Malzemeler 2.5 lt süt (çiğ) 14 yemek kaşığı sirke (beyaz kullandım) 200ml Yapılışı * Çiğ sütü ocağa al, orta ateşte arada bir karıştırarak ısısı 45-50 derece arasına gelince söndür. Kesinlikle kaynamayacak * Ocaktan aldığın süte kaşık kaşık sirke ekle ve kesilene kadar karıştır ve korkma kesilene kadar sirke ekle asla kokusu, rengi değişmeyecek. Bu aşamada sabır çok önemli işlem biraz uzun sürebilir ama sonuç harika olacak * Kesilen peyniri kevgirle kenara topla ve peynir altı suyunun bir kısmını al, peynir kalan kısmın içinde kevgirde beklesin, kaşıkla yoğur * Peynir altı suyunun diğer kısmını kaynat ve kaynayınca temiz bir kaba alıp içine peyniri at ( bu aşama peynirin upuzun sünmesi için) * Peyniri 40 saniye beklet ardından çeke çeke yuvarlak şekil ver (5-6 kez bu işlemi tekrarla- suya at beklet ve şekil ver) * Pürüzsüz olan peyniri videodaki gibi top haline getir ve mühürle (istersen bu aşamada iri tuz ekleyebilirsin, ömrü uzar) * Su dolu buz gibi kaba aktar ve bitti * İster benim gibi rendele kaldır, ister streçleyip buzluğa at, ister peynir altı suyunu ekleyip dolapta kavanozda sakla Tazecik Mozarella peynirin hazır, lezzeti bambaşka oluyor, yapması da çok keyifli stres attırıyor Afiyet olsun

@Blackshadoff04

Жыл бұрын

Nolur sesini duyalım

@NPC1709

Жыл бұрын

Normal peynirle tost yapmak.❌ Yarım saat uğraşarak yaptığın peynirle tost yapmak✅

@endlesskayacan4091

Жыл бұрын

​@@NPC1709amaç doğal ve ekonomik yapmak senin çok paran varsa git al insanlara laf atacağım diye bulmayacağınız söylemeyeceğiniz şey yok.

@ilaydasaygl4475

Жыл бұрын

@@NPC1709 yarım saat uğraşıyorsun ama 1 hafta tüketiyorsun. Tabi içinde ne olduğunu da biliyorsun, dünya kadar koruyucu yememiş oluyorsun 😌

@AsiaKishai

Жыл бұрын

Sonunda tarifi ve yapılışı verdinn ❤❤

Videolarınızı öyle güzel yapıyorsunuz ki kısa öz sıkmadan. Tebrik ediyorum sizi

@faberlic848.

Жыл бұрын

Selam nasılsınız 😊kardeş ülke azerbaycan dan selamlar😊

@GoDmitryy

Жыл бұрын

​@@faberlic848.Hərkəsa salam 33 yaşım vər

@bang._.

11 ай бұрын

​@@GoDmitryysana sucuk diğerlerine SELAM

@GoDmitryy

11 ай бұрын

@@bang._. çark dönmüyor değilmi?

@bembeyaz7466

9 ай бұрын

​@@bang._.Bu ne demek ya ayıp😮

Oradan yanıma kadar uzatacaksın sandım bir an, güzel künefe olur o peynirden😊🎉

@sinanermis5541

Жыл бұрын

Olmaz

@gayegaliba

Жыл бұрын

Künefe peyniri farklı ya tuzsuz oluyor sen ve 269 kişiyi kınıyorum

@muradmuradzade2824

Жыл бұрын

Məndə ona görə güldüm və bəyəndim😂

@monalisoo.

Жыл бұрын

Allah rızası için bilmeden yorum yapmayın. Künefenin kendi özel peyniri vardır.

@zeynepersavas433

Жыл бұрын

O peynirden künefe olmaz. Dedem cok künefe yapmıştır oradan biliyorum. Ayrı bir peynirler yapılıyor o.

Süt ne güzel yagli tam peynirlik

@westsidden

Жыл бұрын

Peynir yapti zaten

@thegod-34rtg

Жыл бұрын

@@westsidden peynir yapıyor yada yapmıyor demiyorki arkadaş. harbiden peynirlikmiş diyor yani güzel süt diyor

@funnyfunfactstv

Жыл бұрын

@@westsiddenŞQJDĞQJCŞQJCŞWJ

@duygu3574

Жыл бұрын

Benimde dikkatimi o çekti sarımtrak süt güzel olunca peynirde güzel oldu 👍

@ghostplayer6213

11 ай бұрын

Mozarella yagli oluyor mu ki meraktan soruyorum

Ne güzel insanın yiyeceği peyniri kendisinin yapması, üstelik daha sağlıklı ve hijyenik olur.

