طريقة تحضير كبة بالصينية بكل التفاصيل والاسرار the ultimate Kibbeh bil Saniyeh Recipe
Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
KZread channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
مقادير الحشوة:
2 ملعقة طعام سمنة
1 ملعقة طعام زيت زيتون
3 ملعقة طعام (30 غرام) صنوبر
2 كوب (250 غرام) بصل مفروم
250 غرام (8 اونصة) لحم بقر مفروم
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من كل من :
قرفة. فلفل اسود. سبع بهارات. جوزة الطيب
2 ملعقة طعام دبس رمان
1/4 كوب (30 غرام) جوز مفروم (عين الجمل)
1 كوب (170 غرام) رمان حامض
مقادير الكبة:
250 غرام (8 اونصة) لحم بقر هبرة
1/2 كوب (65 غرام) بصل مقطع
1/4 كوب (60 مل) ماء بارد
(نضيف الماء على اللحمة اثناء طحنها)
2 كوب 360 غرام) برغل اسمر ناعم # 1
1 كوب (240 مل) ماء بارد لنقع البرغل
1 ملعقة صغيرة ونصف ملح
1/2 ملعقة صغيرة نعنع يابس
1/2 ملعقة صغيرة مردكوش يابس
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
3/4 كوب (180 مل) ماء بارد لعجن الكبة
1/4 كوب (60 مل) زيت زيتون
1/4 كوب (60 مل) سمنة
صينية مستطيلة 9 × 13 انش او 23 × 33 سم
حرارة الفرن 400 F او 200 C على الرف الاسفل لمدة
بين 30 او 40 دقيقة.
طريقة فرم اللحمة يدويا How to mince meat
• طريقة تقطيع اللحم الخش...
Stuffing ingredients:
2 tbsp ghee
1 tbsp olive oil
3 tbsp (30 g) pine nuts
2 cups (250 g) chopped onions
250 g (8 oz) minced meat (top sirloin)
1/2 tsp salt
1/4 tsp each:
cinnamon, black pepper, 7 spices, nutmeg
2 tbsp pomegranate molasses
1/4 cup (30 g) chopped walnuts
1 cup (170 g) sour pomegranate
Kibbeh ingredients:
250 g (8 oz) lean beef (top sirloin)
1/2 cup (65 g) chopped onions
1/4 cup (60 ml) cold water
2 cups (360 g) fine brown bulgur #1
1 cup (240 ml) cold water (for soaking the bulgur)
1 1/2 tsp salt
1/2 tsp dried mint
1/2 tsp marjoram
1/4 tsp cinnamon
1/4 tsp black pepper
3/4 cup (180 ml) cold water (for mixing the kibbeh)
1/4 cup (60 ml) extra virgin olive oil
1/4 cup (60 ml) ghee
9 × 13 inches or 23 × 32 cm rectangle pan
400 degrees F or 200 degrees C on the bottom rack for 30 to 40 minutes.
#kibbehbilsaniyeh #kibbeh #suhasdishes #kibbehrecipe #meatkibbeh #beefkibbeh #lebanesekibbeh #lebanesecuisine #instafood #topsirloin #kibbehstuffing
#kibbehbilsanieh
Пікірлер: 566
سبحان الخالق مثل نظافة اهل لبنان وذوقهم الراقي بالاكل والنكهة وترتيبهم واناقتهم ما في بالعالم 🌹🌹🌹🌹
@baderhaddad5728
3 жыл бұрын
I totally concur with you.
@douniaawad394
2 жыл бұрын
شغلك وشرحك يا مدام سهى بيعقد تسلم الأيادي
@randasaad7726
Жыл бұрын
اكيد انا لجذبني الها تهذيبها وطريقة شرحها السهل ولكل الطبقات الناس واكل لبنان طيب كتير وخاصة من ست الستات
@houdafayed9222
6 ай бұрын
شكرآ حبيبتي هيدا من ذوقك
@souadwehbi7882
6 ай бұрын
🎉٥٥❤٥@@baderhaddad5728
انت تجمعين بين الاناقة والعمل الجيد والشرح الوافر والهدوء والترتيب الله يوفقك
ماشاءالله👍🏼 شكراً كثير، أنا عملتها بالحرف بس بدون رمان، و زوجي قالي أطيب كبة أكلها بحياتو 😊 يعطيكي ألف صحة
Suha. I am newly married and i use all your recipes. Thank u so much for all your simple and detailed videos. I have been trying your recipes for 4 months and they are great.
