طريقة تحضير عجين الكنافة
طريقة تحضير عجينه الكنافة ،عجين كنافه، عجين كنافه ناعمه، عجينة الكنافه( فرك كنافه) طريقه الكنافه الناعمه، طريقة تحضير عجين الكنافة،
/ @moodyzain3259
المقادير :
25 ك طحين ،
2 ك قطر ( من 7ل 8 كباجي قطر صغار)،
250 غ حليب بودره،
250 غ سمنه او زيت ( كبجاي ونص صغيره ),
نص معلقه صغيره صبغه او كركم ،
20ك ماء في بدايه العجن ونكمل حتى 30 ك تقريبا .
رابط قناتي
/ @moodyzain3259
امـ👆ـانــه♥أإأذأإأ♥شـ👀ـاهــ😀ــدت ♥الفــ🎥ــيــديــ🎥ــو♥أإأو♥اعــجــ👍ــبــك♥الفــ🎥ــيــديــ🎥ــو♥أإأظغــ👍ـط♥لأيــك♥للفــ📹ــيديو♥ولـلــقــ🎥ــناة♥ ليــ📩ــصلــ👈ــك♥كــ🙌ــل♥جديـٍْْNeWـٍْْد♥ومــفـ😍ـيــد 💟ســارع☝واشتــرك💟 اشترك في القناة ✔ + اعجب بالفيديو 👍 + علق على الفيديو 💬 + شارك الفيديو ♻ = اكثر و اكثر 🎥
عجين الكنافه الناعمه، عجين ناعمه، اسعل طريقه لعمل عجين الكنافه الناعمه، الكنافه النابلسيه، نابلسيه بالجبن، كنافه نابلسيه ، عجينة الكنافه،
Пікірлер: 80
الله يجزيك الخير يارب معلم
الله يعطيك العافية ومشكور ع هالايضاحات الرائعة جعلها الله في ميزان اعمالك
بتسخدم محسن ؟ وينفع أسويها بالخلاط
الله يعطيك الف عافية ، بس عندي سؤال كم نسبة السمن الحيواني للسمن النباتي ، نص الكمية حيواني ونصها نباتي ؟
معلم وشغلك مرتب.الله يبارك فيك ويرزقك يارب
الله يعطيك العافيه يا قلبي
زودت المي نزلت قطع نقصت المي مانزلت من المرش تعرف السبب جزاك الله خير
الله يعطيك العافيه بس لو سمحت اذا بدي اعمل بس كيلو طحين بتعرف مقدار للبيت كم احط مقادير وشكرا الك
مبارح عملتهاا بجنن👏👏
@moodyzain3259
4 жыл бұрын
الف صحه وهنا ما بنخاف عليكي
@ndem2006
2 жыл бұрын
عملتيها بمقادير الفيديو او بمقادير البيت مع السميد الله يجزيك الخير
عاشت ايدك عالنشر الله يرزقنا جميعًا تحياتي
معلم💪🔥💪
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
تسلم
الله يعطيك الف عافية كم حطيت مية لطحين كم مجموع الميه للطحين الفيدو مش واضح الكمية النهائية
نسال الله تعالى لك التوفيق والنجاح الدائم باذن الله تعالى حضرتك مقيم في المغرب انا دائما في كازا بلانكا يا ريت فيديو تحضير صدر الكنافه ومقادير اعني كم ينحط عجنه على الصدر وكم جبنه وكيف اعرف انها استوت بتوفيق أنشأ الله تعالى
الله يعطيك العافيه ما بتحط محسن على العجينه
@moodyzain3259
2 жыл бұрын
لا من غير محسن
السلام عليكم شيف ويعطيك العافيه شي مرتب وحلو اخوك من الكويت عندي سؤال شيف بخصوص السمن ضروري نخلط ما ينفع نحط سمن حيواني فقط للعجينه وشكر وربي يوفقك
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
بزبط تحط حيواني لحال بتطلع اطيب واطيب وممكن تخلط وممن نباتي لحال ♥️🎻
@alihamad8483
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 احسنت شيف وعساك ع القوه ولا تحرمنا من خبرتك الحلوه بالتوفيق
ماشاء الله ياشيف الله يعطيك ويسلم ايديك
@moodyzain3259
4 жыл бұрын
يسعدك كل الحب
@user-ws6wi1xq8t
4 жыл бұрын
@@moodyzain3259 الله يعطيك العافيه انا يامعلم انا اشتغل بنفس الطريقه بس انا عم حط كيلو سمن لخمسه كيلو عجين لما تبلها بس لما اقلي النابلسيه صارت تعطي قرطه واضحه هل السبب اني عم كتر سمن لان حسب الفديو تبعك كيلو عجين اخد 100 غرام بعتقد
@moodyzain3259
4 жыл бұрын
انا اخذت معي لكل كيلو 100غ بس على حسب العجين مش كل كيلو بياخد 100 يعني عيارك منيح هيه بتاخد من 100 ل 200 حسب طراوة ونشفان العجين تقديري وعلتحميص اذا شفتها ناشفه بتزيد سمنه انا ما بتوخد معي اكتر من 150 للكيلو
