Machica y pinol eran mis golosinas cuando niño ... Gracias a la gente del campo el país entero se alimenta. Dios los bendiga y sigan ayudándonos a vivir sanos

@sandy487timbal

Жыл бұрын

El pinol lo vendían en el bar de ciertas escuelas.

Pero es un cereal o es cebada? Que bonito esa educación mi abuelita, que no se pierdan las tradiciones centenarias.Valencia debe tomar machica menudo jugador lo mejor para Ecuador y suramerica.

Una pena que los jóvenes no conozcan toda está tradición ojalá abramos los ojos y revaloricemos lo propio que además es muy nutritivo, hermoso proyecto felicitaciones!!

Cómo descendiente de latacungeños y molineros, me da mucho gusto saber que se trate de rescatar está hermosa tradición. Años atrás aún pude ver cómo se hacía machica, arroz de cebada y harinas de distinto tipos. Que lindos recuerdos. Gracias por la difundir nuestra tradición.

Es la grandeza de un pueblo👌👌👌

Recuerdo que desde niña nunca faltaba la máchica en la cocina. Mi mamá siempre lo compraba molido. Mis hermanos y yo lo comíamos con azúcar, así al seco.¡ riquísimo! es un gran alimento. Se los recomiendo, da mucha fortaleza física. Te hace fuerte.

Hola, buenos días, este repórtate me a sacado lagrimas, soy de Pujili y todo ese preciso lo e vivido en primera persona, me a gustado mucho, ahora vivo en España, en cuanto regrese haré la ruta de la machuca, un abrazo.

Que chevere que compartamos costumbres, en Huancayo en el centro de Perú tambn se consume la machca, es muy delicioso con leche o sólo con azúcar 😋, hay machca de solo cebada y otra machca llamada de siete semillas, una delicia, tambn es parte de nuestra cultura wanka

@JoseFlores-vk8qy

2 жыл бұрын

Que significa la piedra color verde

@claudiamontoya3073

2 жыл бұрын

.

@maxdonnysantezorrilla6358

2 жыл бұрын

Que bonito que tengan varias formas de prepararlo en Ecuador, en lima/Perú solo lo he probado en Sanco ya que mi familia es de Huancavelica.

Que hermoso reportaje muchas gracias 😊 por enseñarnos que rica machica, que bueno que no permitan que se pierda esta deliciosa y ecuatoriana tradición ❤️❤️

Excelente video, esto enriquece nuestras tradiciones, costumbres y gastronomía de nuestro Ecuador.

Qué alegría saber que estos ricos alimentos vuelven ha ser reconocido por las nuevas generaciones Ami me gusta la Machica gruesa de la cebada Rita que rica está con fruta con plátano con capuli

Que bendición es un alimento fabuloso y que afortunados los jóvenes que se presentan en el molino en Latacunga Sigan promoviendo nuestras bellas costumbres

Su olor y sabor rememora mi infancia y la de muchos ecuatorianos, por ello está en nuestras manos perpetuar para las futuras generaciones tan insigne alimento latacungueño.

Lo mejor de lo mejor, la machica

Eso viene de los antaños de Perú 🇵🇪

Grandioso!!! gracias por el grano maravilloso. A prepararlo.

Siempre me prepado machica con leche canela y panela, para un dulce sueño.Gracias X su presentación

Que lindo que existan estas cosas en Ecuador, ojala que no se pierdan con las nuevas generaciones yo por mi parte seguiré apoyando al consumo de este alimento super tradicional 😄

Es una delicia andina de mi tierra linda de Ocaña Lucanas Ayacucho su nombre es originario quechua Machcca o Machka...

