Rey de la mesa - Día a Día - Teleamazonas

Ойын-сауық

Es una suculenta sopa caliente cuyos ingredientes esenciales son la yuca, la cebolla y un pescado muy especial: la albacora, aunque en la mayoría de recetas estos elementos persisten, ningún encebollado es igual a otro, si bien de su origen hay varias teorías, lo seguro es que nació en el litoral ecuatoriano pero conquistó uno a uno los paladares ecuatorianos, al punto de convertirse en uno de nuestros platos emblemáticos. Hoy les mostramos una preparación tradicional pero también una muy audaz, queremos rendirle un homenaje al encebollado, el Rey de la mesa.
Día a Día es otra manera de hacer televisión
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Пікірлер: 85

  • @mirypatricia3328
    @mirypatricia33285 жыл бұрын

    Encebollado gourmet mmm yo paso. Prefiero el normal con bastante pescado y yuca 😋

  • @kevinalvarez5316
    @kevinalvarez53164 жыл бұрын

    El encebollado es esas pequeñas felicidades q uno tiene

  • @olgamendieta2193
    @olgamendieta2193 Жыл бұрын

    Cada quien crea su receta y si a la jent le gusta quien pued con ello los felicito a todos los ensebolleros

  • @estoybienok
    @estoybienok4 жыл бұрын

    Larga vida el ENCEBOLLADO!!!!!

  • @ivandukan1794
    @ivandukan17945 жыл бұрын

    Ya mismo vienen los que sabemos a decir. Que el encebollado. es de ellos

  • @gatitalopez2936

    @gatitalopez2936

    5 жыл бұрын

    Jejeje yo entré aqui para ver lo mismo

  • @jostincanar2007

    @jostincanar2007

    5 жыл бұрын

    Ya lo dijeron: que solo le hemos cambiado el.nombre

  • @vinicionunez5397

    @vinicionunez5397

    5 жыл бұрын

    Que Mas da sufridor, hay muchas recetas americanas o europeas en Ecuador y nadie llora. O hay que pagar copyright, pendejo

  • @rubenramosruiz4321

    @rubenramosruiz4321

    5 жыл бұрын

    Me llamaron? Ya vine, dijo qué usa el ají peruano. Debe ser el ají amarillo, soy de los andes del PERÚ y por estos lares no hay un platillo similar. Saludos ecuatorianos 😂😎

  • @rubenramosruiz4321

    @rubenramosruiz4321

    5 жыл бұрын

    Solo para complacerlos, escribiré... Ese plato es peruano 😂😂😂

  • @washingtonandreslicoaanchu3046
    @washingtonandreslicoaanchu30465 жыл бұрын

    El encebollado es encebolllado con albacora yuca,cbolla, cilantro , chifle y sin mostaza se cuese todo hacerlo de otra forma es entorpecelo. Es un plato popular barato y hacerlo gourmet que sellar el pescado crudo no no va y si vienen a manabí tendran una de las mejores versiones y no lo cambiaran por nada saludos desde portoviejo.

  • @angusmetzger724

    @angusmetzger724

    4 жыл бұрын

    Washington Andres Licoa Anchundia nuevas interpretaciónes

  • @georgepv8000

    @georgepv8000

    4 жыл бұрын

    Yo he probado encebollado gourmet y debo decir que tenía miedo pero sabe muy bueno, y solo para que tengas conocimiento cultural la albacora es un cardumen de atún cuya fibra es más oscura de la que venden en lata.

  • @danicevallos8892

    @danicevallos8892

    4 жыл бұрын

    en la costa son mas feos parece agua transparente en la sierra lo hacen mejor los propios costeños

  • @anthonyorellana4386

    @anthonyorellana4386

    2 жыл бұрын

    @@danicevallos8892 jajja no sabes ni lo q hablas en la costa ay como 4 tipos de encebollado esta el manaba q es espeso esta el de santa Elena q es poci caldo y mas fuerte esta el de el centro de Guayaquil q es el original q es el no e mada espeso y esta el del sue de Guayaquil q es igualito a de manabi buen espeso

  • @ludwingportilla3651

    @ludwingportilla3651

    2 жыл бұрын

    @@danicevallos8892 hablas Pendejadas

  • @RONILMAN1
    @RONILMAN15 жыл бұрын

    Se ve apetitoso y bueno.Saludos desde Lima.

