طريقة تحضير قطايف عصافيري بالقشطة Best Katayef Assafiri with Kashta Recipe

Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
KZread channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير عجينة القطايف:
2 كوب (260 غرام) طحين عادي لجميع الاستعمالات
1/2 كوب (85 غرام) سميدة ناعمة (طحين فرخة)
1/4 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق طعام (37 غرام) سكر عادي
1/2 ملعقة صغيرة خميرة عادية او فورية
1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
3 اكواب ماء دافئ (نستغني عن 1 ملعقة طعام من الماء ونضيف 1 ملعقة طعام ماء الزهر)
هذه العجينة تعطي حوالى 40 حبة قطايف.
مقادير القطر:
2 كوب (400 غرام) سكر عادي
1 كوب (240 مل) ماء
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون الحامض
1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
1 كوب (125 غرام) فستق حلبي مجروش لتغطية القشطة.
طريقة تحضير القشطة Kashta (ashta) recipe
• طريقة تحضير القشطة الم...
Katayef ingredients:
2 cups (260 g) all-purpose flour
1/2 cup (85 g) fine semolina
1/4 tsp salt
3 tbsp (37 g) sugar
1/2 tsp yeast (active dry yeast or instant)
1 tsp baking powder
3 cups (711 ml) warm water
(remove 1 tbsp water and replace it with
1 tbsp orange blossom water)
This recipe yield 40 pieces.
Syrup ingredients:
2 cups (400 g) white sugar
1 cup( 240 ml) water
1 tsp lemon juice
1 tbsp orange blossom water
1 cup (100 g) chopped pistachios for topping.
#katayef #katayefassafiri #suhasdishes #katayefrecipe #katayefwithkashta #lebanesekatayef #atayefrecipe #kashta #ashta #atayef #instafood

Пікірлер: 372

  • @ssooo9180
    @ssooo91803 ай бұрын

    يلي بدها تصير ست بيت بس تتعلم منك..ربي يبارك هالأيدين ويخليلك صحتك

  • @zahwaduha9975
    @zahwaduha99752 жыл бұрын

    من أول مرة عملتها زبطت مية بالمية. عنجد صرت استسهل تحضير الأكل والحلويات عطريقتك المريحة والسهلة...

  • @raymollyraymolly722
    @raymollyraymolly7223 жыл бұрын

    طريقه التحضير البسيطه و النظافه و الشياكه في التقديم و الدقه في الشغل و انت مثال السيده اللبنانيه في الترتيب و الرقي .

  • @samiakeuftedjian6537
    @samiakeuftedjian65374 жыл бұрын

    سلم دياتك، ذوق ونظافة ونفس طيب في الطبخ. كنت ناطرة منك القشطة والقطايف عنجد شكلن بيشهي وصار دوري اعملن بنفس طريقتك. شكرا كتير وسلم دياتك مرة ثانية🥰

  • @lourdeschakar9764
    @lourdeschakar9764 Жыл бұрын

    انت من أكثر الصادقين بالعطاء الوصفة ينعاد عليك جربتها وكتير طلعت طيبة

  • @rubi6142
    @rubi6142 Жыл бұрын

    جربتها مرات عديده وصفه مظبوطه جدا عاشت ايدج باللهجه العراقيه

  • @saydenohra8614
    @saydenohra8614 Жыл бұрын

    Thank you Chef Suha for the katayef recipe You’re the greatest Chef in the whole world No one like you explains the recipes You’re an amazing Chef Nothing I made and didn’t turn out great 👍 God bless you and bless your family My family and I love you so much 😘

  • @hanaasalem7834
    @hanaasalem78344 жыл бұрын

    Your food always looks good ‏شغلك حلو مرتب ونظيف الله يعطيك الصحة والعافية🙏🙏✝️✝️👏🏻