Süt ne kadar yağlı ise artık rengi sarıya kaymış, bizim çiğ süt diye aldıklarımız bembeyaz yapsak düzgün tadı olurmu meçhul.

@merveaktas34

Жыл бұрын

İşte aradığım yorum. Sütün içi öyle bir yağlı ki süt krem renginden de daha koyu

@gulsen_can

Жыл бұрын

Tereyağ koysak sütün içine

@kendihalindebiri9304

Жыл бұрын

​@@merveaktas34Hayır, arkadaşlar sütü kesilmesi için dolapta bekletmiş. O yüzden kaymağı üste çıkıp sararmış sararmış süt taze sütün bu kadar sarı olması imkansız zaten ne kadar yağlı olursa olsun.

@kiwiiq5733

Жыл бұрын

Süt inek sütü değil muhtemel çünkü inek sütü kesilse de yağlı da olsa bu kadar sari olamaz

@sevvalsinemkaya7427

Жыл бұрын

İnek sütü arkadaşlar. Buse Karadenizli ve bu süt de karadenizde sıkça görülen Jersey cinsi ineğin sütü. Türkiye genelinde yetişen bir hayvan değil Jersey. Sütü en yağlı inek cinsidir

Kullandığınız süt kaliteliteli, o yüzden bu kadar güzel olmuş.

O nasıl bir süt maşallah. Hayatımda hiç bu kadar koyu renkli bir süt görmedim.

@rockyTan

Жыл бұрын

Genelde köyde beslenen koyunların ki böyle , kış aylarına doğru inek sütü de yağlanır buna benzer hale gelir

Aaa mozarella böyle olabiliyor mu? En sevdiğim peynirlerden biri.. Çok teşekkür ederim, markette bi ton para veriyordum yaa

@pulpclub9964

Жыл бұрын

Kendi mandıranız yoksa mozarella ve kaşar yapmak yine bir ton paraya geliyor. Bunun sebebi ise 10 kilo sütten sadece 1kg kaşar ve mozarella çıkması.

@nihalc.5539

Жыл бұрын

Evet böyle olur, ama pahalı süt ucuz değil artık

@selampampa

11 ай бұрын

@@pulpclub9964öyle ama markette içine ne koydukları belli olmayan ambalajlardan almaktansa bu şekilde yapmak her türlü daha iyi

@maftunashamshiddinova9318

8 ай бұрын

Gerçek mozarella buffalo 🐃 sütunden yapilir, tadı da çok farklı oluyor

Cok iyii. Elinize sağlık. Tam tarif isteriz. Denemek istiyorum 🤩

@paradigma9161

Жыл бұрын

Yazmış gell

@benrumeysaturkoglu

Жыл бұрын

@@paradigma9161 teşekkürler

Abuk subuk sesler konmayan sakin yemek videosu izlemek güzel bir hismiş.

Arkadaşlar enfeksiyon riskinden korkanlar için 1.Süt sirke ile kestiriliyor 2.Burada sıcak suda yapıyor ama kaynayan suda yapabiliyorsunuz içimiz rahatlar böylece(sündürme işlemi için) 3.Daha da içiniz rahat etmezse dondurucuya atın 4.E zaten pizzaya tosta kullanacaksınız bu peyniri orada da pişti Bence ölmüştür bakteriler hadi bakalım kolay gelsin ne idüğü belirsiz şeyleri alıp yemektense riske girmeye değer Benim fikrim yine de siz bilirsiniz tabi Saygılarımla

@mehrimamedzade4129

2 ай бұрын

Ben korkmuyorum, her gün yapıp yerim, çok lezzetli olur

Ellerine sağlık ne kadar güzel bir şey yaptığını söylemeden geçemedim canım. Son zamanlarda hepimiz herşeyi ama herşeyi en basit evde yapabileceğimiz şeyleri bile dışarıdan alıyoruz. Sen ne kadar güzel sağlıklı bir peynir yapmışsın ❤ afiyet olsun. Bu güzel insanlar sayende heveslenip deneyecekler ve sağlıklı besin tüketecekler 😍 böyle bir payının olması çok güzel çok faydalı

