.
@ATeEgyugyud
3 жыл бұрын
@@evaricher5692 köszi ❤️
@anitakozma7701 Жыл бұрын
Sziasztok! Megkerdezném, hogy a visszamaradt savó miért maradt nekem fehérebb sokkal, (majdnem tejszerű) szemben azzal amilyen a videóban látható?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Szia! Ha a tej már megsavanyodott (akár csak egészen enyhén) akkor szoktam így járni. Próbáld egészen friss tejjel. De az is lehet, hogy az ecet volt kevés, nem tudott kicsapódni...
@anitakozma7701
Жыл бұрын
@@evaricher5692 Köszönöm szépen! Nem is álmodtam ilyen gyors válaszról🤩 aztaa...még el sem mosogattam életem első sajt kísérlete után!!! Viszont ami eddig mutatkozik, az bíztató. Lilahagymás!! 🥰
@zsomborgyoni5286 Жыл бұрын
Remélem még valaki olvassa ! Az enyém nem szilárdult így meg mi lehet a hiba?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Biztosan savanyú tejből készítetted? Tapasztaltad, hogy az ecet hozzáadásakor kicsapódott? (Tehát a fehérje nagy része szilárd formában úszkált az áttetsző lében). Amikor textilben leszűrted, mennyire hagytad kihűlni? Nekem az vált be, hogy melegen préselem formára. (Nem hagyom teljesen lehűlni). Több ötletem nincs, remélem megtalálod a megoldást, sok sikert kívánok!
@empiriokriticizmus582 жыл бұрын
Kedves Éva! Nem szakértőként, de nem a kicsöpögott lé az író, ami a mosogatónál lefolyt? Nem tudom, csak kérdezem?
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Jó kérdés és már kaptam figyelmeztetést is, hogy ne öntsem ki mert nagyon értékes! Esetünkben nem író folyik a mosogatóba. Mivel ecettel és sóval dolgoztunk (nem oltóval) ezért ez a lé egy nagyon ecetes és sós lé amit nem kellemes fogyasztani 😉 A videóban egy nagyon egyszerű házi módszert mutatok be, és remélem kedvet csinálok az elkészítéséhez 😃
@empiriokriticizmus58
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 Köszönöm szépen! Akkor nem fogyasztom el. 😃
@maradokmagamura2494
Жыл бұрын
Iró a tejszín köpülésekor keletkező vaj mellet a folyadék❗
@andrearenatazana59423 жыл бұрын
Szeretném kérdezni hogy ecet helyett lehet e citromot használni.
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Sajnos nem tudom mert nem próbáltam. Szerintem tegyél próbát kis mennyiségű tejjel, elvileg lehetséges!
@judithreynolds1657
3 жыл бұрын
Én mindig citrommal csinalom....mennyiseget nem tudok mondani, ugy "pofara" megy...
@lacikaamiho4615
2 жыл бұрын
Citromsav 1 teás kanál 1.5dl vízben oldva
@maradokmagamura2494
Жыл бұрын
Igen
@peterrepasi48924 жыл бұрын
Az éltető savót csak úgy eltetszik engedni a lefolyóba ?
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Amit a lefolyóba engedek az ebben az esetben nem az éltető savó, hanem egy ecetes sós lé, mivel nem oltóval hanem ecettel választottam ki a fehérjét. A savóval ezt nem tenném 😃
@peterrepasi4892
4 жыл бұрын
Kérem, nézze el nekem hogy vitába szállok de teljesen mindegy hogy tejoltóval,ecettel,citromsavval választom el a savót az akkor is savó . Csak a zamata más tartalmon nem változik .
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Úgy tudom, hogy a tejoltóval készített sajt melléktermékeként fennmaradt savó nagyon értékes tápanyagokat tartalmaz ezért ebből ecettel további orda (sajt, túró) is készülhet. Nálam így már eddig a végső állapotig jutunk az ecettel, legalábbis szerény véleményem szerint. Teljesen amatőr vagyok, ahogyan azt a videóban is elmondom. Azt a receptet követem amit a tejes fiútól kaptam. Köszönöm a hozzászólását, szívesen tájékozódom!