  • @omarazzam3801

    @omarazzam3801

    2 жыл бұрын

    بصراحة كل شي بتعملي بشهي وانت زوق كثير

  • @bouchrasalame2920
    @bouchrasalame29203 жыл бұрын

    رمضان كريم القطايف اطيب واشهى حلويات بشهر رمضان

  • @nolenl1503
    @nolenl15034 жыл бұрын

    دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك يااحلى وأفضل شيف بالعالم الله يعطيك الصحة والعافية على كل الوصفات الطيبة والرائعة

  • @maydatopoushian4078
    @maydatopoushian40783 жыл бұрын

    Oh my God! This is out of this world delicious and it brings so many precious childhood memories! THANK YOU SUHA! You are a true treasure!

  • @mohares2
    @mohares22 жыл бұрын

    ملكة الذوق والأناقة.والشرح المبسط البعيد عن الثرثرة الزائدة التي تُصيب المتابع بالملل.لكي كٌل الشُكر والتوفيق.👍

  • @maranata357
    @maranata3573 жыл бұрын

    انت يا ست سهى رائعه في كل وصفاتك وطريقة كلامك وشرحك بسيط وحلو شكراً كثير إلك انا بحب اشوف وصفاتك لان طريقتك في الشرح جذابة

  • @julietteyanni1219
    @julietteyanni12194 жыл бұрын

    يا سلام عليك وعلى ذوقك شغلك فيمنتهى السهوله والترتيب والاهم من كل هذا لا يمل من شرحك انت قريبه جدا للمشاهد يعطيك الف عافيه

  • @laylasidawy4942
    @laylasidawy49423 жыл бұрын

    شو هالترتيب والنظافة 👍سوبر شي بيشهي

  • @lilyrock4468
    @lilyrock44682 жыл бұрын

    The best chef ever.

  • @belleparis1062
    @belleparis10624 жыл бұрын

    ‏يا عيني على المنظر الحلو تسلم إيدك بتجنن وبتسهيل ‏إن شاء الله بجربها 👏👏🙏🏻

  • @rimahage9497
    @rimahage94973 жыл бұрын

    Thank you Suha, for yet another successful recipe. Tried these Atayef today and they were superb delicious and as described. I have some Atayef left that I will try with the walnut filling and baked.😋 Your page is a one stop for any successful recipe, no need to look elsewhere.👍👏👏💖

  • @jesusistheonlysavior3312
    @jesusistheonlysavior33124 жыл бұрын

    Lebanese sweats are the best.👍

  • @lomama6662

    @lomama6662

    4 жыл бұрын

    عن المعمول حب😘😘

  • @abdullahsabra2075
    @abdullahsabra20752 жыл бұрын

    شي بشهي زوق و نضافة و ترتيب 👍👍👍💓

  • @najatkhalaf1499
    @najatkhalaf14993 жыл бұрын

    لا أحب متابعة vidies المخصصة للاكل. انا عندي خبرة وأحب الاكل الشرقي. ولكن انت من جعلتني أحب متابعة برامجك. طريقتك واضحة وهادية وصادقة. Thankyou

  • @suhasdishes232

    @suhasdishes232

    3 жыл бұрын

    🙏❤

  • @rimamoussalli8422
    @rimamoussalli84224 жыл бұрын

    Beautiful as usual

  • @dhuhakareem2535
    @dhuhakareem25354 жыл бұрын

    وصفاتك روعه والمقادير مضبوطة ماشاء الله عليكي اكيد اجربها

  • @zeinabnemer3032
    @zeinabnemer30323 жыл бұрын

    مبدعة ماشاء الله👌👌

  • @majdamaj7019
    @majdamaj7019 Жыл бұрын

    والله عملتن اليوم وطلعو روعه غير شكل كتير زابطين 😊🇱🇧

  • @heyamnajim7581
    @heyamnajim75813 жыл бұрын

    مبدعه ماشاء الله

  • @gazwamarhaba30
    @gazwamarhaba304 жыл бұрын

    تسلم ايدك يامزوقه قطايف بغايه الجمال . بتوفيق والتألق الداءم.

