كبة بالصينية لبنانية The Lebanese Kibbeh Bil Sanieh
طبق الكبة بالصينية من الاطباق اللبنانية الاشهر. هذه الوصفة سوف تنال اعجاب كل ضيوفكم.عجينة لينة ؤ طرية. حشوة اللحم المدعمة بدهن الغنم سوف تغير طريقتكم بعمل هذا الطبق.
المكونات:
العجينة:
كيلو واحد من لحمة البقر الهبرا مفرومة ناعمة دور واحد
650 غرام من البرغل الاسمر الناعم
400 غرام من البصل
10 ورقات من الحبق
15 ورقة من النعنع الاخضر
ملعقة كبيرة من المردكوش اليابس
4 ملاعق صغيرة من الملح
ملعقتان صغيرتان من السبع بهارات
3-4 مكعبات من الثلج
الحشوة:
640 غ من لحمة البقر الهبرا عليها نزيد 160 غرام من دهن الغنم
800 غرام من البصل المفروم
ملعقة ونصف صغيرة من الملح
ملعقة ونصف صغيرة من السبع بهارات
نعنع اخضر
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ربع كوب من دبس الرمان
(صنوبر, جوز او الزبيب نزيده بالحشوة حسب الرغبة)
فرن 200 درجة لمدة 15 دقيقة. من ثم 10 دقائق اضافية نار من فوق
خلطة السبع بهارات:
ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابس
ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة من هال المطحون
ملعقة صغيرة من كبش القرنفل المطحون
ملعقة صغيرة و نصف من جوزة الطيب المطحون
ملعقة صغيرة و نصف من البهار الاسود المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
Kibbeh in a pan is one of the most famous Lebanese dishes. this recipe will blow your mind. Tender meat dough, along with a filling that is packed with flavor due to lamb fat
Ingredients:
Mat dough:
1 Kilogram of minced beef lean meat passed once on the mincer
650 grams of fine brown bulgur
400 grams of onions
10 basil leaves
15 mint leaves
1 Tablespoon of dry marjoram
4 teaspoons of salt
2 teaspoons of seven spice mix
3-4 ice cubes
Filing:
640 grams of minced lean beef meat reinforced with 160 grams of lamb fat
800 grams of finely diced onions
1.5 teaspoons of salt
1.5 teaspoons of seven spice mix
Handful of mint leaves
4 tablespoons of olive oil
Quarter cup of pomegranate molasses
(Pine seeds, dehydrated grapes, or walnuts can be added at this stage)
preheated oven at 200 degrees C for 15 mins, then an additional 10 mins on oven top flame
Seven spice mix:
1 Tablespoon of dry coriander powder
1 Tablespoon of cumin powder
1 Tablespoon of cinnamon powder
1 Teaspoon of cardamom powder
1 Teaspoon of cloves powder
1.5 Teaspoon of nutmeg powder
1.5 Teaspoon of ground black pepper
0.5 Teaspoon of ginger powder
Follow & Subscribe
KZread: / arabcookingchannel
Instagram: / arabcookingchannel
Facebook: / arabcookingchannel
Tiktok: vm.tiktok.com/ZSd15WAQe/
Пікірлер: 96
تحية من الاردن الى الشعب اللبناني المزوق بتجنن انا صايم وشهيتني ❤
So good and so beautiful.
It looks really good yummm 😋
ماشالله شغل مرتب ومتقن . شكرا
احلى طريقة شرح شكرا شيف 👏
حلوة الطريقة شكلها طيبة
ماشاء الله عليك شيف محترم مش بس استفدت من الطريقه لا كمان استفدت من ملعومات جميله هاتفيدني شكرا شيف
Nothing beats Lebanese food❤. 👌
احلى معلم وشيف تسلم ايدك 👍
رائع شغلك ياشيف
Short and precise,well explained thank you
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
Thank you, hope you enjoy the rest of the content😎
كتير حبيت طريقة تفسير كبة بلصنية👍
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
انشالله تجربيها وتحبيها❤️
تسلم ايديك بتشيي ❤ماشءالله❤❤❤
يعطيك العافية شغلك وشرحك كتير حلو👍
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
الله يعافيكي، شكرا على المتابعة ❤️
يا سلام
Thank you for the subtitle & writing the ingredients in English too🙏🏻
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
You are most welcome, i hope you enjoy the rest of the content😎
Bien expliquer bravo 👍👏👏
Great videos 👍👍👍👍
الكبة بالصينية حلبية
شكرا شيف
@ArabCookingChannel
5 ай бұрын
❤️
قناة روعة واحتراف، اتمنى لو بدون موسيقى 💙
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
🙏🏻❤️
مشالله اول مشاهدة ❤❤❤❤
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
اهلا وسهلا❤️
مشالله
I like it 🤗😋
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
You should try it. You'll love it😎
I used your recipe…. It was amazing and I’m Italian ❤
@ArabCookingChannel
6 ай бұрын
Good to hear that😎
Thanks for sharing
@ArabCookingChannel
2 жыл бұрын
Thanks for watching!!!
You don’t need loud background music.
Thanks for sharing the delicious recipe. I am going to try today and can not wait to taste it 😋
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
You are most welcome!! Let me know how it goes!!😘
@lenasm265
Жыл бұрын
@@ArabCookingChannel OH my God, the Kebbah was Super delicious. From all the recipes I have tried before, Yours is the Best so far 🌟🌟🌟🌟🌟 Thank U again.