@mariakulcsar7396
4 жыл бұрын
@@evaricher5692 Ajánlom ezt az oldalt: hazisajtkeszites.hu én rengeteget tanultam belőle.
@evaricher5692
4 жыл бұрын
@@mariakulcsar7396 Köszönöm!
@gyorgyszabad33183 жыл бұрын
Egyáltalán...vannak itt olyanok akik falun nevelkedtek és volt tehenük? Ha igen akkor az tudja mi, hogyan készül. Tej, aludt tej, savó, túró, sajt....rémlik valakinek?
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szerintem a tehenet is egyre kevesebben ismerik fel. Remélem tévedek (én városban nevelkedtem).
@vanhelsing3150
Жыл бұрын
Akiknek ez nem sajt,azok azt sem tudják miből jön a tej.
@nezu30 Жыл бұрын
Bolti tejből is lehet csinálni?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Szerintem lehet, de csak a zacskósból próbálkoznék. Semmiképpen nem a dobozos, tartósból.
@nezu30
Жыл бұрын
@Éva Richer Köszönöm a választ, nagyon ritka sajnos már a zacskós tej.. Nálunk a városba sehol nem kapni, azt hiszem egyszerűbb lenne egy kecskét vagy egy tehenet szerezni a panelba :) Mindenesetre köszönöm a tippet
@maradokmagamura2494
Жыл бұрын
@@nezu30 piacon vagy esetleg máshol is kapható "bádog tehén"-böl kimért tej❗ Csak kutatni kell🥰
@Adrenalin01013 ай бұрын
Ez így jóval drágábbra jön ki mint a bolti.
@evaricher5692
3 ай бұрын
A videó azzal a céllal készült, hogy bemutassa mit tegyünk, ha túl sok tejünk van és szeretnénk tartósítani mielőtt megsavanyodna. Ennek az egyik megoldása ez. Még mindig olcsóbb mint ha megromlik.
@katzenmayernemagdolna674
3 ай бұрын
Jobb mint a bolti, nincs benne tartósíto!
@forwardZmusic6 ай бұрын
Nincs ecet íze?
@evaricher5692
6 ай бұрын
Egyáltalán nincs.
@eevvvaap62134 жыл бұрын
Valaki mondja meg hol es mit rontottam el? Hazi tejet hasznaltam, mindent a video szerint csinaltam, de nem csapodott ki a savo. Ecettel oltottam es latva, hogy nem tortenik semmi valtozas meg citromsot is tettem bele, de semmi nem tortenik. A tetejen van egy keves olyan rogos valami, de a tejnek meg mindig tej allaga van. Kerlek, valaki irja meg, hogy ez mentheto vagy mehet a lefolyoba ? Koszonom, ha valaki valaszol.
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Biztos, hogy elég ecetet, citromsavat tettél bele? Nem lehet, hogy már savanyodásnak indult tejet használtál? Az a tapasztalatom, hogy savanyú tejjel nem működik.
@eevvvaap6213
4 жыл бұрын
@@evaricher5692 Koszonom, hogy valaszoltal. Nem tudtam nyugodni, gondoltam adok hozza meg ecetet , de ezuttal egy picit erosebbet. Azonnal kicsapodott a savo. Szuper nagyon finom sajt lett belole. Koszonom a receptet! Jajjjjj, ugy orulok! :)
@krisztinafarmosi5222
3 жыл бұрын
Pontosan így jártam én is :)
@josefkrieger60454 жыл бұрын
kiprobältam.......kurva jo lett....köszi a receptet
@zsoltzgyerka74414 жыл бұрын
na, de ez nem gomolya, Kedves, ez kitűnő panír sajt!!
@krisztinavellington3 жыл бұрын
Ez a "sajt" nem gomolya....attól igen messze van. Ez paneer..."grillsajt".Attól még lehet finom. Viszont kérem ne mondjon olyat ami nem igaz!!
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Sajnálom, hogy akaratlanul rosszul használtam a nevet. Megvátoztatom a videó címét, így utólag ennyit tehetek.
Пікірлер: 170
18 évesen ez az első sajtom Épp most készül házi most fejt kecsketejből😋
Drága Éva! Annyira jók a videóid, pont azok a tornák, mesék, receptek, amiket imádok! Köszönöm hogy vagy nekünk, és létrehoztad ezt.