Cidden çok hamaratsın Maşallah ❤

inşallah o enerji yüzünden hiç eksik olmaz ❤❤❤❤

@ulas4457

Жыл бұрын

Ulan anana böyle dua etmezsin

@roseilerim

Жыл бұрын

😂😂😂

@drawingmasterr

Жыл бұрын

Bayılıyorum sana 🎉

@roseilerim

Жыл бұрын

@@drawingmasterr kime

@roseilerim

Жыл бұрын

@@drawingmasterr kim

MasterChef'e gitmen için gereken konular varrrr❤❤

@bjk8365

8 ай бұрын

Türkçe öğrenmen için gereken konular var😊

@_EfNaz_

8 ай бұрын

@@bjk8365 Ha?

Gerçekten yeteneklisiniz. Elinize sağlık.

Bacım bununla çok güzel sündürme yapılır. Pazardan marketten aldığımız çökelekler lor peynirleri sünmüyor. Kullandıkları mayadan dolayı mı ne bilmiyorum. Sündürme : Çökelek yağ ile pişirilir ve sünmeye başlarlar. Farklı ve lezzetli tarif : Ham çökelek , kuru maydanoz, yumurta. Çökelekleri pişirdikten sonra maydanozu ekleyin. Biraz daha piştikten sonra yumurtayı ekleyip karıştırın.

@ea3778

7 ай бұрын

ay nasıl canım çektiiii

Bu kız konuşmadan video çektiğinde hiç rahatsız olmadığımı farkettim😂 tek sorun yapıyoruoooz ediyoruuoz ıh hımm ıhh hıhhm cilve yapar gibi tarif vermesiymiş şu an gayet rahatsız olmadan izledim 😂

MaşaAllah ablama nasıl da güzel şeyler buluyorsun çok pratik ve lezzetli duruyor😍😍

Elinize sağlık fakat sirkeden yapılana peynir denmez sütun kesilmesi denir.Peynir yapmak için peynir mayası & kültürü kullanmanız gerekir.

@GuluzarGulnurItez

Жыл бұрын

Saçma sapan ukalalığa ne gerek var ki...

@tugbakrac506

8 ай бұрын

Adam doğru söylemiş peynir ile süt kesiğinin arasında dağlar kadar fark var.

@mehrimamedzade4129

2 ай бұрын

​@@tugbakrac506Salam. Süt mayasız olmazmı? Mesela südü odada bir ya iki gün bekleyip pişirdikde. O zaman da süt kesilir ve peynir olur.

Cox gozel Cox bacariqlisiz 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

Abla sen yemekdeyiz programına katılırsan net birinci olursun nettttt❤❤❤❤

Çok iyi tariflerin gerçekten ustaca bir iş yapiyosun çok güzel hepsi severek deniyorum muazzam oluyor tatları.

O ne güzel süt oyle 😂 eline saglik harika😊

Bende köye gittiğimde sürekli yapıyorum süt çok oluyor köyde annemlerin ineği var 3 5 tane yapıyorum öyle yuvarlak dondurucuya atıyorum tost ve pizzaya fırın yemeklerine harika oluyor

@heavenlymilano

Жыл бұрын

Buradakı gıbı esnek bır pıhtı elde edebılıyor musunuz? Sutu kac dereceye ısıttıktan sonra sırke eklıyorsunuz?

Eline sağlık cok başarılı❤ yalnız süt de çok kaliteli

Hadii canııım bu efsane birşeymis böyle peynire 200-300 vereceğime evde yaparim mükemmel eriyo bide

Abla ben yine de bir şey anlamadım açıklamanı okudum ayrıntılı bir video gelirse çok mutlu olurum 😊

Sütün rengi hayvanın besleniş şekline göre değişir. Yemle beslenen hayvanın sütü beyaz, doğal otla beslenen hayvanın sütü daha sarı olur.

@minecrafthouse1733

3 ай бұрын

ya da beta karoten katmışlardır

Maşallah sütünüz çok yağlı ve güzelmis..nereden alıyorsunuz acaba?

Daha yeni inteğramdan gördüm seni abla 😅😂

Sirkeyle yapılan peynir öyle sünmez mümkün değil bu işte bi dalavere var bence ayrıca mozarellaya benzeyen tek şey şekli mozarella manda sütünden yapılır processi daha farklıdır

@faberlic848.

