عشق و حال ارمنی با چنجه مِستِر آرمِن شماره یک ارمنستان🤩

امروز دستور پختی از دوست عزیزم برای کباب چنجه رو براتون آماده کردم که به جرأت قابلیت رقابت با تمام کباب های ایرانی رو داره و با اینکه من کمی در دستورش تغییر ایجاد کردم میتونه خوشمزه ترین کباب به سبک ارمنی با نرمی و طعم منحصر به فردش باشه🤩
امیدوارم شما هم لذت ببرید و یادتون نره با همراهیتون در لایک و کامنت منو ذوق زده کنید 😊
مواد لازم
برش شیشلیکی گوسفند: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
سرکه سفید: ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری
دوغ گازدار: ۱ استکان کمر باریک
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
آویشن پرک: ۱ قاشق چایخوری
آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری
جعفری: ۱ مشت کوچک
نمک و فلفل سیاه برای رومال به مقدار لازم
.
.
.
.
#معراج
#چنجه
#کباب

Пікірлер: 54

  • @marcokopol1
    @marcokopol15 ай бұрын

    واقعا مردمان ارمنی عالین-غذاهاشونم معرکه-ممنون که این غذا رو بهمون یاد دادی

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    مرسی ناصر جون . به قدری که غذاهی ایرانی میتونه من رو به هیجان بیاره همون قدر غذاهای ارمنستان و محدوده قفقاز میتونه خوشحالم کنه. غذاهایی با ۴۰۰۰ سال قدمت که مثل ایران خودمون می مونه😊

  • @bijangolbacheh3686
    @bijangolbacheh36865 ай бұрын

    Bravo 🤗

  • @kiarashpro8994
    @kiarashpro89945 ай бұрын

    فوقالعاده است موفق وپیروز باشی

  • @behrouzfadavi1128
    @behrouzfadavi11285 ай бұрын

    Salam On Ghormesabzi Ba Sabzi Khoshko Man Dorost Kardam Aliiiiii Shood Dastet Dard Nakone .

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    نوش جان 😊🙏

  • @nima.gilmard
    @nima.gilmard5 ай бұрын

    مثل همیشه عالی ❤❤❤

  • @amircondori
    @amircondori5 ай бұрын

    دم شما گرم ❤😍

  • @Hanieh.kitchen
    @Hanieh.kitchen5 ай бұрын

    واقعا اموزش هاتون درجه یکه👌👌👌

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    🌹🌹🌹

  • @panteapiroozkar5838
    @panteapiroozkar58385 ай бұрын

    به به نوش جان 🌹🌹

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    😊🌹🙏

  • @roohiakbari2880
    @roohiakbari28805 ай бұрын

    عالی بود معراج جون ممنون

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    سپاسگزارم لطف دارید

  • @faridejafari9743
    @faridejafari97435 ай бұрын

    اقا معراج عالی بود ممنون

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    🌹🌹🌹

  • @MehrdadPaz1
    @MehrdadPaz15 ай бұрын

    معراج خیلی باحال بود مخصوصا قسمت ارمنی حرف زدن

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    مرسی مهرداد جون. خیلی بلد بودم ولی تغریبا ۹ سال می گذره اون سمت نرفتم یادم رفته. اون موقع سن کمتر بود قشنگ در حد خرید کردن ارمنی یاد گرفته بودم 😁

  • @lifeIsBeautiful1200
    @lifeIsBeautiful12005 ай бұрын

    Thanks!

  • @mojtabamoradi1720
    @mojtabamoradi17205 ай бұрын

    نووووووش جان❤❤❤

  • @vahidronin3339
    @vahidronin33395 ай бұрын

    Bra🎉🎉

  • @rezanorozpour9766
    @rezanorozpour97665 ай бұрын

    دمت گرم از اینکه این روش کباب رو به ما یاد دادی ولی من سر ظهر دیدم داغون شدم،اشک در چشمانم و آب دهان از گوشه دهنم جاری شد😂😂😂😂

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    🌹😊🙏

  • @hadigheysarani-ne3qu
    @hadigheysarani-ne3qu5 ай бұрын

    best❤❤❤fogholade hasti

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    🌹🌹🌹

  • @peymanmirshafiei766
    @peymanmirshafiei7665 ай бұрын

    Thanks

  • @erfanyasaman7454
    @erfanyasaman74545 ай бұрын

    کاش مقدار کنیاک رو هم لطف میکردی

  • @imanx2034
    @imanx20345 ай бұрын

    دست خوش معراج جان تا به حال این فرم رول کردن گوشت تاج بره یا شیشلیک ندیده بودم تکنیک سرکه و دوغ ام جالب بود من کنیاک ترجیح میدم با ترکیب لبنیات و سرکه مشکل دارم ❤❤