@evaricher5692
Ай бұрын
Köszönöm a visszajelzést Rita! Örülök, hogy egyezik az ízlésünk és remélem, fogok tudni még újdonságokkal szolgálni ❤️
A legjobban az oregánósat és a chiliset szeretjük, de minden változatok imádunk, akár grillezve is! Köszönjük a z élvezetes videót! 🙏
De régen keresem ezt az egyszerű ecetes sajt receptet, Köszönöm! Anyukám anno sokszor csinált, mikor szüleitől 20 l tejet kaptunk. :)
Ez a recept mindig beválik, ha bénáskodom is... ❤️❤️✋
Imádom a gomolyát. Köszönöm a videót.
Köszönöm a receptet, nagyon örülök, hogy rátaláltam. Szuper!
Fantasztikus ez a recept!😊 még aznap megettük a sajtot,olyan finom lett!😃 köszönöm!!
Szuper hálásan köszönöm ezt a kíváló receptett !🤗❤️
Most megcsinálom. Köszönöm a feltöltést.
Köszönöm szépen, nagyon hasznos videó volt. 🐶❣
Nagyon tetszik a recept! Ki próbálom. Nagyon szépen köszönöm!
Köszönöm a finomságot, nagyon guszta!🍚
köszi a receptet, nagyon édes a kóstoló társad!
Először készítettem. Nagyon finom lett köszönöm szépen a segítséget.❤
Nagyon szimpatikus aranyos vagy köszönöm szépen
Köszönöm szépen a receptet! Elkészítettem, isteni lett! Imádom ❤️😍
Szuper a recept, de a kutyus mindent vitt 🥰🥰🥰
Köszönöm szépen! Tervezem én is, hogy elkészítem. Viszont kevesebb sóval. :)
Köszönöm szépen a receptet! El fogom készíteni!
Köszönöm ki próbáltam és nagyon finom.
Köszönöm szépen! Isteni finom!! 😍
Kár, hogy lefolyatod a savót, mert azt is lehetne használni. De köszi a receptet!
nagyon ügyes vagy nagyon szép sajt,,
Nagyon klassz videó😀😀😀
Köszönöm! Megcsináltam és nagyon finom.
Nagyon kedves, kipróbálom
Nagyon jól lehet követni!!
@moorkaful
2 жыл бұрын
Van lehetőség a túró készítéséről leírást kérni? Már mi is azon gondolkodtunk a kertbe a fűnyíráshoz beszerzünk egy birkát, és tejhez egy tehenet!! Rengeteg tej fogy nálunk pedig csak 3-an vagyunk sajnos csak közérti van!! 💞
most tesztelem, rémegyszerű a recept :) lassan éjfél van de mit számít :) sóban ázik jelenleg :) ♥♥
Zseniális!!!
Koszonom szepen a feltoltest ! Nekem is van 2 kostolo tarsam akik imadjak a sajtot😁 szinten tacsik. Minden nap vennem kell nekik sajtot es nem esznek meg akarmit. Ki kell probalnom ezt a receptet biztos nekik is tetszeni fog! ❤
@acsik100
2 жыл бұрын
♥️
Köszönöm🤗
Köszönöm.
Szinkronizálnod kellene!! Nagyon kellemes a hangod!!!❤
A hihetetlen egyszerűsége miatt tetszik ez a recept.
Köszönöm
Köszönöm!. Most fogom kipróbálni.Meg írom, hogy sikerült.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Köszönöm! Kíváncsian várom!
Imádom sajtot, 1,5 L tejből csináltam ❤
@andorassebastianbarabas659
2 жыл бұрын
ebből mennyi lett?köszönöm
Holnap 10 liter házitejjel nekiállok 4 liter ből joghurt a 6 ból sajt a videók alapján. Annyi lesz az eltérés, hogy nálam nem egy szálkásszőrű , hanem Eliott a törpetacskó fog kóstololni. 😂Köszönet a videókért
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Sok sikert! Pacsi 😍
A legnehezebben beszerezhetö "hozzávaló" egyértelmüen a térkö 😂 De nekem van 😁
@evaricher5692
3 жыл бұрын
😆
Üdítő volt hallani egy választékos beszédű youtuber-t végre! Én annyit tennék hozzá, hogy aki laktózos az maradjon a biológiai erjesztésnél (tej-aludttej-forralás-kicsapódás-savó leszűrés- préselés stb.) mert az ecetes módszernél megmarad a laktóz tartalom míg a biológiai erjesztésnél ugye pont a laktóz bontásából keletkezik tejsav ami kicsapja a fehérjéket.