  • @warrdjouri202
    @warrdjouri2023 жыл бұрын

    ماشاءالله شغلك كثيييير مرتب وطريقتك في الشرح رائعة تسلم الأيادي وأحلى لايك لأحلى شيف مغربية مرت من هنا تحياتي وبتمنى لك التوفيق والنجاح والاستمرارية

  • @georgettezughaib7693
    @georgettezughaib76935 ай бұрын

    شغلك كله واضح ونظيف يا سهى تسلم ايديك ❤

  • @sabahlahdo8207
    @sabahlahdo820725 күн бұрын

    الرب يباركي ويحميكي ويطول بعمركي على هل توضيح وحلويات جنن للرب يباركي

  • @miraheld8282
    @miraheld82824 жыл бұрын

    I was waiting for this recipe thank you suha

  • @inayajabbour3411
    @inayajabbour3411 Жыл бұрын

    الطريقة رائعة والشرح ممتاز 👌👌👌

  • @paulachammas6206
    @paulachammas620617 күн бұрын

    وصفة 💯/💯 صح وطيبة متابعة جديدة لانو لفتيلي نظري بالترتيب والنظافة سلم دياتك ست سهى ❤

  • @naylahc
    @naylahc4 жыл бұрын

    Always so neat ; good job!

  • @tlb.2004
    @tlb.20042 ай бұрын

    شكرآ كتير عل الوصفة طلعو روعة ❤❤❤❤❤

  • @user-mv8wb4tt3n
    @user-mv8wb4tt3n3 ай бұрын

    تسلم الايادي

  • @Juju-wm3sn
    @Juju-wm3sn4 жыл бұрын

    يسلمو ايديكي نظافة غير شكل وراح جربهن انشالله

  • @basmatouma9627
    @basmatouma96273 жыл бұрын

    روووووعة 👍👍👍

  • @hayatsaleh4674
    @hayatsaleh46742 жыл бұрын

    شغل كتير مرتب ومنظم

  • @dhikraalmidfai3083
    @dhikraalmidfai30833 жыл бұрын

    شو هل عصافيري يارب تجنن ذوق وترتيب وطعم ولا اروع عملتها سابقا رهيبه دمتي لنا وعاشت دياتك ياست الكل

  • @user-yt3ck4nh7u
    @user-yt3ck4nh7u3 жыл бұрын

    تسلم يدك شغل مرتب روعه

  • @ramakasrin2100
    @ramakasrin21002 жыл бұрын

    وصفاتك من أروع الوصفات

  • @nancykhoury2918
    @nancykhoury2918 Жыл бұрын

    I watched another video before watching your video was too fast I couldn't understand anything thanks to you explaining every detail mashallah ❤

  • @hawraa1946
    @hawraa19462 ай бұрын

    مصداقية عالية بالمقادير مش متل الباقيين بس تصوير عل فاضي. بتمنى منك تصوري يوم برا البيت وعلى ضفاف البحيرة او بالطبيعية وهيك نسبة المشاهدين لح تزيد بسرعة كبيرة. بتستاهلي الملايين

  • @slimanabosalh5885
    @slimanabosalh58854 жыл бұрын

    اااااه يا ألبي شي بيشهي ااااممممم

  • @josepharsouni7237
    @josepharsouni7237 Жыл бұрын

    انت الملكه تسلم ايدك احسن شرح

  • @cxjdjdj3259
    @cxjdjdj32593 жыл бұрын

    الله يعطيكي الصحة والعافية يارب تسلم ايديكي شغل ولا أروع وشرح سهل

  • @mahmoodorland1827
    @mahmoodorland18272 жыл бұрын

    يسلام هاليدين اشي بشهي

  • @Mary-cw7ui
    @Mary-cw7ui3 жыл бұрын

    جربتها وكانت روعة و مرتبة 👍

  • @tlb.2004
    @tlb.2004 Жыл бұрын

    جربت القشطة والنتيجة روعة ❤️❤️

  • @farahkazan8532
    @farahkazan85324 жыл бұрын

    thank u for the detailed delicious recipe as usual u dedicate time explaining every steps 👍ya3tikeh l3afyeh