  • @gatitalopez2936

    @gatitalopez2936

    5 жыл бұрын

    Es uno de los platos estrellas de Guayaquil; pruébelo y no se arrepentirá 🤗

  • @oskevindo

    @oskevindo

    4 жыл бұрын

    abrite de aki markona

  • @proyectonuevo7487

    @proyectonuevo7487

    4 жыл бұрын

    Largo de aquí ladrona

  • @bowsyjr5078
    @bowsyjr50784 жыл бұрын

    no importa de donde o quien lo creó, lo que importa es que es un manjar de los dioses

  • @marleneramos3351
    @marleneramos33515 жыл бұрын

    un ensebollado muy sustancioso no hace falta nada más para todo el día

  • @erickjaguaco
    @erickjaguaco5 жыл бұрын

    Me encanta el encebollado 😄!

  • @mundotodo5056
    @mundotodo50565 жыл бұрын

    Mostaza ...si hace buen complemento amigos.. prueben y verán 😋

  • @maryhernandez4854
    @maryhernandez48544 жыл бұрын

    Queee ricoooo encebollado

  • @gladysch6894
    @gladysch68943 жыл бұрын

    Riquísimo plato nutritivo.

  • @levclevc9589
    @levclevc95894 жыл бұрын

    Aún espero A los vecinos diciendo q el encebollado Ecuatoriano tiene origen en su país...mejor decir aji amarillo y no aji peruano...con ese pretexto dirán q es suyo.

  • @lorealvia3169
    @lorealvia31695 жыл бұрын

    Como se les ocurre hacer un reportaje del encebollado en Quito es como que hicieran uno del hornado en Guayaquil...

  • @yahunatan7263

    @yahunatan7263

    5 жыл бұрын

    Que raro verdad?? pero como los dueños.del canal son de la sierra y el canal está en Quito pues así salió el vídeo :/

  • @stevenharoquimis1673

    @stevenharoquimis1673

    4 жыл бұрын

    Muy certero

  • @hmaldonados
    @hmaldonados5 жыл бұрын

    En que lugar esta ubicado ese restaurante. Y como se llama.

  • @miriammontoya3155
    @miriammontoya31554 жыл бұрын

    Muy interesante la gastronomía del Ecuador mucho más novedoso cómo los GRANDES CHEFS van transformando los platos típicos a la modernidad. Un ab para lo moderno y para lo clásico de siempre. Lo único que siento lástima es q estos reportajes lo vemos a nivel mundial y tenerlos q leer tipos de comentarios insultando a los grandes protagonistas.

  • @JuanCastro-dw3yc
    @JuanCastro-dw3yc3 жыл бұрын

    Mostaza ,salsa de tomate y pimienta y aceite así comemos en el norte de Guayaquil y el vasote de jugo de naranjilla bien helado

  • @anthonyorellana4386

    @anthonyorellana4386

    2 жыл бұрын

    Y el sur

  • @mauricioandradecruz5239

    @mauricioandradecruz5239

    Жыл бұрын

    Yo no le pongo mostaza, peor salsa de tomate 🍅 le dañas el sabor.. Ají, si

  • @dianan9212
    @dianan92125 жыл бұрын

    Es albacora fresca es rosada su carne x eso no hay como el verdadero encebollado es en Guayaquil

  • @nellyandrade9901

    @nellyandrade9901

    4 жыл бұрын

    Es verdad ,el encebollado mas rico ,en Guayaquil.

