Okay ich will definitiv mehr von diesem Format. Das ist sowas von gut! Und auch der Umgang mit den Gerichten, respektvoll, neugierig, interessiert...absolut geil.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Christoph, danke für das Lob😁 wir hatten alle einen Riesen Spaß. Vor allem die Leute die hinter der Kamera standen und meine Verzweiflung beim Dessert bemerkt haben😂 LG Stephan

@thomasseidel3135

10 ай бұрын

Ich schließe mich gerne an, großes Kino!

Sehr tolles Format! Bitte mehr davon😁

@roje7296

Жыл бұрын

Kann mich nur anschließen - große Klasse!!

@kossy7863

Жыл бұрын

Der nächste Kandiat für KI 😃

@s1no115

Жыл бұрын

Das gleiche habe ich auch gedacht, wie cool wäre das, wenn er bei Kitchen Impossible mitmachen würde!!!

Ich finde das Format echt toll, bisschen wie Kitchen Impossible nur nicht so überspielt und gekünstelt dramatisch, sondern eben ehrlich, bodenständig und symphatisch. Gerne mehr davon!

@timmi7624

Жыл бұрын

Jap bin ich voll bei dir Mag ich gefällt mir 👍

Ein toller Beweis für einen kompetenten Lehrchef, oder einen Chef der bereit ist neues zu versuchen. Sehr gelungen. Danke.

Jammertal macht einen auf kitchen impossible,ich finde das sehr geil,

Volltreffer, da wurde ich voll abgeholt. Bitte unbedingt mehr davon.... Andere Länder - andere Küchen und dass mit viel Herz. Danke

Bin ja erst vor ein paar Tagen auf diesen Kanal aufmerksam geworden und es macht super viel Spass, die ganzen Videos zu schauen. Dieses Format gefällt mir sehr gut. Besonders toll finde ich den ruhigen, sehr respektvollen und doch freundschaftlichen Umgang miteinander. Jeder weiss um seine Kompetenzen und braucht nicht mit irgendeinem Machtgehabe etwas zur Schau stellen. Da zeigt sich wieder, Respekt bekommt man nur, wenn man ihn sich verdient. Ja, Hotelerie und Gastronomie ist ein hartes, stressiges Gewerbe und man braucht schon eine gute Stresstoleranz und ich denke auch manchmal ein dickes Fell und ja, ich kann ja nur urteilen, von dem, was sich aus den Videos zeigt, dennoch bin ich überzeugt, dass Auszubildende und Angestellte in diesem Unternehmen sehr gut aufgehoben sind und ein breites Wissen vermitteln bekommen und nicht nur als "Arsch vom Dienst" behandelt werden. Auch schön zu sehen, dass alles noch selber hergestellt wird und nicht auf fertige Produkte aus Tüte und Tetrapack zurückgegriffen wird.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Dankeschön für deine ausführlichen Worte 😊

Ganz ehrlich, mir war das Video quasi zu kurz. Freue mich sehr auf weitere Folgen des Formats! Und ich freu mich sehr über den Umgang von Stephan mit seinen Mitarbeitern. Dass verschiedene (kulturelle) Hintergründe so wertgeschätzt werden ist leider noch längst nicht in allen Küchen oder bei allen Chefs angekommen. Weiter so!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hey Schorsch, vielen lieben Dank für dein Feedback 😊 neue Folgen des Formats sind auf jeden Fall schon in Planung! Viele Grüße

Ich hatte auch Spaß! Super Bild und Ton und die ganzen Leute die im Hintergrund vorbeilaufen, mitten im Leben🙃 Nichts gestelltes und ich werde auch nicht daran erinnert eine Hoffmann Pfanne zu kaufen😄 Einfach weiter so, bin begeistert🤗

@patrickp086

Жыл бұрын

Ja es macht immer wieder Spaß ihm zuzuschauen. Das Format von heute find ich richtig gut 😃Allerdings bei dem Bild bin ich nicht ganz bei Dir, ich finde manchmal haben sie echt Probleme mit dem Weißabgleich und dem Auto Focus wobei dir Kamera echt sehr gute hochauflösende Bilder macht. Soll aber nicht so negativ sein. Habe alle Videos von ihm geschaut 😊

