طريقة تحضير الكنافة المشوية على السيخ فوق الفحم
في هذه الحلقة الفريدة، نستعرض طريقة مبتكرة لإعداد الكنافة بالجبنة على السيخ وشويها بالفحم. استمتعوا بالمشاهدة.
المكونات:
كنافة طويلة
خليط من السمنة البلدي 2/3 و زبدة 1/3
جبنة موزيريلا ماركة البقرات الثلاث مجروشة
فستق مطحون أو مجروش
شيرة (أطر)
الخطوات:
1. إشعال الفحم: يُشعل الفحم حتى تكون حرارة الشواية منخفضة إلى متوسطة.
2. تحضير الكنافة: تُوضع كمية بمقادر راحة يد من الكنافة على سطح التقطيع ويُزال الزائد.
3. دهن الكنافة: تُدهن الكنافة بخليط من السمن والزبدة بشكل متساوٍ.
4. إضافة الجبنة والفستق: تُرش الجبنة والفستق على الكنافة بكمية كافية.
5. لف الكنافة على السيخ: يُوضع السيخ على بداية الكنافة بزاوية وتُلف الكنافة حوله، ثم تُثبت النهاية على السيخ.
6. الشوي: يُوضع سيخ الكنافة على الفحم ويُدار باستمرار حتى يصبح لونها ذهبيًا.
7. التقديم: يُوضع سيخ الكنافة على طبق التقديم ويُسحب السيخ بعناية، ثم تُرش الشيرة وتُقطع الكنافة للتقديم.
شكر خاص للأخ صفوان الذي استضافنا في منزله وقام باعداد الكنافة، للتواصل معه، يمكنكم زيارة حسابه على الفيسبوك:
/ asafawan
تابعوني على المدونة:
bbqcraft.co
إنستغرام:
/ bbqcraft
فيسبوك:
/ bbqcraft.sa
Пікірлер: 28
اول مرة اشوفها بس دى عجبتني جدا حجربها أن شاء الله
اليوم جربتها كانت النتيجة رااااااائعه جدا شكرا من القلب 😍
حلوة فكرة الفيد باك الله يعطيكم العافيه6:56
عن جد فعلا حلقة مميزة جدا 👍👍👍
ما شاء الله عليك كل يوم تبدعنا بالأشياء الي تطرحها علينا وبالتوفيق والى الامام وبالعافية عليكم هنا وعافية
حلقة مميزة 👍👍
فنون المحترفين .. فكرة جميلة ..
ما شاء الله تحفة
ماشاء الله طريقة جديدة وفنانة مع الموزريلا والشيرا والتقميرا الخفيفة الهشة والطرواة من جوه 😍😍 عذاب ابو انس
@bbqcraft
3 жыл бұрын
😅
فناااانة وبتشهي للتجربة
لاحظت في ابداع في التصوير والمونتاج اتمنى مستقبلا تصير مقاطع تعتمد على نفس اللقطات وتكون المقاطع اقصر رح تكون قفزه نوعيه للقناه
@bbqcraft
Жыл бұрын
شكرا لملاحظتك🙏
ماشاء الله الله يعطيك العافيه 👍
ماشاء الله
جميل جدا.. بالهنا ان شاء الله ربي يزيدك جمال على جمال 🥰
صحة و عافية، بتشهي كثيير
صحتين وعافية للشباب
مبدعين
فكرة جديدة نابلسية على السيخ !! لاول مرة نسمع بها . لطيفه وخفيفه وسهلة التحضير . واكيد لذيذه ومفيده . انت منبع الابتكارات الجديده . دوما تشوقنا بالافضل والمفيد والعملي والرخيص . كله يوؤدي الى حياة سعيده بعد الكل هذه الاكلات اللذيذه . مشكور على مجهوداتك والاعتناء بمتابعينك وكلهم متشوقين للجديد منك . جزاك الله خيرا والله يعوض عليك مصاريفك ووقتك في التحضير والتصوير والتدقيق وكل هذا يستغرق الوقت والجهد . جعلها الله في ميزان حسناتك
@bbqcraft
3 жыл бұрын
🤲
كان بدك تضيف مع الموزريلا جبنه عكاوي بتعطي طعم أحلى وضيف الفستق جوه الحشوة ومتل ما عملتو رش بعد مالففيتوها على السيخ صحه صحه
@bbqcraft
3 жыл бұрын
أكيد لا يعلى على العكاوي والجبنة النابلسية. فيه فستق داخل الحشوة
بس المفروض عكاوي مع موزريلا
طيبي؟
MUNTAZZ
خربتو اشي اسمه كنافه.