Dear Mrs. Suha!! My mom made it just like this!!!! Thank you from the bottom of my heart!!! You brought my whole family so much happiness!!!! May God bless you!!!
فعلا كثار بيعملوا الكبه بس مش كلمن عمل كبه عمل كبه ماشاء الله روعه وراءعه كمان يسلموووو دياتك 🍀
ما هذا الجمال والرتابة والنظافة والشرح الواضح والوافي ربي يزيدك من نعيمه وتسلم ايديكي
انا كنت بسوريا ٧ سنوات عراقيه الان بكالفورنيا حبيت كل شي تعمليه يبق بذاكرتي مش زي الفديوات اللي تربكني بكثره الكلام الله يوفقك ياعمري
@suhasdishes232
3 жыл бұрын
انا عايشة بسان دياغو كاليفورنيا🌹❤
كل الأكل اللبناني طيب لكن الكبه بالصينيه من اختصاص اهل لبنان . مدام سهي وصفاتك دقيقه كتير و اكيد راح اتبع هاي الوصفه. شكرا علي مجهودك .
@tarekarja984
2 жыл бұрын
P
يا سلام سلم عاشت الايادي مدام سهى الله يرحمها ستي كانت تعمله بالبيت .. من معجبي الاطباق اللبنانية تحياتي نورا وام نورا من العراق ..
@nchtgayfi6846
2 жыл бұрын
تسلم ايدك
@nchtgayfi6846
2 жыл бұрын
على الراس العراق أهل العراق
داءماً قمة الترتيب و الذوق.
يا قلبي شو هيدا 🤩الجمال ودقه الوصف بالذ طبق شهي ياربي والله تستاهلين بوسه إيد وبوسه على الراس اكيد وصفه تستحق التجربه طالما هي صنع اديكي يا سيدتي الجميله 👏👏👏♥️مولي يمنيه في لندن
الكبه بصينيه اطيب اكله لبنانيه و وصفتك اكيد الاطيب . شكرا علي مجهودك .
@user-by7gm3yx5k
3 жыл бұрын
الكب بالصينية اكل حلبيه أصله
ما احلاكي ، وما احلى شرحك و عملك يا مدام .. ألف شكر لك .. انت مدرسة اختك من العراق
تسلم ايديك روعة أنا اليوم عملتها بس من دون دبس الرمان و من دون رمان كمان طلعت كثير طيبة شكرًا اليك ست سهى 👍😘🌹❤️
Oh my gosh .. I gotta try this one now ...i love the way u prepare everything and how u care alot for the people who never tried to cook before..by explaining step by step...keep the good working .Thanks alot .. I enjoy watching ur recipes.
تسلم هالايدين اخلاص بالشرح و خبره ممتازه كل شي من ايديك الحلوين رااااائع
شكرا مدام سهى على كل الوصفات كتير قريبي لطبخي ان كان بالحلو او بالمالح وتفسيرك بجنن ومتقن يعطيكي الف عافية ❤️❤️❤️
Suha, you are a national treasure! Thank you for the delicious, traditional and authentic recipes. Thank you for the precise measurments and the detailed instructions. Every recipe I have tried so far has been an amazing success and a gastronomic delight! Do you have a recipe for dry figs jam with walnuts and all the delicious flavors of my childhood?
@suhasdishes232
3 жыл бұрын
Thank you very much. I don't have it yet 💕🌺
@lollol-lq1nv
Жыл бұрын
@@suhasdishes232 y 88
دخيلك شو اكابر ولذيذة وهادية ونضيفة
Thanks for taking the time and give all the ingredients and measurements in English 🇺🇸👍🏼👍🏼
تسلم ايديك 👌 كتير شهيه الكبه بمنظرها وطريقه التحضير ... افضل اكله عندي👍😍
اسم الله عليك وربنا يبارك الك بولادك وجوزك لانك صادقه فى وصفاتك
دائما مبدعة ماشاءالله عليك تسلم يدك ياأفضل شيف بالعالم الله يجزاك خير ويعطيك الصحة والعافية على كل ماتقدمينة لنا بالتوفيق لك😘❤️❤️👍👍
فعلا منظرها بيحكي عنها وخاصة انه من تحت ايديكي يسلم هالايدين
كبة رائعة وشكل بيجنن يسلموا ايديك يامرتبة حتى وصف طريقة العمل ممتازة
تشبهي ليلي مراد، سلم يدك فنانة وحلوة
@mano3867
3 жыл бұрын
انا كمان هيك شفت من اول مرة شفتك مشاء الله ربي يحفظك
تسلم ايديكي يا انيقة احلى وأبسط طريقة للكبة والطعم اكيد لذيذ جدا
Thank you so much I love watching you cooking because you make us understand your the best smalah aleike I love all your recipes you make it very clear
شكرا كتير مدام سهى على هالوصفة الرائعة يللي طلبتها منك وعلمتيني اعملها طلعت روعة يعطيك الف الف عافية كلك ذوق🙏
ماشاءالله عليكي. كل شئ بجربه من وصفاتك بطلع روعة. و المقادير تمام.
