Сахар свекольный | Как это сделано
Ғылым және технология
#какэтосделано #howitsmade
1. Не забудь подписаться, поставить лайк и нажать на колокольчик, это важно!
2. Кто хочет поддержать Как это сделано, можете сделать это на яд - 410011417706204
3. В инстаграме мои фото с производств, которые я посетил / kaketosdelano
Facebook - / kaketosdelano
Вконтакте - kaketosdelano
Одноклассники - ok.ru/kaketosdelano
Телеграм - t.me/kaketosdelano1
Твиттер - / kaketosdelano
Инстаграм - / kaketosdelano
Мой блог - aslan.livejournal.com
Инстаграм - / aslanshauey
Facebook - / aslanshauey
Вконтакте - aslanshauey
Пікірлер: 408
Сам процесс производства можно было более развёрнуто описать, а сбор урожая и мойки наоборот, затянул мне кажется. Это мое субъективное мнение, за ролик лайк.
@user-lu6xr3mu3w
2 жыл бұрын
Забыли добавить сколько раз эту свеклу химией пичкают пока растёт .
@vopikan.
2 жыл бұрын
я тоже процесс не понял. а как помыть свеклу я и так знал. рекомендую ролик переименовать: "как помыть свеклу для производства сахара"
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
@@vopikan. пересмотрите ролик, если не поняли
@user-nf4gv4xr6r
2 жыл бұрын
Сложный много этапный процесс, поэтому сразу понять каждому не удается, я тоже несколько раз пересмотрел. А так речь ведущего тщательный, понятный, спокойный!
@user-jw2qh4ig4m
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano досматривать не хочется, не то что пересмотреть
Надо же. Достаточно сложное производство. Посади, вырасти, собери, переработай. Так ведь подумать не так уж и велика сейчас цена за килограмм сахара. 🤔 Аслан, спасибо вам за очередное просвещение! ❤👍
@SNathalie9
2 жыл бұрын
А сейчас цена адекватна стала, как считаете?
@rafaelleo3321
Жыл бұрын
Это очень дорого за кг сахар, даже по старой цене брать, а сейчас тем более. Себестоимость ее рубль.
@sooulsistem6474
Жыл бұрын
Согласен с вами
Огромное спасибо! Мне и моим детям очень интересно узнать как все сделано.
В далёком школьном детстве, мы в обязательном порядке ходили на уборку сахарной свеклы 😀 сахарный завод до сих пор жив. Земетчино, Пензенская область.
Канал стал более активнее и интереснее 👍
@user-gq1gl2nk3p
2 жыл бұрын
Он таким и был… это мы ленивые
Завораживающая техническая магия. Вот это по настоящему интересно наблюдать, не то что тупые дёргания блоггеров-инстаграмщиков.
С вашими познавательными видео можно невзначай стать научным экспертом!!!👍👍👍
@jelenaskitchen5609
10 ай бұрын
Какие познания???? Свекла однолетнее растение!!!!!!
Специально смотрю, что бы автору было приятно )
сахар, такой привычный и такой непростой) спасибо за видео!)
То чувство,когда работаешь на сахарном) кстати гранулированный жом почти полностью идёт на экспорт за валюту. На него делается ставка чуть ли не больше,чем на сам сахар. У нас в сезон производиться 200 тыс.тонн сахара и 65 тыс.тонн жома. Ну и патока на сдачу)
@vas..A
2 жыл бұрын
Круто. "Затаившийся Ленивец".
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
в целом я правильно описал процесс производства?
@2010travelz
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano да
@vas..A
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano Вполне вполне🚬 "Затаившийся Ленивец".
@user-wg2jp5wk9e
2 жыл бұрын
На каком заводе работаешь?
Лучший канал, очень интересно!!! Продолжай
сижу...забыл про эклеры в холодильнике...ролик начался -- вспомнил! спасибо аслан...а также и за сам ролик...классно...как всегда!
