Рибні консерви / " ТОВСТОЛОБ В ТОМАТІ." / домашні тушонки без автоклаву.
РЕЦЕПТ : Для приготування беремо товстолоба, чистимо, нарізаємо на куски і заливаємо водою на пару годин.
Обов'язково знімаємо чорну плівку всередині риби.!!
Голову, хвіст і плавники заливаємо водою і додаємо спеції :
- лавровий листок ;
- 10 горошин чорного перцю ;
- 2- 3 горошини духм'яного перцю.
Води наливаємо не багато, лише щоби вона трошки покрила рибу.
ВАЖЛИВО : залити рибу не простою водою, а саме рибним бульйоном- тоді в банках утвориться холодець ( тушонки будуть смачнішими і краще зберігатимуться ).
Для приготування зажарки :
- 200 грам цибулі нарізаємо ;
- 100 грам моркви натираємо ;
викладаємо у сковорідку , додаємо :
- 200 мл олії ;
- 100 мл гострого томатного соусу.
В чисті 0,5л баночки викладаємо куски риби ;
- 10 горошин чорного перцю ;
- 2 горошини духм'яного перцю ;
- невеличкий лавровий листок ;
- овочеву зажарку ;
- 1 чайну ложечку солі ( 10 грам ) ;
- доливаємо рибний бульйон.
Стерилізуємо 6 - 7 годин при найменшому кипінні.
З даної кількості продуктів можна приготувати 4 баночки рибних консервів.
СМАЧНОГО.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Пікірлер: 95
Шановні мої глядачі.!! Готуємо смачненькі страви і напої з найпростіших продуктів. *" Готуємо домашні страви."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-BGAEUsTvKVjaMOwOAJi3A kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwGltzJ6COT7lQG0xWYjXytP *" Страви ДО ПОСТУ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9zgssyLniIJ6jtW31oZxbu *" Консервація НА ЗИМУ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8bx-ZIyPCgWKdut9ZD2XBC kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwFRgQl2bz1xW1MxLPSlZrpB *" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9TkKSifhx4Y2YkhEsbygmZ *" Смачні напої."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9LQF6MKc25MI_GqzVWp_I9 *" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o8ignq-FqgVwVp-tiU1bqC4 kzread.info/head/PLNWLXLiYhmwFsqDwYC4TFDj53tlZfIewy *" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o9H46rnheeGlH3sgSLYc9lV *" Для кухні..."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-CSRrKFo8XczCfD6JetVAi *" Життя В СЕЛІ."* kzread.info/head/PLyBeiiIGD_o-kjAGvauDUVBFM1ZHn2BhS МІЙ НОВИЙ КАНАЛ *" Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."* kzread.info/dron/CjpOifreMdwAgXvrfHBBbQ.html
@user-yc7xz9ce4l
3 жыл бұрын
У вас на задньому плані,я так зрозуміла,рибка в олії? Поділіться рецептом.За тушоночку з овочами лайк.Просто і доступно
Панні Інно дякую вам за те що так щіро ділетесь своїми рецептами.Робила печінково м'ясний паштет по вашому рецепту.Це дуже смачно.Тепер спробую рибну консерву.Велике дякую.❤️
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
Дякую за гарний відгук. Готуйте на здоров'ячко.
Інна доброго вечора!!! Ви молодець.Дякую вам за такі смачні рецепти.І за те,що все дослівно розказано і показано.Якщо можна,то хотіла би знати як готувати рибні фрикадельки на зиму.Колись куштувала,то дуже смачно.Дякую.
Як апетитно виглядають баночки з консервами! Дякую за рецепт.
Я в захваті від Вас і Ваших рецептів!дякую що ви є)!!!
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
Дякую за гарний відгук 🌺
Дякуємо за рецептік і гарні поради! 🌺🌷🌺💐
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Гарного Вам вечора, Олександре.🌺
Доброго вечора Інна , 😋😋😋як смачно 👍🌺🌺
Добрий вечiр. Дякую за рецепт.
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Спасибо за хорошее и подробное видео рыбной консервы!Недавно смотрела один ролик по приготовлению тушенки и он меня просто шокировал!Девушка закатала банки обычными крышками без зажимов и готовит в них консерву несколько часов.При этом крышки не надуваются и банки целые!В итоге у людей перевод продуктов,банки треснули и кто-то мог получить травму от ожога или осколком пораниться!Вы- честный и добросовестный человек!Удачи и процветания каналу!
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Огромнейшее СПАСИБО ВАМ, Лариса, за добрые слова.!! Я о-оочень боюсь, чтобы кто-то испортил продукты и всегда стараюсь как можно подробнее рассказать про тот или другой способ приготовления.!! И стараюсь отвечать на вопросы зрителей, если кому то надо будет что-то уточнить.🌺
Дуже смачно! 😁😍
Дякую Вам
Спасибо,большое за рецепты,все понятно и очень вкусно.Здоровья вам.
