Reussir son Civet de sanglier

Ойын-сауық

Quel plaisir de savourer un civet de sanglier préparé à l'ancienne avec le goût et les odeurs d'autrefois.
Encore faut il en connaître la recette et en acquérir le tour de main.
Extrait offert par ediloisir.com/

Пікірлер: 33

  • @grognonlouis5627
    @grognonlouis56275 жыл бұрын

    j'ai suivit pas à pas cette recette merci de la simplicité de la démonstration avec un accent égal au talent de Monsieur dans 1/47 d'h je ravirais mes amis

  • @MiguelHuguesBELLO
    @MiguelHuguesBELLO4 жыл бұрын

    Merci ! C'est Divin !

  • @mjt106
    @mjt106 Жыл бұрын

    Excellent 👌

  • @lainlainfontaine2722
    @lainlainfontaine27222 жыл бұрын

    ARFF vu la brillance et cette couleur de cette sauce, il me semble que chef oui chef, vous n' avez pas parlé du chocolat ajouté, schuuuut c'est un secret ^^

  • @dominiquedesnoyers4408
    @dominiquedesnoyers4408Ай бұрын

    Peut-on flamber avec de l'eau de vie ?

  • @cocosf9148
    @cocosf91486 жыл бұрын

    Belle recette !! Juste savoir si le sang frais à la fin cuit que 5 minutes...y a t’il un risque sanitaire (trichines...)?? Je suis chasseur et je cuit toujours le sanglier bien cuit à coeur.

  • @guylombard4269

    @guylombard4269

    Жыл бұрын

    tu va chez un vrai charcutier tu ach'éte du sang de porc le jour ou il fait les boudins tu congéle tu l'aura 1l ou moins

  • @katiabaraille2957
    @katiabaraille29572 жыл бұрын

    Bonne mère 😀👍👍

  • @brigittehelmer1494
    @brigittehelmer14946 ай бұрын

    Bonjour mais ou sont passés les champions ?😮

  • @achardannie6928
    @achardannie69282 жыл бұрын

    Doucement, doucement, agaçant

  • @titeelfe7712
    @titeelfe77125 жыл бұрын

    avec quel alcool on fait le flambage ?

  • @arkan8143

    @arkan8143

    5 жыл бұрын

    Généralement au cognac

  • @pilou09100
    @pilou09100 Жыл бұрын

    Laborieux dans ses explications ce chef. Et le chocolat Van Houten, on n’en ajoute pas? Et le Cognac c’est en cachette? Mais où on va, franchement? Ce sont déjà les restrictions?

  • @chaufourclaude9492
    @chaufourclaude94923 жыл бұрын

    on ne sale pas une marinade !!!

  • @dask7428

    @dask7428

    2 жыл бұрын

    Bien sûr que si le boomer c'est en fait une excellente idée

  • @gerardgoubel4169

    @gerardgoubel4169

    11 ай бұрын

    Si tu sale tu durci la viande ,mais ici pas dénervé alors pas important.

  • @albertusfirst
    @albertusfirst Жыл бұрын

    si comme moi vous n avez pas de sang, mixez du boudin avec un peu de sauce...

  • @dddsss6999
    @dddsss69995 жыл бұрын

    Bizarre de laisser mariner la viande dans une casserole en cuivre... pas très sain...

  • @achardannie6928
    @achardannie69282 жыл бұрын

    C'est du grand n'importe quoi, on ne flambe pas une viande crue, il fait dorer la viande quand ?

  • @anicetbakana1456
    @anicetbakana14562 жыл бұрын

    C'est trop long

  • @addatwil944
    @addatwil9445 жыл бұрын

    Merci mon dieu que je suis musulmen

  • @Macabre8693

    @Macabre8693

    5 жыл бұрын

    Pourquoi ?

  • @Anusideral

    @Anusideral

    5 жыл бұрын

    Imagine ta religion est tellement conne et peine à jouir que tu peux pas manger du sanglier.

  • @Macabre8693

    @Macabre8693

    5 жыл бұрын

    @@Anusideral : mais tu t'adresses à qui ?

  • @addatwil944

    @addatwil944

    5 жыл бұрын

    @@Anusideral il y'a pas plus conne que vous🐴🐴 la preuve : .vous manger n'emporte ...vous boire n'importe ....vous fait de sexe avec n'importe danq il y'a aucun différence antre vous 👱🐷et les sanglier ..le programe alimenter de sanglier c'est le même programme de l'être uman est logiquement impossible de manger un être uman 😂😂😂 ...mais nous... nous suivant un code positive pour notre santé 💪💪💪 merci mon deiu que je suis musulmans

  • @Anusideral

    @Anusideral

    5 жыл бұрын

    @@addatwil944 devant tant d'arguments logiques et lumineux de vérité on ne peut que s'incliner. Vraiment.

  • @rodfrance9698
    @rodfrance96983 жыл бұрын

    pas trop vite le matin et doucement le soir nul de chez nul

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