Жыл бұрын

Selam nasılsınız

@heavenlymilano

Жыл бұрын

Sırke sutu puturlu buyuk parcacık olarak keser. Ama ben hep kaynar sute asıt eklerım. Burada 47 derecede asıt eklıyor. Bu sayede esnek bır pıhtı elde edılmıs olabılır mı bılemedım? Yorumlarda bırı "yaptım aynısı oldu" yazmıs. Inanmam ıcın denemem lazım.

@ss-zr4tl

Жыл бұрын

​@@heavenlymilanodenediniz mi?

@heavenlymilano

Жыл бұрын

@@ss-zr4tl Süt ve asiti karıştırmışlığım çok var. Bir de genel olarak kazein asite pütürlü pıhtı oluşturarak cevap verir. Mesela kimozin enzimi ile pürüzsüz jel elde edersiniz ama asitle pütürsüz yapı hiç görmedim. Ama spesifik olarak 47 derecede nasıl olur bakmak lazım. Belki yavaş denaturasyon videodaki gibi pütürsüz yapı sağlar?

@merveaslan2400

8 ай бұрын

Ben şuan deniyorum, aynı videodaki gibi beyaz sirke ile yapıyorum. Bı de 5 litre köy sütünün hepsini kullandım. Bakalım ne olacak

Ellerine sağlık, harika yaa 👏👏

Yaptiklarin cok guzel istah açici cok beyeniyorum ❤

Sütün Maşallah çok güzel nereden alıyorsun.

@faberlic848.

Жыл бұрын

Selam nasılsınız rahatsız etmiyorum umarım?

Sütü nerden alıyorsanız gerçekten çok güzel 👌

@faberlic848.

Жыл бұрын

Selam nasılsınız 😊kardeş ülke azerbaycandan selamlar😊

Bu guzel tarif için teşekkurler❤

Ellerine sağlık .Çok güzel oldu.❤

Lütfen tam tarif yazarmısınız denemek istiyorum

Laktozsuz sütle deniyeceğim, eline sağlık çok güzel olmuş

@dilaracoskun1022

11 ай бұрын

Bende dineycam

Ayyyyy abla ellerine sağlık çok ama çok güzel olmuş bizde deneyeceğiz ve keşke açıklama yapsaydin❤❤❤❤❤

helal kız sanan kırk yıl düşünsem evde yapılabileceği aklıma gelmezdi gerçi ben yine üşenirim ama yapılabildiğini bilmekte güzel 😂 😘

Aldiği sütte güzell masallah

Gelde bu kalitede süt bul 😢

Ablacım annem dinlenmek zorunda ona yapabileceğim kolay bir yemek tarifi yapabilir misinn??

Cooogozel keske sesli olsaydi😊

Superrr👍😍😍😍😍

O peynirin öyle uzandığına nedense inanamıyorum

abla çok tatlısın bu tatlılığınla bize çedar peyniri yapar mısın

Süpersin harikasın gerçekten çok güzel videolar 😊

Mozeralla manda sütünden yapılıyor yalnız

Ölçüleri yazabilirmisiniz

Elinize sağlık abla tostla yapınca cok güzel olacağına eminim

Çok güzel olmuş👌emeğinize sahalik

Bu bildiğimiz beyaz sirke mi? O genellikle temizlikte kullaniliyor diye biliyordum. El.a sirkesiyle olur mu?

@neseaslakci9783

Жыл бұрын

Üzüm sirkesi kullandım onunlada oldu

Çiğ sütü kaynamadan kullanmak doğru mu emin olamadım? Bilen varsa bilgilendirirse sevinirim. Neden kaynatıp ısının 45-50 arasına düşmesini beklemiyoruz

@t.h.k.215

9 ай бұрын

Merhaba. Neredeyse tüm peynirler, kaynamamış sütten yapılır.Kaynatılmış da yapmak isteyen yapar ama sonuç sevindirici olmaz.Peynir,yoğurt gibi kaynatılıp ılıttığımız sütten olmuyor,prossesi farklı. Daha sonra,peynir topakları,kaynar suya atılarak,pastörizasyonu sağlanıyor.