  • @KarlaAlexandra1000

    @KarlaAlexandra1000

    4 жыл бұрын

    Pero los manabas lo hacen más rico ;)

  • @gerogriferv4006

    @gerogriferv4006

    4 жыл бұрын

    Yo me pedi un encebollado en guayaquil y me lo robaron :(

  • @anthonyorellana4386

    @anthonyorellana4386

    2 жыл бұрын

    @@KarlaAlexandra1000 jajja soy de gye y confirmo jjaja es verdad en Guayaquil se lo creo y los manabas lo mejoraron para los dos hay merito 👌🏻

  • @soyana777

    @soyana777

    2 жыл бұрын

    Así es nada como el encebollado Guayaco👌

  • @shisupm236
    @shisupm2365 жыл бұрын

    :v el reportero se parece a Pepe problemas sin barba 😂😂😂😂😂

  • @danicevallos8892
    @danicevallos88924 жыл бұрын

    eso le llevo al veterinario y aun vive el pez

  • @vicentapincay4348
    @vicentapincay43483 жыл бұрын

    Prefiero el encebollado costeño con yuca,pescado,un poco de caldo,cebolla curtiday muchos chifles

  • @bettyalcivar4137
    @bettyalcivar41374 жыл бұрын

    Yo soy Alcivar

  • @SandraMartinez-yk2hv
    @SandraMartinez-yk2hv5 жыл бұрын

    cual de los dos estaba más rico

  • @tatypoveda
    @tatypoveda5 жыл бұрын

    Verde en la preparación? Raro... pero debe ser bueno

  • @georgepv8000
    @georgepv80005 жыл бұрын

    Me gustó la primer preparación una reinterpretación gourmet del encebollado, la cocina ecuatorina se puede subir de nivel y no hacerle favores a los estirados del Sur, solo hace falta que haya escuelas y programas como Master chef.

  • @gatitalopez2936

    @gatitalopez2936

    5 жыл бұрын

    Teleamazonas ya lo está anunciando. Un Masterchef Ecuador. Ojalá cuente con jueces de altura y no se dejen llevar por melodramas

  • @esperanzaponce6731

    @esperanzaponce6731

    5 жыл бұрын

    No jodas eso no ensebollado se feo eso

  • @mauricioandradecruz5239

    @mauricioandradecruz5239

    Жыл бұрын

    Es un insulto esa preparación gourmet del encebollado. Guayaquil debería denunciarlo x daños y perjuicios a la imagen del emblemático plato 🍛 original.

  • @railball23
    @railball235 жыл бұрын

    Mostaza?? .. nunca !!

  • @joserodriguezn.9080
    @joserodriguezn.90805 жыл бұрын

    El encebollado lo que más lleva es yuca...debería llamarse enyucado. 😂

  • @unipuntomarcaregistrada6723
    @unipuntomarcaregistrada67235 жыл бұрын

    Pendejada de "secretos, secretos" como si fuera la gran cosa. Le invitan a 4 de la mañana para ver listo el licuado de las hierbas licuado con yuca y caldo previamente hervido con albacora. (Gran secreto). Bueno, un saludo desde "por ahí" a todos los ecuatorianos 😂

  • @siuloyamat1928
    @siuloyamat19285 жыл бұрын

    El verdadero encebollado es con ALBACORA y SIN MOSTAZA . a leguas se nota que el pescado del auto denominado dizque señor del encebollado no es albacora ,es un pescado que no se porque se ve café, a no ser que esté podrido. Y además se cocina todo junto no la yuca por un lado y el pescado por otro y sin verde rayado. Por eso y otras cosas mas el verdadero encebollado se come en guayaquil, en otros sitios es una mala copia y cara .

  • @georgepv8000

    @georgepv8000

    5 жыл бұрын

    En la preparación directamente no va mostaza, pero en si la mostaza y la ketchup es una guarnición opcional.

