Eccomi di nuovo con voi con una nuova ricetta...
Non so se lo avete capito ma io amo cucinare il riso e soprattutto i risotti... che oggi sono i protagonisti di questo video da non perdere!
Fare il risotto non è difficile ma è necessario rispettare alcuni passaggi...il primo fra tutti è preparare un bel brodo con cui mano a mano bagnare e far cuocere il riso...
Nella prima ricetta ho aggiunto la zucca che trovo si sposi perfettamente con il riso formando una crema dolce e deliziosa...
Nella seconda preparazione invece ho aggiunto al riso il radicchio e il gorgonzola per ottenere un gusto e un colore particolari...provare per credere!😉
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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️ • TORTA MORBIDA NOCCIOLE...
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𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓
𝑻𝑶𝑹𝑻𝑬 𝑺𝑨𝑳𝑨𝑻𝑬 - • Video
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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
BRODO 0:32
circa 2 litri di acqua fredda
verdure e odori (mezza cipolla, 2 carote, 1 costa di sedano, rametti di prezzemolo, 1 zucchina)
RISOTTO ALLA ZUCCA 0:49
350g di riso per risotti (io utilizzo il carnaroli)
400g di zucca
mezzo bicchiere di vino bianco
mezzo bicchiere di acqua o brodo
mezza cipolla tritata
una noce di burro
40g di parmigiano grattugiato
1 spicchio di aglio
rosmarino
olio di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
RISOTTO CON RADICCHIO E GORGONZOLA 3:20
350g di riso per risotti (io utilizzo il carnaroli)
1 radicchio
mezzo bicchiere di vino rosso
mezza cipolla tritata
100g di gorgonzola
olio di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
BROTH 0:32
about 2 liters of cold water
vegetables and herbs (half an onion, 2 carrots, 1 celery stick, parsley sprigs, 1 courgette)
PUMPKIN RISOTTO 0:49
350g risotto rice (I use carnaroli)
400g of pumpkin
half a glass of white wine
half a glass of water or broth
half chopped onion
a knob of butter
40g of grated Parmesan cheese
1 clove of garlic
Rosemary
olive oil to taste
Salt and Pepper To Taste.
RISOTTO WITH CHICORY AND GORGONZOLA 3:20
350g risotto rice (I use carnaroli)
1 radicchio
half a glass of red wine
half chopped onion
100g of gorgonzola
olive oil to taste
Salt and Pepper To Taste.