شيف نبيل/ كنافة نابلسيه وفرك كنافة البصمة kunafa sweet مع تفاصيل مهمة
الكنافة النابلسية الناعمة
لكل كيلو عجين كنافة
200 غرام سنة
100 غرام قطر (شيرة )
الطريقة:
تذوب السمنة مع القطر الدافئ
ثم يضاف الى عجين الكنافة ويخلط جيدا ثم يفرم الخليط على ماكينة اللحمة او محضرة الطعام
ثم نضهم على نار خفيفة مع التلقيب لمدة 10 دقائق
ثم يترك حتى يبرد
ثم ينخل على منخل قياس وسط
ثم ناتي بالصينية المراد العمل بها ندهنها بقليل من السمن
ثم ننخل اولا طبقة خفيفة من فرك الكنافة ثم نضع باقي الفرك الموجود
ثم نضع الجبن المراد العمل به اذا كان فيه بعض من الماء يعصر جيدا ثم يفرك ويوضع فوق الكنافة ويوضع على نار 🔥 قويه اولا لمدة 10 ثواني ثم تخفض النار الى اقل درجة ممكنة حتى تتحمر من اطراف الصينية وتصبح لونها بني ثم ترفع من النار
ثم. ناتي باسفنجة نظيفة او فوطه ونمررهر فوق الجبن. حتى تمتص ماظهر من الماء الخارج من الجبن
ثم تقلب على صينية وتحلى بالقطر ( الشيرة )
عيار القطر لكل 4 كوب سكر نضع 2كوب ونصف ماء
Пікірлер: 397
من الاول شيف رجعتنا للحلويات لمنحبها والاهم انك من قلب الحدث وعم تفيد عباد الله ان شاء الله بميزان حسناتك❤❤❤
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يبارك فيك والله حسب وقتي
الكنافة بنظري ملكة الحلو شغلها وطريقة تقديمك بتخلي صينية الكنافة ترفع لك القبعة احتراماً لطريقة اعدادها وشرحها بالملاحظات الهامة الضرورية وفقك الله ومزيد من النجاحات لك وللشيف فراس
@chefnabil75
2 жыл бұрын
اي والله جزاك الله خير
النابلسية سيدة الحلويات. اللة يسلم اديك.
الله على شغل المعلمين،نتيجة رائعة
الله يبارك بعمرك شيفنا الغالي كل الحب والاحترام
بارك الله بك ياأخي والله مرتب
يخرب بيتك على هالجمال ما شاء الله لا قوة إلا بالله (يخرب بيتك للمزاح متل ما هو دارج ولكن الابتهال إلى الله أن يعمر بيتك)
شو هالجمال اجمل شيف
يعطيك العافيه شيف احلى وصفة ❤
ماشاءالله شغل دهب الله يعطيك العافيه
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافي قليك يارب
اسم الله شو هالجمال يا معلم نبيل 👏👏👏👏👏💕💐 احلى كنافة نابلسية مع اطيب جبنة عكاوية عنجد شي مو معقول الله يحميك استاذنا المبدع ماقصرت و كل عام و حضرتك و الجميع بخير مع اطيب نابلسية بمناسبة رجب الله يبارك فيكم و يحقق امانيكم يارب 🙏🌹💕💐
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يجزيكم الخير يارب ،يطولي بعمرك شكرا جزيلاً
الله يعطيك الف عافية شيف روح قلبي الكنافة النابلسية
@chefnabil75
2 жыл бұрын
ان شاءالله. ربي بيجمعا لنذوقكم اطيب كنافة
الله يعطيك العافيه. دائما مبدع
@chefnabil75
2 жыл бұрын
من ذوقك والله🌹💐
ماشاءالله اللهم بارك يسلموايديك جزاك الله خير ياشيخ
@chefnabil75
2 жыл бұрын
واياكم💐💐
ما شاء الله تبارك الله، بوركت شيف نبيل
@chefnabil75
2 жыл бұрын
وفيكم بارك الله
ماشاءالله تبارك الرحمن بتشهيييي 👌🏼👌🏼
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🙏
يعطيك العافية وجزاك الله خيرًا
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافيك يارب
يعطيك ألف ألف عافية
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافيك يارب