I love all your videos 👍🏼👍🏼. You make everything so easy to make ... thank you
سلمت يداك على كل مجهود تبذلينه في العمل انت مبدعة صادقة في إعطاء المعلومة المادة التي تختاريها قيمة بارك الله لك
اسلوب وتقنية في إعداد الطعام رائع. شكرا كتير
تسلم الايادي ربنا مايحرمني من هذه الطله الله يطول بعمرك ويرزقك الصحة والعافية ااميين 🤲
تسلم ايديك مدام سهى كل طبخاتك بتعجبني حتى طريقتك سهلة وسغلك مرتب كتير
ماشاءالله عنك ست سهى بتشتغلي بمصداقية ودقة وشرح واضح تسلم دياتك
يعطيكي ألف عافية اليوم حضرت الكبة بالصينية طلعت بتشهي😋 وعائلتي كلن حبوها ميرسي❤
تسلم ايديك شغل مرتب وكتير حلو ونتيجة بتشهي القلب والعين ..👍🏻
تسلم ايديك مدام سهى على النظافة والذوق والوضوح you are my favorite chef ♥
راائعة يسلموا ايديكي جربتها طلعت رائعة
يسعد أوقاتك أنا كتير معجبة بصفحتك وطريقتك في شرح الطريقة بسيطة و بهدوء 🌷
ياريت تسويلنا مناقيش كشك مع طريقة عمل خلطة الكشك وياريت مناقيش البطاطا لو سمحتي ماشاءالله اكلات بتشهي واحلاشرح واحلاقناة
ماشاء الله يعطيك العافيه على النظافه والجمال يا اخت سهى
وصفه عظيمه عاشت ايدكي وشكرا جزيلا... الله يعطيكي العافية
سلم ايديكي و شكرا جزيلا لك مادام سها. تعليمات واضحة من دون غموض .🌷
It really look delicious,you are a great teacher .
Thank you dear Soha from 🇱🇧. I tried your Kibbeh today and it’s yummy ♥️♥️
ماشالله ماشالله رووعة تسلم وتعيش الآيادي والذوق والترتيب 🥰
جربت هلوصفة وطلعت مافي اطيب منا🌼🌼
تسلم الأيادي كثير بحب أفتح على صفحتك وأتعلم من وصفاتك للطبخ وبيعجبني أكثر طريقة شرحك الهادئ للوصفة يعطيكِ الف عافية 😍🌹🌹🌹
ياالله شو انك رائعه جدا بارك الله فيك قمه بالترتيب وشرح مفصل ورائع اتمنى لك التوفيق والنجاح اناتمام من سوريا
You made the kebbeh in a very easy way thank you thank you Suha
Thank you Suha for fulfilling your promise & giving us this recipe! It looks great, tesslam hal dayat! I use basil instead of mint & the other herb you mentioned! Adding rumman is new to me, I’ll definitely give it a try. Thank you again, you’re the best!
@Madeleine5711
4 жыл бұрын
تسلم ايديكي مدام سهى وصفاتك روعه وواضحه..تسلميلنا😍
يسلمو حبيبتي جربت كل طبخاتك بيطلعو طيبين بحبك كثير مغربية مقيمة بالجنوب
اطيب كبة وطريقة الشرح ولا احلى من هيك يسلم تمك
God bless u, u r simply the best. Amazing neatness, leader, u make the hardest receipe, simple. I am Lebanese, and it gives me great honor to watch ur receipe. God bless Lebanon.