Ого, а это оказывается совсем нелегкий процесс ....Спасибо!
Спасибо🙏💕 огромное за информацию так держать себя всегда очень познавательно 🕊🕊🕊🕊🕊🙏🙏🙏
Как всегда класс!
Спасибо, интересно как всегда
У нас в небольшом городке тоже есть сахарный завод, но за свои 41 год ни разу не пришлось там побывать, хоть каждый день по 2 раза мимо него хожу! Ролик был очень интересным - узнал наконец-то много про переработку !!!
Отлично.Интересно.Благодарю за видео.
Отличный канал! Показпть и рассказать,чтт к чему и как это сделано! Процесс сложный! поражаюсь людям,кто придумал Все это! Автору однозначно лайк. Голос приятный.Интересно.подпис алась.Удачи!
@kaketosdelano
Жыл бұрын
спасибо)
У нас в Эстонии такой сахар, произведенный в России, пользуется большим спросом. Спасибо вам😋😚
Очень интересно! Люблю ваши видео
Спасибо за интересное видео!
Вау, круто! Очень класно!
Спасибо за видео!
Спасибо за видео. 👍
Неточно и напутано. К примеру, если взять процесс фуговки. Сваренный в вакуум-аппаратах (непрерывного или периодического действия) утфель, попадает в центрифуги, который разделяется на сахар и отходящую через сито центрифуги патоку. Патока бывает 1-го оттека, 2-го оттека и т.д. Патока, отделенная от утфеля последней стадии уваривания называется мелассой. Все свеклосахарное производство вложить в 10 минут рассказа не возможно, но основные этапы производства подчеркнуть можно было, избегая неточностей.
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
проблема в том, что в ютюбе нет такого количества видеоматериала, под который можно все это рассказать. потому ролик сокращенный
@user-mr9mj1hl9k
2 жыл бұрын
Балагур, балагур , а процесс производства сахара описал верно. Спасибо за профессионализм.
Очень интересно, спасибо
Супер! Очень классное видео! Спасибо огромное Вам!
4 года работал на сах. заводе, очень много не показано, но это и не удивительно, невозможно уложить весь процесс в 8 минутное видео. Лайк за старания поставил)
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
невозможно найти все кадры процесса, в ютюбе их просто нет, потому и видео более лаконичное
@ilia_3577
5 ай бұрын
Как с вами можно связаться? Интересен процесс производства)
Интересное видео и познавательное мне понравилось
Спасибо за видео 👏
Все "счастливое" детство прошло на сахарном свекле. Полоть два раза за лето, потом копали вручную. И до самых белых мух. Со школы прибежали, 3 км пешком ходили, и до самого темно работали. Вспоминать не хочу! Комбайны появились позже.
@user-je6ll2cx9u
2 жыл бұрын
Ещё соври, что бесплатно.В колхозе можно было школьником подработать летом, а в крупных хозяйствах за это ещё путёвки "все включено" давали , в Москву, в Питер. Дак на работу в поле конкурс был среди школьников. Всем хотелось из своей деревни в столице побывать. А в своём огороде пропалывать и поливать приходилось все лето.Плюс грядки копать вручную. Плюс навоз чистить ежедневно ( а весной тащить эту огромную кучу в огород)плюс сенокос летом.Картошку окучивали дважды, сбор жука вручную, осенью копать вручную. Зимой постоянно снег чистить, опять навоз под коровой и у свиньи. Плюс воду носить вручную корове, зимой шланг не протянешь, а ведра 4-5 в сутки надо. А летом ещё "отработка"в школьном саду и осенью картошку для школы копали.(вообще-то весело было, там же пекли в костре). Работали в детстве и не ныли. И как-то времени просто на гулянки хватало.
@amir32806
2 жыл бұрын
@@user-je6ll2cx9u В детском труде ничего хорошего!