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Köszönöm!
@thenightwalnut2033
2 жыл бұрын
Ha jól értem akkor a tejet belerakom az edénybe majd várok míg aludt tej lesz belőle(ezt nem tudom honnan lehet észlelni) majd felforralom, kicsapódik ecet vagy oltóanyag nélkűl, leszűröm a savót, préselem és készen van? Párom anyukája laktózérzékeny, szeretnék neki kedveskedni :).
@krisztianwirsz3612
2 жыл бұрын
@@thenightwalnut2033 Aludttejet észlelni? Viccelsz, ugye?
@thenightwalnut2033
2 жыл бұрын
@@krisztianwirsz3612 mármint hogy meddig kell várjak hogy biztos legyek? Mi az az időtartam ami alatt a tej teljes mértékben aludttej lesz?
@krisztianwirsz3612
2 жыл бұрын
@@thenightwalnut2033 ez hőmérséklet és tej függő na de csak láttál már aludttejet, nem? Bocs de nekem ez a kérdés nagyon furcsa 🙂
Jó videó a következő projekten ez lessz .Kellemes hangod van
boldogok a sajtkészítők !
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Bryan 🙌😂
Köszönöm a videót! A kész sajtban mennyire érezhető az ecetíz?
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szia! Egyáltalán nem érezhető. Az ecet az ízével együtt a savóban marad. A kész sajt enyhén sós, kellemes ízű.
Nagyon praktikus és egyszerüen elkészíthető. A kérdésem csak az volna,hogy melyik fázisban történik a füszerezés?
@evaricher5692
6 ай бұрын
A friss fűszereket a leszűrés után, a préselés előtt édemes. (A fokhagymát előbb, a 10 perces sóoldatos áztatás alatt szoktam hozzáadni, hogy kicsit szelídüljön az íze.) Sok sikert!
Ne dobd ki az írót!!!!!!! Az gyógyszer!!!!😎❤
@mariaszabone814
2 жыл бұрын
Mit lehet vele kezdeni?Most csináltam először, sajnálom kiönteni.Köszönöm a választ.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Én azért öntöm ki mert szerintem ez fogyasztásra alkalmatlan, ecetes és sós lé. Ha tej oltóval készíteném a sajtot akkor valóban író lenne ez a folyadék, meg lehetne inni vagy ételek, sütemények készítésénél fel lehetne használni 🙂
Szép napot kívánok. Szeretném megkérdezni, hogy UHT tejből elkészíthető-e ez az isteni sajt? Nekünk csak ez van itthon. Nagyon kellemes a hangod, jó volt hallani, nézni, ahogy készítetted a sajtot. Minden jót kívánok neked.
@evaricher5692
Жыл бұрын
Köszönöm! A tejes fiútól kaptam a receptet és mindig abból a tejből készítem amit a tejgazdaságból hoz. Sose próbáltam még mással. Úgy tudom, hogy a tartós tej nem használható de talán egy próbát megér. Próbáld ki egy kis mennyiséggel! Sok sikert kívánok!
@gasparzsoka
Жыл бұрын
Köszönöm a választ, majd megpróbálom 1 l tejjel. Minden jót kívánok neked.
Szeretnék érdeklődni , hogy érlelt sajt házilag videó van-e , vagy lesz-e . Ez nagyon jó és hasznos volt . Egyébként ezt a gomolya sajtot le lehet fagyasztani ?
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szia! Ennyi az összes sajt tudományom ☺ nem tervezek folytatást. Ezt a sajtot bátran lefagyaszthatod, kipróbáltam! Örülök, hogy hasznosnak találtad a videót 🤗
@szabolcsmagyar5909
3 жыл бұрын
@@evaricher5692 Szia, köszönöm válaszod.