مره شكلها بيجنن تسلمي
Thank you Chef Suha for your recipe 🙏 I made it for my family they loved it so much 😋 May God bless your heart and hands 🙏
تنسيق وترتيب كتير مميز
كبة بالصينية اطيب منها ما في ومدام suha ما في منك .. تسلم ايدك ❤
Suha, you are the model of a good chef, so organized, so knowledgeable, methodical, gentle and beautiful inside out! Thank you for all your delicious recipes that I always wanted to make but never knew how but watching your videos is a delight. Lockdown was not boring for me here in the UK. Thank you for all your great effort and lovely spirit. I've been to Lebanon twice and love the people and their great cuisine. God bless you my sister, xx
@tonysukhanov7324
3 жыл бұрын
AGREE 100%
You explain very good and clear thank you god bless you
You are so clean.......I'll eat whatever you cook with my eyes closed
@baderhaddad5728
3 жыл бұрын
Her food alway looks sooooooo delicious. And she explains how to prepare the ingredients step by step.
يا عيني على الروقان قناتك المفضلة عندي تعطيني طاقة ايجابية لا توصف لوحة فنية تسلم ايديكي وبعيونك احلى لايك لست الكل 🌹
يسلمو ها الديات والله كلشئ بيشهي من ايديكي ...👍
يسلمو ايديكي كبة ممتازة ومرتبة وشيفة ماهرة
I like your recipe, I make kebe and I like your idea of using the food processor for the meat. I also learn’t from you to layer the meat in the pan and then cover the holes. I learnt from my mom how to cut the kebe also in a round pan in triangles. Cooking is an art and you should write a book. God bless you Suha
@lilyayad8564
4 жыл бұрын
Thank you all
Amazing food, amazing explanation and most of all amazing lady
@tonysukhanov7324
3 жыл бұрын
lovely lebanese lady
يسلم ايديكي اخت سهى رائعه جدا بالتوفيق
شرحك بيجنن، كتير رائع..استمري والله يوفقك
ماشاء الله عليكي كلو بالغرام ياريت كل القنوات متل قناتك 👍👍👍❤❤❤
أكلة جوزي المفضله و كثير حاولت أتعلمهـا بس ما زبطت ألا لما شفتك كيف بتسويهـا . يسلمو أيديكي يا فنانه
يا احلى شيف كل كلامك واضح ونظيفة في شغلك والكبة لبنانية اطيب كبة اكلتها يسلم يداكي
تسلم الايادي والشرح كثير واضح
حبيت أكلاتك وطريقتك كتير قريبة لطرق طبخنا وكتير بكون نسيانة أكلات كيف كانت تنطبخ ذكرتينا فيهم . صفحتك حلوة وطلتك حلوة وثيابك وصوتك .وترتيب سفرتك وأدائك مفهوم وواضح مذوقة بكل شي . ❤❤❤❤❤
يعطيك الف عافيه انا كتيرا بحب الكبه 😘😘😘
تسلم اديكي كتير ادائك رايق
احلا شيف وشرحك واضح تسلمي
تسلم ايدك روعه ❤️ ❤️
Merci Soha, j aime t' écouter et faire toutes tes délicieuses recette ! ❤
اولا احسنتم وعاشت الاياد الطيبة .الشرح كان جيد جدا للغاية والطريقة الشرح سهل مفهمة وعملية الف شكر 🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌻🌻🌺🌺🌺
أطيب كبي بالعالم من ايديكي يا مدام سهى كلها طعمي وشهيية يسلموا ايديكي يا قمر كثير كثير حبيتها يا مزوقة الله يحميكي
يعطيك العافيه..حجربها حبيتها كتير
ست سوهى الله يحمي هل طله كل شي بتعميلي بقمة الروعة
تسلم ايديك جربتا كتير طيبة
كتير مرتبة و راقية👍
Thank you so much. Can’t wait to try it
شكرا سلم ايديك رح جربها اليوم 🙏
شكرا كتير انا طلبت منك وحضرتك لبيتي كلك زوق وترتيب ونضافي اهم شي ❤
رائعة الله يسلم هالانامل
شرح واضح وسهل ... شكراً
اروع كبة يسلموا دياتك يا ست سها ♥️♥️🥰🥰
you are the best love your ways
Yummy yummy sodalicious love the way you cook my favorite dish😋😋😋😋😋😘😘😘
Merci beaucoup pour cette délicieuse recette ! Miam 😋
يسلم داياتك عن جد بتشهي🌹
روعة ، سلمت الأنامل 🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹
روووووعة يسلمو اديكي
شغل رايق ومرتب