@user-je6ll2cx9u
2 жыл бұрын
@@amir32806 детский труд в СССР был лёгким .Он ещё был напополам с бездельем и занятием всякой ерундой ( вроде ловли ящериц и киданием мелкой картошки по заднице соседу). Копка картошки на школьном участке для меня была весельем ( ура, сегодня не учимся,печем картошку и кукурузу с колхозного поля). Половина работы на так называемой школьной "отработке" заключалась в набивании пуза вишней и огурцами , там они казались вкуснее домашних. А сейчас городским подросткам приехать копать картошку бабушкам-каторга. Детский труд ( лет с 12 ) В МЕРУ -полезен, и сколиозов не будет. Мышцы будут работать, а не скрючивать спину за компьютерной стрелялкой . Хотя СССР был разным и в разное время.И с погодой бывало не везло летом в разных регионах. Может где-то в Узбекистане хлопок собирать было тяжело. Но в целом иметь свои деньги, заработанные трудом в каникулы, было пользой как для кармана, так и для психологии подростка.
@asybyrov37
2 жыл бұрын
@@user-je6ll2cx9u по сути и бесплатно. У нас не свекла правда, но огурцы, картофель..., а когда спрашивали про деньги, не мы, а родители, нам отвечали, подарки на НГ, но потом оказывалось такой нищей, что...
@user-je6ll2cx9u
2 жыл бұрын
@@asybyrov37 в колхозе дети бесплатно работали? Не верю. С этим тогда было строго.
Классный обзор!
Все понятно показано.молодец
Интересно рассказываете, спасибо.
Что-то залип в процесс мойки свеклы под расслабляющую музыку)
Про сахар интересно. спасибо.
Аслан, спасибо большое за такие интересные ролики. Я выбираю их для показа детям. Есть пожелание, чтобы ещё повысить популярность канала. Ударения в словах не всегда верны. Например, я так радовалась, что в ролике о сахарной свёкле вы правильно произносите слово, и вдруг почти в конце- свеклА😢 Дети сразу замечают такие промахи)))) желаю добра и правильных форм слов)))
@kaketosdelano
Жыл бұрын
стараюсь)
@Arabella0101
6 ай бұрын
А мне ухо режет "свЁкла". У нас в регионе принято говорить свеклА.
@ol_morish_ka5270
4 ай бұрын
И не «тортЫ», а «тОрты»☺️
Молодец, золотые у тебя руки!!!
Я предпочитаю сахар из свеклы . Поэтому мне интересен процес как и что и почему. Благодарю.
Тетя моя всю жизнь на сахарной свекле отработала, солнечные ожоги на лице не один раз видел.Довольно тяжелый это хлеб
Круто😎
Класс 👍👍👏
Немного поверхностно, но для обывателя сойдёт. Сама ж техтология более сложная и замороченная, трудозатратная и энергоёмкая. Но в принцепе неплохо.
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Не было достаточно видео материала, чтобы более развёрнуто рассказать
@vovagreen7414
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano не страшно...про тростниковый подробно рассказал...
Спасибо за ролик! Очень интересно! Слова: тОрты, свЁкла))
Спасибо 👍
Спасибо
Сама свекла на вкус сладкая, знаю точно, живу в Кыргызстане, у нас её выращивают и в школе мы ходили на её уборку.