Bendito alimento que Dios nos da para nuestra nutrición natural gracias ha Dios crecí con este alimento y ahora que estoy tan lejos de mi País cuanto lo extraño que rico chapó me desayunaba

Se ve muy rico, aquí en México existe un polvo molido de maíz tostado con azúcar, le llamamos pinole

La anécdota que cuenta el joven me hace recordar cuando mis abuelos guardaban cacao en unas bodegas y también jugábamos ahí. Lindo recordar 😍😍😍

Conseguir un poquito de machica en el extranjero es como tener un tesoro, yo tengo mi tesoro esperando ser convertido en coladita y chapo 😍😍😍

Muy ricaaa yo lo comía con queso saludos del norte de Perú

@sylvanafow1340

3 жыл бұрын

Con queso? Cómo así?

@sebastianalonsocampoverdej7671

3 жыл бұрын

Con queso ???

No la conozco pero la cebada si preparo sopa ..adelante no dejen la tradicion .todo lo preparado se ve muy rici

@jamesmuller36

3 жыл бұрын

Como lo prepara la sopa disculpa..yo sabia que solo se consume para desayuno.

Hermoso video. Mantengamos vivas nuestras costumbres pasándolas a nuestros hijo. La machica rica fuente de nutrientes para estar fuerte y saludable.

👏👏💛💙❤ Mi lindo Ecuador

@patriciocoronel5359

5 жыл бұрын

💛💙❤🙌

Excelente reportaje nos recuerda nuestra infancia y se proyecta en platos internacionales...

Buen trabajo no dejen perder todas las costumbres ansestrales de todo el Ecuador. Yo he tomado la colada de máchica es riquísimo. Gracias.

En Perú hay variedad de mashica hay en todos los mercados 🇵🇪

Uffffffff con leche, canela y clavo de olor..... una delicia

Que mi Dios siga bendiciendo esas manos , y les de fuerzas para seguir permaneciendo . Un abrazo fuerte desde España . Mil gracias . Yo consumo Machica

Admiración por los jóvenes que desean rescatar las tradiciones del Ecuador y es verdad el campo a sido abandonado y estamos perdiendo todo lo delicioso que brindaba

Felicidades chico que nunca se pierdan nuestras tradiciones ,Dios te bendiga

En mi tierra se consume la máchica, se prepara con el Batán de cebada, trigo y maiz.

Mi abuelita linda .. todo el esfuerzo realizado a lo largo de su vida hoy la pueden ver todos ..

@zonad2ble-h308

4 жыл бұрын

He quedado sorprendido ya que me gusto mucho saber de donde viene tal productos que tiene el sabor que cuenta en este reportaje y desde la costa hasta ahora no falta la tradición de la rica colada y nutritiva de machica en mesa del hogar gracias a mi amada madre.

@ludiviagiraldo719

2 жыл бұрын

Oh sea se tuesta la cebada y se muele

@elnan6406

Жыл бұрын

Iso iso iso …

Es delicioso! Yo lo consumo sólo, con clavo, canela, chancaca; con mi avena o con trigo mote hervido. Me encanta comer la machica . Es muy nutritivo.

@adrianasingana4166

4 ай бұрын

😂yo con chocolate o leche chapo!!!! 😊

Gracias por recordarme mi niñez. Mi abuelita nos hacía el chapo q nos encantaba.Aqui venden poco en una bodega de Ecuador mi lindo país. Saludos desde ILINOIS. USA. Mucha bendiciones.❤️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🇪🇨🇺🇸

@angeladrianvaldezmaldonado4055

5 жыл бұрын

jajajaja ps compre cebada ya sabe como hacerla jijiji, y un molino de mano queda un poco grueso pero el sabor es igual.

Un gran emprendiendo... que Dios los bendiga

Muy buen reportaje! soberanía alimentaria en Ecuador

La tierra que vió nacer a mi padre ❤️ Saquisilí 🗺📍

Muy rico su olor y sabor ,deberían promocionarla más, es un alimento que deberíamos consumirlo con frecuencia

Que rico 😋 la Machica mi mamita me Manda a NY desde Ambato a la gran manzana ..😢extraño mis rices

Además de nutritivo delicioso saludos desde Jauja - Perú

He quedado sorprendido ya que me gusto mucho saber de donde viene tal productos que tiene el sabor que cuenta en este reportaje y desde la costa hasta ahora no falta la tradición de la rica colada y nutritiva de machica en mesa del hogar gracias a mi amada madre.