Van egy szokásom, hogy mindig olyan témákat keresek youtubeon, amilyen ételt éppen eszek. Most toltam be egy jó nagy darab trappistát, és így elnézve, hogy mennyire egyszerű sajtot készíteni, kedvem is támadt hozzá, hogy ha majd veszek elég tejet hozzá. A térkő jó ötlet, de jobban néz ki a sajt, ha van egy fa présed hozzá, azzal egész szép lapos lesz a sajt. Másik elképzelés, hogy két kenyérvágó deszkát használsz présnek és összekötöd egy szalaggal-madzaggal durván a 12 órás időszak felénél, amikor még valamennyire képlékeny, de formálható. Minden esetre egész finomnak néz ki.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Örülök, hogy kedvet csináltam neked a sajtoláshoz! A videó célja az volt, hogy megmutassam, én hogyan oldom meg házilag. Azért köszönöm a jó ötleteket 🤗❤
@sziklamester1244
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 Nem biztos, hogy minden ötlet jó, de próbának akár még jó is lehet. Aztán, ha van füstölőtök vagy bármilyen fa tüzelés, megpróbálkozhatsz füstölt sajttal is. Annak is kell pár óra a füstben, hogy átvegye az anyag aromáját. Köszönöm minden esetre a reakciót, további szépet neked!
Nagyon jo, hany% os a tej??? En ma keszitettem 2 l 2.8 % tejből, sarga túrót.
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Pontosan nem tudom megmondani de minimum 3,5 %-os 😍 egyenesen a tehénből 💪❤
Az ecettől nem lesz "rossz" íze? Illetve megszeretném kérdezni hogy ha oltóanyaggal szeretném csinálni akkor az oltóanyagot milyen boltba szerezhetném be?(Gondolom nem lehet a kistesco-ba venni :D). Előre is köszönöm a választ!
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Nem lesz rossz íze. Az ecet ízét nem lehet érezni benne. Sajnos nem tudom, milyen szaküzletben lehet beszerezni oltót, mi ezért készítjük ezzel a módszerrel. Próbálja ki bátran! 😊
@ferencnesamson6151
2 жыл бұрын
Oltóanyagot én állatgyógyszertárban vettem. Jó sajtozást!
@ferencnesamson6151
2 жыл бұрын
Állatgyógyszertárban kapható oltó,100ml 1800ft volt 2 éve.ez a mennyiség ezer liter tejhez elegendő.
Évek óta igy csinálom,csak alma ecetet használok ,de tökéletes a másik ecet is. A savót nem öntöm ki ,abban tárolom nagyon sokáig eláll ,sokkal finomabb ha csak 4 órát préseljük
@evaricher5692
Жыл бұрын
Köszönöm!
Szia! Az miért lehet, hogy nekem inkább sajtkrém lett belőle? Túl sok vagy túl kevés ecet? Vagy esetleg hogy nem házi, hanem bolti 3,5%-os tejből készült? Átszűrtem rendesen, de már sajtkrém jött át a textilen, így nem folytattam. De egyébként ez is nagyon finom lett kis fokhagymával, chillivel, Köszönöm a receptet!
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Szia! Lehet, hogy kevés volt az ecet, de az is lehet, hogy már megsavanyodott a tej. Az a tapasztalatom, hogy a savanyú tej már nem tud úgy kicsapódni ezzel az eljárással. (Abból a legjobb túrót készíteni: max.50 fokig melegít, majd szűr) A zsírtartalom szerintem elégséges ha 3,5%. Bolti tejből csak a zacskós jó, ez a többiek tapasztalata, de jó tudni 🤗 További sikeres sajtolást kívánok! 😍
@jozsefnesafian6037
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 A túrót nem kell teljesen forralni csak melegíteni? az nem, túró ami felforr? Én is csak most ismerkedem a sajtkészítéssel éppen a legelején vagyok
@evaricher5692
2 жыл бұрын
@Józsefné Sáfián mostanában sokszor készítek túrót mert a nagy melegben hamar megsavanyodik a tej. (A sajthoz így már nem jó) A savanyú tejet max.50 fokig melegítem és leszűröm. A savót felfogom mert fogyasztható, egészséges! Az a tapasztalatom, hogyha 50 fok fölé melegítem "szétesik" azaz nem tudom nagy veszteség nélkül leszűrni mert átfolyik a textilen. sikeres kísérletezést kívánok ❤
Szeretném kérdezni, hogy mivel lehet ízesíteni, és a fűszereket vagy egyebeket mikor és hogyan kell hozzá keverni?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Lehet ízesíteni friss és szárított zöldfűszerekkel (petrezselyem, kapor, turbolya...), fűszerezni bármilyen általában használt fűszerrel (köménymag, színes bors...), mehet bele bármilyen hagymaféle (fokhagyma, újhagyma, lilahagyma...), de akár dió vagy pirosarany cseppek is. Tehát bátran lehet kísérletezni! Ezeket a leszűrés után, még a préselés előtt kell belekeverni az anyagba. Sok sikert kívánok!