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
So glad to hear that😎 as we say in lebanese sahtein!!
Woww macha2llah btchahe ❤❤
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
Sa7teinn ❤️❤️
@diananabilyassine2337
Жыл бұрын
@@ArabCookingChannel bade elk chi emt dghre sawet mtla 👍👍😋😋😋
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
W akid ktir taybe tol3it 😎
@diananabilyassine2337
Жыл бұрын
@@ArabCookingChannel akid tab3an ktir habyta 👍merci elak chef
Syrian ..... hallabia Elkebab la Hallab
Great love from 🇵🇰
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
Thank you dear🤍🌷
متل طريقة امي
مبروك على القناة ,التقديم حرفي وجدي ,الديكور متجانس ومتقشف , اللغة متينة وهادئة ومركزة وواثقة , الوصفات واضحة جدا وسهلة ,بالتوفيق
@ArabCookingChannel
2 жыл бұрын
شكرا على التعليق المفرح. و اتمنى ان تستمرون بالمتابعة دائما 🙏🏻
@fadomn193
Жыл бұрын
كل ما سبق بس يا ريت توطي صوت الموسيقى حتى نسمع الوصفة افضل
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
اي الموسيقى مشي حالها بالفيديوات البعدها... شكرا على متابعتكم و يا ريت تبعتو القناة لكل اصحابكن لتكبر وزيد المحتوى اكتر😎😘
@fadomn193
Жыл бұрын
@@ArabCookingChannel شكرا كلك ذوق
Beautiful. I appreciate all the detailed knowledge you share. It really helps. Do you have a recipe for fish kibbeh? sahtayn!
@ArabCookingChannel
11 ай бұрын
Thank you❤️ yes i will prepare one soon after our summer break😎
@fairweatherfanatic1710
11 ай бұрын
@@ArabCookingChannel can’t wait!
😊
Could you please tell me what is the size of the baking dish for your recipe of kebbe? Thanks!
@ArabCookingChannel
Ай бұрын
Hello dear, 25 to 28cm diameter
🤤🤤🤤 my favorite
@afafkassab9561
2 жыл бұрын
Badna nedou2 👏👍👍
@ArabCookingChannel
2 жыл бұрын
Anytime !!!!
@ArabCookingChannel
2 жыл бұрын
Mine too!
الشغل حلو كتير بس الموسيقى ديسكو، صرعتنا
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
بدنا نغير جو بسيطة😎👍. شكرا عل المتابعة
Hi, we can’t reinforce it with lamb fat because it’s not available in the States and it’s not available so what can we use instead, which I know it wouldn’t be the same at all but close to it 🤷♀️ 😅 thank you 🙏
@ArabCookingChannel
Ай бұрын
Heyy, no need for lamb fat although it would be tastier. Juat make sure your.mix contains 20%-25% fat(beef)
L'awne dehabé l bassal bess ma bit 7ot snoubar ? Bil 7achwé ?
@ArabCookingChannel
4 ай бұрын
Fike t7otte snoubar w joz w zbib 7atta iza baddik😊
الوصفة تحفة بس الموسيقي عالية اوي
يعطيك العافية على الوصفة الشهية، بس ليش الحشوة مافيها مكسرات؟
@ArabCookingChannel
9 ай бұрын
ممكن نزيد المكسرات من صنوبر و لوز و جوز و حتى الزبيب. على الطريقة البيروتية🙂
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
اذا عندي برغل خشن بقدر اطحن بل مكنة او ما بيمشي الحال ارجو الرد عل سؤال
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
ممكن طحن البرغل الخشن ولكن تاكدي ان نتيجة البرغل بالاخير ناعمة كلها. في مكسرات ما بتطحن بشكل متساوي. البرغل الخشن بيمشي بالوصفة ولكن بدها تصير العجينة شوي قاسية عل مضغ
@faboud72
2 ай бұрын
مضيعة للوقت لانه سوف لا ينعم
Ratio meat to burger in grams
@ArabCookingChannel
10 ай бұрын
1 to 6.5 🙂
0
ياريت تلغي الموسيقى كتير مزعجة 😢
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
ما بقدر بقا الغيها..شوي عالية بعرف😔
Well explained recipe but this is NOT Lebanese kebbe. This stuffing does not have sumac and pine nuts which are the staples of the stuffing for "Lebanese" kebbe.
@ArabCookingChannel
9 ай бұрын
Hello buddy, In lebanon the kebbe recipe varies from one part of the country to another. This is one way of doing it🔥🙂
The dough looks not cook😝
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
Oh i assure you its perfectly cooked 😎
بنصحك بلا ما تفوت على المطبخ شغل كلو غلط
@ArabCookingChannel
6 ай бұрын
بسيطة منضل نتعلم منك شوي شوي. ❤️
@RB12258
5 ай бұрын
يا ريت تفسريلنا وين الغلط بالظبط🙄
kebbe bala snoubar ???
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
Akid atyab ma3 snoubar 😎
@fadomn193
Жыл бұрын
الصنوبر هيدا بتلاقي عند مجوهرات زغيب 😅
@ArabCookingChannel
Жыл бұрын
😂
😊