Orgullosa de ser mashca!

Que rica y nutritiva es la machica me encanta mi madre nos preparaba cuando pequenos .

De niño me daban colada de máchica o máchica en polvo con azúcar ,ya me dio ganas de colada 😋

cuando yo era chiquita despues de la escuela al llegar a la casa mi abuelita me tenia lista la machica traposa era tan rica, era la machica freida en manteca sucia (la manteca q quedava de la fritada con chichron) queso mosarela y un poquito de azucar riquisimo I miss those times

Para mi lo mejor es un chapito, un matahambre muy bueno..

Vienen a mí, memorias de mi niñez.

Salven todas las tradiciones de nuestros abuelitos y abuelitas .

Debe estar presente en los grandes chefs del pais y sacar adelante este magnifico producto en la gastronomia cien por ciento ecuatoriano...

@Marianela0601

4 жыл бұрын

En Perú, en las regiones de la sierra de mi pais se prepara máchica...de cebada y de trigo.......desde que estoy en pañales la consumo, y me gusta mucho.

Muy bonito documental y aparte que la machica es muy rica y nutritiva

Aqui en Italia la compramos en las tiendas de los chinos o marroquinos La machica viene de Bolivia del Perù.. Al Ecuador ha existido en toda la serrania.. Si la pudieran vender a todo el mundo!!! Gracias Ecuador.. Gracias a la machica crecimos bien es un cereal,

@p.chanelbailarin8329

4 жыл бұрын

Lastimosamente la machica no es tan comercial... Ya que muchos no conocen sus tremendas propiedades para la salud :(

@Liss_25a

4 жыл бұрын

En Perú se consume machica y lo puedes encontrar en cualquier mercado grande 🇵🇪🇵🇪🇵🇪❤

se ve delicioso ! ,, cuando era pequeña mi padre siempre nos daba para el desayuno , y. para la escuela máchica con azúcar para mi era el mejor refrigerio, ahora vivo en New York city y compre máchica en una tienda sudamericana , justo en estos momentos lo estoy bebiendo en el desayuno después de muchísimos años y entre a KZread para ver sus propiedades y beneficios de este gran alimento.

Yo me hago batidos con machica ❤️, lindo reportaje

Para mi dieta y después de hacer streek workout no debe faltar.

Muy rica la machica mis hijos son ya grandes y todavía les preparo es nutricional y barato un super alimentó

Viendo el reportaje, comiendo Machica 😋😌 que delicia !!!

Gracias por este video 🥰

En Perú hay muchos tipos de machica a base de Trigo o cebada kañigua etc etc etc son tantos y tantos que ya no se cuál comprar jejeje

Hasta olor le sentí no la he probado pero se ve rico

Excelente alimento...LA MACHICA..💪

Hola compañeros de feria. Yo probé la Machica y su licor de Machica Muy rica felicitaciones les recomiendo.

Yo como machica en sopa de papas, así lo hacía mi abuelo y todos nos acostumbramos jaja

Yo no sabía de dónde venía la machica. A mí me encanta con azúcar y es un alimento barato y muy nutritivo para los que alzamos pesas.

@fightermendozaperu656

4 жыл бұрын

Disculpa una pregunta..la Machica engorda... Yo estoy comenzando a tomar colada de Machica en el desayuno y en la noche.. espero que ayude la Machica a engordar

@adrianguerreronavarrete.5902

4 жыл бұрын

La machica es lo mismo que arina de trigo??? Es que yo compre una arina que es de trigo, pero tengo esa duda si es o no?? Soy de México!