ماشاء الله ربي يوفقك ويملى كفك والله ماشفت بأمانة شغلك انا متابعه لك من ايام ماكنت بالكويت شكرا شيف نبيل الله يرزقك من حيث لاتحتسب ويبارك لك في نفسك وذريتك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
بارك الله فيكم وجزاكم الله خير الله يحفظك
معلم ربي يسعدك ويوفقك يسلمو ايديك ماشاء الله تبارك الله جزاك الله خيرا على الشرح
@chefnabil75
Жыл бұрын
الله يحفظك تسلم
بارك الله في عافيتك،شيف
@chefnabil75
2 жыл бұрын
وفيكم بارك الله
يعطيك الصحة والعافية شغل مرتب
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافيكم يارب💐
ماشاء الله يسلم هالإيدين ،شغل ولا أروع
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
ماشاء الله تبارك الرحمن ماشاء الله الله يحميك ويوفقك ويحفظ الست الوالدة يارب الي خلفت هيك شيف ماشاءالله الله 🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يكرمك يارب
كتر خيرك ... الله يرزقك
الله يسلم ايديك معلم المعلمين يا 👨🏻🍳 يعطيك الصحة والعافية
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين ولكم بالمثل يارب💐
الله يجزيك الف خير ويسلم اديك يارب
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك ويحفظك يارب
الله يسلم هالديات
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
تحفه تسلم ايديك انت شيف رائع
@chefnabil75
2 жыл бұрын
انتو الرائعين شكرا لكم💐💐
الله يسلم ايديك ويسعدك يارب اللهم صلي على النبي هي الكنافة يلي بتتاكل ياسلام ياسلام والله رجعتنا لايامنا الحلوة بالشام واكلاتنا الطيبة الله يعزك ويعزنا ويعز الشام ياحق
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين الله يرفع قدرك
تسلم ايدك ابدااااااااع
احسنت وبارك الله فيك يا اخي انت اخلاق تجبرني على متابعتك لاخلاقك العالية 👍
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يبارك فيك يااخي حياكم الله شرفتوني
شيف نبيل بذمتي انك انت خطر الموت يسلمو ايديك يا ارجل شف بالعالم . انت افهم شيف بالمصلحة لانني لمست منك بعض المعلومات التي تدل على انك سيد الشيفية . بارك الله فيك ودام عليك الصحة والعافية . اخوك ابو كاسم الشاغوري من الدنمارك .
الله يبارك فيكم شيف رايق و مهارة
@chefnabil75
2 ай бұрын
من ذوقك شكرا الك
ماشاء الله 👍 تمام الله يعطيك العافيه صحتين وهناء 👍 شيف
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافيك يارب
ما شاء الله تبارك الله على قولة المثل: المعلم بألف لو شلفها شلف تسلم إيديك شيف نبيل
أبدعت ي شيف موفق إنشاءالله 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
@chefnabil75
2 жыл бұрын
من ذوقك
ما شاء الله تبارك الله لا قوة الا بالله اللهم بارك تسلم يدك شيف نبيل وربي يعطيك الصحة والعافيه وربي يبارك لك في رزقك الطيب هنا وعافيه على قلبكم جميع 🤲💐
@chefnabil75
2 жыл бұрын
ربي يعافيكم جزاكم الله خيراً
الله يعطيك العافية
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافيك
ماشالله الله يقويك شي فاخر ماشالله معلم توب
@chefnabil75
2 жыл бұрын
على راسي 🙆♂️
I'm obsessed with this dish for some reason. Wish I could try it.
