#หมูทอดชาววัง#วิธีทำหมูทอดชาววัง#สูตรหมูทอดชาววัง#หมูทอดฉ่ำๆ
วัตถุดิบ
เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
หมักด้วย กระเทียม 50 กรัม
ซอสปรุงรส 2ช้อนโต๊ะ
พริกไทป่น ปลายช้อนโต๊ะ
เบกกิ้งโซดา เล็กน้อย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีอเนกประสงค์4 ช้อนโต๊ะ
สูตรน้ำซอสเคลือบสำหรับหมูทอดแล้ว500กรัม
น้ำมันที่ใช้ทอดหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วดำเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ(ไม่มีใส่ซีอิ้วดำแทนได้แค่ปลายช้อนเพื่อเพิ่มสีสรร)