Ricotta Cheese Bread Roll (Buns) Recipe
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
리코타 치즈 롤빵 만들기 : Ricotta Cheese Bread Roll (Buns) Recipe
담백한 리코타치즈를 넣고 돌돌 말아 빵을 만들었어요~
빵 반죽을 넓게 밀어 펴고 리코타 치즈와 크랜베리를 넣은 다음 잘라서 돌돌 말아 구웠어요.
빵 반죽을 만지는 느낌은 언제나 기분이 좋아지는 것 같아요.
몽실몽실 말랑말랑~ 제대로 힐링하는 시간이랍니다.
따듯한 빵을 잘라 한 입 먹으면 촉촉하고 쫄깃해서 정말 맛있어요^^
굽기 전 우유를 듬뿍 묻혀 구우면 조금 더 촉촉한 빵이 된답니다.
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
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[재료 Ingredients]
200g 우유
30g 설탕
5g 소금
4g 드라이 이스트
1개 달걀
350g 강력분
40g 무염버터
무염버터
10g 설탕
120g 리코타 치즈
50g 크랜베리
200g Milk
30g Sugar
5g Salt
4g Dry yeast
1 Egg
350g Bread flour
40g Unsalted butter
Unsalted butter
10g Sugar
120g Ricotta cheese
50g Cranberry
[만드는 과정]
1. 볼에 실온 상태의 우유를 넣고 설탕, 소금, 드라이 이스트를 넣고 10분 정도 그대로 두세요.
2. 달걀을 넣고 섞고 밀가루를 넣고 주걱으로 섞어 주세요.
3. 손으로 약 10분 정도 매끈하게 될 때까지 반죽해 주세요.
4. 버터를 넣고 반죽해 매끈하고 부드러운 반죽을 만들어 주세요.
5. 비닐 랩을 씌워 반죽이 2배로 부풀 때까지 1시간 정도 발효해 주세요.
6. 반죽을 꺼내 큰 기포를 빼고 비닐 랩을 씌워 15분 정도 2차 발효해 주세요.
7. 반죽을 밀대로 밀어 긴 직사각형 모양으로 밀어 펴주세요.
8. 실온 상태의 버터를 펴 바르고 설탕을 뿌려 주세요.
9. 리코타치즈를 잘게 잘라 뿌리고 크랜베리도 뿌려 주세요.
10. 칼로 길게 자르고 돌돌 말아 틀에 넣어 주세요.
11. 비닐 랩을 씌워 약 40분 정도 반죽이 부풀 때까지 발효해 주세요.
12. 윗면에 우유를 듬뿍 바르고 180도 오븐에서 14~15분 정도 구워 주세요.
13. 오븐에서 꺼내고 뜨거울 때 윗면에 버터를 발라 주세요.
-
*시청해주셔서 감사합니다.
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/ @cooking_tree
#리코타치즈빵 #치즈빵 #빵 #롤빵
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#베이킹 #디저트 #baking #dessert
Пікірлер: 41
🤍자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^😊 🤍멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ kzread.info/dron/tby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw.htmljoin 🤍여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다. 언제나 감사합니다♡ Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength. Thank you always♡
@HooLeePhucingSheet
Ай бұрын
Thank you! I'd love to try it. I was hoping to make bread soon 🩵
@thothyyy5915
Ай бұрын
cooking tree you are so cute, i love you!
리코타!리코타!리코타~!!!👏🏼👏🏼
Спасибо за рецепт. Выглядит потрясающе. Думаю, что можно использовать творог и любую ягоду.
진짜 스위트롤빵 같아요!!
우와 감사합니다 🙇♀️
안녕하세요 채널을 사랑합니다 음식은 항상 맛있어 보여요
So divine as always. Your cooking ideas are as smart as amazing. Thank you again.
오늘 드디어 만들어 보았네요 맛있는 레시피 영상 감사해요 🙇♀️🫶
맛있겟다~🤤
가로 세로 몇 센치정도로 반죽 피나요??
I love your videos ❤😊 (I watch them from France 🌼🌸)
yummy
😍
오~!! 마침 완벽하게 재료가 다 구비되어있는!!!! 레시피가 두둥🎉 내일 도전해보라고 쿠킹트리님께서 귀한 레시피를 올려주셨네요😊 오늘도 감사합니다ㅎ
@HooLeePhucingSheet
Ай бұрын
Let us know how it goes! 🩷
Eso que delicioso 😋 ❤
🙂🙂🙂WOOOOOW👍Scrumptious!🙂Stay blessed!👍Keep it up!🙂God bless you abundantly forever 🙂🙂Enjoy amazingly blessed week 🙂🙂Stay happy and well protected. 🙂 HAPPY EID 2024!🙂🙂🙂🙂🙂🙂
روعه حبيبتي حاجب تشهي تسلم ايديك نتمنى لك التوفيق
7 Min ago! Yay!
❤❤❤
❤❤❤❤
유산지 밑바닥 크기가 몇 cm인가요??
Can you tell me the size of the molds you used please?
Νόστιμα τυροπιτάκια ❤
I'm very curious why is the butter white?
@HooLeePhucingSheet
Ай бұрын
The type of butter used? Less fatty? I assume ingredients are better in Korea/Japan lol
🤩😋👍❤️
Deliciosos ❤
я 2 раза пекла по рецепту. первый просто с сахаром, вышло неплохо, детям понравилось. 2й раз я решила сделать я карамелизированными яблоками, и натекло немного сахара, в итоге чуть-чуть расплылось тесто и почему мне молоко ужасно воняло коровой( но я не сдаюсь! буду пробовать ещё, с разными начинками. очень нравится ваш блог! спасибо за ваш труд! могу ли я задать вопрос: молоко и яйцо в начале комнатной температуры или из холодильника?
@Cooking_tree
Ай бұрын
Да. Я использовал яйца и молоко, которые не были холодными~
짜부시키는거 나도해보고싶다😃😃😃😃😃
Can cream cheese be used instead of ricotta cheese?
@HooLeePhucingSheet
Ай бұрын
Not sure how that will work out in the oven... Trial and error! Lol
@Cooking_tree
Ай бұрын
The taste of bread can vary depending on the cheese, but I think it would be delicious even if you use cream cheese~
혹시 지점 운영 하시나요? 아니면 개인적으로 집에서 베이킹 하시는건가용😂 전문적으로 잘 하셔서 궁그매용
@Cooking_tree
Ай бұрын
따로 매장을 운영하고 있지는 않습니다~^^
Why do you cut dough off?
@camootori6485
Ай бұрын
It makes the rolls more even. This can help ensure even baking. Mostly, it's just so the finished product looks prettier.