Интересненько
Процесс диффузии. извлечение сахара из стружки противотоком называется не "выщелачиванием", а высолаживанием Так как сахар растворяется в воде быстрее всех остальных компонентов натурального сока, то полученный диффузионный сок намного чище натурального. Введение пудры в пересыщенный раствор нарушает равновесие, в растворе мгновенно образуются центры кристаллизации количество которых зависит от коэффициента пересыщения, а не от пудры. Сахар в сушильно-охладительном барабане сушится не сутками, а минутами. На центрифугах утфель (смесь кристаллов сахара с патокой) под действием центробежной силы разделяют через сито Сквозь сито отделяется патока, а на сите остаются кристаллы В конце процесса фуговки на сахар подают перегретую воду для срыва с кристаллов оставшейся пленки патоки . Их патоки и патоки от пробелки варят второй продукт, где получится сахар желтый, его так же пропустят через центрифуги, растворят и с добавят к сиропу для варки белого сахара
Помню в 90 х работал на сахзаводе за два мешка сахара, что бы перегнать на самогон, для моей свадьбы😊😊😊😊
@user-cm9mq5bo1h
2 жыл бұрын
А нельзя на спиртзавод было устроиться на месяц- два
@michaelmaximov614
2 жыл бұрын
@@user-cm9mq5bo1h нельзя, в то время спиртом не платили а сахаром пожалуйста... 1 кг 700мл самогона... Свадьба удалась... На 30 лет, а потом развод😀
Где-то уже давно снег идёт похоже, кадры если поймал такие. Мойка весьма залипательна)
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
кадры не мои, давно снято
Класс
Интересно
Было интересно 🤔
Окисленная вода? Может подкисленная? Известь не только гасит кислоту, но и немного очищает сироп.
02:49 далее овощ поступает на завод, это когда закончил универ и не пошел по специальности
@olloll7360
2 жыл бұрын
ТЫ НАВЕРНОЕ ОФИГЕННЫЙ СПЕЦИАЛИСТ И ОТЛИЧАЕШЬ КОРНЕПЛОД ОТ ОВОЩА..........
Как делают ладан ?
Лидер Россия, а показываешь импортную уборку и производство.
@kaketosdelano
Жыл бұрын
Рад что вам нравится, подписывайтесь на канал и ставьте лайк!
Знакомая лет 20 назад купила мешок сахара низкого сорта. Он реально был вкусным (не только сладким). Разница такая же, как с рафинированным и нерафиниррованным маслом.
Понимаю, что хочется показать процесс производства. Но в данном ролике я его не увидел. Самое интересное, это как раз подробный рассказ про технологический процесс, на который в ролике отведено всего несколько минут. Спасибо, конечно, за труд создания, но я не под впечатлением. Увы!
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
к сожалению в ютюбе очень мало самих кадров с завода, а то я бы сам с удовольствием показал бы больше, но больше физически нет таких кадров
👍
Обожаю сахарную свеклу, запеченную в духовке
@user-ps1oe4wg2n
4 ай бұрын
Шо,с голоду пухнеш?
Практически во всех производства требуется вода
Всё хорошо. Только не свекольный сахар,а свекловичный.
Автор, в комменах люди пишут реально полезные информации по теме ролика, почему им не выдается Сердечко? "Затаившийся Ленивец".
@user-mv5sx5db4m
2 жыл бұрын
Да, да, или по кусочку сахара. 😜
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Выдаю, просто отсутствовал
@vas..A
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano Хорошего завтрешнего дня, мистер. "Затаившийся Ленивец".
Очень интересный ролик. Я подписана на ваш канал. Речь четкая, голос спокойный располагает к прослушиванию и вниманию. Но музыка - это лишнее. Предлагаю вам снять ролик как действует на мозги слушателей различные звуковые шумы в роликах, к чему это приводит, как разрушает мозг да и вообще наше здоровье.
@kaketosdelano
Жыл бұрын
у меня никак не высвечивается, что вы подписаны
@user-si5ie9cu5i
Жыл бұрын
@@kaketosdelano я вам сообщаю, что я подписана и давно.
@kaketosdelano
Жыл бұрын
все подписчики у меня отображены со значками, напротив вас нет значка, попробуйте отписаться и заново подписаться
Интересно. Сам возил свеклу на сахарный завод. Снимите пожалуйста видео как хранятся продукты на крупных базах. Сам на пром холоде. Холодильники на 100 тонн. 21 шт
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Пока нет таких планов
А сахарин с чего добывают
Интерестно как делают лимонную кислоту? Ее ведь тоже на сахарных заводах производят
Был осенью в командировке в Уссурийске, там почему то в магазинах не увидел-а краснодарский зато в каждом продуктовом..