  • @user-sr4cd6iq1g
    @user-sr4cd6iq1g4 жыл бұрын

    سلمت ايديك ولا أطيب. 👍

  • @claudettedebassim8426
    @claudettedebassim84263 жыл бұрын

    بيشهوا يسلموا ايديك ♥️

  • @akilcell1349
    @akilcell13494 жыл бұрын

    Nice .good work always exellent

  • @sabahlahdo8207
    @sabahlahdo82073 ай бұрын

    الرب يباركي رائع

  • @salammteirek567
    @salammteirek567 Жыл бұрын

    مُبدعة

  • @bibigomrah6797
    @bibigomrah67974 жыл бұрын

    يعيشو دياتك ان شالله رح اجربها 😘

  • @wonderlifemotivation281
    @wonderlifemotivation2814 жыл бұрын

    Marhaba very nice very testful

  • @najahkaomi3283
    @najahkaomi32833 жыл бұрын

    رائعة يسلمو ايديك وصفاتك وطريقة العمل ممتازة الرب يباركك

  • @georgesbuwary9396
    @georgesbuwary9396 Жыл бұрын

    الله يديم الأيادي الذهبية .....أروع Blogger Food ع اليوتيوب

  • @saadshukri7038
    @saadshukri70384 жыл бұрын

    شكراً جزيلاً ست سهى وعاشت الايادي

  • @termostermous9314
    @termostermous93143 жыл бұрын

    كل اللي بتعرضيه جميل

  • @saidailaian3800
    @saidailaian38004 жыл бұрын

    شكرا ، طريقة الطبيخ عندك رائعة 😊

  • @hakam4548
    @hakam45483 жыл бұрын

    تسلم ايدك 😋😋🥰

  • @llilll229nn4
    @llilll229nn42 жыл бұрын

    ماشاءالله 😍😍

  • @user-nx6mo4ld8h
    @user-nx6mo4ld8h4 жыл бұрын

    رووووووووعه تسلم ايديك 😍👌🏻شرح ممتاااز

  • @user-yv2ir9ey9w
    @user-yv2ir9ey9w3 жыл бұрын

    يسلمو ايديكي كتير مبدعه الله يباركك ♥️

  • @malakkenj9055
    @malakkenj90553 жыл бұрын

    يسلمو ايدك طيب كتير😋

  • @iquality4667
    @iquality46673 жыл бұрын

    الف شكر لحضرتك انتي احلى شيف انتي روعة ست سهى

  • @estherkhoury7512
    @estherkhoury75124 жыл бұрын

    احلى سهى وأحلى شيف وأحلى وصفات كلك زوق وتسلمي عل كل شىء بتقدميه🙏👍❤️❤️

  • @3abeer3abeer58
    @3abeer3abeer583 жыл бұрын

    شغل مرتب ونضافه الله يخليكي بصحتك

  • @samiamachtoub6881
    @samiamachtoub68814 жыл бұрын

    رووعة

  • @arabiyaazzam8161
    @arabiyaazzam81614 жыл бұрын

    بنستنى وصفاتك يوم بيوم،،يعطيكي الف عافيه 🌹

  • @fadiamakhoul5602
    @fadiamakhoul5602 Жыл бұрын

    يسلم دياتك سوها شيء روعة شغلك نظيف بشهي 🌹🤙🌹🤙

  • @madayakoub4943
    @madayakoub49432 жыл бұрын

    يسلموا ايديك شي بشهي

  • @ahlamhamze2087
    @ahlamhamze20874 жыл бұрын

    Yayyyyy thank you I was waiting for it 🙌🏻

  • @Lebanese208
    @Lebanese2082 жыл бұрын

    يعطيكِ الف عافية 💕

  • @duaaqueen8236
    @duaaqueen82364 жыл бұрын

    بدي اتشكرك من قلبي على وصفة المعمول اليوم عملتها رووووعه تسلم ايدك الله يطول عمرك 😘