الله يعطيك العافية يا شيف كلشي من تحت ايدك بيطلع غير شكل وبتشهي 👍👍
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يكرمك من ذوقك والله🌹💐
ماشاء الله تبارك الله، هذا اللي كنت انتظره تسلم ايدك شفينا 😍😍✋
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
تبا ك الرحمن اتهبل يسلموووو الديات يارب لازم اجرب اسويها بالبيت وان شاء الله تضبط معاي
@chefnabil75
2 жыл бұрын
مافي شي مابيزبط
رحم الله والدينا ووالديك ياشيف نبيل
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين جزاك الله خير
يعطيك الف عافية
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافي قلبك
جزاكم الله خيرا
@chefnabil75
2 жыл бұрын
واياكم
يسلمو ايديك شغلك بيجنننن متابعتك من العراق
@chefnabil75
2 жыл бұрын
100 اهلا وسهلا شرفتونا
تسلم أيديك فديو حلو والاسلوب مميز
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك ويحفظك
ماشاء الله تبارك الله
@chefnabil75
4 ай бұрын
💐💐
ملك شيف الله يسعدك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
ويسعدك ربي
الله يرحم ليك الوالدين سهلنيها علينا الله اسهل عليك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين جزاكم الله خير
الله يعطيك العافية و يرزقك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين ولكم بالمثل
تسلم ايدك...اللهم بارك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
جزاك الله خيراً
👍👍👍👍زوينه بالزاف
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🤲🙏
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته دائما منور شيف نبيل الله يسعدك يا رب بالدارين الدنيا والآخرة
@chefnabil75
2 жыл бұрын
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته النور نورك حبيب بارك الله فيك
ماشاءالله تبارك الله بالتوفيق إنشاء الله
@chefnabil75
2 жыл бұрын
اللهم امين يارب💐
الله يرضى عليكم
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين
احلااا شيف يسلم ايديك يامعلم
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
مشاء الله عليك
@chefnabil75
10 ай бұрын
شكراً
تسلم ايداك
مساءالخير شيف مشاؤاااالله تسلم ايدكي كلشي حلو وا طيب مشاءالله
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك ويحفظك
تسلم ايدك
اهلا معلم تبارك الله ماشاء الله الله يحفظك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعزك شكرا الك
تسلم ايدك بسم الله وماشاء الله ربي يباركلك بصحتك وعافيتك ورزقك يارب
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين يارب ولكم بالمثل
@hibaabd3903
Жыл бұрын
@@chefnabil75 يعطيك العافيه شي فاخر شيف سؤال بتمنا ترد انا وقت بعملها بتفرط وبتلزق مع انو بكتر سمنه بارض الصينيه والعجينه بجيبها احيانا جاهزة شو السبب
ما شاء الله ربي يعطيك ألف عافية فعلًا لو تعلمنا طريقة عجينة فرك الكنافة منكون ممنونين جدًا
@chefnabil75
2 жыл бұрын
ان شاء الله بنزلها ان شاءالله
شكرا
تسلم ايدك يا طيب
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
ماشاءالله تبارك الله تبارك الرحمن. اللهم بارك اللهم بارك اللهم بارك. اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه وسلم أجمعين يارب العالمين
@chefnabil75
2 жыл бұрын
امين يارب جزاك الله خير
معلم وشاطر الله يبارك
@chefnabil75
Жыл бұрын
من ذوقك
ماشالله تبارك الله يرزقك معلم
@chefnabil75
Жыл бұрын
امين ولكم بالمثل
تسلم إيدك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك
الله يسلم هلايدين يا رب..ناطرين الهريسة شيف
@chefnabil75
2 жыл бұрын
ان شاءالله
فخااامه ❤ سوريااا
أيهما أطيب شيف فرك الكنافة هذا أو الي يكون بالسميد
سلم اديك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك
ما شاء الله
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🙏