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    😁حتما بیات بکنید پس گوشت رو کنیاک خیلی خوب می شه آرمِن هم بیش از این از دست من عصبی نمیشه😄

  • @user-kb8uy3hl1p

    @user-kb8uy3hl1p

    5 ай бұрын

    چقدر کنیاک باید بهش بزنیم ؟

  • @sajjadcoffee
    @sajjadcoffee5 ай бұрын

    خیلی دستور خوبی بود. برام جالبه که من دیشب گوشت راسته گوسفندی رو برش زدم و توی همین مرینت شما بدون سرکه، خوابوندم که امشب بزنم سیخ. جالب بود که همون مرینت ذهنی من رو اینجا اموزش دادید. حال کردم. یه نکته جالب دیگه اینکه من گوشت رو ۵ تا ۷ روز میزارم بیات شه و همه بهم میگن گوشتو خراب میکنی تو یخچال ولی من میگم همین خوشمزه اش میکنه. اما ته ذهنم این بود که شاید واقعا خراب میشه؟ تا الان که دیدم بطور تجربی کارم با چیزی که شما گفتید منطبقه 😅😅❤❤. دمت گرم

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    روش باز باشه خراب نمیشه . البته دمای یخچال هم مهمه . در کل شروع می کنه رطوبت از دست میده و خود این عامل خرابی رو از بین می بره

  • @farzadnakisa720
    @farzadnakisa7205 ай бұрын

    بهترین و خوشمزه ترین کالباسها و سوسیس ها با بیس خوک درست میشه ، مانند مارتادلا ،، سالامی ،، بیکن و.وو.

  • @NaserGhaffari-lk3rk
    @NaserGhaffari-lk3rk2 ай бұрын

    ❤❤❤❤

  • @azinmahdavian5338
    @azinmahdavian53385 ай бұрын

    12:09 سبزی رو مال چی بود؟ اسمش تو ادیت حذف شده بود فکر کنم 😉🙂

  • @user-wk3we1iv6q
    @user-wk3we1iv6q5 ай бұрын

    Thanks Armanian are very nice, in Hamedan one Vally name is Koche Farangiha ,they was living there ,most of them after 1979 left from Iran Very friendly you talking too much

  • @user-zc7dc2it2d
    @user-zc7dc2it2d5 ай бұрын

    معراج جان شما کارتون درسته بهترینید ❤

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    ممنون از لطفتون 🙏🌹😊

  • @shouanrd5699
    @shouanrd56995 ай бұрын

    عالی بود. میشه توضیخ رو بدین کنیاک رو کی و چه قدر باید اضافه کنیم؟ یعنی دقیقا جایگزین دوغ میشه یا سرکه و بقیه مواد همینن که تو ویدیو بود؟

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    سرکه رو حذف کنید دوغ هم کم کنید نهایت ماست ترش هم جای دوغ می شه. کنیاک ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری

  • @ArgishtiKhachik
    @ArgishtiKhachik5 ай бұрын

    What a great story and a fantastic recipe! Thank you so much!

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    Glad you enjoyed it!😊🌹

  • @menooaderohanian4129
    @menooaderohanian41295 ай бұрын

    سلطان قهوه با مشروب واسه این سرو میکنن که اول صبح گرمت کنه این رسپی مال قدیم بوده که خیلی سرد بوده

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    به کوبیده هم میزدن 😊

  • @chefparviz2020
    @chefparviz20205 ай бұрын

    معراج تو مسلمون نیستی بخدا😂😂😂 دمت گرم عالی بود خیلی کیف کردم🤗🤗😋😋🌹🌹

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    مرسی عمو پرویز لطف داری 🌹🙏

  • @Allen-ch1gq
    @Allen-ch1gq5 ай бұрын

    ساس کجا ,کومیتاس یا باغرامیان ؟؟😂

  • @aliyalta7217
    @aliyalta72175 ай бұрын

    معراج جان مشخص کن بلاخره بهترین کباب کدومه؟تو هر ویدیوت میگی بهترین کبابی که تو عمرت خوردی😒😒😒😒

  • @merajmousavi8573

    @merajmousavi8573

    5 ай бұрын

    😊شرمنده . همشون خوبن مثل بچه هام می مونن نمیتونم فرق بزارم بینشون

  • @Hanieh.kitchen

    @Hanieh.kitchen

    5 ай бұрын

    خو همشون عالین😅

  • @gavdevisabz
    @gavdevisabz5 ай бұрын

    بدبختی هم گیر کردی از دست این همسایه های حساس و دیوارای نازک . اما اشپزی توی طبیعتت خدایی من بیشتر لذت میبرم

  • @What_3.14
    @What_3.143 күн бұрын

    خیلی جالب بود دمت گرم داداش❤

  • @arshamkaviani4273
    @arshamkaviani42735 ай бұрын

    چقد میگی

Келесі