Что такое "окисленная вода" ?
👍 👍 👍
И каждый год сахар дорожает как будто технологию обновляют.
Раньше помню при СССР был колотый сахар такой твердый, хоть молотком разбивай. Интересно, как его производили.
Из 8 минут видео показывать как 2 минуты как моют свеклу... Интереснее было бы химию и физику процессов выщелачивания и нейтрализации кислоты... Скорее всего в процессе используют угольную кислоту, которая нейтрализуется гидроксидом кальция (гашеная известь) с выпадением карбоната кальция в нерастворимый осадок и его дальнейшим фильтрованием
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
в ютюбе мало кадров с подробным процессом, потому и ролик короче
Главное, чтобы хватило.
Это ж сколько воды уходит на этот яд...
Палец в верх! ! !
Как двухлетнее растение?
А нельзя ли продавать промежуточный продукт? И не понимаю как может быть вреден сахар, добываемый из растения, которое синтезирует энергию солнца и минералов Земли🤷♂
@vas..A
2 жыл бұрын
Не понимаешь как черезмерный Сахар может быть вредным? Черезмерное употребление Соли тоже вредно кстати. Idи0т... "Затаившийся Ленивец".
@foxlygreen3193
2 жыл бұрын
Там очень много химии используется, бывал на производстве, например отбеливают сахар осаждением с помощью хлора, там все химии
@vas..A
2 жыл бұрын
@@foxlygreen3193 Забавно слышать, особенно "сам видал" мб только у вас такое было? Не верю ковбой, по мойму все это брехня, а если и используется, то это дело рук людей. "Затаившийся Ленивец".
@user-mv5sx5db4m
2 жыл бұрын
@@vas..A Ну о чрезмерном употреблении сказал какой-то IdиОт...😜
@user-mv5sx5db4m
2 жыл бұрын
@@foxlygreen3193 Ну да, об извести сказал сам автор ролика.😜
Блин, а что если одна из этих свекол пошла мне на самогон? 🤔, теперь чувствую свой неоценимый вклад!
Центральное черноземье..Поселок Сахарный Завод..обратная сторона сладкой медали: Это шум..это вонь страшная..утром встаешь..машины присыпаны черным пеплом..Жом лежит в специальных ямах выкопаных бульдозером неподалеку от поселка..в нескольких сотнях метров..так же как и отстойники..куда сливается вся эта муть отравляя землю в округе..В близлежащих прудах вместо воды бежит такая вонючая гадость что она даже не замерзает зимой и парит распространяя зловоние..Рыба конечно же давно и успешно вымерла..Еще это кучи мелкой мошки и гнуса..А сахарок грузится на вагоны и увозится)) Что б потом жители пришли в магазин и купили сахарок привезенный издалека за завышеную в несколько раз цену)) Вот такая вот сладкая история! А видео хорошее...и полезное..Автору спасибо!
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
мда, на такой завод меня никогда не пригласят
@-REI-1805-
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano да и не нужно)..Главное контент важный и нужный, побольше познавательного несите в массы..это во все времена было очень хорошим делом)
А куда девается гашёная известь из состава?
сделай ролик но подробно как делали сахар из свеклы раньше до революции при царском режиме или в домашних условиях
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Нет таких планов
«…затем через вакуумный поддон вводятся мелко измельченные кристаллы сахара»- откуда они вообще взялись? А,разве,не их пытаются получить,зачем измельчать? Этот момент не понятен здесь и в видео про сахарный тростник
Удивлена, я думала что сахар из сахарной свёклы научились получать на много столетий раньше.
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Сперва научились добывать сахар из сахарного тростника, смотрите ролик на канале
Как и во всех подобных роликах нет самого интересного: как из сиропа получается сахар. Интересно визуально смотреть, как и при каком разряжении пары сиропа кристаллизуются в крупицы сахара.