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für euer Feedback und die Kritik zum Fokus/WB! Autofokus nutzen wir tatsächlich gar nicht, der hat bei ersten Tests ein relativ spannendes Eigenleben zwischen sämtlichen Motiven die nicht fokussiert sein sollen entwickelt 😎 da ich als Kameramann manchmal nicht ganz vorausahnen kann, wann Stephan etwas ins Bild hält, bitte ich teilweisen Fokusverzögerungen zu entschuldigen 😉 Weißabgleich ist teilweise den sehr unterschiedlichen Lichtquellen im Haus (Neonröhre, Halogen usw.) geschuldet. Wenn wir die Lichtquellen alle ausschalten, wirkt der Hintergrund zu leblos, daher haben wir uns für diesen Kompromiss entschieden. Wir sind halt kein professionelles TV-Studio, sondern drehen eben im laufenden Betrieb 😊 Viele Grüße aus dem Tal 💚

ein gutes Format, um die "MamaKüche" der jenigen "aus der 2. Reihe" mal vorzustellen .. klasse!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke dir

Sehr, sehr tolles Video!! Nicht so überkandidelt wie beim Mälzer, richtig ehrlich - und den Chef mal richtig beim Schwitzen gesehen. 👍😊

Mehr davon bitte, da kann man richtig viel von lernen, selbst vom nur Zuschauen. Respekt vor dem ganzen Aufwand, den Ihr dafür treibt. Die Videoqualität ist super, könnte man auch im TV ausstrahlen.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank!

Das ist ja mal ein geiles Format. Bitte bitte mehr davon. 👍👍👍

Das Dessert ist ja der Hammer. Das schaut aus wie ein kleiner Weihnachtsmann mit rotem Schal

Auch wenn er es nicht so gezeigt hat, die Aufgabe hat ihn richtig ins Schwitzen gebracht ;-) eine sehr beeindruckende großartige Leistung! ps Valentin ist ein echter Sympath und Anregungen von den eigenen Mitarbeitern zu holen ist eine tolle Idee

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für dein liebes Feedback =) das stimmt, gezeigt hat er es nicht so ganz, aber wer ihn kennt hat es ihm angesehen 😁 Viele Grüße1

Der Küchen Columbo! Leute, mega Format :-) 😁

Eigentlich wollte ich extrem viel zu diesem Video schreiben (rein positives!) Ich belasse es einfach kurz und knapp: "Bester Content, bitte genau so weitermachen! Großes Kino mit sehr fairem Umgang sowie dem "erweckten Tiger im Stefan Schnieder" zu dieser Herausforderung. Ein Rezept mit entsprechendem Respekt und Interesse ableiten zu können ohne es zu kennen ! Bitte weiter so!

Das fürbasse Erstaunen bis hin zu leichtem Entsetzen nach "Und jetzt muss ich Nudeln mit Butter und Zitrone machen?" in deinem Gesicht made my day! Danke dir ,-) Bassigst Benjamin

gerade auf euren Kanal gestossen, wirklich super Videos mit auch guter technischer Qualität, auch das Format hier wirklich super, gerne wieder

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank!

Sehr unterhaltsames Video, würde gern mehr von diesem Format sehen. Es macht allen sichtlich viel Spaß 🙂

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke lieber Mario! Das Format wird auf jeden Fall fortgesetzt 😁👍🏻

Bitte mehr von dem Format. Meine Schwägerin ist auch immer am rätzel, warum meine Kürbiscreme Suppe besser schmeckt als ihre; Oder mein Kartoffelpüree so milchig-butterig-Kartoffelig schmeckt. 1. Ich koche den Kürbis mit angeschwitze Zwiebeln in Gemüsebrühe weich und würze die Suppe auch mit ein wenig Zimt. Nach dem pürieren wird mit Pfeffer, Salz und etwas Zucker nachgewürzt. Für etwas Würze kommt noch etwas Ingerpulver und Sternanis dazu. Die Suppe mit einem guten Klacks "Creme Frech" servieren. 2. Die Kartoffeln koche ich direkt in Milch und gebe alle Gewürze dazu incl. Butter. Dadurch gibt die Kartoffel (vorwiegend Festkochend) ihre Stärke an die Milch ab. Nach dem garen stampfen bis es ein Stampf oder ein Püree ist. Dadurch geht von der Kartoffel nichts verloren. Weder Geschmack noch die Stärke.