@moodyzain3259
4 жыл бұрын
لمى تفرم لكنافه على اي راس الناعم ولا الوسط ولا الخشن
@user-ws6wi1xq8t
4 жыл бұрын
@@moodyzain3259 معلم عم افرم عراس وسط 3.5
لو بدي اعمل نفس طريقتك بالبيت للعلم أنه عندي العده اليدويه لصنع العجين ممكن اعرف كم نحتاج حليب ل ٢ كيلو طحين وهل يفضل وضع النشا ام لا ؟
الله يسعدك ي شيف بس بدي اسالك اصل لكنافة احط نشا ولا حليب بودرا ومين الافضل ..؟
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
كنافه الناعمه حليب بودره افضل من النشى والخشنه حليب ونشى مع بعض
الله يعطيك العافيه معلم... بعد ما جهزة العجينه وعملت الكنافه .. عجينة الكنافه بعد التجهيز طلعت ناشفه ... مثل البلاستك ... شو السبب
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
اذا بعد الفرم بتكون بدها سمنه واذا قبل الفرم بتكون محصمه زيداه وناشفه من الهوى لازم تتسمن اول ما تبرد وتنفرم
الله يعطيك العافيه يا معلم العجين بكره طلع معي شو الحل
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
مافهمت عليك ياغالي
الله يبارك فيك يارب ، شو نوع الجبنه ؟ و اذا حضرتك بتعملها كيف طريقة الجينه
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
جبنه مشموله طريقه الجبنه سهله اذا بتحبي ببعتلك الطريقه الصحيحه .
@7azengirl
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 الله يسعدك ، ياريت و الله و بكون اليك شاكره
@7azengirl
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 بانتظار الطريقه اخي العزيز
@emadmehdi9273
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 سؤال قلت السمن اتيبس الكنافه اقصد تطلع بعد التحميص اسيه
@user-mv4fd3tw1c
Жыл бұрын
@@moodyzain3259 يعطيك العافيه شيف ممكن اعرف من حضرتك طريقه عمل الجبنه المشموله
الله يجزيك الخير اخي جربتها وطعم شيء بشهي والله بس في مشكلة صغيرة انو في قرشة عمد الاكل رغم انو حطيت ٢٠٠ جرام سمنة على كل كيلو عجين ، شو السبب الله يكرمك
@moodyzain3259
2 жыл бұрын
القرشه بتكون اما من التحميص بكون محمص العجين زياده او اامنخل الي بتنخل فيه فتحتو كبيره بدك منخل انعم او تنخل الوجه على صنيه لكنافه بعدين مد عليها عجين
@ndem2006
2 жыл бұрын
@@moodyzain3259 الله يجزيك الخير ، انا بفرمها على فرامة اللحمة قبل التحميص وبعد التحميص بفرمها على فرامة بتعملها حبيبات صغيرة مثل فرامات القهوة يعني ما بنخلها معقول هذا بأثر رغم انها بتكون حبات صغيرة مثل التنخيل
@moodyzain3259
2 жыл бұрын
الافضل تتنخل لانو عالمفرمه بتضلها معجنه ومكتله الحبه ما بتتغربل وتصير مفرقه مسان خيك نخلها احسن واعطيها يمنه اذا شفتها ناشفه وقت التحميص
@ndem2006
2 жыл бұрын
@@moodyzain3259 الله يجزيك الخير ويبارك فيك وجعله الله في ميزان حسناتك اخي
selamünaleyküm rica etsem hamurun Türkçe tarifini yazarmisiniz
شكرا لمشاركة الطريقة بس سؤال هاي الطريقة الأصلية ولا بتعديلاتكم الخاصة وكيف ممكن اعملها بالبيت لانه عجينة الكنافة الناعمة في اليوتيوب بعملوها زي العجين وبحطو سميد وبعدين بنشوفوها بفرن حامي جربتها مره طلع طعمها زي الخبز وفي ناس بس سميد زي الهريسه بنشفوها بالفرن ممكن تعليقك على هيك طرق مشكور
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
عجينه كنافه ناعمه بلبيت بلكاسه 3 كاسات ونص طحين نص كاسه سميد ناعم او خشن نص كاسه حليب نص كاسه نشى معلقه صغيره باكينج باودر نخلطهم منيح بنحط سمنه نص كاسه كاسه ونص ماء حتى نعمل العجينه نريحها 15 دقيقه ونخبزها .