Nagyon szeretném kipróbálni, de laktózmentes tejből is lehet készíteni? És inkább 1,5 vagy 3,8%-osból?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Egy próbát megér, én még nem csináltam. A laktóz tejcukor, a hiánya szerintem nem befolyásolja a kicsapódást. Mindenképpen a zsírosabb tejet választanám. Sok sikert kívánok!
A visszamaradt folyadékot fel lehet használni sós kelt tésztába?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Kóstolja meg! Ha nem érzi túl sósnak vagy túl ecetesnek akkor bátran használhatja!
Férfi létemre sikerült. Még annyi kérdésem lenne, hogy hűtött tejjel lehet csinálni?
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Igen, a lényeg, hogy még ne legyen megsavanyodva. A fagyasztóban is gyűjtheted a tejet, amíg a megfelelő mennyiség összejön😃
@laszlodarazsi9454
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 köszönöm
Köszönöm az érthető magyarázatotmenyi a házi tej átlag ára csak hozzá vetőlegesen ha megírná köszönném:Hány%zsírtartalmú kel a joghurt hoz?
@evaricher5692
3 ай бұрын
Sajnos az árakról nem tudok tájékoztatást adni. A zsíros tej (3,5%) nagyon jó de alacsonyabb zsírtartalmúval is ugyanúgy elkészíthető. Sok sikert kívánok!
Ezt a savót fel lehet használni sütemény készítéshez. A régi öregek felhasználták.
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Valóban a túró készitésekor keletkező savó tele van hasznos anyaggal és alkalmas további felhasználásra. Ott a megsavanyodott tej melegitésével csapódik ki a túró. Mivel itt ecet és só marad a savóban ezért nem használható tovább.
En most csináltam túró bol....
@jozsefnesafian6037
2 жыл бұрын
Turot hogy?
Szeretném megkérdezni, ha nem tudunk tehén tejet venni a legmagasabb zsírtartalmú tej is jó hozzá amit a közértben lehet kapni???
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Fontos a magas zsírtartalom de ennél is fontosabb, hogy ne dobozos tejet vegyen. A zacskósból sikerülni fog (sima, pasztőrizált tej)!
@moorkaful
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 köszönöm szépen! 🌹
Kedves hölgyem a bolti tejel lehet csinálni sajtot. Üdv Papp Laci voltam a válaszát várom
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Kedves Laci! Zacskós tejet vegyen, magas zsírtartalommal. Abból sikerülni fog!
@bonczur1
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 dobozos nem jó az tuti. 3,5 szazalekos sem
Köszönöm! Én ma készíttetem házi sajtot más recept alapján! (Mert nem találtam meg ezt) És túl sokáig főztem!😪Nem sikerült! De nem adom fel! Egy kérdésem viszont lenne! Fel kell forralni a tejet előtte, vagy jó lesz úgy is ahogyan kijött a tehénből? Köszi a választ.👍
@evaricher5692
6 ай бұрын
Ehhez a recepthez fel kell forralni és nagyon alacsony lángon pár percet még főzni az ecettel. Ez pofonegyszerű és bombabiztos recept. Sok sikert hozzá 🤝
@user-uy9zj1ft9l
6 ай бұрын
Köszönöm szépen!@@evaricher5692
Ehhez jó zsíros mennyiségű tej kell? Előre is köszönöm a válaszod
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Minél zsírosabb, annál jobb 😉
@lavagirl4096
2 жыл бұрын
Köszönöm a segítséget
@evaricher5692
2 жыл бұрын
@@lavagirl4096 köszönöm az érdeklődést ❤
@lavagirl4096
2 жыл бұрын
Majd valamikor kipróbálom
Szia, ebből tudsz parenyicát formálni? :)
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szia! Nem, ez morzsálódik.