  • @maryyounes1392
    @maryyounes13922 жыл бұрын

    Soooo good. Thank you Suha for this recipe. I tried it and it turned out so tender and nice. I have never eaten such delicious atayef. Great job 😀

  • @sdenn2944
    @sdenn29443 жыл бұрын

    شغلك كتير مرتب مزوقه

  • @Sun-si8hx
    @Sun-si8hx Жыл бұрын

    عاشوا يارب صحه وعافيه وحلو تحضيرها ❤❤❤❤

  • @raghidaalkhal2992
    @raghidaalkhal29924 жыл бұрын

    تسلم ايديك بيتشهي 💕💐

  • @user-mi4ru6so2q
    @user-mi4ru6so2q3 ай бұрын

    تسلم هالدين وهل الوص الراءع شكرا

  • @dilginkalifa5858
    @dilginkalifa58583 жыл бұрын

    يسلم دياتك ولله جدشغلك روعة

  • @eldabalaghamian5140
    @eldabalaghamian51404 жыл бұрын

    Thank you for the katayef recipe 👍

  • @mariamaria-cc8jf
    @mariamaria-cc8jf3 жыл бұрын

    ماشاءالله روعة صحة وهنا يسلمو يدك الله يعطيكي العافية 💯😍🌼🌹🌹

  • @sihama2786
    @sihama27864 жыл бұрын

    Thank you madam Suha love the way of your wonderful cooking, and everything you do,specialty day the katayef,thanks👍💕

  • @matildajallad8687
    @matildajallad86872 жыл бұрын

    So good 👍

  • @susukafruni9598
    @susukafruni95983 жыл бұрын

    يسلم ايديكي شغليك كتير حلو

  • @soaadsmaan1107
    @soaadsmaan11073 жыл бұрын

    روعه مرتبه وطريقت وصفك حلوه مش اكتيرت حكي الرب يحميكي وشكرا

  • @claudeioannou5468
    @claudeioannou54682 жыл бұрын

    Yam yam delicious 😋 thank you Mrs Soha

  • @khadejahhammo8370
    @khadejahhammo83704 жыл бұрын

    عاشت إيديكي شغلك حلو ومرتب يعطيكي العافيه ع الزووووق إنت عسل خيتي 🌹❤️👍

  • @hasanbadreddine2092
    @hasanbadreddine20922 жыл бұрын

    يسلم ايديك ست سهى. يعطيكي الف عافية

  • @mariammaatouk179
    @mariammaatouk1793 жыл бұрын

    Thanks we tried this and it turned out really well!

  • @nawaldarwiche8270
    @nawaldarwiche82702 жыл бұрын

    ياه ولا اسهل من هيك يامي. يامي ستكون عندي عزيمة للمحبين ولا اشهى من هيك تسلم ايديكي ، وشي ببيض الوجه سدقيني 👋

  • @christelehage4687
    @christelehage46873 жыл бұрын

    Delicous😋 tried and approved

  • @amiraoshana5353
    @amiraoshana5353 Жыл бұрын

    Delicious I love it

  • @notaarabiaradio8898
    @notaarabiaradio88984 жыл бұрын

    سلم دياتك، ولا الذ - اكلانك ع طول مميزين . تحية من Vancouver كمدا .

  • @margoochana3834
    @margoochana38344 жыл бұрын

    yami c’est très bon j’adore 👍👏❤️

  • @hiyamatallah1720
    @hiyamatallah1720 Жыл бұрын

    كلك زوق تسلم ايدك

Келесі