@albertwesker5665

4 жыл бұрын

Yo queria incorporar la machica a mi dieta...sabes las calorias por 100 gramos de machica solo machica pura...he buscado y no encuentro especificamente las propiedades de este alimento...

@danielfrank1326

4 жыл бұрын

Podrían decirme de que manera consumen el machica. Modo de preparación por favor, gracias.

@oeajila

4 жыл бұрын

La machica no engorda porque no tienen preservantes se recolecta del campo y se procesa de manera natural. Se obtiene de la cebada molida y forma parte del conjunto de cereales cómo el trigo y a pesar que guarda similitud se diferencia porque la cebada posee mayor número y longitud de aristas. Si hacen colada endulcen con panela. También la pueden consumir en polvo directamente mezclada con un poquito de azúcar morena y la comen con una cuchara en una taza.

LO AMÉ, GRACIAS POR COMPARTIR

yo no sabia que "arturo vidal" era un maestro preparando deliciosos potajes con la machica.

La masca la he tomado en Cajamarca Perú es muy sabrosa les aconsejo que lo toméis

Excelente reportaje 👍🏻

Que video tan instructivo... Gracias Teleamazonas :)

Muy buen reportaje, sigan así! Promoviendo nuestra cultura

Hecha colada,Es.buenisima.

@Marianela0601

4 жыл бұрын

Si lo cuelas no consumes la cascarita.....en la cascara hay mucha fibra

Me gusta en colada con Leche y canela

Vivo en NYC y carajo como extraño la machica :(

Mejor inicio del día tanto para niños como adultos, hoy puro comida procesada llena de químicos y modificados

Es muy rica en vitaminas me gusta consumo con chocolate mesclado

Bendiciones, sigan adelante. Los visitaremos en latacunguita, en Flanbe.

Que rico hacer un chapo! 😋👌

Muy ricoooo .

Hmmbuenisimo. Se ve ese suchi

@wacho1978

5 жыл бұрын

SuShi.

Yo llevo Machica como bebida para el Gimnasio me da una fuerza brutal me recupera rapido es un exelente nutritivo 😋👍

@p.chanelbailarin8329

4 жыл бұрын

Ya somos 2 men , la machica tiene muchas proteínas naturales... Mil veces mejor que las proteínas en polvos echo de químicos que venden en frascos.

@jamesmuller36

3 жыл бұрын

En tu bebida lo consume el arina o el agua de la cebada entera disculpa

El Dr. José Luis Pérez Albela siempre lo menciona y lo recomienda.

Siempre la consumo antes de levantar pesas. Nutritivo y energético.

¿Existe máchica de kañiwa, por favor? Gracias.

@terrible1386

Жыл бұрын

Eso es de Perú 🇵🇪 de kañiwa

Es un manjar la machica yo tomo y le doy a mi bebé

excelente reportaje muchachos...

Me gustaría probar. Sebe rico

La Machica es de Perú

@cristigreenhervas8373

3 жыл бұрын

Falso

La gente que vive en los pueblos deben consumir dentro de su propio pueblo.

Chapito con azúcar, o con panela o como sea queeee ricaaa 😋

cuanto tiempo se puede conservar la.machica

Me acuerdo de mi profesora de matematicas siempre nos decia les hace falta comer machica.

Lindo video, yo lo comia de chica, quiero ir a la ruta de la machica

ahorita mismo salgo a comprar mi machica es hermoso .....me duele que cada día se pierda mas esta tradición hay varios alimentos que son con alteraciones como el maíz y el trigo que antes era saludable ahora ya no lo es contienen con esto y no se pierda

Justo estoy comiendo machica con leche y miel.....delicia

Buen video ✨🥀❤️

voy a probarla en una fusión colombo ecuatoriana

Mi pregunta es como lo pelaron sus casraritas??? Ya que me regalaron cebada y tengo Guardado y no sé cómo pelarlo ya que son tan pequeñas..por fa alguien me ayude para tostar y hacer mi desayuno 😁