@ATeEgyugyud
3 жыл бұрын
@@evaricher5692 köszi ❤️
Sziasztok! Megkerdezném, hogy a visszamaradt savó miért maradt nekem fehérebb sokkal, (majdnem tejszerű) szemben azzal amilyen a videóban látható?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Szia! Ha a tej már megsavanyodott (akár csak egészen enyhén) akkor szoktam így járni. Próbáld egészen friss tejjel. De az is lehet, hogy az ecet volt kevés, nem tudott kicsapódni...
@anitakozma7701
Жыл бұрын
@@evaricher5692 Köszönöm szépen! Nem is álmodtam ilyen gyors válaszról🤩 aztaa...még el sem mosogattam életem első sajt kísérlete után!!! Viszont ami eddig mutatkozik, az bíztató. Lilahagymás!! 🥰
Remélem még valaki olvassa ! Az enyém nem szilárdult így meg mi lehet a hiba?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Biztosan savanyú tejből készítetted? Tapasztaltad, hogy az ecet hozzáadásakor kicsapódott? (Tehát a fehérje nagy része szilárd formában úszkált az áttetsző lében). Amikor textilben leszűrted, mennyire hagytad kihűlni? Nekem az vált be, hogy melegen préselem formára. (Nem hagyom teljesen lehűlni). Több ötletem nincs, remélem megtalálod a megoldást, sok sikert kívánok!
Kedves Éva! Nem szakértőként, de nem a kicsöpögott lé az író, ami a mosogatónál lefolyt? Nem tudom, csak kérdezem?
@evaricher5692
2 жыл бұрын
Jó kérdés és már kaptam figyelmeztetést is, hogy ne öntsem ki mert nagyon értékes! Esetünkben nem író folyik a mosogatóba. Mivel ecettel és sóval dolgoztunk (nem oltóval) ezért ez a lé egy nagyon ecetes és sós lé amit nem kellemes fogyasztani 😉 A videóban egy nagyon egyszerű házi módszert mutatok be, és remélem kedvet csinálok az elkészítéséhez 😃
@empiriokriticizmus58
2 жыл бұрын
@@evaricher5692 Köszönöm szépen! Akkor nem fogyasztom el. 😃
@maradokmagamura2494
Жыл бұрын
Iró a tejszín köpülésekor keletkező vaj mellet a folyadék❗
Szeretném kérdezni hogy ecet helyett lehet e citromot használni.
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Sajnos nem tudom mert nem próbáltam. Szerintem tegyél próbát kis mennyiségű tejjel, elvileg lehetséges!
@judithreynolds1657
3 жыл бұрын
Én mindig citrommal csinalom....mennyiseget nem tudok mondani, ugy "pofara" megy...
@lacikaamiho4615
2 жыл бұрын
Citromsav 1 teás kanál 1.5dl vízben oldva
@maradokmagamura2494
Жыл бұрын
Igen
Az éltető savót csak úgy eltetszik engedni a lefolyóba ?
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Amit a lefolyóba engedek az ebben az esetben nem az éltető savó, hanem egy ecetes sós lé, mivel nem oltóval hanem ecettel választottam ki a fehérjét. A savóval ezt nem tenném 😃
@peterrepasi4892
4 жыл бұрын
Kérem, nézze el nekem hogy vitába szállok de teljesen mindegy hogy tejoltóval,ecettel,citromsavval választom el a savót az akkor is savó . Csak a zamata más tartalmon nem változik .