@kaketosdelano
Жыл бұрын
пересмотрите еще раз, или посмотрите в ролике про сахарный тростник на канале, все показано
@user-wj2ct3kq9i
Жыл бұрын
Чтобы при выпаривании не образовывалась карамель, выпаривание воды из сиропа ведут под вакуумом, порядка - 0.8 ати. При таком давлении сироп кипит при 80 градусах Цельсия. Воду выпаривают до концентрации, когда сахара в растворе больше, чем можно растворить при таких условиях. Примерно 1.2 раза . Введение пудры лишь нарушает хлипкое равновесие и в растворе мгновенно образуются центры кристаллизации, которые выращивают добавляя и уваривая сироп, не давая при этом растворятся кристаллам Подкачивать сироп не выходя из состояния насыщения.
@user-ru8fn7hj1j
Жыл бұрын
@@user-wj2ct3kq9i Да, я примерно понимаю как это все происходит. Напоминаю, что мы находимся на видеохостинге, а не в чате/беседке
@user-wj2ct3kq9i
Жыл бұрын
@@user-ru8fn7hj1j А что, тут нельзя ничего писать? Зачем вы мне "напомнили" о видеохостинге?
@user-ru8fn7hj1j
Жыл бұрын
@@user-wj2ct3kq9i Это, наверно, совсем не потому, что от видеосюжета ожидают увидеть раскрытие заявленной в названии темы. Это просто я дебил.
Интересно город Тоткино льгве, Колпино ишоо работает сахарний завод.
Что конкретнее означает "окисленная вода"? Это вода в которую добавили лимонной кислоты или что это? Как она создаётся?
@kaketosdelano
Жыл бұрын
подписывайтесь на канал, чтобы узнать эту информацию в следующих роликах
Чем подкисляют?
@user-mi3ng4mj6k
Жыл бұрын
Сжигают гранулированную серу и сернистьій газ барботируют через воду, и так же есть вариантьі, когда подкисляют сок и сироп
аслан...хоть это и непросто...попробуй сделать ролик о производстве акустических гитар тэйлор....
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
посмотрите ролик про гитару Гибсон, он к сожалению набрала мало просмотров. к сожалению тема не популярная, потому не планирую на такую тему делать видео
Да, Россия лидер в производстве, а видео явно не Российское !!
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
не любят российские заводы пускать к себе и показывать свое производство, а в последние два года из-за пандемии тем более не попасть
@user-je6ll2cx9u
2 жыл бұрын
@@sirbaskerville4609 лживый ты тридварас
@dedred6291
2 жыл бұрын
@@kaketosdelano Да, понимаю, секретные технологии )))
нравиться мне показывать иностранное видео о том как в россии.-)
Интересно, а как на вкус сама эта свекла?
@user-li9iz3pp8w
Жыл бұрын
Сладкая очень
Да хороший ролик. Но в реальности совсем по другому. Особенно охото выделить людей которые возделывают сахарную свеклу. Это сейчас благодоря технологиям и механизации колхозники не стоят в плюс тридцать в поле с тяпкой и в уборку в грязи не лазят.
скажите пожалуста а как можно проиводить сахр в домашных условиях
@user-li9iz3pp8w
Жыл бұрын
Можно но он будет как карамель и черного цвета
@user-li9iz3pp8w
Жыл бұрын
@@user-jd3xb7um2l вот ты дурак, пиз дец тут р сахере разговор, а ты о Гитлере пипец
Что то прозвучало про спиртзавод в конце, можно ли развить тему?
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Если получится попасть на производство, то расскажу конечно
Интересно, как рафинад делают. С помощью пресс-форм?
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Прессуют влажный сахар песок
@user-vq8ig3mo5z
2 жыл бұрын
Свекла квадратная растет .
6:14 тут не до конца понял. Чтобы получить сахар, нужен уже готовый сахар?
@kaketosdelano
2 жыл бұрын
Да, прошлый репортаж про тростниковый сахар не смотрели видимо