يعطيك العافية يا معلم معك حق في الجبنة الكل بيتنافس على مطة الجبنة بس السر مو هون السر بالطعم والنكهة بارك الله بيك
يعطيك العافية والله يجزيك الخير يا رب طريقة كتير حلوة وبسيطة من فضلك ممكن تعطيني طريقة صنع الكنافة اشعر في المنزل
@chefnabil75
2 жыл бұрын
ان شاءالله حاضر
يعطيك العافية ويسلموا ايديك..وين شيف فراس عنك زمان عنكم سوا
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يعافيكي يارب والله هو بمصنعه حاليا الله يرزقه بنلتقي كل فترة
Alykoum Salem chef 🌹🌹🌹machaallah allik un vrai délice 🌹🌹🌹merci pour ce délicieux partage 🌹🌹🌹🌹je vous souhaite une excellente journée 🌹🌹
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🙏🤲
عاشت الايادي
@chefnabil75
2 жыл бұрын
يعيشو محبينك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما كثيرا إلى يوم الدين تسلم الأيادي وجزيت خيرا عل الشرح المفصل
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك يارب ، صلى الله عليه وسلم
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🙏
شيف نبيل حياك الله ياريت تعلمنا كنافة السلطان بالفستق الفاخرة
يعطيك العافيه وتسلم ايديك شو مقاس مصفاة مكينة الفرم اللي فرمت عليها
فنان
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🙏
معلم ماشاء الله حتى شرحك مبسط وجميل لو سمحت كبستها قبل وضع الجبن أم لا
@chefnabil75
2 жыл бұрын
بايدي ضغطت عليها شوي شي خفيف
ملك الشيفات بدون مجاملة، شيف نبيل لو تعمل طريقة العجينة نفسها منكون ممنونينك
@chefnabil75
2 жыл бұрын
هي عجينتها سهله جداً كنت بدي ساويها بس رح يطول الفيديو كتير هي بس كوب طحين بالخلاط تبع البيت مع كوب ماء الا ربع تقريبا نصف ملعقه سكر نصف ملعقه قطر نصف ملعقه حليب بودرة نخلطهم بالخلاط ونرشهم بالمقلايه باي شمل من الاشكال واي طريقه مابهم لان بالاخير رح نفرمهم ونهبلهم
@user-he9ty8tb2f
2 жыл бұрын
@@chefnabil75ممكن المقادير لكميات اكبر لمحل و كم مقاس عين خيوط رش كنافه
@mariemalsahli9740
2 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه شيف ..لو سمحت المي تبع العجينه بارده ولا دافيه ..والقطر بعد الخبز ساخن ام بارد..جزاك الله خيرا
@user-fo3zh1oc8w
4 ай бұрын
@@chefnabil75❤
الله يباركلك يارب أني إحبك في لله
@chefnabil75
2 жыл бұрын
احبك الله الذي احببتني لاجله 💐
يعطيك الف عافيه شيف مبدع دائماً
@chefnabil75
2 жыл бұрын
من ذوقك
يا اخي انا بحب شغل المعلمين أمثالك ربي ما يحرمنا هالطلة الحلوة بدنا ننزل عتركيا انشالله وندوق شغلكن وين حضرتكن فاتحين ؟
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يبارك بعمركم وبصحتكم بس تنزلوا توصلوا معي وان شاءالله مابنقصر معكم
تسلم ايديك شو هل الصينية المشهية
@chefnabil75
2 жыл бұрын
الله يسلمك بعض ماعندكم
العشق
@chefnabil75
2 жыл бұрын
🙏
رائعة..والله منظر بيشهي القلب .. بقدر اعملها بصينة بايركس الزجاج لو سمحت ؟
@chefnabil75
2 жыл бұрын
والله مارجربت بالبايركس من قبل بس الخوف انه تلزق بالقزاز اما اذا مابتلزق ف بتزبط اكيد
الله حيو الملك 🙌🙌🙌🙌
@chefnabil75
2 жыл бұрын
حبيب القلب
اول تعليق الله يبارك فيك ويعطيك ليرضيك شيف نبيل.. سؤال شيف القطر بارد ولا ساخن لو تكرمت
@chefnabil75
2 жыл бұрын
حياكم الله القطر وقت التحليه سخن
ممتاز👌 الشكل رائع ، كنت اخلط الجبنه مع شوية جبنه بتشط اكتر الاناس بتشط ريالتهم لما بيشوفو منظر الجبنه الشاطه بالكنافه بالتوفيق دائما
@chefnabil75
2 жыл бұрын
اي صحيح هو هون تقطه ضعف العالم انه جبنه بتشط وبتمط وبوشف كل فيديوهات الكنافة الجبنة عم تمط ف لازم يكون في حدا ينبه ويفهم العالم انه الجبنة يلي مابتمط طعمتها اطيب بكتير مع النابلسيه
الله صلي وسلم على سيدنا محمد
@chefnabil75
2 жыл бұрын
صلى الله عليه وسلم
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ما ذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون
@chefnabil75
2 жыл бұрын
صلى الله عليه وسلم