@user-pm6vw9jj4e
2 жыл бұрын
Спасибо.🌺
Дуже сподобалось
Добрый вечер, Инна, дорогая! Очень аппетитный рецепт. Обязательно приготовлю, но в автоклаве. Спасибо большое за Ваш труд!
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье.🌺
Спасибо большое, приготовлю по Вашему рецепту🐟🐟🐟💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье.!!🌺
Спасибо Инна за рецепт.
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Готовьте на здоровье.🌺
Спасибо Инна за рецепт - - тоже хочется научится по вашему рецепту готовить консервы с рыбы!!! Удачи Вам на канале!!!
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Спасибо Вам за добрые пожелания, Галина.🌺 Готовьте на здоровье- это вкусно.!!
смачно
Пані інно все як завжди супер всі ваші рецепти дуже смачні дякуєм вам за ваш труд 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗💝💝💝💝💝💝💝
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Дякую Вам за добрі слова, Наталія.🌺
Вітаю вас , і дякую за рецепт, ця косерва дуже смачна.
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Готуйте на здоров'ячко.🌺
Дякую за рецепт
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
На здоров'ячко.
Дякую за чудовий рецепт.Обов'язково спробую.Я готую в маслі-(((але тушкую 9 годин))).
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
А готуєте у каструлі з водою чи в духовці.??
@sveta__-ug1oo
3 жыл бұрын
@@user-pm6vw9jj4e у каструлі із водою.Колись готувала у духовці.Несподобалась.Сухувата.
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Дякую ,,що ділитеся своїм досвідом.
@sveta__-ug1oo
3 жыл бұрын
Із задоаоленням дивлюсь ваш каналал.І вам щиро ДЯКУЮ за рецепти,і за досвід.Ви чудова ГОСПОДИНЯ.
👍👍👍👏😋
Домашні страви завжди смачні. Передай одну баночку. 😀🙃🤗
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Як скажеш...!!!🌺🌺🌺
Іночка велике дякую за чудовий рецепт скажіть а чи можно таку тушонку зробити зі скумбрії
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
Можна .!
Доброго времени суток Инна! Посмотрела ваш рецепт, и он мне понравился больше чем других блогеров. Вы добавляете отварную юшку с рыбы в тушёнку, это будет очень вкусно. Но хочу спросить, ; -- если я буду делать в банках ёмкостью 1 литр с винтовыми крышками, мне их не нужно сразу закручивать? Или можно винтовые крышки закрутить и так варить 6 часов. Буду благодарна за ответ.💐
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
Гвинтові кришки одразу ж щільно закручуємо і заливаємо водою поверх банок. Стерилізуємо при найменшому кипінні. Щоби вода не випаровувалася накриваємо кришкою каструлю. Якщо всі кришки під час стерилізації піддулися - значить всі вони добре закручені і після охолодження втягнуться. Пропоную Вам ще кілька " рибних " рецептів kzread.info/dash/bejne/nGyemMRuqNnRnZs.html kzread.info/dash/bejne/Z35tyMSNdZydnbg.html
@user-olga.jm_777
Жыл бұрын
@@user-pm6vw9jj4e Спасибо вам большое за ваш ответ, и за хорошие рецепты! Мира, добра, и здоровья вам и вашим родным!💐
Смачно.
Доброго времени суток) подписалась)познакомилась с Вашим каналом и поняла,что многому смогу научиться у Вас,и не только новым для меня рецептам.Подскажите, пожалуйста, можно ли щуку так сделать,и как поступить,если делать без томата? Заранее спасибо 🙏💗
@user-pm6vw9jj4e
2 жыл бұрын
Приветствую Вас на моём канале.!🌺🌺🌺 Конечно же можно. Посмотрите пожалуйста kzread.info/dash/bejne/lJWF2rp-gprApqQ.html
@lisalisa0595
2 жыл бұрын
@@user-pm6vw9jj4e С этим рецептом я познакомилась,спасибо),я хотела уточнить за овощи, можно ли их добавить в консервы с одним маслом? Простите,что изначально вопрос поставила неправильно))
@user-pm6vw9jj4e
2 жыл бұрын
Я изначально готовлю овощную зажарку.., то есть стараюсь лук и морковь перед закладыванием в банки протушить ( сырые овощи не закладываю ).
@lisalisa0595
2 жыл бұрын
@@user-pm6vw9jj4e Спасибо Вам большое за ответ и терпение🙏🙏🙏))
@user-pm6vw9jj4e
2 жыл бұрын
Готовьте на здоровье.🌺
Інночка вибачите, якщо без томату,то зажарку також жарити,чи можливо інший рецепт? Дякую.