  • @siuloyamat1928

    @siuloyamat1928

    5 жыл бұрын

    @@georgepv8000 el encebollado es un caldo no una hamburguesa

  • @douglasalbertofariasfarias4930

    @douglasalbertofariasfarias4930

    5 жыл бұрын

    Saludos desde noruega veo este programa apetece el ensebollado

  • @yahunatan7263

    @yahunatan7263

    5 жыл бұрын

    @@douglasalbertofariasfarias4930 pues vente a Madrid en un vuelo low cost que aquí hay muchos sitios donde lo preparan y muy bueno

  • @monicamerchan708
    @monicamerchan7085 жыл бұрын

    Lo original es el encebollado de guataquil y manabi , no esas crema de yuca con albacora media frita y cruda

  • @alejocastrobonilla1001
    @alejocastrobonilla10014 жыл бұрын

    La albacora no es barata jajaja

  • @SoniaMarysolsUniverse
    @SoniaMarysolsUniverse4 жыл бұрын

    TODO ES POSIBLE PARA DIOS PADRE Y EL ESPÍRITU SANTO Dios Padre y el Espíritu Santo sanó toda enfermedad y toda dolencia resucitó a los que dormían en la muerte. Dios Padre vino a la tierra hace más de 2000 años a enseñarnos sus Leyes y como regirnos con la Leyes de Dios Padre. Vino a enseñar que la ley de los animales es: Aparearse, procrearse, vejez, muerte; La ley de los animales no es para los hijos de Dios Padre. Los primeros en adoptar la ley de los animales fue Adán y Eva por eso que la tierra se llenó de mujeres y hombres, pero procreados por las leyes de los animales. Dios Padre vino a salvarnos de esta ley de animales que pesaban sobre nuestra cabeza, que para el humano es como maldición, Dios Padre para salvarnos es que se engendró en un vientre virgen de la elegida María de Belén, Dios Padre no uso el óvulo de María para engendrarse a sí mismo. Era la única forma de salvarnos nacer por donde entró el pecado o ley de los animales, Dios Padre adoptó este nacimiento de EL mismo por medio de una mujer para adoptar esa ley de los animales para nacer crecer, y morir en la cruz, solo lo hizo para salvarnos, pero al tercer dia resucito y nos atrajo a cada uno de nosotros en su crucifixión y resurrección, es decir que Dios Padre nos convierte en sus hijos de carne de sangre y de espíritu, ya somos hijos de >Dios Padre no somos adoptados de Dios Padre, somos los Hijos legítimos porque nos hizo con su carne sangre y espíritu Santo, para recibir estas bendiciones solo debemos creer y aceptar obedecer y la Santa Cena de la Sangre y Carne de Dios Padre y representado con el vino y el pan, si lo aceptamos recibiremos estas bendiciones, y no habrá más enfermedades, no habrá más muertes,porque Dios Padre vive eternamente y el nos crea a su imagen y semejanza con vida eterna en cuerpo Dios Padre ya nos ha dado nuestra morada eterna que es nuestro cuerpo tener vida eterna en nuestro cuerpo, y nuestros cuerpos se convierten en templos sagrados para que more el Espíritu Santo eternamente, y debemos renunciar a las leyes de los animales de aparearse, procrearse vejez y ,muerte, y renunciar al dios falso de papel llamado dinero sus leyes y sus gobiernos, porque el unico gobierno que debe regir es el gobierno de Dios Padre y sus Leyes que son Amar y servir solo a Dios Padre y el Espíritu Santo con toda nuestra mente cuerpo y espíritu y de amarnos los unos alos otros como hermanos. y viviremos eternamente y gratuitamente sobre la tierra de Dios Padre y el Espíritu Santo-. ******

  • @ricardosanchez2346
    @ricardosanchez23463 жыл бұрын

    La mejor versión del encebollado es la de Guayaquil en donde se creo y nacio este plato, todos las otras versiones son copia y de las malas, a ti te digo copiones.

  • @franciscobedoya410
    @franciscobedoya4103 ай бұрын

    Petro

  • @angiecobo7871
    @angiecobo78713 жыл бұрын

    Que horror

  • @denisrominaromeromunoz6557
    @denisrominaromeromunoz65572 жыл бұрын

    Me parece súper vulgar e insoportable este reportero

  • @fabianlincango926
    @fabianlincango9264 жыл бұрын

    Da pena q empiecen en una hueca o salon pequeño y dejen así y vayan a dar fama a la cadena d restaurantes grandes me disfusta eso no tienen criterio asco

  • @ernestotorres7275
    @ernestotorres72754 жыл бұрын

    Encebollado mas feo

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