طريقة تحضير المدلوقة(المفروكة) بالبيت متل المطاعم-رمضان ٢٠٢٣
#مدلوقة شامية
#مدلوقة لبنانية
مقادير المدلوقة:
كوب سميد
٢ ملعقة سمنة كبيرة
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
١ ملعقة كبيرك ماء ورد
للكراميل:
١ كوب سكر
١ كوب مياه
١ ملعقة كبيرة ماء زهر
للقشطة:
٢ ليتر حليب مع ١/٤ كوب خل ابيض بعد الغلي
نصف ليتر حليب مع ٣ ملاعق كبيرة نشا
للزينة:
فستق حلبي
لوز
مربى زهر الليمون
طريقة تحضير العثملية بالقشطة:
• عثملية بالقشطة مع طريق...
طريقة تحضير القشطة الاصلية:
• طريقة تحضير القشطة في ...
طريقة تحضير المدلوقة:
طريقه تحضير اطيب مدلوقة | مفروكه بالقشطة-Mafroukeh bel kashta
• طريقه تحضير اطيب مدلوق...
/ chef_khalill
Пікірлер: 148
قال رسول الله ﷺ(الذي تفوته صلاة العصر كأنما وُتِر أهلَه ومالَه) رواه البخاري ومسلم معنى وتر : فقد
رغّب نوح عليه السلام قومه بالاستغفار حتى تتنزّل عليهم الخيرات، قال تعالى: ﴿فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا * يُرْسِلِ السَّمَاءَ عَلَيْكُمْ مِدْرَارًا* وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَلْ لَكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَلْ لَكُمْ أَنْهَارًا}
طريقة ممتازة
@ChefKhalil
Жыл бұрын
💐💐
يا ما شاء الله تبارك الله سلمت يداك شيف خليل الغالي مرحبا صباح الخير والصحة والعافية اللهم آمين يارب العالمين اللهم صل على على وآل محمد وعجل فرجهم
@ChefKhalil
4 ай бұрын
💐❤️
انت استاذ بعالم الطبخ..شكرا الشيف الراقي المتميز خليل
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
💐🧑🍳
Appetizing n healthful dryfruit dessert😋😋
👍👍👍
ولا أروع
@ChefKhalil
3 ай бұрын
💐❤️
طريقة ممتازة ،
رائعة جربتها
Aww it's tempting 👌
الله يعطيك العافيه 😊
عنجد تسلم يدك يا اخي الغالي لذيذ مشهي كتييييييير 👍👍👍👍👍👍🔔🔔🌹🌹🌹🌹🌹
تسلم ايدك
عجبتني❤❤❤❤
@ChefKhalil
3 ай бұрын
❤️💐
Awesome 🤩🤩🤩
روعه
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
💐
الله يسلم ايديك وبارك الله فيك
@ChefKhalil
Жыл бұрын
تسلمي ويبارك فيكي💐
روعة
@ChefKhalil
Жыл бұрын
💐💐❤️
الله يعطيك العافية شيف
@ChefKhalil
Жыл бұрын
الله يعافيك 💐💐
برافوا شيف روعه وسهله جدا
@ChefKhalil
4 ай бұрын
💐❤️
The Ultimate dessert is extremely savoury and perfect 🍰😊😍😋👌🏽👍🏽.
عشت وعاشت الايادي ورحم الله والديك وجزاك الله خير الجزاء ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@ChefKhalil
Жыл бұрын
الله يحفظك 💐💐
يسلمو دياتك يا شيف شي بشهي الله يعطيك الف عافية
@ChefKhalil
Жыл бұрын
الله يعافيكي💐
روعة يا شيف
@ChefKhalil
Жыл бұрын
❤️💐
بشهي يسلمو ايدك
@ChefKhalil
Жыл бұрын
الله يسلمك 💐
Thank. You
merci chef, tres facile et bon
@ChefKhalil
Жыл бұрын
💐
روعة .. بتجنن شيف
@ChefKhalil
3 ай бұрын
💐❤️
ما شاء الله يسلمو ايديك شيف الله يعطيك الف عافية شي بيشهي 💖🍃🌺🍃🌺🌾🌾
@ChefKhalil
Жыл бұрын
❤️❤️
wow, amazing. bitjanen. cannot wait to make it
@ChefKhalil
Жыл бұрын
Thank you💐
قال رسول الله ﷺ:(أتدرون ما الغيبة؟) قالوا: الله ورسوله أعلم. قال: (ذكرك أخاك بما يكره) قيل: أرأيت إن كان في أخي ما أقول؟ قال: (إن كان فيه ما تقول فقد اغتبته، وإن لم يكن فيه ما تقول فقد بهته) رواه مسلم
طريقة سريعة ومبين لذيذة😍بانتظار الجديد دايما👍🏻
يسلم ايديك 👍👍
@ChefKhalil
Жыл бұрын
الله يسلمك 💐💐
يعطيك العاف
@ChefKhalil