@atayebsanaa
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 مشكور جدا أتمنالك التوفيق باذن الله بحاول أطبقها وان زبطت بنزلها كمان قناتي وبعمل منشن لقناتك ان شاء الله احنا بالغربه لازم كل اشي نعمله
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
@@atayebsanaa كلك زوووء واي شي احنا جاهزين 🤙
@morrocanfreindinboston199
2 жыл бұрын
@@moodyzain3259 شكرا
@hazemahmed962
Жыл бұрын
@@moodyzain3259 بارك الله فيك
الله يجزيك الخير أخي ممكن نصب على صاج قطايف لانه ماعندي مرش بأنتظار ردك وبارك الله فيك
صباح الخير الشيف جربتها بمقادير صغيرة يعني حطيت لكل كيلو طحين كيلو مية طلعت جامدة كتير والطحين نوع زيرو
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
صباح النور المقادير قسميهم منيح باله حاسبه كيلو لطحين تقريبا بياخذ 1ك و200 ل 300 غرام ماء حسب الطحين 🤗
@thanaasaad6101
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 شكرا كتير شيف
@asseal9743
Жыл бұрын
شيف اول شي يسلموا اديك بس بدنا مقادير صغيره بليز
يعطيك العافيه الحليب البودره والسمنه الي مع المقادير قليله وخصوصا الماء قليل جدا كميه الماء الي وضعتها ما بتنزل العجين من الخزان شكلك مخربط في عيار الماء
الماكينه الفراشه هيك اسمع بدي اشوف كيف الماكينه هذا مو فهمت عليك
انا عمر رحال معلم رش عجين من الاْردن بس لو تكرمت السمنه الي سمنت فيها اتوقع انها قليله جرب زيد السمنه على شوال ٥٠ حط ثمنيه كغم بتصير زي الاسفنج معك لما تخلص على المنخل لاني حسّيت انها مسكت معك شوي يعني تقريبا على عيارك ثنين كغم فرق ...
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
حبيبي يا عمر الله يسعدك على حسب العحين هيه بالاصل بتوخذ كل كيلو 200 غرام انا بعطي من 150ل 170 على حسب لانو عل 200 بتطلع زياده سمنه وبتطول عاتحميص وبتنشف هيك احسن ولازم تمسك شوي مشان ما تطلع فارطه والوجه بطلع ناعم وحلو علقلي لانو بمرها وجه واحد بس وعلوسط
@omarrhal8911
3 жыл бұрын
@@moodyzain3259 الله يوفقك يا رب اخوي شغلك ما شاء الله عليه وكل واحد فينا الو وجهه نضر وربي يرزقك ويفتحها عليك ان شاء الله .
@moodyzain3259
3 жыл бұрын
حبيب القلب يا مرتب كلك زوووق
@morrocanfreindinboston199
2 жыл бұрын
السلام عليك اخي
@yazeedalzoubi1931
2 жыл бұрын
عمر باشا كيف حالك ,, كيف بقدر اتواصل معك اخوي
ليش ما في سميد
@moodyzain3259
2 жыл бұрын
ها كنافه نابلسيه مش لبنانيه اللبنانيه بسميد 🤗
@ahmafnchh9891
2 жыл бұрын
انا حطيط سميد طلع طعمها مش زاكي هي الكنافه بيدون سميد شيف
@moodyzain3259
2 жыл бұрын
بدون سميد طحين فقط وكلشي موجود بالفيديو.
@saeedaknan
2 жыл бұрын
بالسميد سيئة سويتها... ولا الها دهل بالكنافة... هاي الطريقة هي الاصلية و لا اطيب منها بتطلع
اخي ممكن تتواصل معي، رح يكون بينا شغل و بزنس، لو بتحب اعطيك رقمي للتواصل
التصوير سيء
الله يعطيك العافيه شيف ممكن رقمك اتواصل معك انا معلم حلويات بس عندي استفسار ياريت ازا بتعطيني رقمك او طريقة للتواصل معك
معلم ممكن رقمك الوتس❤