@oguzhankoroglu9329

9 ай бұрын

Evet izleyince ben de ilk bunu düşündüm açik aldigimiz sütü bi de kaynatmadan kullanirsak nasil olucak bu bilemedim mikrop hastalik bakteri vs

Bende yaptim sizden öğrenerek. 3 litre süt kullandım 300 qr mis gibi peynir oldu . Teşekkür ederim ❤

harika eline saglik 🤗

Ben bu kadının mimiklerine aşığım

Abla naneli dondurma yaparmısın Düzenleme : Lee Yeon sağolsun.

Çokk iyi görünüyor

Süte verecegim parayla peynir alirimmmm😹

Bu kadar basit mi 2,5 litre sütten neredeyse 600 gram peynir çıkmış

Artık sesli video gelsin diyenler 👇

Cok begeniuorum videolarini.. bu guzel tiolar icin teşekkürler.. bu arada cok tatlisin😊

Abla nasıl yaptın yaa çok güzel olmuş kaşar peyniri gibi ellarine sağlık 😊😊

Hem kendisi güzel hem de çok güzel yemek yapan becerikli birisi. Tüm erkeklerin hayali…😂

Şu kıza Hayran Kalan Bi benmiyim

Harika olmuş ellerine sağlik❤

Ben 2 yumurta kırmayı bile beceremeyen yalnız yaşayan bir gerzeğim, niye bunu izliyosam

@griffith7363

8 ай бұрын

Üzdün kral

Çok güzel oldu, elinize sağlık🙏 🐞🍀 Allah yolunuzu açık etsin🙏

Bu kız iyi kilo almıyor maşallah çok hamarat

Cook guzelsin eline saglik yemeklerde super

Çok becerikli ve aynı zamanda işini aşk ile yapan birisiniz. Kolay gelsin:))

Abla vanilya özü yapmayı da dener misin ???

Ellerine sağlık canım❤

Gerçekten yemek konusundaa cokk yeteneklisin 👏😍💞

HARİKA🤩🤩ellerine sağlık👏👏

Abla çok güzel yemekler yapıyorsun bayılıyorum sana❤ ama abone sayın çok çok az😢 sana aboneyim ve herkes abone olsun

Elinize saglik harika gorunuyor konusma olmadigi zaman tekrar sutun icinemi koyuyorsunuz tekrardan sguk mu ilik suyami koyuyorsunuz yanlis da yapilabilir

Ooo çok güzel oldu 👍🏻

Anaaa ne kadar doğal bir cekim olmuş. Başarılar 😇

Bunu yapana kadar ömrum çürür😂😂😂

Tadı çok güzel bu arada

Sen nasıl bir kralsin o gülüşe bitiyorum😉

Ellerine sağlık süper oldu gerçekten çok yeteneklisin❤️👍👏

@faberlic848.

Жыл бұрын

Selam nasılsınız😊

Gercekten bu tarife bayildim hemen yapacagim

@faberlic848.

Жыл бұрын

Selam nasılsız?

Ne kadarda iyiain nedense cok guzel bi insani andiriyorsun bwgndimm

Yaptim cokta güzel oldu ellerinize saglik😊

@hayal_mutfak

2 ай бұрын

Merhaba .sirkeyi ekledikten sonra karıştırma sürecinde ocağın altı açılıyor mu tekrar o kısmı anlayamadım da

Ben aynı sizin verdiğiniz tarifi yaptım.Vee mükemel oldu.Çok sağolunnn

@ayseay8569

11 ай бұрын

Tadı nasıl. Tuzsuz haliyle

Ellerine sağlık canım afiyet olsun her vidyonu hemen hemen izliyorum bende deniycem 🤗🤲😋🥰

Apla siz sütü hangi marketten alıyorsunuz, bizim sütcunun sütü sudan daha berrak, marketten de pınar süt aldım o da bembeyaz… sıznkı tam da bol kaymaklık sarıya kaçıyor ne güzel görünüyor 😊

Yine super yaptin🎉

Sütü nerden alıyorsan çok güzel sapsarı maşallah Eline sağlık güzel oldu 🥰😍

Eline emeğine sağlık afiyet olsun ❤

Süt baya yağlı guzel nerden aldınız bizim burda nerde boyle süt🙂

Bu kiz aşırı bana benziyo hem zahiren hem de hamaratliği falan 😍 cok tatlı geliyo bana ❤

Brucella açısından riskli

Çok tskler canım ellerine bilgine sağlık 😊😊❤