Жыл бұрын
الله يعافيكي 💐
تسلم ايدك حبييتي تحفه روعه صحه هنا مدلوقه طيبه 🔔🔔👍👍🌹اتمني نتواصل دايما
@ChefKhalil
Жыл бұрын
انشالله بتشرف
يسلم إيدك ❤
@ChefKhalil
3 ай бұрын
الله يسلمك 💐❤️
الله الله شی یشهی انت اكبر شیف
@ChefKhalil
4 ай бұрын
💐❤️
يعطيك العافية ليش ما حطينا حامض منشان ما يسكر الكراميل؟ شكرا
لو سمحت طريقة الهريسه مثل المحلات و شكرا .جزاك الله خيرا
@ChefKhalil
3 ай бұрын
انشالله قريبا 💐
❤️
يسلموا أيديك ويعطيك ألف عافية ونتشكرك كثير على هي ألوصفة ألجميلة 👍👍👍👍👌👌👌👌😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍
@ChefKhalil
Жыл бұрын
💐❤️
مرحبا شيف بصير استخدم سكر اسمر اختصار للوقت يسلمو الأيادي الذهب شكلها روووعه👏👏👏😍
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
نعم فيكي بس لازم تحمصي شوي السميد
@saraqaradaghy8498
2 жыл бұрын
@@ChefKhalil الف شكر لك🤗🤗🤗
👍👍👍👍🌹🌹
@ChefKhalil
Жыл бұрын
❤️💐
Sallemon chef hayda smid ferkha aw smid kheshen ?
@ChefKhalil
3 ай бұрын
Hala smid farkha💐
شبيهة بالحلوى اليونانية (ماخدينها منا طبعا 🤭 لأنهم يسموها حلوى) بس الفرق بالمنكهات .. هم يضيفوا قرفة وقرنفل ومكسرات وقشر برتقال. جربتها أنا بس ما حبيتها بالسكر وحبيتها أكثر بالعسل الثقيل. زكّاها كثير وعملتها بالزعفران والهيل وماي الورد وقليل من القرفة ومن غير القرنفل وبالنسبة للمكسرات اكتفيت باللوز وجوز الهند طلعت معي روعة ما شاء الله فلا شك ان حلاوة السميد تطلع معكن حلوة بس بالنسبة لذوقي العسل كثير أطعم. تسلم إيدك وما أطيبها طالعة من إيدك ما شاء الله. تحياتي ورمضان كريم 🌙✨👋🏻
@ChefKhalil
3 ай бұрын
رمضان كريم 💐❤️
سؤال حضرت الشاف منقدر نقع الفستق وطحنه أو شو النتيجة اذا ممكن
@ChefKhalil
Жыл бұрын
اذا بدك تطحني الفستق لازم يكون ناشف من دون نقع💐
فينا نستعمل حليب بودرة او لازم طازة
@ChefKhalil
Жыл бұрын
فيك حليب بودرة💐
فينا نستعمل سميد خشن
@ChefKhalil
Жыл бұрын
ايه فيكي بس رح تطلع خشنة معك ولازم تتاكدي انو السميد تشرب معك مظبوط كرمال ما يضل يقرقش معك💐
تسلم ايدك يا شيف بس ممكن اعرف هو القطر نصبه علي المدلوقة و هو ساخن و للا بارد؟؟
@ChefKhalil
Жыл бұрын
ساخن افضل💐
@hoorabob3239
Жыл бұрын
@@ChefKhalil شكرا علي ردك يا شيف
أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال:( المسلم من سلم المسلمون من لسانه ويده والمهاجر من هجر ما نهى الله عنه) رواه البخاري
قشطة طيبى بس لسميد مرة امكن ماء زهرة كتيرى
@ChefKhalil
Жыл бұрын
لا بيكون احترق معك السميد💐
بنفع نحط قشطة جاهزة
@ChefKhalil
Жыл бұрын
بينفع بس اللي عملتها اطيب بكتير وخاصة مع للمدلوقة💐❤️
اختك من مصر ام الدنيا (مصر) تحياتي لك
@nahlabreich5969
Жыл бұрын
الروعة فيك يا شيف انك ترد على كل من يسال وما بطنش ولا مشترك اذا سالك غير بعض الشيفات يلي بيعملوا اكل ولما بيسالوهم ما بيردوا على الاسئلة يعطيك الف عافية وكلك ذوق
😍😍🥰👌🎂
@ChefKhalil
Жыл бұрын
💐💐
شيف هل تختلف عيش السرايا عن المدلوقة؟
@ChefKhalil
Жыл бұрын
ايه اكيد عيش السرايا بتنعمل بالخبز والسكر المكرمل
@raniaabuomar7242
Жыл бұрын
@@ChefKhalil شكرا شيف
@joenassar1387
Жыл бұрын
يعطيك العافيه ❤❤
شيف عملتا نفس طريقتك بس ما طلع اللون تاع المفروكة اسمر بقي فاتح ليه قولك؟ كان لازم حمص زياد او لازم غمق الكراميل اكتر مع انو كتير تركتو
@ChefKhalil
Жыл бұрын