So ein tolles Format!! Gerne mehr davon 😇

Super Vielen Dank Gerne mehr davon

Einfach nur genial 🤩

Hat mir super gefallen! 👍👍👍

tolles Format, gerne mehr davon !

Spitzenklasse, Frohe Weihnachten!

Ein tolles Format! Sehr gerne mehr davon

👍Super Format.genial

Sehr schönes Format, toller Typ, gerne mehr 👍👍🙂

Sehr informativ, lehrrreich und auch sehr lustig. Und der liebe Stephan hat weder Berührungsängste noch scheut er eine eventuelle Blamage. Sehr sympathisch. Bitte wiederholen!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für das Lob! Die zweite Folge ist ganz frisch online 😊

Richtig nice! Gerne mehr, ich schau sowas beim Kochen :)

Einfach nur cool, bitte mehr davon. Liebe Grüße aus Köln

Mega Format.- Freue mich auf weitere Teile.-

Tolles Format 😊👍🏼

Klasse Format!

Super!👍 Bitte mehr davon. 😂

Jetzt schon Fan von dem Format

Mega geil, dass ihr das macht! Hab mir bei Kitchen Impossible immer gewünscht, dass der Fokus noch mehr auf dem Essen und der genauen Zubereitung liegt um etwas zu lernen. Und ihr geht einfach hin und macht es, geil! Als kleiner Verbesserungsvorschlag: bei der Probiersession des rumänischen Eintopfs war die ganze Zeit der Teller unscharf, obwohl der in meinen Augen das Interessanteste ist. Sonst super!!!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke Dir für den Kommentar. Vielleicht filmen wird den Teller beim nächsten Mal ohne das ich alles durcheinander bringe. LG Stephan

Großartiges neues Format Stephan 🎉👑😋🙏

Super gut gemacht ! von A-Z :) Respekt an alle !

Haben deine Jungs lange Weile??? 😂😂😂 Coole Idee…“ Stephan impossible“ 😂😂👍

@KochenimTal

Жыл бұрын

Moin! Ja hatten sie wohl. Haben mir nix gesagt 😅 LG Stephan

@froggy5087

Жыл бұрын

Vorschlag 🙈🤪🥰im Interesse der Belegschaft 👍 Lass einen „neutralen“ bewerter beide Gerichte probieren und bewerten - Zitat: der erlernte Geschmack des Ideengebers kann zu deinem stark abweichen…..obwohl deins vielleicht „besser“ schmeckt (🙈🙄war oft bei der Jury von TM😵‍💫🫣) Übrigens das nennen des Herkunftslandes stellt für dich einen unerlaubten Vorteil dar ….😂😂😂👍🍺

Ich liebe dieses Format! Ihr seid der beste Lern- und Kochentertainmentkanal den es auf KZread gibt. Weiter so 💪

@KochenimTal

Жыл бұрын

Dankeschön!

genial - vielen Dank für das wirklich unterhaltsame Format!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für dein Feedback! Wir hatten ebenfalls Spaß dabei und werden das bestimmt nochmal machen 😊

Sehr unterhaltsam, aber auch sehr lehrreich - ein kurzweiliges und interessantes Format!👍👍👍 LG aus Oberösterreich!

Sehr geiles Format

Starkes Format, wier er es einfach analysieren kann. weiter so. Gruß GUNI

Kann mich den Kommentaren nur anschließen, super Format und bitte mehr davon! Grüße aus Wien

Was für eine geile Idee 😂 ihr seid einfach nur Klasse - so wundervoll kurzweilig… bitte mehr davon ❤

@KochenimTal

Жыл бұрын

Dankeschön!