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Úgy tudom, hogy a tejoltóval készített sajt melléktermékeként fennmaradt savó nagyon értékes tápanyagokat tartalmaz ezért ebből ecettel további orda (sajt, túró) is készülhet. Nálam így már eddig a végső állapotig jutunk az ecettel, legalábbis szerény véleményem szerint. Teljesen amatőr vagyok, ahogyan azt a videóban is elmondom. Azt a receptet követem amit a tejes fiútól kaptam. Köszönöm a hozzászólását, szívesen tájékozódom!
@mariakulcsar7396
4 жыл бұрын
@@evaricher5692 Ajánlom ezt az oldalt: hazisajtkeszites.hu én rengeteget tanultam belőle.
@evaricher5692
4 жыл бұрын
@@mariakulcsar7396 Köszönöm!
Egyáltalán...vannak itt olyanok akik falun nevelkedtek és volt tehenük? Ha igen akkor az tudja mi, hogyan készül. Tej, aludt tej, savó, túró, sajt....rémlik valakinek?
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Szerintem a tehenet is egyre kevesebben ismerik fel. Remélem tévedek (én városban nevelkedtem).
@vanhelsing3150
Жыл бұрын
Akiknek ez nem sajt,azok azt sem tudják miből jön a tej.
Bolti tejből is lehet csinálni?
@evaricher5692
Жыл бұрын
Szerintem lehet, de csak a zacskósból próbálkoznék. Semmiképpen nem a dobozos, tartósból.
@nezu30
Жыл бұрын
@Éva Richer Köszönöm a választ, nagyon ritka sajnos már a zacskós tej.. Nálunk a városba sehol nem kapni, azt hiszem egyszerűbb lenne egy kecskét vagy egy tehenet szerezni a panelba :) Mindenesetre köszönöm a tippet
@maradokmagamura2494
Жыл бұрын
@@nezu30 piacon vagy esetleg máshol is kapható "bádog tehén"-böl kimért tej❗ Csak kutatni kell🥰
Ez így jóval drágábbra jön ki mint a bolti.
@evaricher5692
3 ай бұрын
A videó azzal a céllal készült, hogy bemutassa mit tegyünk, ha túl sok tejünk van és szeretnénk tartósítani mielőtt megsavanyodna. Ennek az egyik megoldása ez. Még mindig olcsóbb mint ha megromlik.
@katzenmayernemagdolna674
3 ай бұрын
Jobb mint a bolti, nincs benne tartósíto!
Nincs ecet íze?
@evaricher5692
6 ай бұрын
Egyáltalán nincs.
Valaki mondja meg hol es mit rontottam el? Hazi tejet hasznaltam, mindent a video szerint csinaltam, de nem csapodott ki a savo. Ecettel oltottam es latva, hogy nem tortenik semmi valtozas meg citromsot is tettem bele, de semmi nem tortenik. A tetejen van egy keves olyan rogos valami, de a tejnek meg mindig tej allaga van. Kerlek, valaki irja meg, hogy ez mentheto vagy mehet a lefolyoba ? Koszonom, ha valaki valaszol.
@evaricher5692
4 жыл бұрын
Biztos, hogy elég ecetet, citromsavat tettél bele? Nem lehet, hogy már savanyodásnak indult tejet használtál? Az a tapasztalatom, hogy savanyú tejjel nem működik.
@eevvvaap6213
4 жыл бұрын
@@evaricher5692 Koszonom, hogy valaszoltal. Nem tudtam nyugodni, gondoltam adok hozza meg ecetet , de ezuttal egy picit erosebbet. Azonnal kicsapodott a savo. Szuper nagyon finom sajt lett belole. Koszonom a receptet! Jajjjjj, ugy orulok! :)
@krisztinafarmosi5222
3 жыл бұрын
Pontosan így jártam én is :)
kiprobältam.......kurva jo lett....köszi a receptet
na, de ez nem gomolya, Kedves, ez kitűnő panír sajt!!
Ez a "sajt" nem gomolya....attól igen messze van. Ez paneer..."grillsajt".Attól még lehet finom. Viszont kérem ne mondjon olyat ami nem igaz!!
@evaricher5692
3 жыл бұрын
Sajnálom, hogy akaratlanul rosszul használtam a nevet. Megvátoztatom a videó címét, így utólag ennyit tehetek.
@piroskajobbagyine3484
2 ай бұрын
Írót az emésztőbe?