لازم تغمق لون السميد والسكر بس بدك تنتبهي اذا اخدو لون زيادي السكر بيمرر والسميد بيحترق💐
شيف ممكن نفرز القشطة بالتلاجة في حال ما استعملناها كلها شكرا الك
@ChefKhalil
Жыл бұрын
نعم اكيد❤️💐
اكبر ضرر لا الجسم والصحة السكر المكرمل يعطيك العافي
@user-xm5gv4mi5x
2 жыл бұрын
تعا شوف الفرنسيين ادي بياكلوا كراميل..ومع ذلك بيتميزوا بالعمر الطويل والصحة الجيدة لأنهم بيعملوا رياضة
@gggg2034
2 жыл бұрын
@@user-xm5gv4mi5x صحيح هيدا الفرنسييين مش العرب العرب بياكول وبنام 😁الفرنسين كل اكلن بكميات معتدله وخفيفة مش متل عنا بياكول حتا يطلع الكل من حلقو وبياكول عشر مرات بنهار وبليل بيفيق بياكول واذا راح شي مشوار كذورة بياخد معو اكل يطعمي تلات عيل هيدا العربي 😁
@user-xm5gv4mi5x
2 жыл бұрын
@@gggg2034 🤣🤣🤣🤣🤣
بيزبط سميد خشن بدل الناعم؟ ارجو الرد🙏
@ChefKhalil
Жыл бұрын
ايه نعم💐
السميد هل هو سميد الفرخة او سميد العادي
@ChefKhalil
Жыл бұрын
السميد العادي
مرحبا شيف بقدر استعمل حليب بودرة
@ChefKhalil
7 ай бұрын
نعم بس لازم يكون الحليب سميك بعد الذوبان وكامل الدسم
يعطيك العافية كوب سميد ناعم يعني طحين فرخة لا يوجد عندنا سميد ناعم
@ChefKhalil
Жыл бұрын
سميد وسط بيمشي الحال
@monaasuckar2674
Жыл бұрын
سميد ناعم يعني طحين فرخة
Salam Hal el madlouka heye nafsa mafroke ? Ana zaker lama kent b lebnen kan madloka heye ele ajenetha hek metel m ente am ta3mela bas al mafroke kan ajenetha atyab w lawna khadra
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
هي نفسها ،بس اذا كنت خضرا بتكون بالفستق الحلبي
@fadihadad5625
2 жыл бұрын
@@ChefKhalil habibi chef
@fadihadad5625
2 жыл бұрын
@@ChefKhalil tashrfna ana fadi libnini f europe
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
@@fadihadad5625 7bb elna lcharaf bel tawfik
روعة منك عم نشم ريحة السميدة لا هون
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
حبيب القلب💐
@husseinsalloub8536
2 жыл бұрын
@@ChefKhalil الله يقويك يارب وينعاد عليكم بالصحة يارب
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
@@husseinsalloub8536 وعليكم يا رب💐
@husseinsalloub8536
2 жыл бұрын
@@ChefKhalil ومحسوبك شيف مطبخ بس ايطالي وعندي مطعم انا بالكوت اديفوار ابيدجان
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
@@husseinsalloub8536 الله يوفقك 🌹
سميد فرخه ام سميد عادي؟
@ChefKhalil
Жыл бұрын
سميد فرخة بيزبط وسميد وسط بيزبط💐
المكسرات بتكون مقليه
@ChefKhalil
10 ай бұрын
مقليه افضل بتعطي طعم اقوى💐
تحياتنا، شو المقادير بالغرام لو سمحت؟ او الكوب الستاندرد استعملت
@ChefKhalil
Жыл бұрын
تحياتي ،صح استخدمت الكوب المعياري ٢٤٠ مل
@infokh-bl-laban
Жыл бұрын
@@ChefKhalil شكرا شكرا شيف احلى عالم
@ChefKhalil
Жыл бұрын
@@infokh-bl-laban 💐❤️
بس ماصورتلنا اذا حطيت عليها قطر ولا لا
@ChefKhalil
Жыл бұрын
القطر حسب الرغبة عند التقديم💐
سميد فرخة؟
@ChefKhalil
Жыл бұрын
سميد فرخة او سميد وسط بيمشي💐
@Sass491
Жыл бұрын
@@ChefKhalil ❤️
االقلوبات بتنقع قبل بيوم
@ChefKhalil
2 жыл бұрын
لا انا حمصتها بالمقلاة بتعطي نكهة افضل
زبطت الطريقة بس الطعمة سكر محروق مع،انو ضليت معك علوقت 😢
@ChefKhalil
Жыл бұрын
شكلو السكر اخد نار زيادة واميد حسب نوع السكر 💐
هاي مغروكة مش مدلوقة...المفروكة لبنانية،والمدلوقة شامية،،بتختلف الطريقة والطعم.