Das Format ist der absolute Wahnsinn! Bitte mehr! Apropos: Mega tolle Videos, grüße aus dem Schwabenländle

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank! Neue Folgen sind schon in der Mache 😊

Valentin ist super loyal😊

habe den Kanal heute durch Zufall gefunden und schaue jetzt fleißig Videos durch. Finde das Video bzw Format extrem gut, sehr sehr sympatisch und macht auch einfach Spaß zum zuschauen. Gerne mehr davon!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Dankeschön! Die nächsten Folgen sind schon in Planung 😊

Einfach mal ein dickes "DANKE", das war ein geiles Video!

@KochenimTal

10 ай бұрын

Danke ebenfalls für das Feedback 😊 viele Grüße 🙋🏻‍♂️

Tolles neues Format... ich hatte auch Spaß, danke!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen Dank

Wie schon gesagt. Einfach MEGA ;-)

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für das Lob!

Die Mischung aus Kochen im Tal und Besseresser ist super :D

Wir hätten gerne die Rezepte von Valentin :) Könnt ihr das noch in die Infos stellen? (also Tools, Zutaten, Mengen und Vorgehen?) Danke für die tollen Videos!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hey sampide, wir schauen mal dass wir das zusammen bekommen, ist auf jeden Fall notiert! Viele Grüße

@Fuji-Yuu

Жыл бұрын

@@KochenimTal Gibt es dazu ein Update? LG :)

@martinkoothrappali3122

6 ай бұрын

​@@KochenimTalund wie sieht es aus mit dem Update? Guten Rutsch 🎉

Sehr gute das was ihr da macht ... Mehr davon 👍👍 Finde den ideen reichtum so gewaltig wenn man den Geschmack nachkochen will , man sieht immer wieder das mehrere wege ans Ziel führen.

Mega gutes Format, sympathische Leute, ein toller Koch, der weiß, was er tut und Sachen auch super erklärt... Ich bin begeistert. Bitte mehr davon!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Kommt jetzt am Sonntag 😁

Sehr cooler, sympathischer und informativer Channel!!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank!

Toller Kanal, tolle videos... Sehr sympathische Art von Stephan.... Danke für die lehrreichen Videos

@KochenimTal

Жыл бұрын

Ich danke dir! LG Stephan

Hallo Stephan, das war sehr gut. Weiter so mit diesem Format. Es war sehr unterhaltsam und informativ. Eine Abwechslung mit Biss😋. Lieben Gruß Michael

Es gibt Formate, für die man Geld zahlen würde. Dies ist eines davon. Danke für Deinen/ Euren wirklich guten, lehrreichen Content. LG aus Andechs - Marko

Eine sehr schöne Idee... bitte mehr davon! Bin erst vor ein paar Tagen auf Euren Kanal gestoßen und war sofort begeistert. Schöne Feiertage und beste Grüße aus dem Pott, Glück auf!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hi! Glück auf! LG Stephan

Finde das Formt auch super 👌🏻

Sehr sympathisch, der Valentin!

Schönes Format. Da wünsche ich mir mehr von. Bitte weiter so!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen Dank für dein Lob! Wir werden das Format auf jeden Fall fortführen 😁👍🏻

Sieht ja aus als ob da jemand bald zwei neue Gerichte auf der Karte hat. 😂😂😂 Tolle Idee gut umgesetzt. Bitte mehr davon.

Absolut super Format. Ich habe es ja auch schon als TV-Format mit diesem gewissen anderen Koch gefeiert. Sehr unterhaltsam.

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen Dank.

Tolle Idee. Mehr davon!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Wird gemacht

tolles format :D

Das ist herrlich!!!

