عشق و حال ارمنی با چنجه مِستِر آرمِن شماره یک ارمنستان🤩
امروز دستور پختی از دوست عزیزم برای کباب چنجه رو براتون آماده کردم که به جرأت قابلیت رقابت با تمام کباب های ایرانی رو داره و با اینکه من کمی در دستورش تغییر ایجاد کردم میتونه خوشمزه ترین کباب به سبک ارمنی با نرمی و طعم منحصر به فردش باشه🤩
امیدوارم شما هم لذت ببرید و یادتون نره با همراهیتون در لایک و کامنت منو ذوق زده کنید 😊
مواد لازم
برش شیشلیکی گوسفند: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
سرکه سفید: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
دوغ گازدار: ۱ استکان کمر باریک
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
آویشن پرک: ۱ قاشق چایخوری
آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری: ۱ مشت کوچک
نمک و فلفل سیاه برای رومال به مقدار لازم
.
.
.
.
#معراج
#چنجه
#کباب
Пікірлер: 54
واقعا مردمان ارمنی عالین-غذاهاشونم معرکه-ممنون که این غذا رو بهمون یاد دادی
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
مرسی ناصر جون . به قدری که غذاهی ایرانی میتونه من رو به هیجان بیاره همون قدر غذاهای ارمنستان و محدوده قفقاز میتونه خوشحالم کنه. غذاهایی با ۴۰۰۰ سال قدمت که مثل ایران خودمون می مونه😊
Bravo 🤗
فوقالعاده است موفق وپیروز باشی
Salam On Ghormesabzi Ba Sabzi Khoshko Man Dorost Kardam Aliiiiii Shood Dastet Dard Nakone .
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
نوش جان 😊🙏
مثل همیشه عالی ❤❤❤
دم شما گرم ❤😍
واقعا اموزش هاتون درجه یکه👌👌👌
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
🌹🌹🌹
به به نوش جان 🌹🌹
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
😊🌹🙏
عالی بود معراج جون ممنون
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
سپاسگزارم لطف دارید
اقا معراج عالی بود ممنون
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
🌹🌹🌹
معراج خیلی باحال بود مخصوصا قسمت ارمنی حرف زدن
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
مرسی مهرداد جون. خیلی بلد بودم ولی تغریبا ۹ سال می گذره اون سمت نرفتم یادم رفته. اون موقع سن کمتر بود قشنگ در حد خرید کردن ارمنی یاد گرفته بودم 😁
Thanks!
نووووووش جان❤❤❤
Bra🎉🎉
دمت گرم از اینکه این روش کباب رو به ما یاد دادی ولی من سر ظهر دیدم داغون شدم،اشک در چشمانم و آب دهان از گوشه دهنم جاری شد😂😂😂😂
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
🌹😊🙏
best❤❤❤fogholade hasti
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
🌹🌹🌹
Thanks
کاش مقدار کنیاک رو هم لطف میکردی
دست خوش معراج جان تا به حال این فرم رول کردن گوشت تاج بره یا شیشلیک ندیده بودم تکنیک سرکه و دوغ ام جالب بود من کنیاک ترجیح میدم با ترکیب لبنیات و سرکه مشکل دارم ❤❤
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
😁حتما بیات بکنید پس گوشت رو کنیاک خیلی خوب می شه آرمِن هم بیش از این از دست من عصبی نمیشه😄
@user-kb8uy3hl1p
5 ай бұрын
چقدر کنیاک باید بهش بزنیم ؟
خیلی دستور خوبی بود. برام جالبه که من دیشب گوشت راسته گوسفندی رو برش زدم و توی همین مرینت شما بدون سرکه، خوابوندم که امشب بزنم سیخ. جالب بود که همون مرینت ذهنی من رو اینجا اموزش دادید. حال کردم. یه نکته جالب دیگه اینکه من گوشت رو ۵ تا ۷ روز میزارم بیات شه و همه بهم میگن گوشتو خراب میکنی تو یخچال ولی من میگم همین خوشمزه اش میکنه. اما ته ذهنم این بود که شاید واقعا خراب میشه؟ تا الان که دیدم بطور تجربی کارم با چیزی که شما گفتید منطبقه 😅😅❤❤. دمت گرم
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
روش باز باشه خراب نمیشه . البته دمای یخچال هم مهمه . در کل شروع می کنه رطوبت از دست میده و خود این عامل خرابی رو از بین می بره
بهترین و خوشمزه ترین کالباسها و سوسیس ها با بیس خوک درست میشه ، مانند مارتادلا ،، سالامی ،، بیکن و.وو.
❤❤❤❤
12:09 سبزی رو مال چی بود؟ اسمش تو ادیت حذف شده بود فکر کنم 😉🙂
Thanks Armanian are very nice, in Hamedan one Vally name is Koche Farangiha ,they was living there ,most of them after 1979 left from Iran Very friendly you talking too much
معراج جان شما کارتون درسته بهترینید ❤
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
ممنون از لطفتون 🙏🌹😊
عالی بود. میشه توضیخ رو بدین کنیاک رو کی و چه قدر باید اضافه کنیم؟ یعنی دقیقا جایگزین دوغ میشه یا سرکه و بقیه مواد همینن که تو ویدیو بود؟
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
سرکه رو حذف کنید دوغ هم کم کنید نهایت ماست ترش هم جای دوغ می شه. کنیاک ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری
What a great story and a fantastic recipe! Thank you so much!
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
Glad you enjoyed it!😊🌹
سلطان قهوه با مشروب واسه این سرو میکنن که اول صبح گرمت کنه این رسپی مال قدیم بوده که خیلی سرد بوده
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
به کوبیده هم میزدن 😊
معراج تو مسلمون نیستی بخدا😂😂😂 دمت گرم عالی بود خیلی کیف کردم🤗🤗😋😋🌹🌹
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
مرسی عمو پرویز لطف داری 🌹🙏
ساس کجا ,کومیتاس یا باغرامیان ؟؟😂
معراج جان مشخص کن بلاخره بهترین کباب کدومه؟تو هر ویدیوت میگی بهترین کبابی که تو عمرت خوردی😒😒😒😒
@merajmousavi8573
5 ай бұрын
😊شرمنده . همشون خوبن مثل بچه هام می مونن نمیتونم فرق بزارم بینشون
@Hanieh.kitchen
5 ай бұрын
خو همشون عالین😅
بدبختی هم گیر کردی از دست این همسایه های حساس و دیوارای نازک . اما اشپزی توی طبیعتت خدایی من بیشتر لذت میبرم
خیلی جالب بود دمت گرم داداش❤
چقد میگی