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
Можна готувати по різному. Подивіться будь ласка kzread.info/dash/bejne/nGyemMRuqNnRnZs.html kzread.info/dash/bejne/Z35tyMSNdZydnbg.html Приємного Вам перегляду і готуйте на здоров'ячко.
Сьогодні буду готувати таку консерву і хочу запитати чи цукор не потрібно додавати, так як там є соус томатний?.
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Я цукор не давала... Якщо хочете приготувати більш пікантну рибку- то додайте 1/3 чайної ложечки цукру у кожну банку.
@svetashevchenko2089
3 жыл бұрын
@@user-pm6vw9jj4e я вже зробила зажарочку, попробувала, і цукорт відчувається, мабуть тому що у соусі цукор є, то ж смачненько. Вже порізала рибку і я буду робити у мультиварці-скороварці, я вже робила рибну консерву тільки без томату. Дякую вам за рецепт, простий і без заморочок
@lenashpunarska4722
3 жыл бұрын
@@svetashevchenko2089 напишіть будь ласка докладніше як ви готуєте в мультиварці,як потім перекладаєте в банки,чи не розвалюється риба?
@svetashevchenko2089
3 жыл бұрын
@@lenashpunarska4722 я кладу все у банки : лаврушку, перець чорний горошком і душистий, потім рибку і зажарку шарами і ще я добавляю у кожну банку по столовій ложці уксусу , накриваю кришками, ( ці кришки я потім убираю, а закатую іншими, свіжими так сказать, бо думаю що резинка при такій температурі і так довго стає непригодною, це ті що закручуються ключем, а ті що рукою закручуються, то залишаю і закручую без остраху)на дно каструльки обов'язково ложу тряпочку, щоб банки не полопали, ставлю туда баночки, наливаю в каструлю води,щоб доставала до півбанок, закриваю скороварку і включаю режим: собственний рецепт(99 хвилин). Коли виключиться, включаю ще раз той самий режим, коли виключиться, жду коли спаде тиск, достаю баночки і закатую, якщо такі кришки, що ключем, або закручую рукою, якщо інші кришки. Перевертаю кришкою вниз, укутую чимось, сутки постоять так, а потім у погріб. Риба у мене не товстолоб, інша різна, чоловік рибак тож усяка рибка. Закатувать обов'язково гарячими
@lenashpunarska4722
3 жыл бұрын
@@svetashevchenko2089 дякую. А скільки банок у вас влазить? Мабуть велика мультиварка.
А косточки размягчаются за время тушения?
@user-pm6vw9jj4e
2 жыл бұрын
Все мелкие косточки стают мягкие .., остаётся только хребет.
Добрий день,а з коропа можна?
@user-pm6vw9jj4e
29 күн бұрын
Можна
Доброго вечора пані Інна.підкажіть, а в автоклаві
@user-pm6vw9jj4e
Жыл бұрын
Тетяно, подивіться будь ласка kzread.info/dash/bejne/pouNzrd-Ytucirw.html І ще : kzread.info/dash/bejne/kWxtypuDlNSxeJc.html
Инна снимите пожалуйста видео блюда из мяса нутрии.
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Пока у нас нутрии - молодняк. Надо подождать- мы только- только начали их выращивать...
В духовці таку консерву пробували готувати?
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Ні.., в духовці ще рибу не готувала. Колись зроблю і обов'язково покажу.
@user-su4rx4xl7z
3 жыл бұрын
Дякую за відповідь. Мені подобається ваш канал. Удачі.
А косточки развариваются?
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Мелкие- да.., а хребет остаётся хрустящим.
А в автоклаві такий рецепт теж буде
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Напевно що буде. Єдине- я не знаю скільки часу потрібно готувати, бо ми не маємо автоклаву.
@PaulLukashov
3 жыл бұрын
@@user-pm6vw9jj4e В автоклаве держу при 120 градусах 40 минут.
Маю Чим пригостити
Львів д
Спасибо, приготовьте что нибудь из муки, пирожки
Варю з тушонок супи
А чому не використовуєте зажими для консервації? В інших роликах для мяса ви ними користуєтесь
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Почала готувати тушонки без зажимів саме на прохання глядачів- щоби без автоклаву і без зажимів, без гвинтових кришок ..., найпростішим способом.
Моя на тому тижні приволокла дві рибини...16кг
@user-pm6vw9jj4e
3 жыл бұрын
Ото вже всього наготуєте.....!!!!!🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
@UraKrugliu
3 жыл бұрын
Ага...холодильник розморозила...треба курей доїдати)))