DAS ist ja mal ein endgeiles Format! 🤘 Wir lernen mit- obwohl den meisten von uns Zuschauern wahrschéinlich das Training des Geschmackssinns fehlt. Aber ich ziehe jetzt echt den Hut davor wie nah Du dran gekommen bist. Das dürfte für die meisten Hobbyisten Lichtjahre entfernt sein. Einfach weil die Erfahrung fehlt. Ich denke das Kochen in anderen Ländern, unter anderen Küchenchefs, quasi die Wanderjahre, zahlen sich bei so etwas aus.👍

Fantastische Idee! Meine Hochachtung an alle Beteiligten, das hat viel Spaß gemacht!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben Dank 😊

Ich weiß nicht, wie ich zum Kanal gekommen bin, aber direkt mal abonniert. Die "normalen" Videos schon sowas von gut - komplett unaufgeregt und trotzdem fachlich super. Aber dann dieses Video zu sehen - einfach fantastisch. Muss ein super Team sein, dass man so ne Nummer mal spontan lostritt und alle mitmachen. Kann ich mir sehr gut als monatliches Format vorstellen!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Danke für das Lob! LG Stephan

Daumen hoch und Kommentar für den Algorithmus. Ich finds cool. Liebe Grüße

Da wird einem warm um‘s Herz 😁🫶🏽

Absolut genial. Als es ans backen ging habe ich nur noch gelacht 😁😁 Sehr unterhaltsames Format und macht richtig Laune auf mehr. Ich denke das die Europäischen Gerichte mit ihren verschiedensten Macharten gar nicht mal so schwer sind. Einiges ähnelt sich ja doch ein wenig miteinander. Ich würde fast behaupten wenn es an exotische Dinge geht wie Karibische oder uralte Thailändische oder Afrikanische Küche würde es glaub ich richtig schwer werden. Da gibt es ja Gewürze die hat man noch nicht mal gehört irgendwo. Hoffentlich kommt mal ein Gericht wo du richtig dran verzweifelst, wäre amüsant 🤣🤣

@KochenimTal

Жыл бұрын

Vielen lieben dank für dein Feedback! Wir sind auf jeden Fall schon in der Planung für die nächsten Folgen, und soviel darf schon verraten werden: wir werden Europa kulinarisch auf jeden Fall mal verlassen 😉 Gruß vom Orga-Team

Tolles Video, Essen probieren und nach kochen ist was für den absoluten Fachmann am Herd, hat nicht zu 100% geklappt, aber man sieht auch das Personal ist in Topform und sehr erfahren. Bitte weiter so, das Weihnachtsmenü vom letzten Jahr gibt es bei mir dieses Jahr, mal sehen was meine Familie sagt. 👍👍

@KochenimTal

Жыл бұрын

Wir wünschen gutes Gelingen! Berichte uns gerne mal wie es geklappt hat 😊

Super Format und Respekt. Wiberg ist übrigens auch meine erste Wahl!

Hab euch gestern durch Zufall entdeckt und bin absolut geflasht von der Vielfalt, Abwechslung und der Wissensvermittlung die ihr "so nebenbei" mitliefert. Auch wenn mir alles gefällt, was ich bis jetzt gesehen habe ist euer neues Format echt klasse. Die Analyse ist Klasse und die handwerkliche Umsetzung super erklärt. Weiter so! PS: eigentlich gucke ich nur und schreibe keine Kommentare 😉

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Timo, dann danke ich dir besonders das du diesen Kommentar hier gelassen hast😊 LG Stephan

Mega Format, hat richtig Spaß gemacht und war sehr informativ. Genau dieses Kochexpertenwissen kommt generell auf KZread zu kurz. Gern auch weitere "Basic" Videos, wo Sie auf grundlegende Arbeitsweisen, - techniken,- Soßen, Gerichte eingehen. PS: Ein gutes Rezept zu einer schönen Weißweinsahnesoße fehlt mir auf You Tube - vielleicht können Sie da noch was dazu machen ;)

Oh, wie geil! Darauf würde ich mich sofort einlassen. Das is ne Herausforderung. Aber ne Gute!

Eure Videos sind wirklich super gut und mir gefällt es, wie ihr den Zuschauern das kochen näher bringt. Weiß nicht ob es nur bei mir so ist, aber stellenweise sind Euro Videos sehr unscharf. Trotzdem ist das wesentliche zu erkennen. Danke macht weiter so.

Hallo. Das gefällt mir sehr gut. Mich erinnert das wirklich nur entfernt an die Sendung mit Mälzer und Co. was Ihr hier macht ist viel natürlicher. Man hat den Eindruck unter Freunden zu sein, und unter Köchen. Danke. Und weiter so. Und nebenbei: Ich bin Begeistert von Euren Videos. Liege gerade krank im Bett und schaue eins nach dem anderen. Sehr gut erklärt. Tolle Zusatzinformationen. Tolle Rezepte Ich werde bestimmt viel früher als geplant wieder in der Küche stehen. Danke Stephan, Danke Team

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Thomas, danke dir für das Lob 😊 Erstmal gute Besserung ich hoffe es hat dich nicht zu schlimm erwischt. LG Stephan

cooles Format

Hallo Ihr Lieben Froggy und ich hatten eine Menge Spaß beim Schauen. Ich freue mich schon auf das nächste Video. Eine super tolle Idee. Liebe Grüße Konni 👍👍👍👍👍

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Konni! Ganz lieben Gruß an deinen Mann! LG Stephan

(: Sitze da wie ein Honigkuchenpferd..(: Freue mich sehr auf weitere Überraschungsrezepte von den Mitarbeitern! DANKE

@KochenimTal

Жыл бұрын

Dankeschön für dein Feedback 😀 Fortsetzung kommt, versprochen!

Euer Kanal schiesst ja vol durch die Decke. Ich glaube ich komme mal drei Tage zu euch. Schönes Resort.

Sehr cool und vor allem ohne den überzogenen Pathos der Fernsehvorlage.

Wie ich einfach die ganze Zeit gewartet habe, dass Stephan irgendwann noch drauf kommt auch den Tvorok statt dem Quark für die Nachspeise zu nehmen. :D Noch nen Vorschlag fürs Editing, ab und zu bei passenden Szenen nochmal kurz in der Ecke die Rot Grün Markierte Zutatenliste anzeigen, sodass man sich nochmal in Erinnerung rufen kann ob Stephan grade richtig vermutet oder nicht. Und wenn Valentin da drauf Lust hat fände ich es mega wenn ihr mit ihm einmal seine Art das Papanasi zu machen aufnehmen würdet.

sehr schöne idee, in dem fall gefällt mir auch die hintergrundmusik, nicht zu aufdringlich :)

Wie so guter und unterhaltsamer content in der heutigen Zeit noch so verhältnismäßig wenig Aufmerksamkeit (Views, Follows) bekommt, ist mir ein Rätsel. Sehr nice 👍🏻

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hey Jenso, Vielen lieben Dank, es ist immer wieder schön sowas zu lesen 😊 Wir wachsen langsam aber stetig und freuen uns über jede/n, der sich zu unserer Community gesellt 💚 Lieber Grüße aus dem Tal

Stephan macht den Lege? Geil! 😍

Das ist ja ein tolles Format mit einem tollen Protagonisten. Lasst euch das bloß schützen, sonst landet es ganz schnell bei den übliche verdächtigen Privaten. Ich freue mich schon auf die nächste Folge. Abo ist gesetzt!

@KochenimTal

Жыл бұрын

Hallo Ruti, Danke dir für das Abo! Das Format stammt ja tatsächlich in ähnlicher Form von Tim Mälzer😇 nur das wir nicht im die Welt reisen sondern unsere Mitarbeiter einbeziehen wollten. LG Stephan

@howiemanson2502

Жыл бұрын

@@KochenimTal Egal, ich feiere Stephan ;)

Ja, bin bei diesem Format dabei.

Sehr schönes Format, bitte mehr davon. Auch wenn es fast 60min Dauer hat, ist es kurzweilig. Daumen hoch…

Ihr Lieben, Hammmmmmmmer!!!

Kit Imp light! Sehr cool!

3 Wochen vorbei und immer noch keine zweite Folge "Kitchen Impossible" - Frechheit :D ich freue mich auf die zweite Folge.